Ang Miracle cake ay isang masarap at madaling-lutuin na napakasarap na pagkain na mainam para sa kapwa maligaya talahanayan at pagdiriwang ng Linggo ng tsaa. Mayroon itong kasiya-siyang lasa ng honey at natatanging aroma.

Klasikong cake na "Himala"

Ang Miracle honey cake ay inihanda mula sa mga sumusunod na sangkap:

  • butil na asukal - 3 tasa;
  • pulot - 2-3 tbsp. l .;
  • mantikilya - 250 g;
  • cognac - 2-3 tbsp. l .;
  • itlog ng manok - 5 mga PC.;
  • harina ng trigo - 3.5 tasa;
  • soda at vanillin - 2 tsp;
  • gatas - 2 baso;
  • almirol - 2 tbsp. l

Ang masarap at magaan na cake ay luto nang hindi hihigit sa 2-2.5 na oras.

Mga yugto ng paghahanda:

  1. Ang 50 g ng mantikilya ay nalunod sa mababang init, ibuhos ang isang baso ng asukal.
  2. Paghaluin nang lubusan at magdagdag ng 2 kutsara ng pulot, ang parehong halaga ng cognac at vanillin.
  3. Pagsamahin ang pinaghalong may 3 pinalo na itlog.
  4. Inilalagay namin ang masa sa isang maliit na apoy, ibuhos sa soda at hawakan ng 4 minuto, patuloy na pagpapakilos, alisin mula sa kalan.
  5. Ibuhos nang dahan-dahang 3 tasa ng harina, masahin ang masa at iwanan ito sa ilalim ng isang napkin sa loob ng kalahating oras.
  6. Pagwiwisik sa ibabaw ng mesa na may harina, pagulungin ang roll out ng kuwarta, na hinati namin sa pantay na 6 na bahagi.
  7. Mula sa bawat hiwa ng rolyo ay gumulong kami ng isang layer ang laki ng hindi hihigit sa isang plato, gupitin ang natitira, at itabi ito.
  8. Maghurno ng cake sa loob ng 5-6 minuto.
  9. Nagpapatuloy kami sa paghahanda ng cream - para dito, whisk 2 itlog na may isang whisk hanggang sa foamy, ibuhos ang 2 tasa ng asukal, 2 kutsara ng harina at almirol, magdagdag ng isang baso ng gatas.
  10. Susunod, dalhin ang nagresultang masa sa isang pigsa sa mababang init, hindi nakakalimutan na pukawin, iwanan upang lumamig.
  11. Gumiling kami ng mga naantala na nalalabi sa mga cake upang magmadali, pagsamahin sa 200 g ng langis at matalo.
  12. Lubricate ang bawat cake na may nagreresultang cream, budburan ang mga durog na crackers.

Ang cake ng himala ay maaaring pinalamutian ng mga piraso ng prutas o pinatuyong prutas, mga berry, chips ng tsokolate, kung nais.

Ang honey ay tinatrato sa isang paliguan ng tubig

Ang cake ng Miracle sa isang paliguan ng tubig ay naiiba sa klasikal na isa lamang sa mga kakaibang paghahanda at ang dami ng mga produktong ginamit. Ang lasa nito ay nananatiling banayad at malambot.

Mga sangkap na Ginamit:

  • mantikilya - 200 g;
  • butil na asukal - 3.5 tasa;
  • itlog ng manok - 3-4 na mga PC.;
  • pulot - 50 g;
  • harina ng trigo - 3.5-4 tasa;
  • baking powder para sa masa at vanillin - isang kurot.

Sa isang paliguan ng tubig, ang masa lamang para sa cake ay handa, ang cream ay maaaring ihanda ayon sa klasiko o anumang iba pang mga recipe.

Mga yugto ng paghahanda:

  1. Ibuhos ang mantikilya at pulot sa isang mangkok na metal, ilagay sa isang paliguan ng tubig.
  2. Talunin ang mga itlog nang hiwalay sa butil na asukal at soda, idagdag sa pinaghalong butter-honey.
  3. Namin ang bigat na timbang sa isang paliguan ng tubig hanggang sa lumitaw ang puting bula at tinanggal ang pagtaas ng dami.
  4. Magdagdag ng harina at masahin ang masa, ihati sa mga piraso at maghurno ng mga cake.
  5. Pagluluto ng isang cream - para dito maaari mong matalo ang isang baso ng asukal na may 2 itlog, hiwalay na pagsamahin ang 2 kutsara ng harina na may isang baso ng gatas at ibuhos sa cream.
  6. Naglagay kami ng isang mabagal na apoy at, patuloy na pagpapakilos, dalhin sa isang density.
  7. Alisin mula sa init at pagsamahin sa 100 g ng tinunaw na mantikilya.

Pina-smear namin ang mga inihurnong cake na may isang creamy mass, palamutihan ayon sa gusto mo.

Miracle cake na may custard

Maaari kang gumamit ng kulay-gatas o custard upang mababad ang cake ng Miracle honey. Bibigyang diin nito ang lambing at aroma ng isang masarap na paggamot.

Mga sangkap na Ginamit:

  • butil na asukal - isang baso;
  • gatas - 250 ML;
  • mantikilya - 2-3 tbsp. l .;
  • itlog ng manok - 1 pc .;
  • harina ng trigo - 2-2,5 tbsp. l .;
  • asukal sa vanilla - isang kurot.

Ang kuwarta para sa cake ay inihanda ayon sa klasikong recipe. Sa oras na iyon, habang ang mga cake ay nagpapalamig, maaari mong simulan ang pagluluto sa kard.

Mga yugto ng paghahanda:

  1. Ibuhos ang gatas sa isang lalagyan ng metal.
  2. Ilagay ang ulam sa isang maliit na apoy.
  3. Hiwalay, pukawin ang harina ng trigo, asukal at itlog.
  4. Pagsamahin sa pinainit na gatas at kumulo hanggang sa makapal.
  5. Matapos ang cool na cream, idagdag ang mantikilya at asukal ng vanilla.

Cake "biskwit himala"

Ang "Biscuit Miracle" na may saging at kulay-gatas ay isang masarap at matamis na paggamot para sa hostess kung sakaling hindi inaasahang pagdating ng mga panauhin.

Mga sangkap na Ginamit:

  • harina ng trigo - ½ tasa;
  • itlog ng manok - 4 na mga PC.;
  • saging - 3-4 na mga PC .;
  • kulay-gatas - 250-300 ml;
  • butil na asukal - 2-3 baso;
  • kakaw - 2 tbsp. l .;
  • vanillin at isang baking powder para sa pagsubok para sa 1 tsp.

Ang pagluluto ng dessert ay hindi kukuha ng higit sa 30-40 minuto, at ang anumang gourmet ay tiyak na gusto ang lasa nito.

Mga yugto ng paghahanda:

  1. Talunin ang 4 na itlog, asukal, vanillin, harina ng trigo, vanillin sa isang metal na mangkok, palisot.
  2. Ibuhos ang pulbos ng kakaw sa kuwarta at ihalo nang lubusan hanggang sa kulay-gatas.
  3. Pagkatapos nito, takpan namin ang isang sheet ng parchment paper sa isang baking dish o sa isang baking sheet, ipadala ito sa oven, pinainit hanggang 180 °.
  4. Maghurno ng biskwit hanggang sa dumikit ito sa dulo ng kutsilyo.
  5. Gamit ang isang kutsilyo, gupitin ang biskwit sa 4-5 cake.
  6. Sinimulan namin ang paghahanda ng cream - pukawin ang isang hiwalay na lalagyan ng kulay-gatas na may asukal, alisan ng balat ang saging at gupitin sa mga singsing.
  7. Ang bawat cake ay mapagbigay na greased ng cream, sa tuktok sa isang bilog na hinahanap namin ang mga hiwa ng saging, takpan na may isa pang layer ng kulay-gatas.

Kaya grasa ang lahat ng mga layer ng cake, palamutihan ang tuktok na may tsokolate at hiwa ng saging. Bon gana!

Chocolate Flavored Dessert

Ang masarap at mabangong cake ng tsokolateng Miracle ay hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit!

Mga sangkap na Ginamit:

  • harina ng trigo - 200 g;
  • pulbos ng kakaw - 2-3 tbsp. l .;
  • kefir - 200 ml;
  • kulay-gatas - 2 baso;
  • butil na asukal - 150 g;
  • baking soda - sa dulo ng isang kutsilyo.

Ang dessert na may tsokolate lasa ay isang maliwanag at orihinal na solusyon para sa anumang holiday. Ang oras ng pagluluto ay 30-40 minuto.

 

pagluluto:

  1. Talunin ang asukal sa kefir nang lubusan.
  2. Hiwalay na mag-ayos ng harina, pulbos ng koko at soda, idagdag sa kefir.
  3. Talunin sa isang creamy state, maghurno sa isang form sa temperatura na 200 ° C para sa kalahating oras, hatiin ang natapos na cake sa dalawang halves.
  4. Sa isa pang lalagyan, talunin ang pangalawang bahagi ng kulay-gatas na may asukal, grasa na may cream bawat cake.
  5. Pagwiwisik ng isang makapal na layer ng gadgad na tsokolate sa cake.

Bago maghatid ng dessert, pinakamahusay na iwanan ito sa ref ng maraming oras.

Ang mga kamangha-manghang mga produkto ng confectionery ay hindi lamang palamutihan ang anumang pagdiriwang, ngunit nagbibigay din ng maraming positibong emosyon.

Katulad:Marami pa mula sa may-akda: