Ang kuwarta para sa mga pancake sa tubig ay maaaring gawin pareho ayon sa klasikal na mga recipe, at sa pagdaragdag ng lebadura, gatas, itlog. Ang mga sangkap ay maaaring magamit nang iba, magdagdag ng anumang mga pagpuno. Walang alinlangan, ang lasa at aroma ng mga sariwang pancake ay mag-apela sa lahat ng mga miyembro ng pamilya.

Isang simpleng recipe para sa pagsubok ng pancake ng tubig

Ang pinakasikat na recipe sa tubig.

 

Mga sangkap

  • tubig - 0.5 litro;
  • premium na harina - 2.5 tbsp .;
  • itlog - 2 piraso;
  • langis na walang flavourless - 2 tbsp. mga kutsara;
  • asin sa hinihingi.

Paraan ng Pagluluto:

  1. Pag-ayos ng harina sa isang malalim na mangkok upang magbigay ng airiness.
  2. Idagdag ang kinakailangang halaga ng asin.
  3. Sa isang maliit na balde, init ng tubig. Sa isang mainit-init na likido, mas madaling mahatak ang mga bugal.
  4. Talunin ang mga itlog sa isang malaking mangkok, magdagdag ng harina, langis ng mirasol. Paghaluin ang lahat ng isang palo. Dahan-dahang magdagdag ng tubig, pagmamasa ng mga bugal. Ito ay lumiliko isang likidong pancake batter.
  5. 15 minuto upang hayaan itong magluto.
  6. Langis ang kawali at simulan ang pagluluto.

Sa bahay, maaari kang magluto ng parehong maalat at matamis na pancake, dahil ang pang-unawa ay unibersal. Sa loob ng pambalot nila: isang atay, tinadtad na karne, pagpuno ng prutas, jam, gulay.

Pagluluto sa isang custard na paraan

Ang mga pancakes ay napaka-masarap at pinong sa texture. Sa pamamaraang ito, ang harina ay niluluto, at kapag nagprito, binigyan sila ng isang espesyal na airiness, dahil ang kahalumigmigan ay lumalamig.

Komposisyon ng Mga sangkap:

  • tubig - 1 tbsp .;
  • tubig na kumukulo - 300 milliliter;
  • harina - 1.5 tbsp .;
  • asukal - Art. l .;
  • itlog - 1 piraso;
  • mantikilya - 20 gramo;
  • asin - kalahati tsp;
  • soda - kalahating tsp

Paraan ng Pagluluto:

  1. Pag-ayos ng harina sa isang malaking mangkok.
  2. Dahan-dahang ibuhos ang tubig sa stream, pagpapakilos ng isang palis. Dapat itong gumawa ng pancake batter.
  3. Sa sariwang pinakuluang tubig, magdagdag ng soda. Paghaluin nang mabilis.
  4. Ang isang halo ng soda ay ibinubuhos sa pancake dough, mabilis na pinukaw ang masa.
  5. Sa isa pang lalagyan, ang itlog ay halo-halong may asukal at asin.
  6. Ang masa ay halo-halong at ang halo ng itlog ay ibinuhos sa ito. Isara ang takip at hayaang magluto ng 15 minuto.
  7. Pagkatapos maghintay, kailangan mong matunaw ang mantikilya, ihalo sa kuwarta. Haluin nang mabuti.
  8. Init ang kawali, grasa ito ng langis ng mirasol.
  9. Ibuhos ang kuwarta sa kawali. Magprito mula sa 2 panig.
  10. Ikalat ang mga pancake sa isang salansan sa isang ulam, grasa na may mantikilya sa cream.

Inirerekomenda na maghatid ng mainit na pancake na may condensadong gatas at tsaa. Maaari mo ring gamitin ang mga ito gamit ang jam at honey.

Paano gumawa ng mga itlog

Sa mga itlog, maaari kang gumawa ng isang masarap na pancake na pancake ayon sa isang simpleng recipe.

 

Komposisyon ng Mga sangkap:

  • tubig - 0.7 litro ng tubig;
  • itlog - 5 piraso;
  • harina - 350 gramo;
  • langis ng mirasol - 30 milliliter;
  • sitriko acid - isang kurot;
  • banilya
  • asin at asukal.

Paraan ng Pagluluto:

  1. Talunin ang mga itlog sa isang malaking lalagyan.
  2. Ibuhos ang tubig sa isa pang mangkok, magdagdag ng asin at asukal, matunaw ang lahat.
  3. Magdagdag ng tubig sa mga itlog.
  4. Gumalaw palagi, magdagdag ng harina.
  5. Magdagdag ng vanilla powder, ihalo sa langis. Iling ang lahat. Masahin ang lahat ng mga bugal.
  6. Init ang kawali, grasa na may langis at magprito ng mga pancake mula sa 2 panig.

Masarap ang Dessert kapag natupok ng honey. Gayundin, ang mga pancake mula sa masa sa tubig na may mga itlog ay maaaring gawin gamit ang isang pagpuno ng cottage cheese at karne.

Pancake masa sa tubig at gatas

Ang pancakes ay isang paboritong ulam ng maraming tao, kapwa matanda at bata. At sa paggamit ng gatas para sa masa, nagiging mas masarap at mas kasiya-siya.

Komposisyon ng Mga sangkap:

  • harina - 2.5 tbsp .;
  • gatas - 1 tbsp .;
  • itlog - 2 piraso;
  • tubig - 1 tbsp .;
  • asukal - 3 tbsp. l .;
  • opsyonal na banilya;
  • langis ng mirasol - 3-4 tbsp. l .;
  • asin - isang kurot;
  • mantikilya para sa smearing pancakes.

Paraan ng Pagluluto:

  1. Talunin ang mga itlog na may asukal. Magdagdag ng vanilla powder at asin.
  2. Ibuhos ang gatas sa parehong mangkok.
  3. Magdagdag ng tubig. Makinis.
  4. Unti-unting ibuhos ang sifted harina sa masa, pagpapakilos, pinipigilan ang pagbuo ng mga bugal. Magdagdag ng harina hanggang sa makuha ang isang masa ng likidong kulay-gatas.
  5. Pagkatapos nito, ibuhos sa langis ng gulay. Maaari itong mapalitan ng tinunaw na mantikilya.
  6. Painitin ang kawali, grasa, pantay na ibuhos ang masa at magprito sa magkabilang panig.

Itakda ang litsong apoy sa gitnang posisyon. Upang ang mga pancake ay hindi masunog, huwag lumayo sa kalan.

Stack pancakes sa isang tumpok sa isang ulam at brush na may mantikilya, upang sila ay malambot at malambot. Maaari kang gumawa ng mga pinggan na may pagpuno o ibuhos sa syrup.

Sa lebadura

Maaaring makuha ang malago na pancake gamit ang lebadura.

Komposisyon ng Mga sangkap:

  • harina - kalahating kilo;
  • maligamgam na tubig - mga 2 tbsp .;
  • asukal - Art. l .;
  • langis ng mirasol - 2 tbsp .;
  • dry yeast - 1 pack;
  • asin sa panlasa.

 

Paraan ng Pagluluto:

  1. Upang simulan ang masa para sa mga pancake, kailangan mong paghaluin ang lebadura na may maligamgam na tubig, magdagdag ng asukal, asin, harina. Dahan-dahang pagpapakilos at maiwasan ang pag-clumping.
  2. Magbabad sa isang mainit na lugar sa loob ng 40 minuto.
  3. Maghintay ng ilang sandali hanggang sa kumain ang kawali. Pahiran ito ng langis. Ibuhos ang kuwarta, kumalat sa buong ibabaw ng pinggan. Fry. Ang kulay ng pancake ay dapat na dilaw.

Maaari mo itong gamitin, kapwa may pagpuno at sa pinalawak na form na may sarsa o sarsa.
Ang mga panakaing pancake ng lebadura: ihalo sa isang mangkok 2 matapang na pinakuluang itlog na may tinunaw na mantikilya at mga halamang gamot. Magdagdag ng pampalasa at asin.
Ang mga pancakes ay may natatanging lasa at kasiyahan.

Pagluluto ng bote

Ang isang hindi pangkaraniwang recipe para sa pinong mga pancake na maaari mong sorpresa ang iyong mga bisita.

Komposisyon ng Mga sangkap:

  • harina - 160 g;
  • tubig - 250 mililitro;
  • asukal - kalahati ng isang baso;
  • langis ng mirasol - 2 tbsp. l .;
  • asin - isang quarter tsp.

Ang paghahanda mismo ay naiiba sa karaniwang pagprito ng mga pancake na ibinubuhos hindi mula sa isang ladle, kundi mula sa isang bote.

Paraan ng Pagluluto:

  1. Ang mga itlog, asin, langis ng mirasol ay hinihimok sa bote.
  2. Unti-unting ibuhos ang tubig.
  3. Ang mga bulk na sangkap ay ibinubuhos sa pamamagitan ng funnel.
  4. Mahigpit na barya.
  5. Gumalaw ng mga sangkap sa pamamagitan ng masigasig na pag-alog ng mga ito sa isang bote.
  6. Ibuhos ang langis sa isang kawali na may manipis na pelikula. Init sa nais na temperatura. Fry pancakes sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang.

Kung gumawa ka ng isang butas sa takip, maaari kang gumuhit ng mga pattern mula sa masa sa isang kawali.Ang aroma ng iyong mga paboritong paggamot ay mabilis na mangolekta para sa lahat ng mga miyembro ng pamilya.

Kaugnay:Marami pa mula sa may-akda: