Kalabasa sinigang - 8 mga recipe

Ang pinakamahusay na pagpipilian para sa isang malusog at masarap na agahan sa parehong oras ay ang lugaw na kalabasa. Maaari itong gawin batay sa iba't ibang mga cereal, pagpili ng isang recipe ayon sa gusto mo. Ang gayong maliwanag na ulam ay lalo na mag-apela sa pinakamaliit na miyembro ng pamilya.

Kalabasa sinigang na may millet sa gatas

Mga sangkap: 380 g kalabasa na pulp, 2 tbsp. taba ng gatas, 1 tbsp. na-filter na tubig, isang baso na may slide ng mga millet groats, 2 tbsp. l butil na asukal at kasing dami ng mantikilya, isang pakurot ng asin.

1. Ito ay pinaka-maginhawa upang magluto ng lugaw ng kalabasa na may millet sa gatas sa isang mabagal na kusinilya. Ang mangkok ng aparato sa mga gilid ay may langis. Pipigilan nito ang gatas na tumataas pagkatapos kumukulo.
2. Una, ang parehong likido ay ibinubuhos sa lalagyan. Pagkatapos - ang sapal ng gulay ay inilatag, gupitin sa maliit na piraso.
3. Sa programa na "Ang sinigang na sinigang" na kalabasa ay pinakuluan ng halos kalahating oras hanggang sa lumambot.
4. Ang millet ay mahusay na hugasan ng malamig na tubig, idinagdag sa lutong at mashed na gulay na patatas.
5. Ang natitirang mga tuyong sangkap na nakasaad sa recipe ay ibinubuhos sa mga grits at kalabasa. Matapos ihalo ang mga sangkap, ang parehong mode ay naisaaktibo para sa isa pang kalahating oras.

Ang natapos na ulam ay pinalamanan ng mantikilya.

Klasikong bersyon sa isang multicooker

Mga sangkap: 530 g ng kalabasa na pulp, 180 g ng puting bilog na bigas, 360 ml ng taba ng gatas, asukal at asin sa panlasa.

1. Ang gulay ay peeled, mapupuksa ang lahat ng sobra sa lahat at kuskusin sa isang kudkuran na may pinakamalaking mga butas. Ang mga shavings ng kalabasa ay agad na pumunta sa mangkok ng aparato.
2. Ang mahusay na hugasan ng cereal ay inilatag sa itaas.
3. Ang gatas ay ibinuhos sa "matalinong kawali", idinagdag ang butil na asukal. Upang matamis ang ulam, maaari kang pumili hindi lamang asukal, kundi pati na rin natural na honey. Binuhusan at asin.
4. Sa isang mode na sadyang idinisenyo para sa pagluluto ng sinigang sa isang mabagal na kusinilya, ang ulam ay humihina sa loob ng 40-45 minuto.
5. Upang gawing malambot ang texture, malambot, kailangan mong iproseso ito gamit ang isang submersible blender.Naturally, isinasagawa ito sa mga lalagyan na may naaangkop na patong.

Ang masarap na pagtrato sa talahanayan na may anumang mga pinatuyong pinatuyong prutas.

Sa bigas

Mga sangkap: 720 g ng pulp ng gulay, isang baso na may slide ng puting puting bigas, 3-5 tbsp. l butil na asukal (sa panlasa), kalahating litro ng purong tubig, 330 ml ng taba ng gatas, maliit. kutsara ng asukal ng banilya, ½ maliit. kutsara ng asin, isang bilang ng mga frozen na berry.

Higit pang mga materyales: kalabasa recipe ng lugaw na may kanin

1. Para sa tulad ng isang ulam, isang matamis na makatas na kalabasa ng isang puspos na kulay ng kahel na siguradong mapipili. Ang gulay ay peeled at mga peeled peeled. Ang natitirang sapal ay pinutol sa maliliit na piraso.
2. Ang mga hiwa ng kalabasa ay ibinuhos ng gatas at dinala sa isang pigsa. Ang pulp ng gulay ay kinakatulad hanggang sa ganap na lumambot. Iba't ibang mga varieties ng kalabasa ay may iba't ibang oras ng pagluluto. Karaniwan, ang prosesong ito ay tumatagal ng 20-25 minuto.
3. Handa na ang mashed na gulay sa niligis na patatas. Kung nais mong makuha ang pinaka-homogenous na masa, dapat mong gamitin ang isang blender. Kung ang mga taong tulad ng bahay tulad ng mga gulay na gulay sa isang ulam, maaari kang gumamit ng isang pusher.
4. Ang bigas ay inilipat at inilatag sa pinakuluang tubig kasama ang asin. Pagkatapos kumukulo, ang apoy ay bumababa, at ang cereal ay pinakuluan ng 20-25 minuto.
5. Susunod, ang bigas ay pinagsama sa mashed gulay, asin, dalawang uri ng asukal, at mga berry ay idinagdag dito.

Matapos ihalo ang mga sangkap, ang lugaw ng kalabasa na may bigas ay humina para sa isa pang 6-8 minuto.

Sa otmil

Mga sangkap: 3 malaking kutsara ng otmil, isang kurot ng kanela, 1 tsp bawat isa. pulot at mantikilya, 160 g ng handa na kalabasa puree, gatas.

1. Ang Oatmeal ay bahagyang pinirito sa isang dry frying pan para sa 2-3 minuto.
2. Pagkatapos ay ibinubuhos ang cereal sa isang ceramic pot, napuno ng mainit na gatas upang ganap na sumasakop sa cereal. Ang butter ay idinagdag doon.
3. Ang base ay naiwan sa ilalim ng takip para sa kalahating oras upang igiit.

Ang natapos na ulam ay pinagsama sa mashed gulay, honey, cinnamon at pinaglingkuran sa mesa.

Sa semolina

Mga sangkap: isang libong kalabasa ng kalabasa, 3 malaking kutsara ng semolina, isang faceted baso ng taba ng gatas, 3-4 malaking kutsara ng butil na asukal, asin sa dulo ng isang kutsara, mantikilya upang tikman.

1. Ang kalabasa na peeled mula sa lahat ng hindi kinakailangang mga rub sa isang daluyan ng kudkuran. Maaari mong gilingin ito sa tulong ng isang pagsamahin.
2. Una, ang mga chips ng gulay ay inilipat sa kawali at ibinuhos ng kaunting tubig. Ang likido ay hindi dapat masakop ang mga gulay.
3. Nagmamadali ang masa sa loob ng 12-16 minuto, pagkatapos nito ibuhos ang gatas dito.
4. Kapag ang likido ay nagsisimulang kumulo, ang decoy ay ibinuhos sa isang manipis na stream. Sa proseso, ang paggamot ay patuloy na pinukaw ng isang tinidor upang ang mga bugal ay hindi mabuo.
5. Sa hinaharap sinigang, ang lahat ng natitirang malulunod na sangkap ay idinagdag.

Pagkatapos ng 10-12 minuto, ang paggamot ay magiging handa. Ang langis ay idinagdag dito, at ang ulam ay naiwan upang mag-infuse ng maraming minuto.

Oven-potted na recipe

Mga sangkap: 1 litro ng taba ng gatas, asukal na asukal at asin sa panlasa, isang hiwa ng mantikilya, 270 g ng kalabasa na kalabasa, 320 g ng millet.

1. Ang mga groats ay ibinubuhos ng maligamgam na tubig at hugasan nang mabuti. Susunod, ang millet ay nakasalansan sa isang colander at ibinuhos ng tubig na kumukulo ng 3-4 beses. Ang trick na ito ay aalisin ang hindi kasiya-siyang kapaitan sa produkto.
2. Ang peeled na kalabasa ay pinutol sa maliit na piraso, at pagkatapos ay inilatag sa ilalim ng palayok. Ang isang gulay ay dapat punan ito halos kalahati. Ang iba pang mga bulk na sangkap mula sa recipe ay idinagdag.
3. Ang millet ay naglabas mula sa itaas. Bilang pagpipilian, magdagdag ng kaunti pa kalabasa.
4. Ang mga sangkap sa palayok ay ibinuhos ng gatas.
5. Ang lalagyan ay sarado ng isang talukap ng mata at ipinadala sa isang mahusay na pinainit na oven para sa 45-50 minuto. Pagkatapos ang paggamot ay naglaho nang walang takip para sa isa pang 12-14 minuto. Susunod, maaari kang maghatid ng sinigang sa mesa.

Maginhawa upang ihanda ang ulam na pinag-uusapan pareho sa isang malaking ceramic pot, at sa ilang mga maliliit.

Maihaw na lugaw na may kalabasa

Komposisyon ng mga produkto: 320 ml ng gatas at 220 ml ng purong tubig, 270 g ng pulp ng peeled na kalabasa, 110 g ng mga grits ng mais, 2 tbsp. l mantikilya, butil na asukal sa panlasa.

1. Ang kalabasa ay hugasan, nalinis ng magaspang na balat, mapupuksa ang mga buto. Ang pulp ay pinutol sa maliit na piraso. Mas mainam na subukan ang gulay para sa tamis, upang malaman kung magkano ang asukal na gagamitin sa hinaharap.
2. Ang kalabasa ay pinirito sa mantikilya hanggang sa malambot. Ang kalahati ng gatas ay dumadaloy sa loob nito. Sa isang mabagal na apoy, ang masa ay humina ng 12-14 minuto.
3. Ang cereal ay ibinubuhos ng isang tasa ng malamig na tubig, ibinuhos at niluto sa isang minimum na init para sa 6-7 minuto. Susunod, ang isang kalabasa ay inilatag dito, mashed sa isang purong estado, ang natitirang gatas ay ibinuhos.

Kapag ang kalan ay dahan-dahang pinainit sa ilalim ng takip, ang kaselanan ay humina sa loob ng 10-12 minuto, at agad na inihain sa mesa na may natunaw na mantikilya.

Orihinal na recipe ng sinigang na sinigang na may kalabasa

Mga sangkap: 220 g ng bakwit, 290 g ng kalabasa na pulp, kalahating litro ng gatas, ground black pepper, 1 tsp. asin.

1. Ang Buckwheat ay nag-aalis ng mga bagay na dayuhan, hugasan, hanggang sa maging malinaw ang tubig.
2. Ang mga inihandang cereal ay inilatag sa isang kawali at ibinuhos ng gatas. Ang mga likido ay maaaring mangailangan ng kaunti pa kaysa sa ipinahiwatig sa recipe.
3. Sa sandaling ang masa sa mga boils ng kawali, kailangan itong ma-asin.
4. Ang kalabasa ay pinutol, at pagkatapos ay ipinadala upang magluto sa isang hiwalay na kawali hanggang sa lumambot. Gulay na puree na may asin at paminta.
5. Ang lugaw at kalabasa puro ay pinagsama.

Naglingkod nang mainit. Maaari kang magdagdag ng natutunaw na mantikilya, na gagawing maselan at kaaya-aya ang lasa ng ulam.