Kalabasa sa oven - 9 na mga recipe ng baking

Ang kalabasa sa oven ay posible upang mapanatili ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na elemento na nilalaman sa gulay, habang binibigyan ito ng isang espesyal na aroma. Mayroong maraming mga recipe para sa paggawa ng "orange giant", eksperimento kung saan, maaari mong piliin ang isa na mag-apela hindi lamang sa chef, kundi pati na rin sa lahat ng mga miyembro ng pamilya.

Kalabasa sa oven, inihurnong may hiwa ng pulot

Ang kalabasa, na inihurnong sa oven na may pulot, ay isang pinggan sa diyeta na maaaring iba-iba sa isang lean menu.

Upang maisagawa ang isang diretso na recipe, kailangan mo ng isang minimum na hanay ng mga produkto:

• kalabasa - 500 g;
• pulot - 40 ml;
• langis (sub.) - 20 ml.

Upang tikman ang isang malusog na gulay sa form na ito:

1. Ang kalabasa ay peeled at pinutol.
2. Sa isang hiwalay na lalagyan, ang natutunaw na pulot at langis ay halo-halong.
3. Ang mga piraso ng gulay ay inilubog sa isang matamis na likido at inilatag sa isang baking sheet na may linya ng pergamino.
4. Ang paghurno ay isinasagawa sa isang oven na pinainit hanggang sa 180 ° C sa loob ng 30-40 minuto.

Oven na karne ng kalabasa - orihinal na recipe

Isang hindi pangkaraniwang at hindi kapani-paniwalang mabangong pinggan, ang paghahanda kung saan posible kahit na para sa mga bata at walang karanasan na mga maybahay.

Upang maghanda ng isang masigla at nakapagpapalusog na hapunan gamit ang isang malusog na gulay, kakailanganin mo:

• kalabasa - 1 pc .;
• pulp ng karne ng baka - 1 kg;
• gulay (perehil, dill) - 50 g bawat isa;
• mga sibuyas - 150 g;
• langis (pods.) - para sa pagprito;
• asin, pampalasa - sa panlasa.

Ang proseso ng paglikha ng isang culinary obra maestra ay ang mga sumusunod:

1. Ang gulay ay hugasan at naghanda: ang peduncle ay pinutol at ang mga buto ay tinanggal.
2. Maingat na hugasan ang karne ng baka ay tuyo, gupitin sa malalaking piraso, inasnan, tinimplahan at pinirito sa isang kawali kasama ang mga singsing ng sibuyas.
3. Ang mga gulay ay durog at halo-halong sa masa ng karne.
4. Ang gulay ay pinalamanan at ipinadala sa oven, pinainit hanggang 180 ° C, para sa pagluluto sa hurno.

Payo! Depende sa kagustuhan sa panlasa, maaaring mapalitan ng espesyalista sa pagluluto ang karne ng baka sa isa pang uri ng karne.

Matamis na paraan ng pagluluto ng asukal

Ang recipe para sa paglikha ng isang ulam mula sa mga hiwa ng gulay na may asukal ay ang pinakamadali, ngunit walang mas masarap na paraan upang magluto ng kalabasa.

Upang maisakatuparan ito, dapat kang bumili ng mga sumusunod na produkto:

• kalabasa - 800 g;
• asukal - 50 g;
• pinakuluang tubig - 120 ML;
• langis (plum.) - 50 g.

Ang paraan ng pagluluto ay ang mga sumusunod:

1. Ang mga buto ay tinanggal mula sa peeled na gulay.
2. Ang kalabasa ay pinutol sa medyo malaking piraso, na inilalagay sa isang hulma at puno ng tubig.
3. Ang mga piraso ng gulay, bawat isa na naglalaman ng mantikilya, ay binuburan ng asukal.

Mahalaga! Ang dami ng tubig ay naayos sa ganitong paraan: dapat na takpan ng likidong layer ang ilalim ng pinggan hanggang sa maximum na 5 mm.

Pumpkin casserole na may cottage cheese

Ang isang mabangong ulam na nagbibigay ng lakas at enerhiya para sa buong araw ay mag-apela sa kahit na ang pinakamalaking mga mahilig sa mga gulay na orange.

Upang maghurno ng kalabasa ayon sa recipe na ito, kakailanganin mong ihanda ang mga sumusunod na produkto:

• kalabasa - 500 g;
• cottage cheese - 400 g;
• semolina - 75 g;
• gatas - 200 ML;
• itlog - 3 mga PC.;
• asukal - 120 g;
• kulay-gatas - 50 g;
• langis (plum.) - 100 g;
• vanillin at asin - sa dulo ng isang kutsilyo.

Para sa paghahanda ng mga pagkaing kalabasa-curd:

1. Ang gatas, kung saan ang semolina ay pagkatapos ay nababad sa kalahating oras, ay pinainit sa temperatura ng silid.
2. Ang peeled na gulay ay pinutol sa maliit na piraso ng 1 cm at napuno ng tubig hanggang sa ganap na sakop.
3. Pagkatapos kumukulo, ang kalabasa ay nilaga sa mababang init sa loob ng 25 minuto.
4. Ang mga nilutong patatas ay inihanda mula sa natapos na gulay.
5. Ang produktong curd ay dumaan sa isang gilingan ng karne.
6. Ang mga itlog ay lupa na may asukal at ang mantikilya ay natunaw.
7. Sa isang hiwalay na mangkok, ang lahat ng mga inihandang sangkap ay halo-halong, pagkatapos kung saan dapat makuha ang isang kuwarta ng pare-pareho na pagkakapare-pareho, na kahawig ng kulay-gatas sa density.
8. Ang baking dish ay napuno ng kuwarta at ipinadala sa oven na pinainit hanggang sa 180 ° C, kung saan ang casserole ay niluto nang mga 45 minuto.

Payo! Kung ang masa ng casserole ay masyadong makapal, dapat itong diluted na may gatas.

Hiniwa ng Bacon

Ang isang mahusay na hapunan, na salamat sa isang inihurnong kalabasa ay may isang mahusay na aroma, ay magbibigay ng positibong damdamin sa lahat na naroroon sa talahanayan.

Upang pakainin ang mga miyembro ng pamilya ng isang orihinal na pinggan kakailanganin mo:

• kalabasa - 350 g;
• bacon - 3 hiwa;
• toyo - 30 ml;
• bawang - 3 cloves;
• langis (olibo.) - 20 ml;
• rosemary, paminta, asin, adjika - sa panlasa.

Kapag nagluluto, dapat mong sundin ang algorithm na ito:

1. Ang kalabasa, peeled at libre mula sa mga buto, ay pinutol, na pagkatapos ay ibinuhos ng sarsa.
2. Ang tinadtad na bawang ay lupa sa isang mortar na may mga pampalasa, asin.
3. Pagkatapos ng sarsa, ang mga hiwa ng gulay ay pinahiran ng adjika sa lahat ng panig.
4. Ang kalabasa ay inilatag sa isang baking sheet na sakop ng foil.
5. Susunod ay ang masa ng bawang at tinadtad na bacon.
6. Ang ulam ay inihurnong sa 180 ° C sa loob ng 15-20 minuto, depende sa diameter ng hiwa at uri ng gulay.

Sa foil na may mantikilya

Ang isa pang simpleng pagpipilian para sa paggawa ng matamis at makatas na kalabasa, para sa pagpapatupad kung saan kakailanganin mo:

• kalabasa - 500 g;
• asukal o pulot - 50 g;
• langis (plum.) - 50 g.

Kapag nagluluto:

1. Ang peeled na kalabasa ay nahahati sa mga hiwa, na inilatag sa isang baking sheet na sakop ng foil.
2. Ang bawat piraso ay binubugbog ng asukal o binuburan ng pulot, at pinalamanan din ng langis.
3. Bago ipadala sa oven, ang foil ay nagsasara, na nagbibigay sa ulam ng higit pang juiciness.
4. Ang gulay ay inihurnong sa temperatura na 200 ° C para sa mga 40 minuto.

Spiced Pumpkin na Inihurnong may Feta Cheese

Ang inihurnong kalabasa na may feta ay maaaring ihain bilang isang independiyenteng ulam, o bilang isang side dish para sa iba't ibang uri ng karne.

Ang isang resipe sa pagluluto na nailalarawan sa pamamagitan ng kadalian ng pagpapatupad at ang kakayahang tamasahin ang maanghang na aroma ng isang gulay na taglagas ay maaaring ipatupad mula sa mga sumusunod na produkto:

• kalabasa - 1 kg;
• sitrus prutas (lemon at orange) - 50 g bawat isa;
• pulot - 50 g;
• langis (sub.) –100 ml;
• feta cheese - 200 g;
• thyme, pepper, salt - sa panlasa.

Ang isang kalabasa ay inihanda ayon sa pamamaraan na ito:

1. Ang peeled na gulay ay pinalaya mula sa mga buto at pinutol sa maliit na piraso.
2. Ang juice para sa pag-atsara ay kinatas mula sa prutas, pagkatapos nito ay halo-halong may langis, honey at bahagyang inasnan, paminta.
3. Sa isang hiwalay na mangkok, ang kalabasa ay binuburan ng thyme, natubig na may kalahati ng atsara, halo-halong, at pagkatapos ay inilatag sa isang baking dish.
4. Ang lalagyan ay pumupunta sa oven, kung saan ang ulam ay inihurnong ng 30 minuto, kung saan ang mga piraso ay halo-halong isang beses.
5. Matapos lumipas ang tinukoy na oras, ang mga cubes ng keso na may sukat na 1x1 cm ay idinagdag sa pangunahing sangkap.
6. Pagkatapos ng 10 minuto, ang ulam ay handa na kumain.

Sa mga mansanas

Ang isang ulam na mayaman sa mga bitamina, na minamahal ng maliit na sambahayan para sa kanilang panlasa, ay maaaring ihanda mula sa iba't ibang mga set ng prutas at berry.

Sa kasong ito, ang pinalamanan na matamis na kalabasa sa oven ay inihanda mula sa mga naturang produkto:

• kalabasa - 1 pc .;
• apple - 250 g;
• berry - 100 g;
• asukal - 120 g;
• kanela - 2 g;
• langis (plum.) - 20 g.

Ang pamamaraan ng pagluluto ay medyo simple:

1. Ang gulay ay pinutol sa itaas na bahagi upang makakuha ng isang palayok na may takip.
2. Mga pinalamig na mansanas.
3. Mula sa mga hiwa ng mansanas, berry, kanela at asukal, handa ang pagpuno.
4. Ang kalabasa ay pinalamanan ng isang matamis na masa at inilagay sa isang baking sheet na sakop ng foil.
5. Ang gulay ay inihurnong sa isang oven na pinainit hanggang sa 180 ° C sa loob ng 90 minuto hanggang sa luto - lambot ng gulay.

Pagluluto ng buo

Isang napaka-nakabubusog at mabango na ulam na maaaring ihanda mula sa mga sumusunod na sangkap:

• kalabasa - 1.3 kg;
• fillet ng manok - 300 g;
• mga sibuyas - 200 g;
• kabute - 200 g;
• patatas - 300 g;
• kulay-gatas - 200 g;
• bawang - 2 cloves;
• langis (sub.) - 40 ml;
• paminta, asin, dahon ng bay - sa panlasa.

Kapag naghahanda ng isang pambihirang ulam na pinagsasama ang pangalawang at panig na pinggan, inirerekomenda na sundin nang sunud-sunod:

1. Sa hugasan na kalabasa, ang itaas na bahagi ay pinutol.
2. Ang gulay ay pinalaya mula sa mga buto.
3. Ang manok ay pinutol at pinirito hanggang sa ginintuang kayumanggi.
4. Sa parehong langis, ang kalahating singsing ng sibuyas at plato ng mga kabute ay naipasa.
5. Ang mga cube ng patatas ay pinakuluang hanggang kalahati na handa sa inasnan na tubig.
6. Ang kalabasa ay napuno sa mga layer sa sumusunod na pagkakasunud-sunod: ½ patatas, karne, ½ patatas, sibuyas at kabute na masa.
7. Sa loob ng gulay, 75 ml ng tubig at sarsa ng cream na may asin at bawang ay idinagdag.
8. Sakop ang gupitin na bahagi, ang kalabasa ay ipinadala sa oven para sa pagluluto sa isang temperatura ng 180 ° C sa loob ng 1 oras.

Kaya, maraming mga recipe ang posible na magluto mula sa kalabasa hindi lamang mahusay na dessert, kundi pati na rin ang buong pangalawang kurso na napakahusay sa karne at iba pang mga produkto.