Ano ang hindi maisip ng modernong mga maybahay! Narinig mo ba na ang kuwarta sa tubig na mineral ay mas mahangin at kahanga-hanga kaysa sa ordinaryong hindi carbonated na likido? Nag-aalok kami upang suriin!

Mineral ng dumplings na kuwarta

Dumplings kuwarta na inihanda sa ganitong paraan ay hindi masira at lumiliko na maging insanely malambot.

Maghanda ng isang simpleng hanay ng mga produkto nang maaga:

  • tubig (daluyan ng carbonated) - 200 ml;
  • premium na harina - 1 tbsp .;
  • itlog - 1 pc .;
  • langis ng gulay - 40 g;
  • regular na asin at asukal na asukal sa panlasa.

Algorithm ng mga aksyon:

  1. Sa isang malalim na mangkok, ihalo ang mineral na tubig, itlog at matamis na buhangin na may asin. Gumalaw, mas mahusay na matalo sa isang panghalo.
  2. Ibuhos sa langis ng isang stream.
  3. Pag-ayos ng harina ng dalawang beses upang ibabad ito ng oxygen. Ibuhos nang bahagya sa masa at masahin hanggang sa magsimula itong idikit ang iyong mga daliri.

Knead kuwarta para sa dumplings sa isang mineral na tubig sa talahanayan - ito ay magiging mas maginhawa. Bilang isang resulta, lalabas ito na mahangin at nababanat.

Para sa mga pasties

Ang ganitong isang kuwarta ay lumalabas na napaka-crispy, at ito mismo ang kailangan mo.

Mga sangkap

  • harina ng trigo - 500 g;
  • itlog - 1 pc .;
  • lubos na carbonated mineral water - 500 ml;
  • langis ng mirasol - 60 g;
  • asin at asukal sa panlasa.

Kung pre-cool na sparkling na tubig, pagkatapos ang kuwarta ay magiging manipis at may malulutong.

Pagluluto:

  1. Sa isang malalim na mangkok, talunin ang itlog na may asin at asukal.
  2. Ibuhos sa malamig na mineral na tubig na may isang stream nang walang tigil na pagpapakilos.
  3. Talunin hanggang lumitaw ang puting bula.
  4. Ibuhos sa langis ng gulay, ihalo hanggang sa ganap na matunaw.
  5. Pag-ayos ng harina ng dalawang beses, ibuhos ito sa isa pang mangkok na may slide. Gumawa ng isang recess sa loob nito, kung saan ibuhos mo ang pinaghalong itlog.
  6. Simulan ang pagmamasa gamit ang isang tinidor, at kapag lumapot ang kuwarta, masahin ang iyong mga kamay. Kung ang komposisyon ay patuloy na dumikit, magdagdag ng isang maliit na mas sifted na harina.
  7. I-wrap ang halo-halong masa sa isang pelikula at ilagay sa ref sa loob ng isang oras.

Ang kuwarta para sa mga pasties ay handa na.

Pagluluto para sa Dumplings

Ang mga dumpling ay mabuti para sa agahan, tanghalian at hapunan, at gumawa kami ng masa para sa kanila sa isang mineral na tubig, dahil napakabilis itong luto. Para sa agahan, ang gayong paggamot ay magiging oras lamang.

Mga sangkap

  • harina ng trigo - 4 tbsp .;
  • mineral na tubig - 1 tbsp .;
  • itlog - 1 pc .;
  • langis ng gulay - 80 g;
  • asin at asukal sa panlasa.

 

Pagluluto:

  1. Ibuhos ang mataas na carbonated na tubig sa isang mangkok, matalo sa isang itlog, magdagdag ng asukal at asin, ihalo nang lubusan.
  2. Ikalawa ang harina ng dalawang beses, ibuhos nang bahagya sa masa hanggang sa hindi na ito malagkit.
  3. I-wrap ang kuwarta sa isang pelikula at ilagay sa ref sa loob ng isang oras, upang ang lahat ng mga sangkap ay "mga kaibigan".

Ang masarap na malutong na masa ay handa na!

Dough para sa manti sa mineral na tubig

Ang lasa ng manti ay nakasalalay nang malaki sa masa mula sa kung saan sila handa. Sa mineral na tubig, lumiliko ito na napaka banayad at malambot - eksakto kung ano ang kailangan mo para sa manti

Mga sangkap

  • harina ng trigo - 4 tbsp .;
  • mineral na tubig - 200 ML;
  • langis ng gulay - 80 g;
  • asin at asukal.

Pagluluto:

  1. Paghaluin ang mga sangkap, hindi kasama ang harina. Haluin nang mabuti.
  2. Igisa ang harina nang maraming beses at idagdag ang bahagi sa kuwarta.
  3. Idagdag ito hanggang ang kuwarta ay nagiging isang pantay na bukol.
  4. I-wrap ang nagresultang masa sa pelikula at lugar sa ref sa loob ng isang oras.
  5. Kunin ang masa at gumulong muli. Maaari kang magsimula sa pagluluto.

Ang kuwarta ng tubig ng mineral ay handa na!

Paano gumawa ng mga pie

Ang mga pie ng lola ay ang pinaka masarap na napakasarap na pagkain sa mundo, ngunit hindi niya alam kung paano gumawa ng masa para sa kanila sa isang mineral na tubig.

Mga sangkap

  • mineral na tubig - 200 ML;
  • itlog - 2 mga PC.;
  • langis - 40 g;
  • harina - 500 g;
  • tuyong lebadura - 20 g;
  • asukal at asin sa panlasa.

Pagluluto:

  1. I-dissolve ang lebadura sa mineral na tubig, magdagdag ng asukal, asin, iwanan ang kuwarta sa loob ng 10 minuto.
  2. Pag-ayos ng harina nang maraming beses at ibuhos ito sa isang kuwarta. Ibuhos sa tinunaw na mantikilya upang magdagdag ng lasa.
  3. Gumalaw ng kuwarta hanggang sa mawawala ito sa likuran ng mangkok. Ibuhos ang ilang karagdagang harina kung kinakailangan.
  4. Iwanan ang masa sa loob ng isang oras.

Ang kuwarta na may mga bula ay tapos na! Ito ay nananatili lamang upang maghurno ng mga buns.

Base sa pizza

Kung gusto mo ang manipis na masa ng pizza at maraming mga toppings dito, kung gayon ang isang kuwarta batay sa tubig na mineral ay eksaktong kailangan mo.

Mga sangkap

  • mineral na tubig - 200 ML;
  • itlog ng manok - 1 pc .;
  • langis - 80 g;
  • harina - 3 tbsp .;
  • soda - 0.5 tsp;
  • asin at asukal sa panlasa.

Pagluluto:

  1. Kumuha ng 500 gramo ng harina, igisa at ihalo sa asukal, asin.
  2. Sa isa pang malalim na mangkok, talunin ang mga itlog na may mineral na tubig at mantikilya.
  3. Pagsamahin ang dalawang masa sa isang blender.
  4. Pag-ayos ng natitirang baso ng harina at ihawan ito sa kuwarta gamit ang iyong mga kamay. Kung walang sapat na harina, magdagdag ng isa pang kalahating baso, ngunit hindi higit pa, kung hindi man ang base ay magiging masikip.
  5. Gumawa ng isang bukol sa masa at balutin ito sa isang pelikula.
  6. Ilagay ang workpiece sa ref ng isang oras.

Pagulungin ang masa at gumawa ng pizza. Bon gana!

Sa lebadura

Sa pagdaragdag ng lebadura, ang masa ay kahit na mas masarap.

Mga sangkap

  • harina ng trigo - 6 tbsp .;
  • tuyong lebadura - 10 g;
  • gatas - 1 tbsp .;
  • langis ng gulay - 200 ml;
  • mineral na tubig - 250 ML;
  • asin at asukal sa panlasa.

Pagluluto:

  1. Pag-ayos ng harina, ibuhos ang lebadura sa loob nito.
  2. Ibuhos ang lahat ng mga likidong sangkap sa harina, ihalo nang lubusan.
  3. Knead, bulag ng isang bukol, balutin ito sa isang pelikula at ilagay sa ref sa loob ng isang oras.

Ang batayan para sa pagluluto ng hurno ay handa na.

Ang kuwarta na may mineral na tubig ay may maraming mga pakinabang, una, ito ay mas malambot at mahangin, at pangalawa, nagluluto ito nang mas mabilis, at magagawa mo nang walang lebadura sa recipe.

Kaugnay:Marami pa mula sa may-akda: