Maraming mga recipe para sa kuwarta para sa cookies. Maaari kang magluto ng luya, na may cottage cheese, kulay-gatas, kefir at kahit na beer. Ang aming pagpipilian ay naglalaman ng pinakamahusay na mga pagpipilian.

Shortbread kuwarta para sa cookies

Ang pinakasimpleng at pinakamabilis na bersyon ng pagsubok, salamat sa kung saan maaari kang magluto ng masarap, malutong na cookies.

Mga sangkap

  • baking powder - 10 g;
  • harina - 260 g;
  • kanela - 1 tbsp. isang kutsara;
  • asukal - 110 g;
  • tubig - 4 tbsp. mga kutsarang mainit;
  • mantikilya - 110 g lumambot.

Pagluluto:

  1. Ibuhos ang harina at baking powder sa isang salaan. Pag-ayos. Ipakilala ang asukal, magdagdag ng kanela at ibuhos ang tubig.
  2. Ilagay ang langis sa tapos na halo at knead. Ang masa ay lalabas ng kaaya-aya at malambot.

Upang maiwasan ang pagluluto sa gayong kuwarta, bago lutuin, kinakailangan upang mapanatili ang lutong masa sa ref ng hindi bababa sa isang oras.

Paano magluto kasama ang cottage cheese?

Ang homemade curd dough ay madaling ihanda, ngunit ito ay lumiliko at sariwang.

Mga sangkap

  • asukal - 75 g;
  • keso sa kubo - 240 g;
  • soda - 0.5 tsp slaked;
  • harina - 240 g;
  • asukal sa banilya - 1 tsp;
  • mantikilya - 130 g.

Pagluluto:

  1. Pag-ayos ng harina na may salaan.
  2. I-chop ang mantikilya, pagsamahin ang harina at giling (dapat itong maging mga mumo). Ito ay pinaka-maginhawa upang kuskusin ang masa gamit ang iyong mga kamay.
  3. Knead ang cottage cheese na may tinidor, pagkatapos ay kumuha ng salaan at kuskusin. Ang keso ng Cottage ay maaaring magamit sa anumang nilalaman ng taba.
  4. Paghaluin ang curd ng mga mumo, ilagay ang soda at takpan ng banilya at regular na asukal.
  5. Masikip ang kuwarta. Ito ay kinakailangan upang masahin mas mahaba, hanggang sa ang pagiging malagkit mawala mula sa masa.

Gingerbread cookie kuwarta

Ang tinapay na luya ay perpekto para sa Bagong Taon at Pasko. Sinubukan ang gayong mga cookies nang isang beses, hindi mo malilimutan ang kamangha-manghang lasa, maanghang na aroma at istruktura ng crispy.

Mga sangkap

  • cloves - 0.5 orasmga kutsara ng lupa;
  • harina - 250 g;
  • asin;
  • cardamom - 0.5 tsp;
  • paminta - 0.5 tsp ground;
  • itlog - 1 pc .;
  • soda - 0.5 tsp;
  • kanela - 1 tsp ground;
  • mantikilya - 110 g;
  • honey - 1 tbsp. isang kutsara;
  • asukal sa asukal - 110 g;
  • kakaw - 1 kutsarita;
  • luya - 2 kutsarang lupa.

Pagluluto:

  1. Alisin ang langis ng isang oras bago lutuin - sa oras na ang masa ay kneaded, dapat itong lumambot.
  2. Ibuhos ang kanela, allspice, cardamom, soda at cloves sa luya. Ang asin, ihalo, magdagdag ng harina, at pagkatapos ay ibuhos ang kakaw. Gumalaw. Salamat sa pagdaragdag ng kakaw, ang kaselanan ay lumabas sa isang magandang madilim na kulay. Kung gusto mo ang ilaw, ang sangkap na ito ay maaaring tinanggal.
  3. Ibuhos ang pulbos sa mangkok at ilagay ang langis. I-on ang panghalo, matalo ang lahat.
  4. Ibuhos sa honey (gumamit lamang ng likido), pagkatapos ay mga itlog at ihalo hanggang makuha ang isang halo ng pare-pareho na pagkakapare-pareho.
  5. Paghaluin ang dalawang nagreresultang masa at knead. Maaari mong gawin ito sa isang palo o gumamit ng isang panghalo. Dalhin ang masa sa kahanda sa pamamagitan ng kamay. Bilang isang resulta, ito ay magiging malambot at bahagyang malagkit.

Ito ay nananatiling ilagay ito sa isang bag o balot ito sa plastic at ilagay ito sa ref. Upang makatiis ng isang oras. Sa panahong ito, ang masa ay magiging nababanat at malambot.

Sa kulay-gatas

Ang kuwarta sa kulay-gatas ay nababanat, at ang mga cookies ay lumalabas malambot at maaaring maiimbak ng maraming araw.

Ang nagreresultang masa ay hindi kailangang itago sa ref bago lutuin.

Mga sangkap

  • kulay-gatas - 260 g;
  • harina - 320 g;
  • honey - 2 tbsp. mga kutsara;
  • soda - 1 tbsp. isang kutsara;
  • mantikilya - 210 g;
  • juice mula sa lemon;
  • asukal - 150 g.

Pagluluto:

  1. Ang langis ng pagluluto ay dapat na malambot. Upang gawin ito, panatilihing mainit-init sa loob ng halos isang oras, at pagkatapos ay knead.
  2. Ibuhos sa kulay-gatas, magdagdag ng pulot at matalo.
  3. Hiwain ang katas mula sa limon at ihalo.
  4. Ipakilala ang soda sa harina, pag-ayos at idagdag sa pinaghalong langis.
  5. Lumuhod.

Matapos ang lahat ng mga pagmamanipula, maaari mong agad na simulan ang pagbuo ng cookies.

Beer kuwarta

Ang serbesa ng beer para sa mga cookies ay napaka-mura. At ang kaselanan sa labas nito ay lumalabas na stratified at masarap.

Mga sangkap

  • itlog - 1 pc .;
  • mantikilya - 250 g;
  • harina - 450 g;
  • beer - 250 ML.

Pagluluto:

  1. Para sa pagsusulit na ito, hindi katulad ng mga nakaraang mga recipe, ang langis ay kakainin. Kailangan mong kumuha ng isang magaspang na kudkuran at lagyan ng rehas.
  2. Paghaluin gamit ang harina at giling sa iyong mga kamay - dapat kang makakuha ng mumo.
  3. Ibuhos sa serbesa, ibuhos sa itlog, pukawin at masahin ang kuwarta.
  4. Ilagay sa isang bag. Palamigin sa loob ng dalawang oras.

Sa mayonesa

Ang paghurno mula sa kuwarta na ito ay natutunaw sa iyong bibig. Ito ay isang kasiyahan para sa mga maybahay na magluto ng tulad ng isang kuwarta, at para sa mga sambahayan na kumain ng mga lutong Matamis. Ang lahat ay handa nang mabilis at madali.

Mga sangkap

  • baking powder - 1 kutsarita;
  • mantikilya - 200 g;
  • asin - 0.5 tsp;
  • mayonesa - 200 ml;
  • asukal sa banilya - 2 tsp;
  • itlog - 1 pc .;
  • harina - 575 g;
  • asukal - 150 g.

Pagluluto:

  1. Panatilihing mainit ang langis (dapat itong maging malambot), ibuhos gamit ang mayonesa at matalo.
  2. Ibuhos sa itlog, iwiwisik ng asin at magdagdag ng asukal. Magdagdag ng banilya at talunin. Kinakailangan ang isang homogenous na masa.
  3. Ibuhos ang harina sa isang salaan, sift at magdagdag ng baking powder. Paghaluin ang pinaghalong langis at masahin upang makakuha ng isang maayos na masa.
  4. Ilagay ang natapos na kuwarta sa isang bag ng pagluluto at ilagay sa isang baking sheet.

Masarap na base sa kefir

Kung nais mo ang lutong bahay na baking, at ang kefir lamang ang nasa ref, pagkatapos ay gumawa ng kuwarta batay dito ay napaka-simple.

Mga sangkap

  • kefir - 310 ml;
  • soda - 1 tsp slaked;
  • harina - 550 g;
  • langis - 2 tbsp. mga kutsara ng mirasol;
  • asukal - 130 g.

Pagluluto:

  1. Ibuhos ang langis sa kefir, magdagdag ng asukal at matalo. Dapat kang makakuha ng isang creamy mass.
  2. Ibuhos ang harina, magdagdag ng soda at masahin ang kuwarta.
  3. Ilagay sa isang bag. Magbabad sa ref ng halos isang oras. Dapat lumalamig ang masa.

Puff pastry para sa cookies

Ang kuwarta na ito ay maaaring ihanda para sa paggamit sa hinaharap sa maraming dami. Pinapayagan na i-freeze ito, at kung kinakailangan, lumabas at magluto ng masarap na cookies.

Mga sangkap

  • margarin - 200 g;
  • asin;
  • harina (1) - 100 g;
  • lemon juice - 0.5 tsp (maaaring mapalitan ng suka);
  • itlog - 1 pc .;
  • harina (2) - 300 g;
  • malamig ang tubig.

Pagluluto:

  1. Hawakan ang margarin sa ref bago lutuin, at pagkatapos ay i-cut. Ibuhos sa harina (1). Kumuha ng kutsilyo at i-chop ang lahat nang magkasama - nakakakuha ka ng isang mumo. Ang mga bukol ay dapat na maliit hangga't maaari.
  2. Ngayon kailangan mong pagulungin ang bola, ngunit hindi mo kailangang masahin - gawin lamang ang buong.
  3. Ibuhos ang lemon juice sa harina (2).
  4. Ibuhos ang itlog sa baso, punan ito ng tubig (dapat na takpan ng likido ang 2/3) at ihalo.
  5. Ibuhos ang harina gamit ang halo na ito at knead. Upang maiwasan ang pagiging mahirap, huwag gawing cool ang kuwarta. Samakatuwid, mas mahusay na magdagdag ng harina nang paunti-unti upang hindi labis na labis ito.
  6. Gumulong. Ang unang mass na nakuha ay inilalagay sa gitna ng pinagsama na pormasyon. I-wrap upang gumawa ng isang sobre. Huwag takpan ang pelikula. Ipadala sa ref at hawakan ng kalahating oras.
  7. Gumulong, gumulong muli at muling igiit sa ref sa loob ng kalahating oras. Ulitin ang proseso ng dalawang beses pa.

Paano gumawa ng isang batayan para sa mga goodies na walang mga itlog?

Mula sa pagsubok nang walang mga itlog at soda, nakuha ang malambot at pinong pastry.

Mga sangkap

  • almirol - 4 tbsp. mga kutsara;
  • mantikilya - 250 g;
  • asukal sa banilya;
  • asukal sa asukal - 180 g;
  • harina - 570 g;
  • langis ng mirasol - 85 ml.

Pagluluto:

  1. Ang langis ay dapat na mapahina. Ibuhos ang kalahati ng pulbos dito, magdagdag ng asukal sa banilya at magdagdag ng langis ng mirasol. Gumalaw gamit ang isang panghalo.
  2. Ibuhos sa almirol, magdagdag ng harina (baso) at ihalo. Gumamit ng isang kutsara.
  3. Ibuhos ang isa pang baso ng harina at pagmamasa.
  4. Ibuhos ang natitirang harina at masahin ang halo hanggang malambot.

Napakaganda biskwit kuwarta para sa cookies

Para sa pagsusulit na ito, kakaunti ang mga produkto ay kinakailangan at handa itong mabilis at madali.

Mga sangkap

  • harina - 520 g;
  • asin;
  • itlog - 4 na mga PC.;
  • asukal sa asukal - 250 g;
  • mantikilya - 250 g.

Pagluluto:

  1. Mainit na langis, magdagdag ng asin, ihalo at takpan ng asukal. Gumalaw hanggang sa makinis.
  2. Ibuhos ang mga itlog, ihalo, ilagay ang harina at magdagdag ng baking powder. Lumuhod.

Halos isang-kapat ng isang oras ay kailangang gastusin sa prosesong ito. Ang masa ay dapat maging makinis at siksik. Kung nananatili pa rin ito sa iyong mga kamay, magdagdag ng harina.

Katulad:Marami pa mula sa may-akda: