Oven na inihurnong bakalaw - 8 mga recipe

Ang inihaw na isda ay isang nakabubusog, masarap at nakakaakit na ulam. Ito ay mainam bilang pangunahing paggamot para sa maligaya talahanayan, at lalo na kung ito ay bakalaw na inihurnong sa oven na may keso, sarsa, halaman at iba pang mga additives. Masarap ang tunog!

Oven na inihurnong bakalaw sa ilalim ng crust ng keso sa oven

Mga sangkap: 620-720 g ng fillet ng isda, lemon, pampalasa, 2 sibuyas, asin, 170 g ng semi-hard o hard cheese.

1. Ang fillet ng isda ay lasaw, hugasan, ang mga palikpik ay pinutol mula rito. Ang mga piraso ng bakalaw ay pinatuyong may mga tuwalya sa papel.
2. Ang asin ay inasnan, dinidilig ng mga pampalasa at binuburan ng lemon juice.
3. Ang mga sibuyas ay pinutol sa medyo malaking singsing at agad na inilatag sa isang baking dish na inihanda para sa pagluluto ng hurno. Sa itaas ay ang mga hiwa ng isda at muli isang gulay.
4. Cod na may mga sibuyas na natabunan ng maraming gadgad na keso.

Ang ulam ay niluto sa oven para sa halos kalahating oras sa mataas na temperatura.

Sa foil

Mga sangkap: malaking isda, 2-4 na bawang ng sibuyas, kalahati ng isang bungkos ng perehil, isang maliit na langis ng gulay, 2 tsp. lemon juice, asin, isang halo ng mga sili.

1. Ang cod ay mahusay na hugasan ng malamig na tubig. Ang mababaw na mga incision ay ginawa sa ibabaw ng mga isda. Ang bangkay ay rubbed na may isang halo ng durog na bawang, paminta at langis ng gulay na may asin kapwa sa labas at sa loob. Ang mga nangungunang pagbawas ay natubig na may lemon juice.
2. Ang isda ay inilalagay sa may langis na foil at binuburan ng tinadtad na perehil. Si Cod ay mahigpit na nakabalot sa isang patong at ipinadala sa oven, nainitan hanggang 190 degree.

Paghahanda ng bakalaw, inihurnong sa foil, 30-35 minuto.

Oven codet na fillet sa batter ng keso

Mga sangkap: isang kilo ng fillet ng isda, 4 na kamatis, asin, 90 g ng semi-hard cheese, 5 malaking kutsara ng fat sour cream, sariwang lupa itim na paminta, 2 maliit. kutsara ng mustasa

1. Ang codet na fillet ay lasaw at pinatuyo ng isang tuwalya ng papel. Pagkatapos ito ay pinutol sa daluyan na piraso at inilatag sa isang form na lumalaban sa init. Mga asing-gamot at paminta mula sa itaas.
2. Ang mga kamatis ay hiniwa at inilatag sa mga isda. Kung gumagamit ka ng cherry, i-chop lang ang mga ito.
3. Ang mustasa ay halo-halong may fat sour cream at inasnan.
4. Ang mga isda at gulay ay natatakpan ng nagreresultang sarsa at binuburan ng maraming gadgad na keso.

Ang paggamot ay napupunta sa isang mahusay na pinainit na oven para sa 30-35 minuto. Naihatid gamit ang sariwang o adobo na gulay.

Cod at patatas casserole

Mga sangkap: 630 g ng fillet ng isda, 3-4 sibuyas na sibuyas, 1.5 tbsp. napakabigat na cream, malaking sibuyas, 70 g butter, ilang mga dahon ng sariwang perehil, medium lemon zest, 40 g Parmesan, 3 tbsp. kutsara ng mga mumo, asin, malaking itlog, 700 g ng patatas.

1. Ang mga nilutong patatas ay ginawa mula sa lahat ng mga patatas. Una, ang gulay ay pinakuluang sa inasnan na tubig na kumukulo hanggang sa lumambot, pagkatapos ito ay kneading na may isang blender at kalahating mantikilya, kalahati ng isang baso ng mainit na cream at isang itlog. Hindi ka maaaring gumawa ng mashed patatas para sa tulad ng isang casserole na may isang blender.
2. Sa isang form na lumalaban sa init, ang natitirang langis ay pinainit. Ang mga sibuyas na sibuyas, bawang at sitrus zest ay pinirito sa ibabaw nito. Kapag ang mga sangkap ay browned, ang lalagyan ay tinanggal mula sa apoy, ang mga malalaking piraso ng fillet na hugasan at pinatuyo ng mga napkin ay inilalagay sa loob nito.
3. Ang natitirang cream ay ibinubuhos sa tuktok na may asin at tinadtad na mga halamang gamot.
4. Pagkatapos ay ipinamahagi ang mga mainit na mashed patatas, na dapat masakop ang buong layer ng bakalaw.
5. Ang keso ay hadhad, halo-halong may mga tinapay na tinapay at ipinamamahagi sa isang hinaharap na casserole.

Ang cod sa oven na may patatas ay luto ng 20-25 minuto sa medium na temperatura. Ang tuktok ng paggamot ay dapat kayumanggi ng maayos.

Oven-inihaw na cake ng isda

Mga sangkap: isang libong codet fillet, sibuyas, 70 g ng semi-hard cheese, malalaking karot, 3-4 tbsp. mga kutsara ng kulay-gatas, isang malaking itlog, isang halo ng mga sili, asin.

1. Ang Cod fillet ay nagiging homogenous na tinadtad na karne. Upang gawin ito, maaari kang gumamit ng isang gilingan ng karne at isang espesyal na gripo ng blender.
2. Ang pinong gadgad na sibuyas, karot at semi-hard cheese ay idinagdag sa tinadtad na isda. Ang lahat ng mga sangkap na ito ay maaari ring madaling maproseso sa isang blender.
3. Ang maasim na cream, asin, isang raw at bahagyang pinalo ng itlog, isang halo ng mga sili ay idinagdag sa nagresultang masa.
4. Ang lahat ng mga sangkap ay halo-halong mabuti - dapat kang makakuha ng isang homogenous na siksik na masa.
5. Ang mga maliliit na flat cutlet ay nabuo mula dito, na inilatag sa isang baking sheet na sakop ng isang silicone mat.

Ang mga paggamot ay inihurnong hanggang sa light brown ng halos kalahating oras.

Sa pag-atsara ng gulay

Mga sangkap: kalahating libra ng cod fillet, 2 daluyan na karot, sibuyas, 40 g ng kamatis at kintsay na i-paste ang, 2 tbsp. l apple cider suka, isang maliit na harina, 2 tsp. butil na asukal, isang kurot ng ground cinnamon, black pepper at cloves.

1. Ang mga karot at kintsay ay pinalamanan ng isang kudkuran na may pinakamalaking mga butas.
2. Ang sibuyas ay pinutol sa manipis na kalahating singsing.
3. Sa mahusay na pinainit na langis, ang lahat ng mga inihandang sangkap ay pinirito na naman. Una, sibuyas hanggang ginintuang, at pagkatapos, kintsay at karot.
4. Upang ihanda ang mga gulay na kumakalat ng pasta mula sa mga kamatis. Sama-sama, ang pagkain ay inihaw para sa isa pang 8-9 minuto.
5. 2 tbsp. Ibuhos sa lalagyan mainit na pinakuluang tubig, asin, buhangin at lahat ng pampalasa ay idinagdag. Ang marinade ay humina para sa 17-20 minuto sa ilalim ng talukap ng mata, pagkatapos nito ay ibinuhos ang suka dito.
6. Ang isda ay nahahati sa daluyan na piraso, na kailangang pinirito hanggang sa gintong kayumanggi.
7. Susunod, ang mga hiwa ay nalubog sa pag-atsara. Kailangan nilang ganap na malunod na may isang tinidor nang maramihan.
8. Ang ulam ay nilaga para sa isa pang 8-9 minuto.

Ang isang paggamot ay pinaglingkuran ng pinakuluang o mashed patatas.

Sour cream na inihurnong bakalaw na may mga sibuyas

Mga sangkap: isang kilo ng fillet ng isda, sariwang ground pepper, 1.5 tasa ng fat sour cream, isang bungkos ng sariwang perehil, 2 malaking sibuyas, crumb crumb, asin, isang maliit na harina.

1. Ang fillet ng isda ay hugasan sa ilalim ng malamig na tubig, gupitin sa mga daluyan na piraso at pinatuyong mga tuwalya ng papel.
2. Ang magaspang na asin ay halo-halong may ground pepper. Ang halo na ito ay mahusay na hadhad sa lahat ng panig ng mga piraso ng isda. Si Cod ay naiwan para sa 10-15 minuto para sa pagpapabinhi.
3. Ang sibuyas ay peeled, gupitin sa malalaking singsing, pinirito sa mainit na langis hanggang sa ginintuang at inilipat sa isang hiwalay na mangkok.
4. Sa isang kawali, ang pritong isda na hiwa sa harina ay pinirito sa isang gintong crust.
5. Ang isda ay inilipat sa isang form na lumalaban sa init at binuburan ng pinirito na sibuyas.
6. Ang salted sour cream ay ibinuhos mula sa itaas na may halong tinadtad na halamang gamot.
7. Tapusin ang "palamuti" na mga tinapay.

Ang cod na may kulay-gatas at sibuyas ay inihurnong sa isang mahusay na pinainit na oven para sa halos kalahating oras.

Paano masarap maghurno ng cod fillet steak?

Mga sangkap: 4 na isda steaks, 2 sibuyas, medium lemon, 90 ml ng dry puting alak, 120 g ng semi-hard cheese, Provencal herbs, 30 g ng mga mumo mula sa mga crackers, 1 tsp. pulot, 4 tsp langis ng oliba, asin.

1. Ang mga isda ay hugasan at pinatuyo ng mga tuwalya ng papel. Ito ay sprayed na may juice mula sa kalahating lemon, hadhad na may asin, pampalasa at iniwan sa kalahating oras.
2. Ang mga sibuyas ay tinadtad sa manipis na mga singsing, na pinirito sa langis ng oliba hanggang sa ginintuang.
3. Ang pangalawang kalahati ng lemon ay pinutol sa manipis na hiwa, na pinirito sa isang kawali na may pulot at asin. Matapos ang ilang minuto, ang alak ay ibinuhos sa kawali at ang mga produkto ay kumikislap ng 7-8 minuto sa sobrang init.
4. Ang mga isda ay inilatag sa isang form na lumalaban sa init, ang pinaghalong sibuyas at lemon ay ipinamamahagi sa tuktok.

Kung magkano ang maghurno ng bakalaw ay depende sa laki ng mga piraso nito. Ang pinakamainam na oras ay 12-15 minuto sa 190 degrees.