Hindi mahirap magluto ng manipis na pancake sa isang inihaw na lutong gatas na may mga butas, ngunit masarap ito! Kasama sa artikulo ang napatunayan na mga recipe lamang na may iba't ibang sangkap para sa bawat panlasa at kagustuhan.
Nilalaman ng Materyal:
Klasikong recipe para sa inihaw na inihurnong gatas
Gamit ang resipe na ito, maaari kang magluto ng manipis na pancake na may inihaw na inihurnong gatas at tubig na kumukulo.
Salamat sa inihandang lutong gatas, na sumasakop sa isang nangungunang posisyon sa komposisyon, ang mga pancake ay lalabas na may isang creamy at matamis na lasa.
Mga kinakailangang Produkto:
- inihaw na inihurnong gatas - 2 baso;
- harina - 2.5 tasa;
- pinakuluang tubig - 0.5 tasa;
- itlog - 2 mga PC.;
- asukal - 3.5 tbsp. mga kutsara;
- soda - 1 kutsarita;
- asin - 1 kutsarita;
- pinong langis.
Paano magluto?
- Hatiin ang mga itlog sa isang malaking mangkok, asin, pag-sweeten at magdagdag ng isang pakurot ng soda. Ibuhos ang inihaw na inihurnong gatas sa nagresultang halo, na dapat magpakita ng reaksyon sa soda. Kung lumilitaw ang mga bula, agad na magdagdag ng pinakuluang tubig at magsimulang pukawin.
- Ito ay ang pagliko ng harina. Idagdag ito sa maliit na bahagi, habang pinupukaw upang maiwasan ang hitsura ng mga bugal. Pagkatapos ibuhos ang langis ng gulay at magpatuloy na ihalo. Para sa isang mas maayos na halo, ang kuwarta ay inilalagay sa isang malamig na lugar para sa mga 25 hanggang 30 minuto.
- Ngayon ay maaari mong ilagay ang kawali upang magpainit at simulan ang baking pancakes. Kahit na pamamahagi ng masa sa ibabaw ng isang mainit na kawali, magprito sa bawat panig.
- Jam, condensed milk at iba pang mga pagpuno upang pumili ayon sa kagustuhan.
Manipis na mga pancake na may mga butas na walang soda
Ang resipe na ito ay gagawa ng masarap na pancake nang walang soda.
Mga kinakailangang Produkto:
- inihaw na inihurnong gatas - 3 baso;
- gatas - 2 baso;
- premium na harina - 2.5 tasa;
- mga talahanayan ng itlog - 2 mga PC.;
- asukal - 1 dess. l .;
- asin - 1 tsp;
- langis ng gulay - 3 tbsp. l
Paano magluto?
- Paghaluin ang lahat ng mga sangkap maliban sa inihaw na lutong gatas at harina.
- Magdagdag ng isang produkto ng pagawaan ng gatas, ihalo nang mabuti.
- Simulan ang pagdaragdag ng harina. Sa yugtong ito, bigyang-pansin ang paghahalo, pag-iwas sa hitsura ng mga bugal. Matapos idagdag ang lahat ng ipinahayag na mga produkto, iwanan ang pinaghalong upang mahawa nang halos isang oras.
- Kapag naghurno, grasa ang kawali gamit ang langis. Ito ay kinakailangan lamang para sa pagluluto sa unang pancake.
Ang mga pancake ay maaaring ibigay sa anumang pagpuno na gusto mo.
Mula sa pinakuluang kuwarta ng kastilyo
Ang pangunahing tampok ng pancake ay mga butas. Gamit ang recipe, maaari mong makuha ang epekto ng puntas.
Mga kinakailangang Produkto:
- inihaw na inihurnong gatas - 2 baso;
- pinakuluang tubig - 2 baso;
- baking harina - 3 tasa;
- itlog - 3 mga PC.;
- asukal - 3 tbsp. l .;
- asin - 1 tsp;
- langis na nakabatay sa gulay o ghee - 1 tbsp. l
Paano magluto?
- Kinakailangan na magsimula sa paghahanda ng harina. Upang gawin ito, kailangan mo ng isang salaan kung saan upang maipasa ang buong dami. Ulitin ang screening ng dalawang beses. Kaya ang sangkap ay mapayaman sa oxygen, na makakaapekto sa mga produkto, gawin itong mas malambot at mas malambot.
- Asin at tamis ang sangkap ng gatas. Kung napapansin mo ang temperatura ng silid, pagkatapos ay mas mahusay ang lahat ng mga sangkap. Habang nagpapakilos, magdagdag ng vanillin at itlog.
- Kumuha ng isa pang mangkok at ihalo ang soda at kumukulong tubig sa loob nito. Gumalaw, huwag itigil ang pagbuhos sa masa, at pagkatapos ay idagdag ang mantikilya at harina.
- Ang pangwakas na yugto ng pagluluto ng hurno. Dahil ang solusyon ng pancake ay mayroon nang langis, hindi kinakailangan na mag-lubricate sa ibabaw ng kawali. Gayunpaman, ginusto ng ilang mga hostess na magbuhos ng kaunting langis.
Walang idinagdag na mga itlog
Walang mga itlog sa ref, ngunit talagang nais na palugdan ang mga kamag-anak? Ang recipe na ito ay makakatulong sa iyo, na magpapahintulot sa iyo na magluto ng pancake sa isang inihaw na inihurnong gatas na walang mga itlog.
Mga kinakailangang Produkto:
- inihaw na inihurnong gatas - 2.5 baso;
- harina - 2 baso;
- semolina - 4 tbsp. l .;
- asukal - 3 tbsp. l .;
- mainit na tubig - 1.5 tbsp .;
- langis ng gulay - 2 tbsp. l .;
- asin - 1 tsp;
- soda - 1 tsp.
Paano magluto?
- Ibuhos ang inihaw na inihurnong gatas sa isang maliit na kasirola. Ang asin, sweeten, magdagdag ng semolina. Gumalaw ng pinaghalong, ilagay ito sa isang mabagal na apoy. Pagkatapos ng pagpainit, iwanan ang halo sa loob ng 40 minuto.
- Habang ang pinaghalong cools, ipasa ang harina sa pamamagitan ng isang salaan. Magdagdag ng almirol sa sangkap na enriched ng oxygen.
- Paghaluin ang dalawang compound. Ang masa ay lalabas na medyo makapal. Sa puntong ito, magdagdag ng mainit na tubig na may soda.
- Ibuhos ang masa sa isang manipis na layer sa ibabaw ng preheated pan. Maghurno sa magkabilang panig hanggang sa isang kaaya-aya na gintong kulay.
Ang mga pancakes na may tubig na mineral at pinaghalong gatas na inihurnong
Mga kinakailangang Produkto:
- inihaw na inihurnong gatas - 2 baso;
- mineral na tubig - 2 baso;
- premium na harina - 2 tasa;
- itlog - 3 mga PC.;
- asukal - 2 tbsp. l .;
- asin - tsp;
- langis ng gulay - 3 tbsp. l
Paano magluto?
- Hatiin ang dalawang itlog at tamis ng asukal. Talunin gamit ang isang whisk o panghalo. Sundin ang mga proporsyon: ang malaking halaga ng asukal ay maaaring maging sanhi ng pagkasunog ng mga pancake.
- Ibuhos ang inihaw na inihurnong gatas sa whipped halo.
- Magdagdag ng harina na naayos sa pamamagitan ng isang salaan sa pinaghalong.
- Gumalaw hanggang sa makinis at makapal nang walang mga bugal. Ibuhos ang mineral na tubig sa nagresultang komposisyon.
- Gumalaw ng masa sa maayos upang ang lahat ng mga sangkap ay maayos na konektado. Magdagdag ng langis ng gulay sa mangkok. Mag-iwan upang magpatala ng mga 15 minuto.
- Ilagay ang kawali sa init. Matapos iprito ang lahat ng mga pancake, ang pinggan ay maaaring ihain sa mesa.
Upang magluto ng masarap na pancake, dapat mong sundin hindi lamang ang recipe, kundi pati na rin ang kakayahang lumapit sa proseso.
