Do-it-yourself mastic cake ay hindi lamang isang maganda at masarap na dessert. Makakatulong ito upang maipahayag ang iyong damdamin para sa mga mahal sa buhay, pati na rin upang maihayag ang mga nakatagong talento sa pagluluto.

Paano gumawa ng mastic para sa isang cake

Ang mga cake at pastry na pinalamutian ng mastic ay madalas na ibinebenta. Kaagad silang nakakaakit ng pansin: isang may linya na may iba't ibang dekorasyon ay mukhang naka-istilo at kawili-wili. Mayroong maraming mga pagpipilian na may kulay at monophonic, maigsi ang mga produkto at may maraming mga dekorasyon, matamis na pinggan na may disenyo ng isang bata. Kapanganakan ng isang sanggol, propesyonal na holiday, anibersaryo, araw ng kababaihan sa Marso 8, Bagong Taon ... Maaari kang pumili ng cake para sa anumang makabuluhang petsa.

Ang mastic ay isang malagkit na tulad ng plasticine. Napakahusay na gamitin ito para sa dekorasyon ng mga dessert at paggawa ng mga numero. Ito ay may kaaya-ayang lasa, at may wastong paghahanda ay maayos itong humahawak ng hugis nito.

Gumawa ng isang espesyal na dessert na mastic para sa sinumang nais nito. Kailangan mo lamang malaman ang ganitong uri ng dekorasyon ng cake. Pagkatapos nito, nananatili lamang upang piliin ang angkop na pagpipilian para sa iyong sarili at lumikha ng isang eksklusibong obra sa pagluluto.

Marshmallow Mastic

Ang "Marshmallow" mastic para sa cake sa bahay ay madaling maghanda at angkop para sa unibersal na paggamit. Ito ay napakapopular, sapagkat ginagamit ito upang masakop ang dessert, at upang makagawa ng iba't ibang mga figure.

 

Kakailanganin mo:

  • air marshmallow batay sa marshmallow pastilles - 100 g;
  • lemon juice - 2 tbsp. l .;
  • asukal sa asukal - 100 g;
  • mantikilya (kung kinakailangan) - 1 tbsp. l

Pagluluto.

  1. Ilagay ang mga marshmallow sa isang angkop na lalagyan at iwiwisik ng lemon juice.
  2. Ilagay ang lalagyan sa microwave at painitin ang mga marshmallow upang madagdagan ang masa. Karaniwan ito ay tumatagal ng mas kaunti sa isang minuto. Ang proseso ng pag-init ay maaaring suspindihin nang ilang beses upang maghalo ng mga marshmallows.
  3. Alisin ang halo at masahin ang mabuti sa isang tinidor.
  4. Knead hanggang makinis, pagdaragdag ng isang maliit na asukal sa pulbos. Kung plano mong gumamit ng mastic upang masakop ang cake, pagkatapos ay magdagdag ng isang kutsara ng mantikilya.
  5. Palamig ang pinaghalong para sa mga 1 hanggang 2 oras.

Kapag ang mastic ay kinakailangan para sa mga sculpting figure, pagkatapos pagkatapos ng paglamig ito ay idinagdag ng kaunti pang pulbos. Ang matamis na pulbos ay malinis bago magtrabaho. Kung ang mga particle ng pulbos ay malaki, pagkatapos ay durog. Kung gayon ang kalidad ng tapos na produkto ay magiging sa abot nito at ang patong ay hindi mapunit. Sa halip na puti, maaari kang kumuha ng maraming kulay na mga marshmallow na may mga additives upang bigyan ang natapos na produkto ng isang tiyak na panlasa at isang tiyak na lilim.

Batay sa gelatin

Ito ay isang mainam na materyal para sa paggawa ng nakakain na mga bulaklak at leaflet, numero, titik, figure ng mga hayop, tulay, puno at iba pang mga produkto. Ito ay mabilis na dries, kaya ang pambalot sa kanila ng isang cake ay malamang na hindi magtagumpay.

 

Kakailanganin mo:

  • gelatin - 1 tsp;
  • malamig na tubig - mga 45 g;
  • lemon juice - ½ tsp;
  • asukal sa asukal - halos 100 g;
  • dye - opsyonal.

Pagluluto.

  1. Ilagay ang gelatin upang mag-swell sa tubig. Natutukoy ang termino alinsunod sa mga tagubilin sa package. Maaaring tumagal mula 10 minuto hanggang 1 oras.
  2. Init ang namamaga na masa (huwag payagan ang kumukulo).
  3. Ibuhos ang lemon juice sa mainit-init na gulaman at, kung kinakailangan, pangulay. Makinis.
  4. Unti-unting ipakilala ang pulbos na asukal. Maaaring mangailangan ng mas kaunti kaysa sa normal.
  5. Panoorin ang hitsura ng hinaharap na mastic. Ang masa ay dapat na malambot, hindi dumikit sa mga kamay at maayos na mabatak. Mula sa labis na pulbos, maaari itong patigasin nang labis.

Ang mastic na inihanda ayon sa resipe na ito ay puti. Ito ay nananatiling balutin ito sa cling film at hayaan itong humiga ng ilang oras bago gamitin.

Ang m-do-yourself color cake na mastic

 

Upang mapagtanto ang iyong mga pantasya, maaaring mangailangan ka ng mastic ng iba't ibang lilim. Gawing madali ito gamit ang mga kulay ng pagkain sa dalawang paraan.

  1. Magdagdag ng pintura habang pinaghahalo ang marshmallow o gelatin mass.
  2. Una takpan ang cake na may puting hitsura at pahintulutan ang ibabaw. Pagkatapos nito, mantsang.

Ang unang pagpipilian ay mas angkop upang magbigay ng isang banayad na tono sa isang puting piraso ng mastic ng nais na laki. Sa pangalawang uri ng paglamlam, ang kulay ay mas maliwanag. Ginagamit ito upang pagsamahin ang mga shade sa mga kumplikadong figure.

Mastic cake noong Marso 8

Ang biskwit ay pinakamahusay para sa mga dessert na plano na palamutihan ng mastic. Maaari kang gumamit ng shortbread dough, honey cake, soufflé o iba pang mga uri ng pastry sa loob. Ngunit kanais-nais na ang tuktok ng cake at ang mga bukas na panig nito ay gawa sa biskwit. Kung hindi man, may panganib na ang mastic ay mawawala ang hugis at daloy.

 

Dahil sa sensitivity ng "nakakain na plasticine" sa kahalumigmigan, hindi inirerekumenda na magkasya ang mga wet cake na masyadong puspos ng iba't ibang mga syrup.

Ang hanay ng mga produkto para sa isang klasikong biskwit ay minimal. Ito ay kinakailangan para sa pagsubok:

  • itlog - 4 na mga PC.;
  • harina at asukal - 1 baso bawat isa.

Para sa butter cream: talunin ang 120 g ng mantikilya at isang lata ng condensed milk.

Pagluluto.

  1. Painitin ang oven.
  2. Talunin ang mga puti ng itlog at asukal sa loob ng halos 20 minuto hanggang makuha ang isang siksik na puting bula.
  3. Magdagdag ng harina at yolks. Ipagpatuloy ang paghagupit hanggang sa makinis.
  4. Magaan na grasa ang baking sheet na may mantikilya.
  5. Ibuhos ang kuwarta sa lalagyan.
  6. Maghurno ng kalahating oras o kaunti pa sa 180 degrees. Huwag buksan ang oven habang nagluluto.
  7. Kunin ang tapos na biskwit at palamutihan ito.

Ang mga kababaihan ay mahilig sa mga bulaklak, samakatuwid, bilang pangunahing dekorasyon ng cake, maaari mong gamitin ang mga daisies na gawa sa puting mastic. Ang dilaw na mastic core ng kagandahan ng bukid at ilang mga berdeng dahon ay makadagdag sa pinong larawan. Ang cake ay natatakpan ng puting mastic. Sa rim ng itaas na crust gumawa ng isang wreath ng daisies. Ang pambansang dessert para sa kaibig-ibig na mga kababaihan ay handa na.

Paghahanda ng isang regalo para sa isang lalaki noong Pebrero 23

Sa puso ng dessert gagamitin namin ang biskwit na tsokolate.

Ito ay kinakailangan para sa pagsubok:

  • itlog - 6 na mga PC.;
  • harina - isang baso;
  • asukal - isa at kalahating baso;
  • kakaw - 2 tbsp. kutsara.

Para sa cream: talunin ang isang kalahating baso ng asukal at kalahating litro ng kulay-gatas.

Pagluluto.

  1. Una pagsamahin at talunin ang asukal sa mga itlog.
  2. Magdagdag ng harina at kakaw sa halo.
  3. Paghaluin ang lahat ng mabuti at maghurno sa isang preheated oven hanggang luto.

Ito ay nananatiling palamutihan ang dessert na "lalaki".

Kung paano palamutihan ang isang cake na may mastic ay magsasabi sa pagkatao ng isang tao, kanyang edad, panlasa, trabaho at paboritong gawain.

  • Maaari kang mag-fashion figure ng mastic. Halimbawa, isang tangke, isang distornilyador o martilyo, eroplano o kotse.
  • Kung walang tiwala sa iyong artistikong talento, pagkatapos ay gawin ang mas simpleng mga pagpipilian. Halimbawa, ang inskripsyon na "Pebrero 23" o isang pulang bituin na gawa sa mastic cut gamit ang isang stencil.
  • Mangyaring mahal na tagapagtanggol at cake na may isang simpleng disenyo. Halimbawa, ginawa sa itim at puti. O isang dessert na pinalamutian ng mastic sa anyo ng shirt ng isang lalaki.

Orihinal na dessert ng mga bata

Upang makagawa ng iyong sariling cake na may mastic na "Chicken" gumamit ng isang ordinaryong biskwit. Ang cream ay ginawang natural. Maaari kang mag-apply ng kulay-gatas o cream.

 

Ang biskwit ay inihurnong sa isang bilog na hugis ng isang maliit na sukat na may isang bilugan na ibaba. Gumawa ng dalawang cake. Kailangan mong ilagay ang mga ito sa tuktok ng bawat isa upang makuha ang hugis ng isang itlog - ito ang katawan ng hinaharap na manok. Ang ibabaw ng cake ay natatakpan ng dilaw na mastic. Gumagawa sila ng karagdagang mga detalye: dalawang puting mata, orange na paws at tuka, dilaw na buntot, forelock at mga pakpak. Ang masarap at maliwanag na dessert ay handa na.

Kaarawan Mastic cake

Ang isang masarap na cake ng pulot ay hindi mangyaring isang batang lalaki sa kaarawan sa isang kaso kung siya ay alerdyi sa honey.

Ito ay kinakailangan para sa pagsubok:

  • pulot - 130 g;
  • mantikilya - 60 g;
  • itlog - 3 mga PC.;
  • asukal - 100 g;
  • harina - 350 g;
  • soda - isang kutsarita;
  • isang kurot ng asin.

Para sa cream:

  • taba ng kulay-gatas - 400 g;
  • pulot - 130 g.

Para sa mastic:

  • mga marshmallows - 100 g;
  • asukal sa asukal - halos 300 g.

 

Pagluluto.

  1. Matunaw ang mantikilya na may asukal at honey sa isang steam bath, ihalo hanggang sa makinis.
  2. Talunin ang mga itlog.
  3. Ibuhos ang pinaghalong itlog sa isang medyo cooled honey mass na may isang manipis na stream, huwag itigil ang pagpapakilos.
  4. Magdagdag ng soda at mag-reheat sa isang bath bath.
  5. Matapos ang hitsura ng bula sa ibabaw ng likido, magdagdag ng harina at isang maliit na asin sa maliit na bahagi.
  6. Knead ang kuwarta, takpan at ilagay sa ref.
  7. Kapag pinalamig, kumuha at igulong ang mga cake.
  8. Painitin ang oven sa 190 degrees. Ang mga Shortcakes ay inihurnong mabilis, literal limang minuto.
  9. Talunin ang mga sangkap nang lubusan para sa cream. Grind cake. Alisin ang cake sa lamig.
  10. Gumawa ng mastic mula sa mga marshmallow.

Panahon na upang palamutihan ang iyong paglikha. Posible upang ayusin ang mga numero ng iba't ibang kulay na may isang petsa ng kapanganakan sa isang puting ibabaw mula sa mastic. O magdagdag ng ilang simbolo ng pagkakaibigan. Halimbawa, 2 mga tao na gawa sa mastic na may mga kamay. O isang puso. O ang inskripsyon na "matalik na kaibigan." Maaari kang lumikha ng isang buong pampakay na komposisyon na isinasaalang-alang ang mga kagustuhan ng taong kaarawan. Ang pangunahing bagay ay upang ikonekta ang imahinasyon.

Punasan ng espongha na may prutas

Kakailanganin mo:

  • biskwit na inihanda ayon sa klasikong recipe;
  • puting marshmallow mastic;
  • langis ng langis;
  • tsokolate glaze para sa mga smudges (bawat 100 g ng tsokolate - mga 70 g ng mantikilya);
  • prutas sa iyong panlasa.

 

Pagluluto.

  1. Cream ang inihanda na biskwit na biskwit na may cream at ilagay sa isang malamig na lugar sa loob ng maraming oras.
  2. Kumuha ng dessert at takpan ng puting mastic.
  3. Kapag nalunod ito ng kaunti, tuktok na may icing na tsokolate. Para sa paghahanda nito, ang mantikilya ay natutunaw sa isang steam bath na may tsokolate.
  4. Kapag tumitibok ang masa ng tsokolate, palamutihan ang dessert na may prutas, ngunit mas mabuti na hindi masyadong makatas - ang labis na kahalumigmigan ay maaaring masira ang patong ng mastic. Ang mga saging, dalandan, kiwi, mansanas ay mahusay.

Paano malikhaing palamutihan ang isang cake na may mastic

 

Mga pagpipilian para sa isang simple ngunit epektibong dekorasyon ng mga mastic cake:

  1. Pahiran ang produkto ng mastic.Gupitin ang mga maliliit na elemento ng kulay ng kaibahan sa mga cutter ng cookie at palamutihan ang ibabaw sa kanila. Ang mga snowflake, maliit na inukit na dahon, bulaklak, geometriko na hugis ay magiging maganda.
  2. Gumawa ng isang mastic para sa cake, igulong ang mga piraso sa anyo ng mga tatsulok. Ilagay ang mga ito sa cake, bahagyang layering sa itaas ng bawat isa. Bilang isang karagdagang dekorasyon, gumamit ng kuwintas, pagwilig o iba pang dekorasyon ng confectionery.
  3. Gupitin ang payat o maraming kulay na mga guhit mula sa mastic. Ilagay ang mga ito sa anyo ng mga pagpupulong na lumabas sa gitnang bahagi ng cake at dumaloy sa mga gilid. Maaari mong dagdagan ang imahe na may mastic bow.

Ang mga malalaking figure, tulad ng mga hayop o maliliit na bulaklak, ay ginawa nang maaga at tuyo. Pagkatapos ay nalinis sa ref. Lumabas lamang bago palamutihan ang dessert.

Nasisipsip nila ang kahalumigmigan, kaya pinakamahusay na huwag panatilihin ang mga item sa hangin. Ang handa na mastic ay maaaring maiimbak sa ref ng hanggang sa dalawang linggo, at sa freezer - hanggang sa 2 buwan. Ang pinatigas na masa ay dapat na bahagyang pinainit sa microwave bago gamitin.

Kaugnay:Marami pa mula sa may-akda: