Ang mga cookies ng luya ay isang tradisyonal na masarap na Ruso. Sa mga tindahan, ang kanilang saklaw ay kahanga-hanga: honey, cream, chocolate, mint, na may iba't ibang mga pagpuno. Mula sa kanila maaari kang gumawa ng cake ng luya na may kulay-gatas at iba pang mga sangkap at sorpresa ang pamilya na may isang orihinal na dessert.

Ang ilang mga tip

  1. Ang mga cake ng luya ay madaling ihanda at hindi nangangailangan ng pagluluto. Ngunit mahalaga na makatiis hindi bababa sa 10-12 oras upang ang mga layer ay puspos.
  2. Upang kulay-gatas sa cream sa panahon ng latigo ay hindi likido, inirerekomenda na unang timbangin ito. Upang gawin ito, takpan ang colander ng isang malinis na tela ng koton o gasa sa 2-3 na layer at ilatag ang halaga ng kulay-gatas na tinukoy sa recipe. Ilagay ang colander sa isang lalagyan kung saan ang likido ay alisan ng tubig at ilagay sa ref sa loob ng maraming oras
  3. Pumili ng kulay-gatas na may isang taba na nilalaman ng hindi bababa sa 20%.
  4. Ang mga cookies ng luya ay medyo matamis, kaya ang halaga ng asukal sa recipe ay maaaring mabawasan sa iyong pagpapasya.
  5. Para sa pagluluto, maaari kang kumuha ng anumang gingerbread na walang pagpuno, gumamit ng lipas na tamis, ngunit pagkatapos ay kakailanganin ng mas maraming oras upang magbabad.
  6. Upang gawing mas mahusay na babad ang cake, ang dessert ay dapat itago para sa isang oras sa loob ng bahay, at pagkatapos ay ilagay sa lamig.

Isang simpleng cake ng luya at kulay-gatas

Ang dessert na ito ay luto nang mabilis.

Kakailanganin mo:

  • cookies ng luya - 0.5 kg;
  • mga marshmallow nang walang glaze - 5-6 na mga PC.;
  • kulay-gatas - 250 ML;
  • mantikilya mula sa pasteurized cream - 300 g;
  • kakaw - 2 tbsp. l .;
  • cream - 50 ml;
  • ilang asukal.

Hakbang sa hakbang na tagubilin:

  1. Gupitin ang gingerbread cookies sa maliit na cubes, ang laki ng 1x1 cm.
  2. Gupitin ang mga marshmallow sa parehong mga cube. Kaya't kapag ang pagputol nito ay hindi dumikit sa kutsilyo at hindi nabigo, ang kutsilyo ay maaaring isawsaw sa mainit na tubig.
  3. Gumalaw sa isang malalim na mangkok.
  4. Maghanda ng isang cream: pagsamahin ang kulay-gatas, cream, asukal, mantikilya, kakaw. Talunin ng isang panghalo hanggang sa kahanga-hanga.
  5. Hatiin ang cream sa 2 bahagi.
  6. Ilagay ang isang bahagi sa isang pinaghalong gingerbread at marshmallows, ihalo nang mabuti.
  7. Ilagay ang masa ng luya sa isang patag na ulam na may slide at ibigay ang nais na hugis, ram na may isang kutsara.
  8. Ilagay ang pangalawang bahagi ng cream sa cake at ipamahagi nang pantay.
  9. Ilagay sa ref para sa pambabad.

Ang cake na ito ay maaaring ihanda nang walang mga marshmallow. Ngunit ang pagdaragdag ng sangkap na ito ay nagbibigay ng kaginhawaan at lambing ng dessert.

Pagluluto ng gatas na may kondensadong walang baking

Upang maghurno ng isang cake na may condensed milk, kinakailangan at pansin at pare-pareho ang pagpapatupad ng mga aksyon.

Kakailanganin mo:

  • cookies ng luya - 0.5 kg;
  • condensed milk - 1 maaari;
  • gatas - 4 tbsp. l .;
  • asukal - 5 tbsp. l .;
  • mantikilya - 0.3 kg;
  • anumang mga mani - 100 g;
  • kakaw - 3 tbsp. l

Hakbang sa hakbang na tagubilin:

  1. Una ihanda ang cream: talunin ang 200 g ng malambot na mantikilya na may isang panghalo na may kondensadong gatas. Ang halaga ng condensed milk ay maaaring mabawasan upang ang ulam ay hindi matamis-matamis.
  2. Ihanda ang icing: ibuhos ang gatas sa isang maliit na kasirola, ilagay ang mantikilya. Paghaluin ang kakaw at asukal sa isang tasa at ibuhos sa gatas - makakatulong ito upang maiwasan ang pagbuo ng mga bugal. Mainit sa mababang init hanggang sa kumukulo, pagpapakilos palagi, at agad na alisin mula sa kalan.
  3. Ang mga cookies ng luya ay gupitin nang pahaba sa 2 bahagi. Mag-ayos sa isang solong layer sa isang patag na ulam. Lubricate na may isang layer ng cream. Ulitin ang pamamaraan hanggang sa maubos ang mga produkto.
  4. Takpan ang natapos na cake na may tisa at palamutihan ng mga mani.
  5. Maglingkod pagkatapos ng 12 oras.

Ang mga layer ay maaaring budburan ng ground nuts, sariwa o de-latang berry, gupitin sa manipis na piraso ng prutas. Mas mainam na piliin ang mga ito na may kulay-gatas, upang ang cake ay hindi masyadong matamis. Sa pamamagitan ng pagpapalit ng mga sangkap, sa tuwing makakakuha ka ng isang bagong panlasa.

Dessert ng saging

Gingerbread cake na may saging - isang simple at mabangong dessert.

 

Kakailanganin mo:

  • cookies ng luya - 0.5 kg;
  • kulay-gatas - 400 ml;
  • asukal sa asukal o asukal - 100 g;
  • saging - 2-3 mga PC.

Hakbang sa hakbang na tagubilin:

  1. Gumawa ng cream. Sa isang mangkok, ihalo ang asukal sa kulay-gatas hanggang sa ganap na matunaw ang asukal. Upang gawin ito, mas mahusay na gumamit ng isang whisk. Mula sa panghalo, ang cream ay maaaring maging likido, at kapag binugbog ng isang tinidor, ang mga asukal ay naiiba sa kahirapan.
  2. Gupitin ang mga saging sa mga bilog hanggang sa 1 cm ang kapal.
  3. Gupitin ang gingerbread kasama ang kalahati o 3 bahagi.
  4. Isawsaw ang bawat piraso ng luya sa cream at ilagay sa isang flat plate. Maglagay ng isang siksik na layer. Ang mga gaps ay maaaring sarado na may mga tinapay na gingerbread.
  5. Maglagay ng isang layer ng saging sa itaas.
  6. Kahaliling mga layer. Ang huling hilera ay dapat magtapos sa isang base ng luya.
  7. Ikalat ang natitirang cream at ipamahagi nang pantay-pantay, pahid sa tuktok at panig.
  8. Pagwiwisik sa tuktok ng gadgad na tsokolate, o palamutihan upang tikman.

Ang pampalusog na dessert na ito ay palamutihan ang party ng tsaa ng gabi.

Ito ay kagiliw-giliw na:recipe ng cake nang walang baking cookies at cheese cheese

Gingerbread ng tsokolate

Ang isang culinary dessert ay maaaring gawin mula sa gingerbread ng tsokolate at madaling gawin nang walang paghurno.

Listahan ng Produkto:

  • cookies ng luya - 0.5 kg;
  • saging - 2 mga PC.;
  • kulay-gatas - 200 ML;
  • kakaw - 1 tbsp. l .;
  • asukal - 150 g;
  • vanillin;
  • mga mani - 50 g;
  • puti at madilim na tsokolate - ang bawat isa ay may timbang na 50 g.

Hakbang sa hakbang na tagubilin:

  1. Ang mga cookies ng luya ay humaba nang pahaba sa 3 bahagi. Ang kapal ng layer ay halos 5 mm.
  2. Gupitin ang mga saging sa mga bilog na 1 cm makapal.
  3. Talunin ang cream na may kulay-gatas, asukal at banilya. Upang gawing mas makapal, inirerekumenda na magdagdag ng 1 tbsp. l kakaw o tinapay na luya.
  4. Kumuha ng isang malalim na mangkok na may isang bilog na ibaba at linya ito sa cling film upang ang mga gilid ay nakabitin sa gilid.
  5. Itabi ang ilalim at mga gilid kasama ang mga cut cut ng gingerbread. Lubricate na may isang makapal na layer ng cream.
  6. Maglagay ng isang layer ng saging. Lubricate na may cream.
  7. Kahaliling mga layer ng luya at saging, na sinalsal ng cream.
  8. Ang pangwakas na layer ay ang cookies ng luya.
  9. I-wrap ang mga gilid ng cling film sa loob at takpan ang mga ito ng isang cake.
  10. Maglagay ng isang flat plate sa itaas bilang isang load.
  11. Ilagay sa ref sa loob ng 10 oras.
  12. Ilagay ang cake sa isang flat ulam. Palamutihan ng gadgad na puti at madilim na tsokolate at tinadtad na mga mani.

Dito posible na gumamit ng pana-panahong mga prutas o berry para sa isang layer.

Mint Pretzel cake

Ang cookies ng luya ng Mint ay may kaaya-aya na lasa ng menthol at ang isang nakakapreskong dessert ay maaaring ihanda mula sa kanila.

Kakailanganin mo:

  • cookies ng luya ng luya - 0.8 kg;
  • asukal - 150 g;
  • saging - 3 mga PC.;
  • mantikilya mula sa pasteurized cream - 30 g;
  • pula ng itlog - 3 mga PC.;
  • gatas - 700 ml;
  • harina - 4 tbsp. l .;

Hakbang sa hakbang na tagubilin:

  1. Cook custard. Talunin ang 300 ML ng gatas at pula na may isang panghalo. Ibuhos ang natitirang gatas sa isang kasirola, magdagdag ng harina na may halong asukal, ihalo at dalhin sa isang pigsa sa mababang init. Sa kasong ito, kailangan mong patuloy na pukawin. Mas mahusay na gumamit ng isang palo para sa mga ito. Kapag pinainit ang masa, ibuhos sa isang manipis na stream ng gatas-yolk mass. Paghaluin nang mabuti at ipagpatuloy ang pag-init hanggang makapal, mga 5-10 minuto. Alisin mula sa apoy. Kapag ang cream ay lumalamig nang kaunti, maglagay ng langis dito at talunin hanggang malambot.
  2. Ang mga cookies ng luya ay pinutol sa mga makapal na 1 cm.
  3. Kumuha ng isang malalim na tasa, itabi ito sa loob ng cling film.
  4. Sa ilalim ng tasa ay maglagay ng isang layer ng mint gingerbread na babad sa cream. Flatten.
  5. Maglagay ng isang layer ng saging na gupitin sa manipis na mga bilog.
  6. Mga kahaliling layer, na nagtatapos sa cookies ng luya. Ibuhos ang natitirang cream.
  7. Takpan ang cake na may foil at ilagay sa ref para sa pambabad sa 8 oras.
  8. Alisin ang film na cellophane, takpan ang mangkok ng isang flat plate at i-on ito upang ang cake ay nasa plato.

Palamutihan ang tapos na ulam na may mga strawberry o currant, o sa iba pang mga paraan ayon sa gusto mo.

Ang mga kalamangan nito ay hindi maikakaila: hindi kinakailangan ang pagluluto para sa pagluluto, kakaunti lamang ang mga sangkap sa recipe na magagamit sa bawat merkado. Ito ay isang mahusay na pagpipilian ng whip-up para sa abalang mga maybahay.

Katulad:Marami pa mula sa may-akda: