Ang Tahini halva ay isang oriental delicacy, at napaka-kapaki-pakinabang. Naglalaman ito ng maraming mga nutrisyon na tumutulong sa mga panloob na organo at sistema ng normal na gumana.
Nilalaman ng Materyal:
Ano ang ginawa ng Tahini halva?
Ang napakasarap na pagkain na ito ay hindi pamilyar sa amin, dahil karaniwan sa Silangan. Tinatawag din itong "tahini." Mayroon itong isang hindi pangkaraniwang mapait na lasa, ngunit ito ay isang tampok ng tamis na nakikilala ito mula sa ordinaryong halva mula sa punla ng mirasol. Kaya't ang kapaitan ay hindi nadama nang malinaw, dapat mong gamitin ang tamis ng kape o gatas.
Ano ang gawa ng tahini halva? Naglalaman ang produkto ng isang i-paste ng mga linga ng lupa. Ito ang pangunahing sangkap.
Tandaan Ang linga paste ay masyadong makapal at may mataas na nilalaman ng taba.
Ang proseso ng pagluluto ay medyo masakit. Kung hindi sinusunod ang teknolohiya, kung gayon sa halip na isang natutunaw na dessert sa bibig, ang isang mapait at matamis na produkto ng panlasa ay makuha.
Iba't-ibang uri ng Goodies
Depende sa pangunahing sangkap sa komposisyon, mayroong ilang mga uri ng Matamis. Siyempre, ang isang tunay na tahini halva ay ginawa mula sa sesame mass, ngunit sa halip na linga, maaari kang kumuha ng mga mani o pistachios. Ito ay magiging isang masarap at napaka-malusog na produkto.
Mga linga ng linga
Sa kabila ng katotohanan na ang tahini ay isang matamis, mas malusog ito kaysa sa tsokolate o marmolade. Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ay ibinibigay ng mga sangkap na ginagamit sa paghahanda ng mga goodies.
Ang pangunahing komposisyon ng tahini halva:
- linga buto at tahini paste - ang pangunahing sangkap;
- asukal, molasses, honey o caramel syrup - mga sweeteners;
- sitriko acid - pampalusog ng lasa;
- ugat ng sabon - isang sangkap na nagbibigay ng isang layered na istraktura.
Ngunit, bilang karagdagan sa mga nakalista na sangkap, mani, pasas, kendi bunga, kakaw, langis ng gulay, vanillin ay maaaring idagdag sa halva. Minsan ang mga sangkap na ito ay hindi nagpapaganda, ngunit sinisira lamang ang panlasa.
Peanut
Ang produkto ay malusog, may isang mayaman na lasa at aroma, na kung bakit ito ay nananatiling isang paboritong paggamot sa Silangan. Sa proseso ng pagluluto, sa halip na tahini paste, ginagamit ang mass ng mani. Ang produkto ay mas maluwag, madaling gumuho.
Ang peanut halva ay dapat gamitin para sa mga sakit ng nervous system, dahil ang mga sangkap sa komposisyon ay may kapaki-pakinabang na epekto sa gitnang sistema ng nerbiyos at utak. Ang paggamot ay nagpapabuti sa memorya at konsentrasyon, ngunit maaari rin itong masaktan. Ang labis na paggamit ay maaaring maging sanhi ng mga problema na nauugnay sa paglitaw ng labis na timbang.
Sa mga pistachios
Ang Halva na may pistachios ay isang hindi pangkaraniwang dessert na mahirap matagpuan sa mga istante ng tindahan. Hindi lamang ito nakikilala sa panlasa nito, ngunit mayroon ding isang napaka pambihirang hitsura. Ang napakasarap na pagkain ay napaka-malusog, kasama ang isang mayamang bitamina at mineral na komposisyon. Salamat sa mga antioxidant sa komposisyon, ang produkto ay nagpapabagal sa proseso ng pag-iipon, saturates na may enerhiya at pinatataas ang sigla.
Calorie na nilalaman ng produkto
Ang halva ay napakataas na calorie. Ang 100 g ng produkto ay naglalaman ng 516 kcal, samakatuwid, sa paggamit ng paggamot na ito kailangan mong mag-ingat, lalo na para sa sobrang timbang na mga tao. Kung inaabuso mo ang tamis, ang mga kilo ay lalago ng mga leaps at hangganan.
Tandaan Sa pamamagitan ng pagkain ng 100 g ng produkto, makakakuha ka ng isang third ng pang-araw-araw na kinakailangan ng enerhiya.
Ang mataas na calorie halva ay batay sa isang medyo mataas na nilalaman ng mga taba at karbohidrat.
Ang ratio ng BJU ay ang mga sumusunod:
- protina - 12.7 g;
- taba - 29.9 g;
- karbohidrat - 50.6 g.
Ang mga benepisyo at pinsala ng dessert para sa katawan
Ang mga pakinabang ng halva para sa katawan ay ibinibigay ng komposisyon ng mineral at bitamina. Ito ang mga bitamina A, mga grupo B, E, PP, iron, magnesium, calcium, posporus, potasa, sink, sodium. Gayundin sa komposisyon ay mga protina, mga acid acid, mga antioxidant.
Kung gagamitin mo ang produkto sa katamtaman, pagkatapos makikinabang lamang ito. Ang tamis ay nag-aambag sa pagpapagaling at pagpapabata sa katawan.
Ang listahan ng mga kapaki-pakinabang na katangian ay lubos na malawak:
- sinusuportahan ang gawain ng puso at ang normal na estado ng mga daluyan ng dugo (dahil sa potasa at magnesiyo sa komposisyon ay nagpapalakas sa kalamnan ng puso, pinipigilan ang stroke);
- normalize ang sirkulasyon ng dugo;
- pinapawi ang anemia ng kakulangan sa iron (ang nilalaman ng iron sa halva ay 2 beses na mas mataas kaysa sa pang-araw-araw na pamantayan);
- nagpapabuti ng paningin, memorya at aktibidad ng kaisipan, pinatataas ang konsentrasyon;
- pinapalakas ang immune system, tumutulong sa katawan na pigilan ang SARS at iba pang mga nakakahawang sakit;
- sumusuporta sa normal na estado ng sistema ng nerbiyos;
- nagpapabuti ng metabolismo ng oxygen;
- nagdaragdag ng sigla, nagbibigay lakas, nagbibigay lakas;
- normalize ang taba at lipid metabolismo;
- pinapabuti ang digestive tract, pinapawi ang bigat at heartburn;
- tumutulong upang palakasin ang musculoskeletal system;
- nagpapabuti ng kalooban;
- normalize ang paggana ng sistema ng reproduktibo sa mga kalalakihan at kababaihan, na kapaki-pakinabang na nakakaapekto sa pag-andar ng reproduktibo (pinatataas ang libido, pinapabuti ang paggana ng prosteyt, pinatataas ang paggawa ng seminal fluid).
Ang produkto ay dapat na natupok ng lahat, anuman ang edad at kasarian (kung walang mga contraindications). Ito ay kapaki-pakinabang lalo na para sa mga bata at tao sa pagtanda.
Sa mga buntis na kababaihan, ang isang paggamot ay hindi lamang bumubuo para sa isang kakulangan sa nutrisyon, ngunit nakakatulong din upang maiwasan ang mga panganganak na panganganak. Ang Halva ay nagpapabuti sa kalooban, pinoprotektahan laban sa stress at pagkabigo, at pinipigilan ang mga swings ng mood na katangian ng mga kababaihan sa unang tatlong buwan ng pagbubuntis. Kung dosed mayroong paggamot, pagkatapos ay maaari mong kalimutan ang tungkol sa anemya.
Dahil sa mataas na halaga ng enerhiya nito, pinapayagan ka ng halva na mapanatili ang lakas at sigla, sa kabila ng pisikal na aktibidad. Ang produkto ay dapat isama sa diyeta para sa mga taong nangunguna ng isang aktibong pamumuhay.
TandaanIto ay sapat na para sa mga bata na kumain ng 30 g ng produkto bawat araw, para sa mga matatanda - 50-100 g.
Pinapayagan ka ng mga kababaihan ng sesame halva na manatiling mas bata. Pinahuhusay nito ang kalagayan ng buhok, balat at mga kuko. Para sa mga bata, ito ay isang mapagkukunan ng calcium, magnesium at posporus. Ito ang 3 pinakamahalagang sangkap para sa pagbuo ng mga malakas na buto, kartilago at ngipin. Dahil sa pagkakaroon ng bitamina A, ang tamis ay nag-aambag sa paggawa ng paglago ng hormone, na mahalaga sa pagkabata.
Ngunit ang produkto ay maaaring makasama. Pangunahin ito sa mga taong nagdurusa mula sa mga reaksiyong alerdyi, lalo na ang mga nuts. Ang tamis na ito ay isang medyo malakas na alerdyi. Ito ay nagkakahalaga na simulan ang paggamit nito sa mga maliliit na dosis upang masubaybayan ang reaksyon ng katawan. Kung lumitaw ang mga sintomas ng allergy, dapat mong iwanan ang produkto at kumuha ng antihistamine. Lalo na maingat kapag gumagamit ng dessert para sa mga bata at mga ina ng pag-aalaga.
Ang produkto ay hindi dapat kainin na may ganitong mga problema sa kalusugan:
- diabetes mellitus;
- pancreatitis
- malubhang sakit sa bato, atay, o apdo;
- cholecystitis;
- labis na katabaan.
Sa pagkakaroon ng mga sakit na talamak, lalo na ang digestive tract, ang paggamit ng tahini ay dapat sumang-ayon sa doktor.
Sa panahon ng proseso ng pagmamanupaktura, ang mga walang prinsipyong mga prodyuser ng halva ay maaaring gumamit ng mga tina at sangkap ng kemikal, kaya ang isang talagang kapaki-pakinabang na dessert ay magluto sa bahay. Kapag pumipili ng isang produkto ng tindahan, kailangan mong bigyang pansin ang hitsura nito. Dapat itong magkaroon ng isang madilaw-dilaw-kulay-abo na kulay, isang kaaya-aya na amoy at isang mapait na lasa, maging isang maliit na maluwag. Natutunaw ang kalidad ng dessert sa iyong bibig.
