Cauliflower para sa taglamig - 7 masarap na mga recipe para sa paghahanda sa taglamig

Ang pag-aani ng sauerkraut para sa taglamig ay isang tanyag na paraan upang stock up sa taglamig sa tag-araw. Ngunit tulad ng masarap, at madalas kahit na mas piquant pinggan ay maaaring ihanda mula sa cauliflower. Maraming at iba't ibang mga pagpipilian sa pangangalaga mula sa gulay na ito ay nagbibigay ng talahanayan ng masarap na panlasa at magagandang mga blangko. Ang kuliplor para sa taglamig ay magbibigay ng pagkain sa mga bitamina at mineral.

Paghahanda ng estilo ng cauliflower ng Korea para sa taglamig

Ang katuparan ng resipe ay magbibigay ng pagkakataon sa hostess na pasayahin ang mga bisita at pamilya na may masarap na pampagana sa isang maanghang na lasa at isang orihinal na aroma. Ang Korean cauliflower ay maaaring ihanda gamit ang tapos na halo, ngunit hindi mahirap ihanda ito sa iyong sarili.

Para sa pagluluto, gumamit ng masikip na tinidor na tumitimbang ng hanggang sa 2 kilo. Ang unang hakbang sa paglikha ay maingat na hatiin ang tinidor sa mga indibidwal na inflorescences na may diameter na hanggang sa 5 sentimetro. Sa kanilang ibabaw ay hindi dapat maging blackening at bakas ng pinsala ng mga insekto. Kung walang masyadong maraming, ang mga apektadong lugar ay maaaring maputol. Ang bigat ng mga peeled inflorescences sa kasong ito ay magiging tungkol sa 1 kilo. Ang dami na ito ay sapat na upang punan ang tapos na halo ng dalawang lata ng isang litro.

Kakailanganin mo ring kumuha ng dalawang daluyan na karot, mga 7 cloves ng bawang, isang pulang matamis na kampanilya na paminta, kalahati ng isang kutsarita ng mainit na pulang paminta. Ang lahat ng mga sangkap ay halo-halong. Ang mga karot ay kailangang i-cut sa maliit na mahabang hiwa o hadhad sa isang espesyal na kudkuran. Ibinebenta ito sa mga tindahan ng hardware.

Susunod, ang atsara ay inihanda.Binubuo ito ng 4 na kutsara ng asukal, isang kutsara ng salt salt, 50 ml ng pino na langis ng gulay, kalahati ng isang kutsarita ng pinatuyong basil, nutmeg, black pepper. Gayundin, isang kutsara ng ground coriander ay idinagdag sa atsara.

Ang mga sisidlang may butil ay napuno sa ilalim ng leeg na may pinaghalong mga gulay. Kasabay nito, naghahanda sila ng isang atsara: ilagay ang mga pampalasa sa isang pan na may makapal na ilalim at ibuhos ang halos isa at kalahating litro ng tubig. Ang halo ng pampalasa ay dapat pakuluan. Pagkatapos nito, 10 ml ng suka ay idinagdag sa atsara, na ang lakas ay 9%.

Ang atsara ay ibinuhos sa mga inihandang garapon at isterilisado ng halos 10 minuto sa isang paliguan ng tubig. Agad na takpan at barado. Ang handa na mga de-latang kalakal ay naiwan upang palamig, na inilalagay sa takip. Maaari kang mag-imbak ng hanggang sa 12 buwan sa isang malamig na silid. Ang adobo na repolyo ng Korea ay maginhawa para sa dekorasyon ng isang maligaya talahanayan.

Ang mga inflorescences ay adobo sa kamatis

Ang adobo na repolyo sa kamatis ay may kakaibang lasa. Upang lumikha ng isang orihinal na meryenda, kakailanganin mong hatiin ito sa hiwalay na mga inflorescences ng mga tinidor, na tumitimbang ng hanggang sa 2 kilo. Ang pinsala at dumi ay tinanggal mula sa ibabaw. Ang mga tuod ay lubusang tinanggal.

Upang lumikha ng mga goodies, kakailanganin mo rin ang isang kilo ng mga kamatis at dalawang malaking matamis na sili. Ang mga pampalasa ay nagdaragdag ng bawang. 4 na cloves ay sapat. Kakailanganin mo ang isang baso ng langis ng mirasol, isang kutsarita ng asin at isang kutsara ng asukal. Ang lasa ay magdagdag ng itim na paminta. Sapat na kalahati ng isang kutsarita at 100 gramo ng asukal. Magdagdag ng 100 ml ng suka sa mesa sa atsara, na may pinakamataas na lakas na 9%.

Ang mga kamatis ay pinong pinutol at nilaga sa mababang init hanggang sa ganap na pinalambot. Pagkatapos sila ay hadhad sa tomato paste, pagdaragdag ng pampalasa. Hayaang kumulo muli at pakuluan nang mga 20 minuto. Ang mga inihandang inflorescences ay ibinuhos sa naghanda na sarsa at pinapayagan na kumulo ng mga tatlong minuto at idinagdag ang suka.

Ibuhos sa handa na isterilisadong garapon. Itago ang ulam sa ref ng hanggang sa isang taon.

Ito ay kagiliw-giliw na: recipe ng klasikong proof na repolyo

Isang simpleng ani ng kuliplor na may mga gulay para sa taglamig

Maaari kang maghanda ng isang orihinal na bersyon ng isang meryenda para sa taglamig batay sa kuliplor mula sa halos anumang gulay. Dadalhin lamang ang mga inflorescences ng gulay na ito (mga 1 kilo na walang mga tangkay), dalawang malalaking karot, dalawang tinig ng mga sibuyas. Maaari kang magdagdag ng 3 cloves ng bawang.

Ang repolyo ay pinagsunod-sunod sa mga inflorescences, ang mga karot ay tinadtad sa mga bilog, hanggang sa 1 cm ang kapal, ang mga sibuyas ay pinutol sa mga bilog. Ang inihandang halo ng gulay ay mahigpit na naka-pack sa mga isterilisadong garapon. Sa ilalim, maaari kang maglagay ng isang bungkos ng berdeng dill at ilang mga dahon ng itim na kurant.

Ang workpiece ay ibinuhos gamit ang atsara mula sa:

• 1 litro ng tubig
• asukal sa kutsara
• kutsarita

Maaari kang magdagdag ng 2 cloves at isang pares ng mga peppercorn. Upang ihanda ang atsara, sapat na upang dalhin ito sa isang pigsa at ibuhos ang mga gulay sa garapon na may nagresultang solusyon.

Masarap na recipe:kuliplor

Ang salad ng taglamig na may cauliflower, sibuyas at paminta

Ang mga bitamina ng taglamig mula sa kuliplor na may paminta at sibuyas ay makakatulong na mapanatili ang mga bitamina sa malamig na panahon.

Para sa paghahanda nito ay ginagamit:

• Halos isang kilo ng mga inflorescences na peeled mula sa mga tuod.
• Dalawang tinadtad mababaw na matamis na sili.
• Mga sibuyas, hiniwa sa mga singsing.

Inihanda ang mga gulay na inihanda sa mga garapon. Paunang-isterilisado ang mga ito. Ang marinade ay inihanda mula sa isang kutsarita ng asin, asukal sa mesa, itim na paminta upang tikman, mga cloves. Ang mga pampalasa ay pinapayagan na pakuluan sa isang litro ng tubig at idinagdag ang 100 ML ng suka. Ang lakas nito ay hindi dapat lumagpas sa 9%. Ang mga bangko ay mahigpit na sarado na may takip. Nakatago ito sa ref.

Cauliflower Salad na may mga mansanas

Masisiyahan ang mga appetizer sa bawat kumakain. Kapag inihahanda ito, kakailanganin mong kumuha ng halos isang kilo ng mga inflorescences na walang mga cobs. Ang mga ito ay halo-halong may 5 daluyan ng mansanas, gupitin sa hiwa at alisan ng balat mula sa core.

Ang halo ay mahigpit na naka-pack sa mga garapon at napuno ng atsara. Ang mga dahon ng kurant ay inilatag sa ilalim upang magdagdag ng piquancy.Maaari kang magtapon ng ilang mga berry.

Kapag inihahanda ang atsara, tubig (mga 1 litro), asin (1 kutsarita), asukal (1 kutsara) ang ginagamit. Ang mga pampalasa sa panlasa ay maaaring maidagdag. Halimbawa, nutmeg, isang halo ng mga sili, dahon ng bay. Ang tubig na may pampalasa ay dinala sa isang pigsa at ibinuhos sa mga garapon na may halo.

Broccoli salad

Kapag naghahanda ng mga blangko para sa taglamig, maaari mong ihalo ang cauliflower at broccoli. Ito ay magiging isang maganda, tila malutong at napaka-malusog na paggamot. Ang parehong mga bersyon ng gulay ay lubusan na nalinis ng mga tahi at pinagsunod-sunod sa mga inflorescences. Aabutin ng halos isang kilo ng pinaghalong.

Ang mga inflorescences ay magkasya nang mahigpit sa mga garapon. Susunod, ibuhos ang atsara mula sa tubig (1 litro), asin (kutsarita), asukal (kutsara). Magdagdag ng itim na paminta at cloves. Ang atsara ay dinala sa isang pigsa at ibinuhos sa isang mangkok ng repolyo. Bilang karagdagan, ang tungkol sa 100 ML ng siyam na porsyento na suka ay maaaring maidagdag dito.

Paano mag-freeze ng cauliflower.

Ang pinakamahusay na paghahanda para sa taglamig ay ang pagyeyelo ng mga sariwang ulo ng repolyo sa tag-araw. Para sa paghahanda nito, ang mga tinidor ay i-disassembled sa magkakahiwalay na maliit na inflorescences. Maaari silang ilagay sa mga plastic o paper bag. Hugasan bago ang pagyeyelo ay hindi kinakailangan. Ito ay magdaragdag lamang ng isang "amerikana amerikana". Kapag nagluluto, ang pre-defrosting ay hindi kanais-nais.