Mga curd bagel - 9 na mga recipe

Ang mga supot ng keso sa cottage ay hindi lamang hindi kapani-paniwalang masarap, ngunit napaka-nakapagpapalusog, sapagkat ang mga ito ay inihanda mula sa cottage cheese na mayaman sa protina at calcium. Kung mayroong isang maliit na ito ng mahalagang produktong sour-milk sa ref, huwag palampasin ang pagkakataon na magluto ng isang masigla at malusog na pastry.

Mga klasikong curd bagel

Ang batayan ng klasikong recipe ay ang curd dough para sa mga bagel, salamat sa kung saan ang dessert ay lumiliko na napaka-masarap at malambot kahit na walang pagpuno.

Para sa pagluluto kakailanganin mo:

• 350 g ng cottage cheese;
• isang itlog;
• 100 g mantikilya;
• 600 g harina;
• bag ng baking powder;
• 240 g ng asukal;
• ilang vanillin, asin at langis ng mirasol.

Paraan ng Pagluluto:

1. Gamit ang isang panghalo, ang keso sa cottage ay halo-halong may langis.
2. Ang mga bulk na sangkap ay pinagsama sa isang malalim na ulam (harina, baking powder, asin, asukal, vanillin).
3. Matapos ang masusing paghahalo, ang mga nilalaman ng dalawang lalagyan ay pinagsama at masahin hanggang sa ipadala ang isang nababanat na kuwarta, na ipinadala sa "pahinga".
4. Matapos ang kalahating oras, ang mga petals na kulot sa isang croissant form ay pinutol sa paunang pinagsama na masa.
5. Ang mga nabuo na produkto ay greased na may pula ng itlog at inilagay sa inihanda na baking sheet, na ipinadala sa oven na preheated sa 180 ° C sa loob ng 20 minuto.

Isang simpleng recipe na may asukal

Ang mga mabangong produkto ay may hindi kapani-paniwalang malutong crust dahil sa natunaw na asukal sa tuktok.

Upang maisagawa ang recipe na kailangan mo:

• cottage cheese - 400 g;
• harina - isang katulad na halaga;
• mantikilya - 150 g;
• baking pulbos - sachet;
• asukal - 120 g;
• asin at soda.

Ang mga bagel na may asukal ay inihanda tulad ng sumusunod:

1. Ang natunaw na mantikilya ay halo-halong may cottage cheese hanggang sa makinis, pagkatapos ng harina, asin, soda, at baking powder ay ibuhos sa curd mass.
2. Ang kneaded na kuwarta ay nahahati sa dalawang bahagi, kung saan ang isa ay pinagsama at dinidilig sa isang third ng tinukoy na halaga ng asukal.
3. Ang layer ay pinutol sa 10-12 na mga segment, na nakatiklop sa hugis ng mga bagel.
4. Sa pangalawang bahagi ng pagsubok, ang mga katulad na pagmamanipula ay ginaganap.
5. Ang mga produkto ay inilatag sa isang baking sheet na natatakpan ng pergamino at dinilig sa natitirang asukal.
6. Ang mga bagel ay inihanda sa loob ng 20 minuto sa 200-220 ° C.

Bagels mula sa cottage cheese test na "Tender kaysa sa Tender"

Ang pinong, lasaw na mga produkto sa pagluluto, ang paghahanda kung saan ay mangangailangan ng kaunting oras at isang minimum na mga produkto:

• keso sa kubo - 150 g;
• asukal - kalahati ng mas maraming;
• itlog - 1 pc .;
• langis ng mirasol - 60 ml;
• harina - 250 g;
• pagpuno - sa kalooban;
• asin at soda.

Bilang paghahanda:

1. Ang keso ng kubo ay binuhusan ng asukal at asin sa dulo ng isang kutsilyo.
2. Matapos idagdag ang itlog, ang masa ay latigo.
3. Unti-unting ipinakilala ang langis, pagkatapos ay ibinuhos ang soda.
4. Ang Flour ay nababad sa mangkok na may mga nilalaman.
5. Ang kuwarta ay masahin, isang layer na may kapal na hanggang sa 3 mm ay pinagsama, na pinutol sa mga diamante, ang sentro ay napuno ng jam, marmalade, o pagpuno ng jam.
6. Ang mga nabuo na produkto ay inilatag sa isang baking sheet at inihurnong para sa 15-20 minuto sa 180 ° C.

Paano magluto ng jam?

Ang mga bag na pinalamanan ng jam - isang kahanga-hangang dessert para sa tsaa, mawala mula sa plato nang sabay-sabay.

Pagluluto gamit ang jam mula sa:

• 400 g ng cottage cheese;
• 500 g harina;
• 240 g ng asukal;
• 200 g mantikilya;
• 1 itlog
• bag ng baking powder;
• makapal na jam (upang pumili mula sa);
• isang maliit na halaga ng asin, vanillin at langis ng gulay.

Mga yugto ng paghahanda:

1. Hiwalay, ang keso ng kubo ay halo-halong may tinunaw na mantikilya at tuyong sangkap, pagkatapos na pinagsama ang lahat ng mga sangkap.
2. Ang output ay isang malambot na kuwarta na may isang istraktura ng plastik.
3. Matapos ang 30 minuto, ang nababanat na masa ay pinagsama sa isang manipis na layer kung saan pinutol ang mga tatsulok.
4. Ang Jam ay inilatag sa gitna ng mga geometric na numero, pagkatapos kung saan ang mga bagel ay pinagsama, pahid ng yolk at inilipat sa isang may langis na baking sheet.
5. Luto ng 20 minuto sa 180 ° C.

Mga bag na may pagpuno ng curd

Ang pag-aplay ng mga produktong mag-apela sa parehong mga may sapat na gulang at mga bata ay inihanda mula sa:

• 300 g harina;
• 125 ML ng gatas;
• isang piraso ng langis;
• 1 itlog
• 150 g ng cottage cheese;
• pasas at asukal - 20 g bawat isa;
• isang maliit na halaga ng pulbos na asukal, asin at lebadura.

Kapag naghahanda, dapat kang sumunod sa pamamaraan:

1. Ang lebadura at asukal ay natunaw sa mainit na gatas, pagkatapos kung saan ang mga nilalaman ay naiwan sa loob ng 10 minuto.
2. Sa pagtatapos ng tinukoy na oras, ang itlog at asin ay ipinakilala sa halo.
3. Ang Flour ay na-agaw sa isang mangkok, ang kuwarta ay niniting.
4. Pagkatapos magdagdag ng langis, patuloy ang paghahalo.
5. Habang ang kuwarta ay angkop sa halos isang oras, sa isa pang mangkok, ang pagpuno ay inihanda mula sa cottage cheese, mga pasas at asukal sa pamamagitan ng pagsasama at paghahalo sa kanila.
6. Ang isang sheet ay pinagsama mula sa masa, na nahahati sa mga segment.
7. Kapag ang pagpuno ay nasa gitna, ang mga bagel ay nabuo na durog na may pulbos at inihurnong sa loob ng 20 minuto sa 200 ° C.

Mga bag na may marmol

Ang mga bata ay nababaliw tungkol sa isang masarap na dessert na pinalamanan ng iba't ibang uri ng marmolade, na may iba't ibang panlasa.

Upang maghanda ng isang produkto sa pagluluto, kailangan mo:

• mantikilya - 200 g;
• kulay-gatas - 240 ml;
• asukal - 100 g;
• harina - 500 g;
• marmolade - 200 g;
• asin at soda - isang kurot.

Kapag naghahanda ng culinary dessert:

1. Ang masa ay inihanda mula sa langis, kulay-gatas, asukal, harina, asin at soda.
2. Ang plastik na masa ay nahahati sa maraming mga bola, na pinagsama at gupitin sa tatsulok na mga segment.
3. Ang mga hiwa ng marmalade ay inilatag na mas malapit sa panlabas na gilid, pagkatapos kung saan ang kuwarta ay nakatiklop sa hugis ng isang bagel.
4. Ang mga produktong kulto ay inilatag sa isang baking sheet, kung saan sila ay gaanong greased at inihurnong para sa 20 minuto sa 180 ° C.

Masarap na dessert na may mga buto ng poppy

Ang pagkakaiba-iba ng mga bagel ng keso sa cottage, para sa pagpapatupad kung saan kinakailangan upang maghanda:

• 425 g ng cottage cheese;
• isang itlog;
• 150 g mantikilya;
• tatlong beses na mas mababa sa langis ng mirasol;
• 350 g ng harina;
• bag ng baking powder;
• 280 g ng asukal;
• 40 g ng mga buto ng poppy.

Kapag naghahanda ng masarap na pastry:

1. Ang keso ng kubo na may ⅔ asukal ay nasa isang mangkok.
2. Pagkatapos isang itlog, isang halo ng mga langis, isang baking powder at harina ay idinagdag sa halo.
3. Mula sa pagmamasa ng masa, isang layer ay pinagsama kung saan ang natitirang asukal at harina ay pantay na ipinamamahagi, bahagyang pinindot sa isang pambalot na pin.
4. Ang kuwarta ay nahahati sa mga segment, mula sa kung saan ang mga bagel ay nabuo, inihurnong sa oven para sa mga 20 minuto sa 180 ° C.

Pagluluto ng pagpuno ng mansanas

Ang recipe para sa mga bagel na may mga mansanas ay medyo simple kung ihanda mo muna ang sumusunod na set ng groseri:

• cottage cheese - 500 g;
• mantikilya - 200 g;
• harina - 400 g;
• baking powder - 5 g;
• asukal - 60 g;
• mansanas - 2 mga PC.;
• pulot - 25 ml;
• ang asin.

Paraan ng Pagluluto:

1. Ang mantikilya ay pinalamanan ng keso sa cottage sa isang malalim na mangkok, kung saan idinagdag ang baking powder, asin, asukal at inayos na harina.
2. Ang mga mansanas ay peeled ng mga buto at alisan ng balat, nahahati sa hiwa, na natubigan ng honey.
3. Sa pinagsama na kuwarta at nahahati sa mga segment, ang pagpuno ay inilatag, pagkatapos kung saan ang mga produkto ay nabuo na naghurno sa oven sa 180 ° C para sa mga 15-20 minuto.

Lemon Curd Bagels

Orihinal na dessert, para sa pagpapatupad ng kung saan ay nakuha:

• cottage cheese at harina - 200 g bawat isa;
• mantikilya - 125 g;
• asukal - 75 g;
• itlog - 1 pc .;
• baking pulbos - 7 g;
• lemon - 1 pc.

Bilang paghahanda, dapat mong sundin ang pamamaraang ito:

1. Ang kuwarta ay inihanda mula sa cottage cheese, butter, egg at baking powder.
2. Ang alisan ng balat ay tinanggal mula sa sitrus, na kung saan ay lupa na may kalahati ng asukal.
3. Ang kuwarta ay nahahati sa dalawang bahagi, mula sa kung saan ang mga bilog ay gumulong.
4. Pagkatapos ay iwisik ito ng zest na may asukal at nahahati sa mga tatsulok na lumiligid sa mga bagel.
5. Ang mga produkto ay inilatag sa isang greased baking sheet, na binuburan ng pangalawang kalahati ng asukal at inihurnong ng mga 15 minuto sa 190 ° C.

Kaya, upang magluto ng masarap at mabangong pastry at upang malugod ang matamis na ngipin na may malusog na dessert, sapat na upang sundin ang resipe.