Minced meatballs na may gravy - 3 mga recipe ng isang nakakaaliw na ulam

Kamusta sa lahat! Ngayon sasabihin ko sa iyo kung paano lutuin ang mga tinadtad na karne na may sarsa - sa oven mula sa manok, sa isang mabagal na kusinilya mula sa karne ng baka at sa isang pan na baboy. Piliin ang iyong paboritong recipe at gumawa ng isang masarap at kasiya-siyang hapunan para sa buong pamilya!

Ang Oven na Mga Meatballs ng Manok sa Sour Cream Sauce

• Oras ng pagluluto: 1 oras 15 minuto.
• Mga Serbisyo Per Container: 5-6.

Nagdaragdag ako ng bigas sa mga karne ng manok - sa paraang ito ay pinapanatili nila ang kanilang hugis nang mas mahusay. At gumawa ako ng gravy batay sa kulay-gatas na may pagdaragdag ng mga gulay. Subukan ito, masarap!

Mga sangkap

• dibdib ng manok - 1 pc .;
• bigas - 100 g;
• itlog - 1 pc .;
• bawang - 1 clove;
• sibuyas - 1 ulo;
• karot - 2 mga PC.;
• kulay-gatas - 200 g;
• tubig - 1 tasa;
• harina - 2 tbsp. l para sa tinapay at 1 tbsp. l sa sarsa;
• asin, pampalasa - sa panlasa;
• langis ng gulay - para sa Pagprito.

Sa isang tala. Kung nais mong gawing fatter ang ulam, ilagay ito sa tinadtad na karne at balat mula sa suso, o gawin ito mula sa iba pang mga bahagi ng ibon - mga tambol, mga hita.

Paano magluto ng tinadtad na mga karne ng manok na may bigas sa oven:

1. Pakuluan ang hugasan na siryal sa loob ng 10 minuto sa inasnan na tubig - hindi mo kailangang dalhin ito sa pagiging handa. Pagkatapos ay pilitin at halamig.
2. Mag-scroll manok at bawang sa isang gilingan ng karne.
3. Idagdag ang itlog, pinalamig na bigas, pampalasa at asin, knead.
4. Gumawa ng maliliit na bola mula sa tinadtad na karne, roll sa harina at magprito sa langis ng gulay. Ang apoy ay dapat na daluyan, ang oras ng pagluluto ay 3-4 minuto sa bawat panig.
5. Ilagay ang mga meatball sa isang baking dish sa layo mula sa bawat isa. Ang laki ng pinggan ay dapat maliit, kung hindi man ay kumakalat ang gravy sa ibabaw nito, at ang mga meatballs ay hindi masyadong makatas.
6. Ngayon gawin ang sarsa: sa parehong kawali, igisa ang sibuyas sa medium heat hanggang malambot - 3-5 minuto. Pagkatapos ay idagdag ang gadgad na karot at lutuin ang parehong halaga.
7. Paghaluin ang kulay-gatas na may harina hanggang sa mawala ang mga bugal, maghalo ng tubig.
8. Idagdag sa mga gulay, hayaang kumulo ang masa.
9. Ibuhos ang mga graing meatballs at maghurno sa oven sa loob ng 25-30 minuto sa 180 degree.

Ang ulam na ito ay maaaring ihain nang walang garnish - ang sarsa ng gulay na may kulay-gatas ay maaaring kapalit nito.

Ground Beef Dish na may Multicooker Gravy

• Oras ng pagluluto: 1 oras.
• Mga Serbisyo Per Container: 3-4.

Magdaragdag ako ng zucchini sa mga karne mula sa ground beef, at gagawin kong maanghang ang sarsa - ilalagay ko ang bawang. Ang Cilantro ay magbibigay ng isang karagdagang lasa sa ulam.

Mga sangkap

• ground beef - 400 g;
• maliit na zucchini - 1 pc .;
• sibuyas - 1 pc .;
• itlog - 1 pc .;
• almirol - 1 tbsp. l .;
• harina - 2 tbsp. l para sa breading + 1 tbsp. l sa gravy;
• kulay-gatas - 300 g;
• bawang - 3-4 cloves;
• cilantro - isang bungkos;
• tubig - 1 tasa;
• asin, pampalasa - sa panlasa;
• langis ng gulay - para sa Pagprito.

Sa isang tala. Kung hindi mo gusto ang cilantro, kumuha ng basil, dill o iba pang mga halaman na may binibigkas na aroma.

Order ng trabaho:

1. Kuskusin ang zucchini sa isang pinong kudkuran (kung ito ay bata, na may manipis na balat, hindi mo malinis ito). Asin ang "shavings" at ilagay sa isang colander - hayaang alisan ng tubig ang inilalaan na juice.
2. I-chop ang sibuyas ng pino at idagdag sa tinadtad na karne kasama ang itlog, asin at pampalasa.
3. Ngayon ipasok ang zucchini at almirol na mahusay na kinatas mula sa likido, ihalo nang lubusan.
4. Pormula mula sa tinadtad na karne 6-8 maliit na bola, sa rate ng 2 mga PC. para sa 1 paghahatid, gumulong sa harina.
5. Pag-init ng langis ng gulay sa mangkok ng multicooker at iprito ang mga workpieces para sa 5-7 minuto sa bawat panig. Ang mode ay "Pagprito".
6. Habang ang mga meatballs ay browning, gawin ang gravy - dilute ang harina at kulay-gatas sa tubig, idagdag ang durog na bawang at pino ang tinadtad na cilantro, ihalo.
7. Ibuhos ang sarsa sa mga bola-bola, isara ang kasangkapan na may takip at lutuin sa "Stew" o "Paghurno" na mode para sa 30-35 minuto.

Sa isang tala. Depende sa laki ng mga bola, maaaring maabot nila ang pagiging handa nang mas maaga o mas bago. Hatiin ang isang paglilingkod na may tinidor - ang karne sa loob ay dapat na kulay-abo, nang walang mga rosas na lugar.

Mga karne na may cottage cheese at tinadtad na karne sa sarsa ng kamatis sa isang kawali

• Oras ng pagluluto: 50 min.
• Mga Serbisyo Per Container: 8-10.

Ang kumbinasyon ng karne at cottage cheese ay tila hindi pangkaraniwang, ngunit sa unang sulyap lamang. Ang mga meatball ay inihanda na may sarsa ng kulay-gatas, kaya bakit hindi gumamit ng isa pang produkto ng kulay-gatas at idagdag ito nang direkta sa tinadtad na karne? Sa mga handang subukan, ibinabahagi ko ang recipe para sa ulam na ito.

Mga sangkap

• tinadtad na baboy - 700 g;
• cottage cheese - 300 g;
• matapang na keso - 50 g;
• mga mani (hazelnuts o walnut) - 50 g;
• sibuyas - 1 pc .;
• harina - 100 g (maaari kang kumuha ng mga mumo ng tinapay);
• itlog - 1 pc .;
• lemon zest - mula sa 1 prutas;
• bawang - 1-2 cloves;
• gulay - isang bungkos;
• mga kamatis (sariwa o de-latang sa kanilang sariling juice) - 500 g;
• sabaw o tuyo na pulang alak - 1 baso;
• balsamic suka - 2 tbsp. l .;
• asin, pampalasa - sa panlasa;
• langis ng gulay - para sa Pagprito.

Tip. Dahil ang baboy ay medyo mataas na calorie, ang keso ng kubo ay dapat gawin na may mababang nilalaman ng taba, mas mababa ang mas mahusay.

Hakbang sa hakbang na hakbang:

1. Pag-init ng isang maliit na langis ng gulay sa isang kawali, kumulo ang mga mani sa isang mababang init sa loob ng 3-4 minuto, durog na may isang pin na gulong sa isang medium-sized na crumb.
2. Hugasan ang sibuyas ng makinis, ipasa ang bawang sa pamamagitan ng isang pindutin. Idagdag sa mga mani at magpatuloy sa pagluluto para sa isa pang 5 minuto. Pagkatapos cool.
3. Kuskusin ang keso sa cottage sa pamamagitan ng isang salaan at ihiga sa baboy. Magmaneho ng isang itlog doon, ipakilala ang lemon zest, harina o crackers, keso durog sa isang kudkuran, pino ang tinadtad na gulay. Panghuli, magdagdag ng mga mani na may sibuyas at bawang.
4. Ang asin at panahon ang masa, ihalo at ilagay sa ref sa loob ng 10 minuto, pagkatapos ay alisin at mabuo ang mga maliliit na bola mula dito.
5. Magprito ng mga bahagi sa langis na preheated na langis para sa 3-4 minuto sa bawat panig. Gawin ang medium ng sunog. Maaari mong gamitin ang parehong pinggan kung saan ang mga mani na may mga sibuyas at bawang ay nilaga.
6. Sa isa pang kawali (malalim), ihanda ang gravy - painitin ang mga kamatis na gupitin sa manipis na hiwa o daluyan na mga cubes sa mababang init nang walang pagdaragdag ng mantikilya hanggang sa simulan nilang ibigay ang juice, pagkatapos ay ibuhos ang sabaw o alak, balsamic suka, magdagdag ng kaunting asin. Lutuin, pagpapakilos, hanggang sa ang masa ay handa nang pakuluan.
7. Ilagay ang mga meatballs sa sarsa at kumulo sa ilalim ng takip para sa 20-25 minuto. Ang apoy ay dapat na minimal.

Ang isang garnish ng mashed patatas, bakwit o iba pang mga cereal ay perpekto para sa tulad ng isang ulam.