Ngayon nais kong ibahagi ang isang recipe para sa isang mabango at pusong ulam - nilaga repolyo na may patatas at karne. Ito ay lalong mabuti kapag kailangan mo ng mabilis at masarap na pakainin ang buong pamilya. Ang nasabing isang inihaw ay madaling lutuin pareho sa kusina ng lungsod at sa casserole sa kalikasan.
Tip. Upang gawing banayad o vegetarian ang ulam - palitan ang karne sa iyong mga paboritong kabute.
- Oras ng pagluluto: 1 oras.
- Mga Serbisyo Per Container: 6-8.
- Kahirapan: simple.
Upang ihanda ang ulam kakailanganin mo:
- repolyo - 400-500 g;
- baboy o karne ng baka - 300 g;
- mga sibuyas - 1-2 mga PC.;
- karot -1 na mga PC.;
- patatas - 4 na mga PC.;
- langis ng gulay - 2 tbsp. l .;
- tomato paste - 2 tbsp. l .;
- bawang -1-22 ngipin;
- asukal - 2 tsp;
- asin, pampalasa - sa panlasa;
- tubig - 1.5 tasa.
Tip. Upang hayaan ang repolyo, ngunit hindi masunog, gumamit ng anumang makapal na may pader na pinggan: nilagang, kawali, kaldero. Nagluto ako ng ulam na ito sa isang mangkok na pato ng cast-iron.
Hakbang sa hakbang na hakbang:
- Nililinis ko ang mga gulay. Ang sibuyas ay ginulo sa kalahating singsing. Magaspang na karot sa isang magaspang na kudkuran. Tinusok ko ang bawang na may kutsilyo.
- Hugasan ko ang karne, pinatuyo ito ng isang tuwalya ng papel at pinutol ito sa laki ng isang matchbox.
- Inilagay ko ang sisidlan sa apoy, ibuhos ang langis ng gulay, pinainit ito nang maayos. Dahan-dahang kumalat ang mga piraso ng karne at mabilis na magprito.
- Pagkatapos ay nakatulog ako ng mga sibuyas, karot at bawang. Gumalaw, mag-iwan ng ilang minuto.
- Pinutol ko ang patatas sa medium-sized na cubes. Ipinapadala ko ito sa natitirang sangkap.
- Nagbubuhos ako ng asin at pampalasa. Karaniwan kong mayroon ito: paprika, itim na paminta, dahon ng bay, hops-suneli. Naghahalo ako.
- Nagbubuhos ako ng isang basong tubig. Takpan, i-down ang init at mag-iwan ng mga 20 minuto.
- Makinis na repolyo, ngunit hindi masyadong manipis upang hindi ito kumulo sa sinigang, at idagdag sa karne at gulay.
- I-dissolve ang tomato paste at asukal sa kalahati ng isang baso ng tubig. Ibinuhos ko ito sa mga ducklings at ang bangkay ng 20-25 minuto hanggang malambot.
Sa isang tala. Maaari mo ring gamitin ang sauerkraut sa halip na sariwa. Sa kasong ito, bawasan lamang ang dami ng asin sa recipe.
Iyon ang buong recipe para sa nilagang repolyo na may karne at patatas.Sa halip, sa mesa!
Stewed repolyo na may patatas at karne - isang masarap na recipe
Ang mga sangkap
- 400-500 g Repolyo
- 300 g Baboy o karne ng baka
- 1-2 mga PC Bow
- 1 mga PC Mga karot
- 4 mga PC Patatas
- 2 Art. l Langis ng gulay
- 2 Art. l Tomato paste
- 1-2 barbs Bawang
- 2 tsp Asukal
- sa panlasa Asin
- sa panlasa Mga pampalasa
- 1,5 tasa Tubig
Hakbang sa mga tagubilin sa hakbang
- Nililinis ko ang mga gulay. Ang sibuyas ay ginulo sa kalahating singsing. Magaspang na karot sa isang magaspang na kudkuran. Tinusok ko ang bawang na may kutsilyo.
- Hugasan ko ang karne, pinatuyo ito ng isang tuwalya ng papel at pinutol ito sa laki ng isang matchbox.
- Inilagay ko ang sisidlan sa apoy, ibuhos ang langis ng gulay, pinainit ito nang maayos. Dahan-dahang kumalat ang mga piraso ng karne at mabilis na magprito.
- Pagkatapos ay nakatulog ako ng mga sibuyas, karot at bawang. Gumalaw, mag-iwan ng ilang minuto.
- Pinutol ko ang patatas sa medium-sized na cubes. Ipinapadala ko ito sa natitirang sangkap.
- Nagbubuhos ako ng asin at pampalasa. Karaniwan kong mayroon ito: paprika, itim na paminta, dahon ng bay, hops-suneli. Naghahalo ako.
- Nagbubuhos ako ng isang basong tubig. Takpan, i-down ang init at mag-iwan ng mga 20 minuto.
- Makinis na repolyo, ngunit hindi masyadong manipis upang hindi ito kumulo sa sinigang, at idagdag sa karne at gulay.
- I-dissolve ang tomato paste at asukal sa kalahati ng isang baso ng tubig. Ibubuhos ko sa mga ducklings at
carcass 20-25 minuto hanggang malambot.
