Kung nais mong sorpresa ang iyong pamilya sa isang hindi pangkaraniwang hapunan, maghanda ng sopas ng keso na may mga kabute. Bukod dito, maraming mga recipe para sa paghahanda nito. Ang lasa ng ulam na ito ay malambot at mag-atas, mag-apela ito sa halos lahat ng mga miyembro ng pamilya.

Keso na may sopas na may kabute - isang klasikong recipe

Upang maghanda ng isang klasikong sopas ng kabute, kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto:

  • 500 g Sariwang kabute
  • Asin
  • 0.5 bahagi ng malaking sibuyas
  • 3 bawang ng cloves
  • 1 tsp harina
  • Keso ng Cream - 380 g
  • 2 medium sized na patatas
  • Mga pampalasa

Ang pagkakasunud-sunod sa pagluluto ay ang mga sumusunod:

  1. Pakuluan ang mga cube ng patatas sa inasnan na tubig;
  2. Sa oras na ito, ang tinadtad na sibuyas na may mga champignon mushroom ay pinirito sa isang kawali;
  3. Ilagay ang keso sa isang sabaw ng patatas. Gumalaw ng masa na may isang whisk hanggang matunaw ang keso;
  4. Pagkatapos nito, idagdag ang pritong sibuyas na may mga kabute at angkop na pampalasa;
  5. Dalhin ang sabaw sa isang pigsa, pagkatapos ay patayin ang gas;
  6. Hayaang tumayo ito ng 8-9 minuto, pagkatapos nito ibuhos ang sopas sa mga plato.

Paano magluto ng manok?

Sa mga kabute at manok, ang sopas ay magiging mas kasiya-siya.

Upang maghanda kailangan mong gawin:

  • Puno ng manok 300-320 g.
  • 1 sibuyas
  • 220 g cream cheese
  • 250 g champignon
  • Asin
  • Humigit-kumulang 40 gramo ng mantikilya
  • Mga gulay o mabangong damo
  • 3 patatas

Ang sopas ng keso na may mga champignon at manok ay inihanda tulad ng mga sumusunod:

  1. Pakuluan ang patatas, na dati’y pinutol sa mga cube;
  2. Matunaw ang mantikilya at nilaga ang manok sa loob nito;
  3. Sa natitirang taba, ang mga sibuyas na may mga kabute ay naipasa;
  4. Kapag ang mga patatas ay niluto, idagdag ang keso sa parehong sabaw at pukawin hanggang matunaw;
  5. Pagkatapos nito, ilagay ang pritong manok, sibuyas at kabute sa kawali;
  6. Pagkatapos ang mga pampalasa, asin at herbs ay idinagdag sa sabaw, pagkatapos ng 8-9 minuto maaari itong alisin mula sa kalan.

Cream na keso at sopas ng kabute

Ang ganitong uri ng sopas ay mas puspos at may kasamang mga sumusunod na sangkap:

  • Mga sariwang champignon - 300-400 g.
  • 2 mga PC mga sibuyas
  • 2-3 daluyan ng patatas
  • 1 karot
  • Isang maliit na perlas na barley (2-2.5 tablespoons)
  • 1-2 naproseso na keso
  • Dill
  • Grabe na paminta
  • Langis ng gulay

Hakbang sa pagluluto:

  1. Banlawan ang perlas na barley, ibuhos ang tubig na kumukulo at lutuin hanggang malambot;
  2. Ibuhos ang isang maliit na langis sa palayok kung saan ang sopas ay lutuin at magprito ng tinadtad na sibuyas dito;
  3. Mga pinirito na karot, pre-gadgad sa isang coarse grater;
  4. Mga slice champignon;
  5. Ang mga kalamnan ay idinagdag sa kawali na may mga sibuyas at nilaga sila para sa isang tiyak na oras (10-15 minuto);
  6. Ang mga patatas ay diced;
  7. Pagkatapos nito, ang patatas ay pinagsama sa pinakuluang barley, ibinuhos ng tubig na kumukulo at luto hanggang malambot;
  8. Ang keso ng cream ay ibinubuhos ng tubig na kumukulo (isang maliit na halaga) at mashed sa isang homogenous na masa;
  9. Ang nagresultang komposisyon ay ibinuhos sa kawali;
  10. Hayaan ang sopas na lutuin para sa isa pang 5 minuto, pagkatapos ay alisin mula sa init at iwiwisik ang mga gulay sa itaas;
  11. Sa dulo, ang mga pampalasa at asin ay idinagdag.

Sa broccoli

Mga sangkap

  • 200 g Kabute
  • Dalawang pinroseso na keso
  • 200 g brokuli
  • 200 g Potato
  • Isang karot
  • Mga gulay upang tikman, pati na rin ang asin at paminta
  • Ang ilang langis ng oliba

Pagkakasunud-sunod sa pagluluto:

  1. Ang mga pre-hugasan at pinatuyong champignon ay pinirito sa isang kawali hanggang ang mga likido ay sumingaw;
  2. Ang langis ng oliba at gadgad na karot ay idinagdag sa kawali. Ang masa ay niluto sa daluyan ng init sa loob ng 10 minuto;
  3. Ngayon ang broccoli ay pinutol sa mga inflorescences, at ang patatas ay pinutol sa mga cubes;
  4. Punan ang kawali ng tubig, dalhin sa isang pigsa at idagdag ang lahat ng mga lutong pagkain doon;
  5. Ang oras ng pagluluto ay magiging 10 minuto;
  6. Pagkatapos nito, magdagdag ng cream cheese sa kawali at lutuin ang sopas hanggang sa ganap na matunaw ang keso;
  7. Ito ay nananatiling panahon ang ulam na may mga pampalasa, asin at mga halamang gamot.

Fancy Shrimp at Mushroom Soup

Gourmet diyeta pagkain.

Lutuin ang mga sumusunod na pagkain:

  • Pre-pinakuluang hipon - 280 g.
  • 2.5 litro Tubig
  • Cream na Keso 280 g
  • 25 g. Parmesan cheese
  • 230 g Potato
  • 130 g Carrot
  • Kung mayroon, kung gayon mas mahusay na kumuha ng mga shallots (75 g.)
  • Mga Raw champignon 320 g
  • Ang mga pampalasa sa anyo ng dill, berdeng sibuyas, asin at paminta

Pagluluto:

  1. Handa ang mga gulay, ang mga patatas ay pinutol sa mga cube at ang mga karot ay pinutol sa bahagyang mas maliit na mga cubes, ang mga kabute ay tinadtad;
  2. Ang tubig ay ibinubuhos sa kawali at, pagkatapos kumukulo, ang naproseso na keso ay idinagdag at halo-halong hanggang sa mawala ang keso, pagkatapos kung saan idinagdag ang asin at paminta sa likido;
  3. Pagkatapos ay idinagdag ang patatas sa tubig;
  4. Stew sa isang kawali, nilagang mga kabute, sibuyas at pino ang tinadtad na karot;
  5. Matapos ang pagluluto ay inilatag sa isang kawali, lutuin ang sopas para sa isa pang 10 minuto, pagkatapos ay idagdag ang hipon at muli sa loob ng 10 minuto ang sopas ay pakuluan sa mababang init;
  6. Pagkatapos magluto, ang sopas ay ihain sa mga tasa, kung saan idinagdag ang isang piraso ng parmesan at gulay.

Sa vermicelli

Ang ganitong sopas ay magiging nakabubusog, ngunit may kaunting mga calor.

Para sa ulam kakailanganin mo:

  • Vermicelli o pansit na itlog - 70 g.
  • 250 g ng patatas
  • 1 sibuyas
  • 1 karot
  • 150 g champignon
  • 1-2 tbsp. l langis ng gulay
  • 100 g Cream na keso

Ang sopas ay inihanda tulad ng sumusunod:

  1. Sa isang pan na may tubig, ang mga patatas na gupitin sa maliit na cubes o julienne ay pinakuluan;
  2. Ang mga sibuyas, karot sa pamamagitan ng isang kudkuran at mga kabute ay ipinasa sa isang kawali;
  3. Ang mga pansit, asin at pampalasa ay idinagdag sa pinakuluang sabaw;
  4. Pagkatapos ng 5-7 minuto, ang mga piniritong sangkap ay maaaring idagdag sa sopas, at ilang minuto pagkatapos ng dalawang naproseso na keso;
  5. Matapos ang keso ay ganap na matunaw sa sabaw, ang sopas ay tinanggal mula sa kalan.

Keso cream sopas na may mga champignon

Ang sopas ay magiging masarap lalo na kung kumuha ka ng malambot na keso na may puting magkaroon ng amag (halimbawa, brie, camembert) bilang batayan at pagsamahin ito sa cottage cheese at herbs.

Ihanda ang mga pagkaing ito:

  • 120 g. Malambot na keso
  • Ang parehong halaga ng keso na may mga halamang gamot
  • 2 mga PC patatas
  • 1 pc karot
  • 200 g Kabute ng Champignon
  • 1 pc yumuko
  • Asin at paminta

Ang ulam ay inihanda tulad nito:

  1. Magluto ng patatas at karot sa mga cube;
  2. Pagkatapos nito, ang lahat ay hinagupit sa isang blender;
  3. Ngayon ang mga kabute ay inihanda na may mga sibuyas. Ang mga ito ay pinirito sa isang kawali, dapat nilang durugin muna;
  4. Ang keso ay idinagdag sa mashed na masa ng gulay at muli ang lahat ay hinagupit ng isang blender;
  5. Ngayon magdagdag ng mga kabute na may sibuyas sa masa at dalhin ang ulam sa isang pigsa;
  6. Mag-iwan sa ilalim ng takip para sa 15 minuto.

Sa ham

Ang sopas ng Ham ay inihanda ayon sa karaniwang klasikong recipe. Ang Ham ay idinagdag sa pagtatapos ng pagluluto kapag ang naproseso na keso ay natunaw na sa sabaw. Ang Ham ay maaaring pre-pritong. Pagkatapos idagdag ito sa sabaw, lutuin para sa isa pang 10 minuto, pagkatapos nito ay tinanggal mula sa kalan.

Ang ganitong mga orihinal na sopas na may mga kabute ay maaaring mangyaring mga miyembro ng iyong pamilya at kahit na lutuin ang mga ito para sa mga panauhin. Ang mga tunay na mahilig sa gourmet ay pahahalagahan ang mga recipe.

Katulad:Marami pa mula sa may-akda: