Snickers cake - 7 na mga recipe na gawa sa bahay

Kung hindi ka nakikipagtulungan sa masa, at nais mong mangyaring ang iyong mga kamag-anak sa mga pastry na inihurnong sa bahay, pagkatapos ay subukang maghanda ng dessert gamit ang mga meringues. Kailangan mong magpaikot dito kaysa sa isang biskwit na pagsubok, ngunit ang resulta ay sulit. Ang pinaka-karaniwang variant ng naturang paggamot ay ang Snickers cake. Ipinakita namin sa iyong pansin ang pinakamahusay na mga pagkakaiba-iba.

Mga Snicker ng cake - isang klasikong recipe

Ang kaselanan ay inihanda lamang mula sa mga likas na produkto, at upang tikman ay magpapaalala sa lahat ng sikat na bar.

Mga sangkap

• cracker - 200 g;
• mantikilya - 200 g;
• mga mani - 200 g;
• itlog - 4 na mga PC.;
• asukal - 190 g;
• tsokolate bar - 1 pc .;
• harina - 135 g;
• soda - 0.5 tsp slaked;
• condensed milk - isang lata ng pinakuluang.

Pagluluto:

1. Ang mga protina ay dapat gamitin nang hiwalay sa mga yolks. Ibuhos sa isang mangkok. I-on ang panghalo. Talunin Ang tagumpay ng dessert ay namamalagi sa prosesong ito. Kung tama mong matalo ang masa upang lumabas ito malago at maputi-puti, pagkatapos ay ang cake ay tiyak na magiging matagumpay. Samakatuwid, kailangan ng mahabang oras upang maproseso. Matapos ang anim na minuto ng pagpapatakbo ng panghalo, unti-unti, sa maliit na bahagi, dapat ibuhos ang asukal. At ipagpatuloy ang proseso para sa isa pang limang minuto.
2. Ibuhos sa mga yolks. Ipagpatuloy ang paghagupit. Aabutin ng isa pang walong minuto. Ang masa ay magiging masyadong makapal at malago.
3. Natulog sa soda. Pag-ayos ng harina, patuloy ang proseso ng paghagupit.
4. Ilagay ang masa sa magkaroon ng amag. Painitin ang oven - ang paghahanda ng base para sa cake ay mangangailangan ng 200 degree. Maghurno ng isang oras.
5. Alisin ang dessert sa hugis. Ilagay sa grid at tumayo - ang workpiece ay dapat na ganap na pinalamig.
6. Painit ang kawali. Ibuhos ang mga mani, magprito at cool. Kung mayroong husk - alisan ng balat.
7. Masira ang cracker, maaari mong gamitin ang iyong mga kamay o i-chop ng isang rolling pin. Ang mga piraso ay kinakailangan malaki.
8. Kinakailangan ang malambot na mantikilya.Samakatuwid, alisin ito nang maaga sa ref at hayaan itong magpahinga ng ilang oras sa init. Paghaluin gamit ang condensed milk at talunin.
9. Pagsamahin ang nagresultang masa sa mga mani, cracker at ihalo.
10. Pinutol ang Korzh. Dapat mayroong tatlong bahagi.
11. Sa unang bahagi, ilagay ang kalahati ng masa ng nut. Takpan na may pangalawang cake. Ikalat ang natitirang cream at takpan ang pangatlong bahagi ng biskwit.
12. Matunaw ang tsokolate, pahid ang dessert at palamig.

Shortcrust pastry

Ang mga cake ng snicker ng cake - ang perpektong solusyon para sa mga mahilig sa mga mani. Ang dessert ay malutong at napaka-masarap.

Mga sangkap

• mantikilya - 150 g pinalambot para sa cream;
• mantikilya - 125 g pinalambot sa kuwarta;
• tsokolate bar - 1 madilim na bar;
• baking powder - 1 kutsarita;
• pulbos na asukal - 2 tbsp. mga kutsara;
• mga mani - 75 g;
• asukal sa banilya - 1 tsp;
• pinakuluang condensed milk - 200 g;
• kulay-gatas - 1 tbsp. isang kutsara;
• mga itlog ng itlog - 3 mga PC .;
• harina - 260 g;
• asukal - 210 g;
• protina - 3 mga PC.

Pagluluto:

1. Pagsamahin ang pulbos na may mantikilya, iwisik ang asukal sa banilya at talunin. Para sa tulong, gumamit ng isang panghalo - kailangan mo ng isang malago na masa.
2. Ibuhos sa mga yolks. Ipagpatuloy ang paghagupit sa puntong ito.
3. Ibuhos ang kulay-gatas, magdagdag ng baking powder at ihalo.
4. Ilagay ang harina, masahin at igulong ang bola. Ilagay ito sa isang bag, ilagay ito sa ref at hayaan itong magpahinga ng kalahating oras.
5. Ilabas mo ito, igulong ito sa papel na sulatan. Mas mainam na gumawa ng isang rektanggulo upang lutuin ito sa isang baking sheet. Ilagay sa ref.
6. Gawin ang mga protina sa isang malago na masa. Upang gawin ito, kailangan mong talunin ang walong minuto sa isang panghalo.
7. Ibuhos ang asukal at matalo hanggang ang mga kristal ay ganap na matunaw. Ang masa mismo ay dapat panatilihin ang hugis nito at maputi.
8. Alisin ang pinagsama na layer mula sa ref at ilagay sa isang baking sheet. Ikalat ang puting masa sa tuktok.
9. Malinis sa oven, ang temperatura kung saan ay 170 degree. Humawak ng isang-kapat ng isang oras. Lumipat sa 100 degrees, maghurno para sa isa pang kalahating oras, alisin at palamig.
10. Talunin ang mantikilya para sa cream (dapat itong maging kahanga-hanga). Ilagay ang condensed milk at matalo.
11. Grind nuts. Upang gawin ito, ilagay ang mga ito sa isang bag at maglakad gamit ang isang lumiligid na pin.
12. Gupitin ang cake sa tatlong bahagi. Grasa ang una sa cream, budburan ang mga nuts at takpan ang pangalawa. Kumalat ang cream sa ibabaw nito, iwisik ang mga mani at takpan ang natitirang cake.
13. Kulayan ang gilid ng cream na may cream at crush ng mga nut crumbs.
14. Matunaw ang chocolate bar at sipain ang tuktok ng gamutin.

Sa meringue

Ang mga snicker cake na may meringue ay lumalabas na masarap, masigla at napakaganda. Mangangailangan ng oras upang maghanda, ngunit ang lahat ay nasiyahan sa resulta.

Mga sangkap

• protina - 4 na mga PC.;
• kakaw - 3 tbsp. mga kutsara;
• tsokolate bar - 1 bar;
• asukal - 230 g para sa mga meringues;
• langis ng mirasol - 240 ml;
• mantikilya - 150 g para sa cream;
• harina - 460 g;
• pinakuluang condensed milk - isang lata;
• baking powder - 1 packet;
• asukal - 2 tarong para sa cake;
• mga mani - 210 g;
• itlog - 4 na mga PC.;
• asukal - isang bag ng banilya;
• gatas - 240ml.

Pagluluto:

1. Ibuhos ang mga protina sa lalagyan at iwisik ang isang piraso ng asukal para sa mga meringues. Talunin, pana-panahong pagbubuhos ng natitirang asukal.
2. Ilagay sa isang confringery syringe at pisilin ang masa sa isang baking sheet. Kailangan ng maliliit na kulot. Ang mga billet ay tataas sa panahon ng pagluluto sa hurno, kaya dapat silang itanim sa isang tiyak na distansya mula sa bawat isa.
3. Magpainit ng oven (aabutin ng 120 degree).
4. Ilagay ang kawali sa gitna ng oven at maghurno ng isang oras. Alisin, palamig nang bahagya at ilipat sa isang plato.
5. I-chop ang mantikilya at itabi upang mapahina.
6. Painit ang kawali. Nahulog na mga mani. Fry at cool. Kumuha ng isang rolling pin, tumaga.
7. Ang asukal para sa cake ihalo sa asukal sa vanilla. Ibuhos sa mga itlog at talunin.
8. Ikabit ang baking powder. Makinis. Ibuhos ang harina at talunin.
9. Ibuhos sa langis ng mirasol, talunin muli at ibuhos sa gatas. Gumalaw. Pagwiwisik ng kakaw, ulitin ang latigo at ibuhos ang masa sa amag.
10. Itago ang workpiece sa oven (180 degree mode). Magluto ng isang oras. Lumabas at cool.
11. Paghaluin ang mga piraso ng mantikilya na may condensed milk. Talunin - naka-cream ang.
12. Gupitin ang cake sa dalawang layer ng cake.Ikalat ang unang bahagi na may kalahati ng cream, iwisik ang mga mani, kung saan ikalat ang mga meringues at grasa na may cream. Ipamahagi ang isa pang bahagi ng mga mani, takpan gamit ang susunod na cake at pindutin ito sa iyong mga kamay.
13. Matunaw ang chocolate bar. Lubricate ang workpiece. Pagwiwisik sa mga natitirang mga mani.

Para sa pagluluto, gumamit lamang ng de-kalidad at premium na harina. Ang natapos na pagsubok bago ang paghurno ay dapat pahintulutan na tumayo nang isang-kapat ng isang oras.

Sa tsokolate at gatas na may condensa

Ang pagpipiliang ito sa pagluluto ay simple at mabilis, ngunit sa parehong oras, mahusay na angkop para sa holiday.

Mga sangkap

• baking powder - 2 tsp;
• harina - 180 g;
• tsokolate bar;
• asukal - 180 g;
• fat cream - 400 ml para sa unang cream;
• mani - 120 g para sa pangalawang cream;
• pinakuluang condensed milk - 300 g para sa pangalawang cream;
• tsokolate - 80 g para sa kuwarta;
• itlog - 5 mga PC.;
• gatas - 2 tbsp. mga kutsara;
• mantikilya - 100 g para sa pangalawang cream;
• asukal - 2 tbsp. mga kutsara para sa unang cream;
• banilya - 10 g.

Pagluluto:

1. Takpan ang yolks na may asukal. Ikabit ang banilya at talunin.
2. Init ang gatas. Ilagay ang tsokolate na inilaan para sa pagsubok dito. Matunaw, ihalo sa mga yolks at matalo.
3. Magdagdag ng harina. Talunin Magdagdag ng baking powder at pukawin.
4. Lumiko ang mga protina sa makapal na bula at ihalo sa mga maliliit na dosis sa kuwarta.
5. Ilipat sa form. Maghurno. Kinakailangan ang temperatura ng oven ng 180 degree.
6. Alisin, palamig at gupitin.
7. Whip cream na may asukal para sa unang cream. Pahiran ang dalawang layer ng cake at ilagay sa ref.
8. Talunin ang mantikilya na may kondensadong gatas, magdagdag ng mga mani at ihalo.
9. Kumuha ng mga cake. Sa una ilagay ang cream at takpan ang pangalawa.
10. Matunaw ang chocolate bar at pahid ang cake kasama nito. Ilagay sa ref at hayaang tumayo ng limang oras.

Snickers Mousse cake

Isang simple at abot-kayang pagkakaiba-iba ng pagluluto.

Mga sangkap

• mga mani - 100 g;
• asukal - 65 g;
• mantikilya - 20 g;
• itlog - 3 mga PC.;
• baking pulbos - 0.5 tsp;
• pinakuluang gatas na may pampaligo - 150 g;
• harina - 45 g;
• tsokolate - 15 g ng itim;
• mantikilya - 90 g para sa cream;
• Koko - 15 g;
• tapos na salamin na glaze;

Mousse:

• tubig - 50 ml;
• asukal - 75 g;
• taba cream - 300 ml;
• protina - 2 mga PC.;
• gelatin - 10 g;
• mga mani - 100 g;
• pulot - 75 g.

Pagluluto:

1. Ibuhos ang tubig na may gelatin. Gumalaw at magtabi.
2. Fry nuts sa isang dry pan. Gumiling - dapat itong lumitaw ang isang pulbos.
3. Matunaw ang mantikilya at tsokolate (maaari mong gamitin ang microwave). Malamig.
4. Ibuhos ang harina sa kakaw. Magdagdag ng baking powder at ihalo.
5. Ilagay ang mga yolks sa isang hiwalay na lalagyan, at latigo ang mga puti - dapat kang makakuha ng isang matatag na bula. Ibuhos ang isang maliit na asukal mula sa pangkalahatang pamantayan at matalo.
6. Talunin ang natitirang asukal sa mga yolks at idagdag ang natunaw na mantikilya. Magdagdag ng mga protina, ihalo, ipakilala ang halo ng harina at matalo.
7. Kumuha ng isang magkaroon ng amag na ang lapad ay 16 cm. Magpainit ng hurno (sapat na ang 175 degree), ibuhos ang kuwarta sa hulma at maghurno ng kalahating oras. Palamig at gupitin sa tatlong bahagi.
8. Upang ihanda ang cream, ang mantikilya ay kakailanganin ng malambot. Maglagay ng isang lata ng kondensiyadong gatas sa tubig na kumukulo - kinakailangan na maging malambot at likido. Talunin ang mantikilya, ang masa ay dapat na magaan. Sa mga maliliit na bahagi ay nagdaragdag ng condensed milk at matalo, pagdaragdag ng mga mani.
9. Mga cake ng grasa. Para sa dessert, kakailanganin mo lamang ang gitnang cake, na dapat balot sa plastic at ilagay sa freezer. Ang natitirang dalawang cake, mas mababa at itaas, pagsamahin at gamitin bilang isang hiwalay na dessert.
10. Mangangailangan si Mousse ng isang hugis na 18 cm ang lapad. Sa isang kasirola, painitin ang tubig, iwisik ang asukal at magdagdag ng pulot. I-dissolve ang mga sangkap at pakuluan. Ang likido ay kinakailangan mainit na mainit.
11. Talunin ang mga ardilya. Kapag ang foam ay makapal at matatag, ibuhos ang syrup. Ipagpatuloy ang whisking hanggang lumamig ang halo. Budburan ng nut pulbos at ihalo.
12. Natunaw ang gelatin. Talunin ang cream at ihalo sa masa ng protina. Ibuhos gamit ang gulaman. Gumalaw. Ilagay sa form ang nagresultang mousse. Nalulunod sa bulutong frozen cake. Takpan ang lahat ng may cling film, ilagay sa freezer at mag-freeze. Alisin mula sa amag, punan ng glaze.
13. Ilagay muli sa refrigerator at hawakan ng apat na oras - ang workpiece ay dapat na magbulalas.

Dessert nang walang baking sa cookies

Ayon sa resipe na ito, maaari kang magluto ng Snickers cake nang walang pagluluto. Ito ay isang mainam na pagpipilian upang magluto ng isang mabilis, masarap na paggamot sa maligaya talahanayan.

Mga sangkap

• asukal - 150 g;
• mantikilya - 250 g sa unang cream;
• gatas - 480 ml;
• mani - 200 g para sa cake;
• mantikilya - 250 g sa isang pangalawang cream;
• pinakuluang gatas na may kondensado - 1 lata;
• tsokolate - 100 g;
• cookies - 750 g;
• mani - 100 g para sa dekorasyon.

Pagluluto:

1. Ang mga smash cookies (kailangan ng malalaking piraso). Crush ang mga mani.
2. Talunin ang mantikilya. Ikabit ang condensed milk at talunin muli - nakuha ang unang cream.
3. Talunin ang mantikilya na may asukal. Pakuluan ang gatas at ihalo sa pinaghalong langis - nakuha ang isang pangalawang cream.
4. Ibuhos ang mga mumo ng cookie sa magkaroon ng amag. Ibuhos ang bahagi ng pangalawang cream, itago sa ref at tumayo nang kalahating oras.
5. Ang amerikana sa unang cream, iwisik ang natitirang cookies at amerikana na may pangalawang cream sa lahat ng panig. Malamig sa kalahating oras.
6. Matunaw ang tsokolate. Grasa ang cake. Budburan ng mga mani.

Sa homemade nougat

Ang kaselanan ay nakuha gamit ang pinaka pinong malambot na malambot na base ng biskwit, masarap na icing at orihinal na cream.

Mga sangkap

• harina - 300 g;
• itlog - 7 mga PC.;
• Koko - 35 g;
• tubig - 180 g;
• asin - 5 g;
• baking powder - 3 kutsarita;
• langis - 1 tbsp. pinong kutsara;
• asukal - 160 g.

Nougat:

• tubig - 50 ml;
• lemon juice - 1 tsp;
• pulot - 5 tbsp. mga kutsara ng likido;
• mani - 1.5 tasa ng inihaw at durog;
• asukal sa asukal - 320 g;
• banilya - isang bag;
• protina - 2 mga PC.

Cream:

• mani - 150 g ng inihaw;
• condensed milk - 1 lata ng pinakuluang;
• asukal sa asukal - 35 g;
• mantikilya - 50 g mantikilya.

Frosting:

• asukal - 85 g;
• mantikilya - 55 g;
• Koko - 65 g;
• kulay-gatas - 100 ml;
• Mga mani - 55 g.

Pagluluto:

1. Talunin ang mga protina para sa base - nakakakuha ka ng matatag na mga taluktok.
2. Ibuhos ang tubig sa mga yolks, magdagdag ng langis, iwisik ang asukal at matalo. Ibuhos sa harina. Sa asin. Magdagdag ng kakaw at magdagdag ng baking powder. Talunin
3. Unti-unting ihalo ang dalawang masa.
4. Ibuhos ang lahat sa hugis at maghurno ng isang oras. Itakda ang mode ng oven sa 180 degrees. Cool, gupitin - dapat makakuha ng apat na cake.
5. Ngayon kailangan mong magluto ng nougat. Mga dry nuts sa microwave. Peel. Ilagay sa isang blender at tumaga.
6. Ibuhos ang asukal sa asukal sa pulot. Pakuluan at pakuluan ng 11 minuto. Ito ay kinakailangan upang makagambala palagi.
7. Talunin ang mga puti, iwiwisik ng banilya, ibuhos sa juice at talunin. Ipakilala ang kumukulong masa mula sa nakaraang hakbang, sa sandaling ito na nagpapatuloy sa whisk - makakakuha ka ng isang makapal at malapot na komposisyon.
8. Magdagdag ng mga mani at ihalo. Kunin ang singsing, ilagay sa pergamino, ibuhos ang nougat at ilagay ito sa freezer. Magbabad nang anim na oras. Maaari kang gumawa ng nougat nang maaga.
9. Ngayon ay ang turn ng cream. Talunin ang mantikilya na may pulbos, magdagdag ng condensed milk, magdagdag ng mga nuts at ihalo.
10. Pahiran ang cake na may cream, takpan ito ng isang pangalawang kalahati. Ilagay ang frozen nougat pagkatapos alisin ang parchment. Takpan gamit ang sumusunod na cake, kumalat sa cream at takpan ng biskwit.
11. Lutuin ang icing. Upang gawin ito, matunaw ang mantikilya, punan ito ng asukal, magdagdag ng kakaw at ihalo. Ibuhos na may kulay-gatas, magdagdag ng mga mani at ihalo. Lubricate ang cake na may nagresultang masa.
12. Itago ang dessert sa ref at hayaang tumayo ng isang oras.

DIY karamelo para sa dessert

Ang kamangha-manghang, masarap na karamelo para sa Snickers cake ay maaaring gawin nang nakapag-iisa gamit ang pinaka-abot-kayang mga produkto.

Mga sangkap

• asin - 3 g;
• cream - 110 ML mataba;
• asukal - 160 g;
• mantikilya - 65 g.

Pagluluto:

1. Painitin ang cream.
2. Ibuhos ang asukal sa lalagyan, matunaw ito at pakuluan hanggang makuha ang isang magandang kulay ng ambar. Ito ay kinakailangan upang makagambala palagi.
3. Gupitin ang mantikilya, idagdag sa halo ng asukal at ihalo. Ibuhos sa mainit na cream, magdagdag ng asin at ihalo.
4. Maaari mong maiimbak ang nagresultang masa para sa isang buwan at gamitin para sa anumang pagluluto.

Paano palamutihan ang isang cake nang maganda?

Para sa iba't ibang mga antas ng kasanayan ng mga maybahay, may iba't ibang mga pagpipilian para sa dekorasyon ng mga goodies:

• Ang pinakasimpleng at pinaka-karaniwang pagpipilian ay ang icing ng tsokolate, na pinakamadaling ihanda sa pamamagitan ng pagtunaw ng isang tsokolate bar. Maaari mong iwiwisik ang dessert sa tuktok na may confectionery powder o nuts.
• Mukhang perpekto ang salamin na glaze bilang isang dekorasyon para sa cake na ito.
• Ang cake na natatakpan ng velor ay gagawing mahusay at hindi malilimutan ang dessert. Ibinebenta ito sa mga cylinders, na maaaring mabili sa mga dalubhasang tindahan.
• Gamit ang mastic, maaari kang lumikha ng isang extraordinarily magandang cake. Sa mga tindahan, ang sangkap na ito ay ibinebenta sa anumang kulay. Sa tulong ng plastik na masa, ang kasanayan ng pastry chef ay maaaring mabuhay ng anuman, kahit na ang hindi maiisip na mga ideya.