Kefir kuwarta para sa isang kefir - 7 masarap na mga recipe

Ang mga pie ng karne ay minamahal ng lahat. At ang kurnik ang pinakapopular sa lahat. Ito ay magiging isang pandagdag sa anumang talahanayan o angkop bilang isang meryenda. Paano gumawa ng isang kuwarta para sa isang bakuran ng kefir na manok sa iba't ibang paraan, malalaman mo mula sa artikulong ito.

Klasikong kuwarta para sa kefir sa isang kefir

Bilang isang patakaran, ginagamit ng karamihan sa mga maybahay ang partikular na resipe na ito sa isang klasikong bersyon.

Para sa kanya, kunin:

• ¼ l kefir;
• pack ng langis (180g);
• 650 g premium na harina;
• 0.5 tsp asin at kasing dami ng soda.

Ang paghahanda ng kuwarta ay simple.

1. Kumuha kami ng isang maginhawang mataas na kapasidad at ibuhos dito ang hindi malamig na kefir. Pagkatapos ay inilalagay namin ang soda at lubusan ihalo ang komposisyon. Pagkatapos ay ipinakilala namin ang asin.
2. Pre-matunaw ang mantikilya sa microwave, palamig at ibuhos sa isang karaniwang mangkok, muling pinukaw ang lahat ng maayos.
3. Unti-unting tulog ang Flour. Huwag kalimutang i-salamin muna. Pinapayagan ka nitong ibabad ito ng oxygen, bilang isang resulta kung saan ang masa ay lumiliko na mahangin.
4. Kapag ang density ng masa ay tulad na nagsisimula itong mag-pester ng kutsara, naghahanda kami ng isang lugar sa mesa at ikalat ang kuwarta sa ibabaw nito na may dust na may harina. Ang pagbubuhos ng harina ay patuloy na masahin.
5. Huwag masahin ang isang napaka "matigas ang ulo" kuwarta. Mahalaga na malambot ito sa pagpindot, ngunit hindi lumabo, at gumulong sa isang bola. I-wrap ito ng foil at itakda ito ng isang oras sa lamig.

Kasama si Margarine

Ang Margarine ay ang pinaka maginhawang taba para sa pagluluto ng hurno. Hindi ito mahal, at ang produkto kasama ang karagdagan nito ay hindi kapani-paniwalang masarap.

Mas mainam na kumuha ng fat margarine para sa paggawa ng kuwarta. Ang tagapagpahiwatig na ito ay madaling mapatunayan. Ito ay sapat na upang pindutin ang sa isang piraso, at kung napalampas nang walang pagsisikap, mababa ang nilalaman ng taba nito.

Sa resipe na ito ginagamit namin ang mga sumusunod na sangkap:

• ½ kg ng harina;
• 2 itlog
• ¼ l kefir;
• 150 g margarin;
• 1 tsp asin at 2 tsp. asukal.

Algorithm ng mga aksyon:

1. Matunaw ang margarin sa anumang maginhawang paraan.
2. Sa isang hiwalay na mangkok, iling ang mga itlog, idagdag ang mga ito, durugin sila ng asukal at ibuhos sa margarin.
3. Kapag ang lahat ng mga produkto, maliban sa harina, ay inilalagay sa isang mangkok, oras na upang simulan ang pagmamasa ng kuwarta. Siguraduhing mag-ayos kahit na ang pinakamataas na kalidad ng harina at pagkatapos ay unti-unting idagdag ito sa lalagyan. Kasama ang paraan, sa lahat ng oras ay nakakasagabal kami sa komposisyon.
4. Ang kuwarta ay dapat na malambot. Inilalagay namin ang tinapay na luya sa isang bag at hayaan itong tumatagal sa loob ng ilang oras nang cool.

Buhangin para sa pagluluto ng hurno

Ang Shortcrust pastry ay napupunta nang maayos sa anumang masarap na pastry. Samakatuwid, isaalang-alang ito sa mga pinakamahusay na mga recipe para sa kuwarta para sa manok.

Para sa kanya maghanda kami:

• 0.7 kg ng harina;
• 100g margarin;
• ½ litro kefir;
• 1 itlog
• ½ tsp soda;
• asin, asukal sa panlasa.

Algorithm ng mga aksyon:

1. Idagdag ang kefir, egg at soda sa natutunaw na margarin. Ibuhos ang kaunting asukal at asin at ihalo nang mabuti ang lahat. Ang natunaw na margarin ay dapat na pinalamig bago gamitin sa kuwarta.
2. Pagkatapos, nagsisimula kaming idagdag ang sifted harina nang paunti-unti, sa maliit na bahagi. Masahin ang masa hanggang ihinto ang pagdikit sa iyong mga kamay, ngunit hindi pa ito tumigas. Tulad ng, halimbawa, kuwarta para sa mga dumplings.
3. Matapos makumpleto ang pagmamasa, inilalagay namin ang nagresultang base para sa kurnik sa loob ng kalahating oras sa ref.

Ang kuwarta sa kefir at margarin ay laging lumiliko at napaka-masarap!

Basahin din:kurnik - recipe na may manok at patatas

Maluwag ang kuwarta para sa isang bakuran ng manok ng kefir

Sa komposisyon, ang kuwarta na ito ay halos kapareho sa shortbread.

Upang ihanda ito, maghanda:

• 1 tbsp. kefir;
• 150 g ng langis;
• 2 itlog
• asin;
• 0.5 tsp soda at suka upang mapawi ito;
• Art. l asukal
• 0.7 kg ng harina.

Algorithm ng mga aksyon:

1. Talunin ang mga itlog sa isang mangkok, magdagdag ng asukal at may isang whisk na ihalo nang mabuti hanggang lumitaw ang isang maliit na froth. Magdagdag ng asin at soda, pinalamig ng suka.
2. Hiwalay, matunaw ang mantikilya at pagkatapos ay idagdag lamang ito sa pinaghalong itlog.
3. Nagpapadala kami ng kefir sa parehong lalagyan at ihalo muli ang lahat.
4. Ngayon ay maaari mong pagaanin ang harina at simulang idagdag ito sa masa, pagpapakilos nang sabay-sabay. Kapag ang komposisyon ay nagiging pantay at nababanat, maaari mo itong ilatag sa mesa at magpatuloy makagambala.
5. Ilagay ang tapos na masa sa isang bag at ilagay sa ref ng dalawang oras.

Ang malutong na kuwarta ng lutong manok ay simpleng matunaw sa iyong bibig at ang lahat ay magugustuhan nito nang walang pagbubukod.

Pagluluto na may kulay-gatas

Ang maasim na cream ay maaaring maging kapalit ng kefir. Ito rin ay isang produkto ng pagawaan ng gatas, at ang kuwarta sa paggamit nito ay talagang malambot.

Upang ihanda ito, kumuha:

• margarin - ¼ kg;
• kulay-gatas - ¼ l;
• kefir - 2 tbsp. l .;
• harina - 1 kg;
• asin;
• ripper - 1 bag.

Algorithm ng mga aksyon:

1. Kumuha ng isang malalim na mangkok at sukatin ito 3.5 tbsp. harina.
2. Ang asin at isang magtatanim ay nagbubuhos din doon. Kung ang bag ay naglalaman ng 10 g ng pulbos, pagkatapos ay gamitin ang kalahati. Hinahalo namin nang lubusan ang lahat.
3. Sabay-sabay na inilagay ni Margarine. Ito ay pinaka-maginhawa upang lagyan ng rehas ito sa harina, at pagkatapos ay kuskusin ito sa iyong mga kamay.
4. Handa na ba ang lahat? Mahusay! Magdagdag ng kulay-gatas at kefir sa nagresultang mga mumo, ihalo muli.
5. Ngayon ay maaari kang magdagdag ng harina. Ang kuwarta ay hindi dapat mahigpit. Ito ay sapat na upang masahin ito upang hindi ito malabo, ngunit maginhawang gumulong.
6. Pagkatapos ng pagmamasa, balutin ito ng foil at iwanan ito sa ref ng isang oras.

Walang idinagdag na lebadura

Ang paggawa ng isang kuwarta ng manok ay napaka-simple at sa pangkalahatan na walang lebadura.

Para sa mga ito kailangan namin:

• 2 tbsp. harina;
• 150 ml ng kefir;
• buong sining. l kulay-gatas;
• 1 itlog
• 80 g ng langis;
• 3 g ng ripper;
• ang asin.

Algorithm ng mga aksyon:

1. Ang harina ay naayos nang maaga sa isang malalim na mangkok at halo-halong may asin at isang magsasaka.
2. Matapos makagawa ng isang maliit na butas sa gitna ng burol ng harina, pinutol namin ang isang itlog dito.
3. Hinahalo namin nang maayos ang lahat at magpatuloy upang idagdag ang langis. Pinakamainam na lagyan ng rehas ito sa isang masarap na kudkuran, at pagkatapos ay ihalo ito sa harina sa iyong mga kamay, kuskusin ito sa pagitan ng iyong mga palad.
4. Magdagdag ng kulay-gatas, pukawin at ibuhos ang kefir.Ang huli ay pinakamahusay na naidagdag nang kaunti, na patuloy na pinupukaw ang kuwarta at pinihit ito sa isang homogenous na "bun."
5. Kapag ang komposisyon ay nagpapalapot, ilagay ito sa mesa at magpatuloy na ihalo sa iyong mga kamay. Ang kuwarta ay dapat na malambot sa pagpindot.

Iniwan namin ang workpiece sa ref, sa average, para sa isang oras.

Kefir batter para sa kuwarta

Ang kuwarta na ito ay tinatawag ding tamad, sapagkat inihanda ito sa dalawang bilang at hindi nangangailangan ng maraming pagsisikap.

Upang maisagawa ang recipe kakailanganin mo:

• 1/5 litro ng kefir at ang parehong halaga ng mayonesa;
• 1.5 tbsp. harina;
• 2 itlog
• quenched na may suka soda;
• ang asin.

Upang makagawa ng isang pie sa ganoong pagsubok, ang pagpuno ay ihanda muna. Karaniwan ito ay manok, sibuyas at patatas.

Pinutol namin ang lahat sa maliliit na piraso (maaari kang sibuyas - singsing, at patatas - mga bilog). Ikinakalat namin ang pagpuno sa isang malalim na form at inilagay sa isang preheated oven.

Susunod na ginagawa namin ang kuwarta:

1. Talunin ang mga itlog sa isang malalim na mangkok.
2. Magdagdag ng kefir na may mayonesa doon.
3. Ang lahat ay halo-halong mabuti, pagkatapos kung saan idinagdag ang asin at slaked soda.
4. Pagkatapos lamang natin sisimulan ang pagdaragdag ng harina, na dapat na mai-isahan nang maaga.
5. Ito ay lumiliko ang masa, humigit-kumulang, tulad ng isang pancake - hindi masyadong makapal at sa parehong oras hindi likido.

Nakukuha namin ang form na may pagpuno, hayaan itong cool at pagkatapos ay punan lamang ito ng kuwarta. Ilagay ang manok sa oven at patuloy na maghurno ng 40 minuto. Tapos na!