Waffle Dough - 9 Mga Recipe ng Wafer Dough Recipe

Ang mga homemade waffles ay isang masarap na malutong na paggamot na makakakuha ng puso ng bawat matamis na ngipin. Maaari silang maging parehong isang independiyenteng dessert, at bahagi ng isang kumplikadong ulam. Ang waffle dough ay maaaring ihanda ayon sa iba't ibang mga recipe. Ito ay nananatiling pumili lamang ng naaangkop na pagpipilian para sa iyong sarili, na ibinigay sa mga produkto sa kamay.

Waffle dough sa isang waffle iron - isang mabilis at madaling recipe

Ang pinakasimpleng at pinakamabilis na recipe para sa paggamot na pinag-uusapan ay batay sa margarine.

Mas mainam na kumuha ng isang de-kalidad na produkto ng creamy para sa pagluluto sa hurno (karaniwang pack). At bukod sa kanya: 220 g ng harina, ang parehong dami ng asukal, 3 itlog at vanillin sa dulo ng isang kutsilyo.

1. Ang Margarine (200 g) ay pinutol sa malalaking piraso at natunaw sa isang paliguan ng tubig.
2. Ang mga itlog ay pinalo ng asukal hanggang sa tuluyang matunaw ang huli.
3. Ang cooled margarine ay idinagdag sa matamis na itlog ng masa, at ang mga produkto ay halo-halong mabuti.
4. Ang timpla at banilya ay idinagdag sa mga sangkap sa maliit na bahagi.
5. Ang homogenous na kuwarta ay halo-halong. Ito ay lumiliko at makinis.

Ang mga crispy waffles ay maaaring lutuin agad.

Ang tamang recipe para sa mga waffles ng Viennese

Upang subukan ang waffles ng mga Vienna, hindi mo na kailangang pumunta sa ibang bansa. Posible na lutuin ang mga ito sa iyong sarili. Mangangailangan ito ng pinakasimpleng mga produkto: 3 itlog, 120 g ng asukal, 250 ml ng gatas, isang pack ng high-fat butter, 330 g ng harina, 1 tbsp. lemon juice at ang parehong dami ng baking powder.

1. Ang pinalambot na mantikilya ay lupa na may asukal. Maaari mong gawin ito sa isang panghalo sa pinakamaliit na bilis.
2. Ang mga itlog ay hinihimok sa nagresultang siksik na malago na masa.
3. Ang kuwarta ay binugbog muli sa mababang bilis ng aparato.
4. Ibubuhos ang mga sangkap sa mainit na gatas at lemon juice.
5. Pagkatapos ng paghahalo, ang harina na nabalot sa baking powder ay ibinuhos sa masa. Ang masa ay halo-halong may isang kutsara.
6. Ang resulta ay dapat na isang kuwarta tulad ng mga pancake ng kefir.

Maaari mong lutuin ang gayong mga waffle pareho sa isang espesyal na bakal na waffle at sa oven sa angkop na mga hulma.

Pagluluto ng masa para sa mga crispy goodies

Upang gawing manipis at malutong ang dessert, kailangan mong magdagdag ng patatas na almirol sa kuwarta. Kakailanganin mo ang 40 g ng naturang produkto, pati na rin: 140 g ng harina, 120 ml ng gatas, kalahati ng isang packet ng margarin, 130 g ng asukal. Ang isang detalyadong recipe ng pagsubok ay inilarawan sa ibaba:

1. Ang Flour ay nababaluktot sa pamamagitan ng isang salaan kasama ng almirol.
2. Ang mga itlog ay bahagyang pinalo ng asukal hanggang sa mawala ang huli.
3. Ang mainit na gatas ay ibinubuhos sa matamis na itlog ng masa.
4. Ang Margarine ay natunaw sa microwave, bahagyang pinalamig at idinagdag sa likidong pinaghalong.
5. Sa patuloy na pagpapakilos, ang harina na may almirol ay ipinakilala sa masa. Ang masa ay dapat na semi-likido.

Ang mga wafer mula sa kuwarta na ito ay perpekto para sa pambalot ng pinakuluang condensenteng gatas sa kanila.

Lebadura para sa malambot na mga waffles na Liege

Ang resipe na ito ay gumagawa ng makapal na mga waffles. Kailangan nila ng isang espesyal na aparato na may malalim na mga cell o baking dish sa oven. Sa mga produktong kakailanganin mong gamitin: 2 tbsp. sifted harina, 2 itlog, 1 tsp dry yeast, isang kurot ng vanillin at asin, 170 g asukal, isang packet ng mantikilya, 170 ml ng taba ng gatas.

1. Ang kalahati ng gatas ay pinainit, ang lebadura ay natunaw sa mainit na likido, at nananatili ito sa loob ng 20 minuto.
2. Ang natitirang gatas ay hinagupit ng asin at itlog na may isang panghalo.
3. Ang pinalambot na mantikilya ay lupa na may harina.
4. Ang lahat ng tatlong bahagi ay magkasama at ihalo nang lubusan.
5. Ang resulta ay dapat na isang malambot, malagkit na kuwarta. Natatakpan ito ng isang malinis na tuwalya at naiwan ng halos kalahating oras sa isang mainit na lugar.

Ang natapos na masa ay nahahati sa 12 bahagi, ang bawat isa ay durog sa asukal bago maghurno.

Dough para sa wafer roll sa isang electric waffle iron

Ito ang pinakasimpleng recipe na may isang minimal na halaga ng mga sangkap. Upang ihanda ang dessert kakailanganin mong gamitin: 5 mga itlog, isang karaniwang pack ng margarin, 1 tbsp. harina at asukal.

1. Ang mga itlog na may butil na matalo ng asukal hanggang sa maputi-puti.
2. Dagdag pa, ang paghagupit ng masa ay patuloy sa margarine.
3. Ang proseso ay hindi titigil kahit na matapos ang pagdaragdag ng harina.
4. Ang resulta ay isang likido na kuwarta.

Ang waffle dough sa isang waffle iron ay angkop para sa pagluluto ng dessert sa parehong mga de-koryenteng at manu-manong aparato.

Dough para sa hong kong waffles

Ang waffles ng Hong Kong ay mayroon ding pangalawang pangalan - "itlog". Nakuha nito ang pangalan nito dahil sa espesyal na istraktura na "bubble". Ang nasabing isang kuwarta ay maaaring maiimbak sa malamig hanggang sa 2 araw at mangyaring ang iyong bahay na may sariwang dessert. Upang ihanda ito, kakailanganin mo: 160 g ng harina, 140 g ng mainit na pinakuluang tubig at isang baking powder, 280 ml ng condensed milk at langis ng gulay, 2 itlog, 7 g ng baking powder, 1 tbsp. pulbos para sa paggawa ng puding, vanilla liquid concentrate.

1. Ang lahat ng mga tuyong sangkap ay pinagsama sa isang salaan at salaan kaagad. Ito ay: harina, baking powder at puding powder.
2. Ang mga itlog na may matalo ng asukal hanggang sa kumpletong pagkabulok ng huli. Ang mga maiinit na likido ay ibinubuhos sa nagresultang halo: gatas at tubig.
3. Ang likido at tuyo na mga bahagi ay pinagsama at masahin hanggang sa makinis.
4. Sa dulo, 3 patak ng vanilla concentrate ay ipinadala sa masa.
5. Ito ay nananatiling ibuhos ang langis sa hinaharap na masa at iwanan ito sa malamig sa loob ng 60 minuto.

Para sa tinukoy na oras, ang gluten swells nang maramihan. Agad na gamitin ang kuwarta para sa mga panggagamot sa pagluluto ay hindi inirerekomenda.

Para sa dessert ng Belgian

Ang masarap na kaselanan ngayon ay kilala at minamahal sa buong mundo. Upang gawin itong talagang malambot at malasa, kailangan mong maayos na ihanda ang kuwarta para sa mga tulad na wafer. Sa mga produktong kakailanganin mong gawin: 110 g ng butil na asukal at mantikilya, 2 itlog, 130 g ng harina, isang malaking pakurot ng asin at baking powder.

1. Ang natunaw na mantikilya ay lupa na may asukal at asin sa isang pare-pareho na pare-pareho.
2. Ang mga itlog ay nakakasagabal sa masa nang paisa-isa, ang baking powder ay idinagdag, pagkatapos nito ay lubusan na naipit sa isang blender.
3. Nang hindi pinapatay ang aparato, ang harina ay ibinuhos sa maliliit na bahagi sa hinaharap na kuwarta.
4. Ang masa ay dapat na malambot at uniporme.

Mula sa kuwarta maaari mong ihanda agad ang malambot na makapal na waffles sa mga espesyal na amag. Ang pangunahing bagay ay huwag kalimutan na grasa ang mga ito ng taba o langis.

Chocolate Waffle Dough

Ayon sa isang espesyal na Pranses na recipe, lahat ay maaaring gumawa ng mga waffles ng tsokolate. Para sa pagsubok kailangan mong gamitin: 4 tbsp. mataas na kalidad na pulbos ng kakaw, 7 tbsp. gatas, 130 g mantikilya, 110 g asukal, 2 malaking itlog ng manok, 130 g harina, banilya sa dulo ng isang kutsilyo, isang pakurot ng asin.

1. Ang natunaw na mantikilya ay halo-halong may kakaw.
2. Ang mga itlog ay nahahati sa mga sangkap, pagkatapos kung saan ang mga yolks na may asukal ay idinagdag sa kuwarta.
3. Ang Flour ay nababad sa masa, at isang maliit na mainit na gatas ang ibinubuhos.
4. Ang mga squirrels ay hinagupit ng isang pakurot ng asin sa isang makapal na puting bula. Ang mga ito ay idinagdag sa masa nang maingat na may isang malawak na spatula.

Ang makapal na malambot na waffles ay inihurnong mula sa nagresultang masa.

Para sa mga manipis na waffles

Ang mga wafer na ginawa ayon sa resipe na ito ay maaaring maging, bukod sa iba pang mga bagay, ang batayan para sa cake. Kakailanganin nilang gamitin ang mga sumusunod na produkto: 230 ml mababang taba cream, 2 tbsp. harina, 160 g mantikilya, 1 tbsp. asukal, 4 na itlog.

1. Natutunaw ang langis sa microwave at pinalamig.
2. Talunin ang mga itlog na may asukal. Sa panahon ng operasyon ng panghalo o blender, ang cream at langis ay unti-unting idinagdag sa kanila. Ang lahat ng mga sangkap ay dapat na lubusan na halo-halong.
3. Ang masa ay magiging homogenous at likido.

Ito ang pinakamahusay na kuwarta para sa pinalamanan na mga rolyo ng wafer.