Mga bola sa karne na may sarsa ng kamatis - isang simpleng ulam na lutong bahay, pamilyar mula sa pagkabata. Salamat sa pagdaragdag ng sarsa, ang mga bola ng karne ay masarap, makatas, na may mga maaanghang tala. Niluluto ko sila sa isang kawali o sa oven, at iminumungkahi kong subukang pareho ang mga pagpipilian upang mapili ang iyong paborito.
Mahahalagang puntos:
- Mas mainam na kumuha ng tinadtad na baboy, kalimutan ang ilang sandali tungkol sa pagbibilang ng mga calorie. Ang mga bola-bola ay mahihigpit kasama nito kaysa sa manok, at mas malambot kaysa sa karne ng baka.
- Ang Tomato paste ay maaaring mapalitan ng Krasnodar sauce o ketchup, ngunit sa kasong ito hindi kinakailangan ang mas kaunting pag-seasoning.
- Oras ng pagluluto: 50 minuto.
- Mga Serbisyo Per Container: 3.
- Antas ng kahirapan: simple.
Mga sangkap para sa mga bola-bola:
- tinadtad na baboy - 500 g;
- sibuyas - 2 mga PC.;
- bawang - 1 clove;
- itlog - 1 pc .;
- pinatuyong perehil - 2 tsp;
- asin at paminta - upang tikman;
- pinong langis ng gulay - para sa Pagprito.
Tandaan Ang Parsley ay maaaring mapalitan ng iba pang mga halamang gamot: dill, basil o cilantro.
Mga sangkap para sa Gravy:
- tomato paste - 4 tbsp. l .;
- tubig - 200 ml.
Mga yugto ng pagluluto:
- Grind ang sibuyas at bawang, ihalo sa tinadtad na karne.
- Idagdag ang itlog, perehil, asin, paminta at ihalo nang lubusan.
- Mula sa masa ng karne, bumubuo ng mga bola na may diameter na 6-7 cm.Iprito ang mga ito sa isang kawali sa preheated na langis ng gulay para sa 3-4 minuto sa bawat panig, upang mahigpit silang hawakan.
- Sa isang hiwalay na mangkok, ihanda ang sarsa sa pamamagitan ng paghahalo ng tomato paste at tubig.
- Magdagdag ng gravy sa mga meatball, hayaan itong pakuluan at bawasan ang init sa isang minimum.
- Takpan ang kawali at kumulo para sa 25-30 minuto, pana-panahong pag-on ang mga ito.
Kung plano mong maghurno ng isang ulam sa oven, ilagay ang bilog na mga billet ng hilaw na tinadtad na karne sa isang maliit na distansya mula sa bawat isa sa isang porma ng refractory, ibuhos ang sarsa na dinala sa isang pigsa at ipadala sa isang baking oven na pinainit sa 180 ° C sa loob ng 40 minuto. Upang ang gravy ay hindi sumunog, ang form ay dapat na sakop ng foil.
Maaari kang maghatid ng mga meatballs na may anumang side dish.
Mga bola-bola na may sarsa ng kamatis - recipe para sa mga pinggan ng karne
ang pagdaragdag ng mga bola ng karne ng sarsa ay malasa, makatas, na may mga maanghang tala.
Ang mga sangkap
- 500 g Minced na baboy
- 2 mga PC Bow
- 1 clove Bawang
- 1 mga PC Ang itlog
- 2 tsp Pinatuyong perehil
- sa panlasa Asin at paminta
- para sa pagprito Pinong langis ng gulay
- 4 Art. l Tomato paste
- 200 ml Tubig
Hakbang sa mga tagubilin sa hakbang
- Grind ang sibuyas at bawang, ihalo sa tinadtad na karne.
- Idagdag ang itlog, perehil, asin, paminta at ihalo nang lubusan.
- Mula sa masa ng karne, bumubuo ng mga bola na may diameter na 6-7 cm.Iprito ang mga ito sa isang kawali sa preheated na langis ng gulay para sa 3-4 minuto sa bawat panig, upang mahigpit silang hawakan.
- Sa isang hiwalay na mangkok, ihanda ang sarsa sa pamamagitan ng paghahalo ng tomato paste at tubig.
- Magdagdag ng gravy sa mga meatball, hayaan itong pakuluan at bawasan ang init sa isang minimum.
- Takpan ang kawali at kumulo para sa 25-30 minuto, pana-panahong pag-on ang mga ito.
