Ang mainit na sopas na keso na may manok ay isang kawili-wiling bersyon ng unang kurso, na mag-apela sa parehong mga bata at matatanda. Ang iba't ibang mga additives ay makakatulong sa pag-iba-iba ng paggamot. Halimbawa, ang mga kabute, iba't ibang mga gulay at isang palumpon ng pampalasa.

Classic Keso na Keso na may Manok

Mga sangkap: 3-4 patatas, karot, sibuyas, malaking dibdib ng manok, 120 g ng naprosesong keso nang walang mga additives, asin, mga aromatic herbs.

  1. Ang dibdib ay pinakuluan sa inasnan na tubig na kumukulo ng halos kalahating oras. Maaari mong mapabuti ang lasa at aroma ng sabaw sa anumang pampalasa.
  2. Ang patatas ay peeled, tinadtad sa isang kubo at itinapon sa kawali mga 15 minuto pagkatapos kumukulo.
  3. Kailangang maiinom ang mga karot at matamis. Ito ay nalinis, pinutol sa kalahating mga bilog.
  4. Una, ang mga sibuyas na cubes ay pinirito sa langis. Pagkatapos ang mga nilagang gulay para sa isang pares ng mga minuto sa mababang init na may mga karot at pampalasa.
  5. Ang litson ay inililipat sa sabaw. Tapos na karne ay nakuha mula dito, gupitin at ibalik.
  6. Ang keso ay idinagdag sa halos tapos na ulam. Maaari mong kunin ang produkto sa isang paliguan o mas mahirap sa hugis-parihaba na mga cubes.

Matapos ang ilang minuto ng pagluluto, ang sopas na keso ng cream na may manok ay magiging ganap na handa na.

Recipe ng Keso ng Keso

Mga sangkap: 3 l ng na-filter na tubig, 2 patatas, asin, 1 pc. mga sibuyas, kalahati ng isang baso ng bigas, 130 gramo ng cream cheese, 420 gramo ng manok, 2 cloves ng bawang, isang bungkos ng dill, 1 karot.

  1. Ang manok ay lubusan na hugasan, lahat ng sobrang sobra ay naputol mula rito. Ang sabaw ay luto mula sa karne para sa mga 40 minuto. Kailangan mong agad na asin ito upang tikman.
  2. Matapos ang mga 20-25 minuto, ang bigas ay ibinuhos sa kawali. Ang mga groats ay luto para sa isa pang 10-12 minuto.
  3. Pagkatapos ay sapalarang tinadtad ang mga gulay na ibinubuhos sa karne at bigas. Ang ulam ay niluto hanggang sa malambot ang mga patatas.
  4. Ang ilang mga minuto bago magluto, keso, durog na bawang at tinadtad na damo ay idinagdag sa sopas.

Naihatid sa mga hiwa ng toasted baguette.

Sa mga kabute

Mga sangkap: 230 g ng ham 140 g ng mga frozen na kabute, 210 g ng naprosesong keso, 2 karot, 330 g ng patatas, 2 sibuyas, isang halo ng mga sili, asin.

  1. Ang sabaw ay pinakuluang sa inasnan na tubig na kumukulo. Ang kalahati ng peeled sibuyas ay agad na lumusot sa kawali.
  2. Ang natitirang bahagi ng gulay ay pino ang tinadtad at pinirito na may maliit na piraso ng mga kabute, pati na rin ang gadgad na karot sa gulay o mantikilya. Sa kasong ito, ang lahat ng likido ay dapat sumingaw mula sa kawali, at ang mga produkto ay dapat na bahagyang gilded.
  3. Ang mga produkto mula sa ikalawang hakbang ay ililipat sa natapos na sabaw. Ang mga binti ay tinanggal, ang karne ay pinutol mula sa kanila, na bumalik sa kawali.
  4. Ang grated o hiwa na naproseso na keso ay idinagdag sa ulam.

Pagkatapos ng 3-4 minuto, ang sopas ng keso na may manok at kabute ay ganap na handa. Ito ay nananatiling asin at paminta sa panlasa.

Tinusok na sopas

Mga sangkap: 40 g ng mantikilya, 2 l ng na-filter na tubig, asin, 320 g ng sariwa o frozen na champignon, 3 sibuyas, 3-4 patatas, 230 g ng mga manok na fillet, karaniwang pinoprosesong keso nang walang mga additives.

  1. Ang fillet ay inilalagay sa isang kawali na may tinukoy na halaga ng inasnan na tubig, na dinala sa isang pigsa at niluto ng 20-25 minuto. Ang nagreresultang sabaw ay magiging batayan ng hinaharap na sopas. Ang karne ay tinanggal mula sa lalagyan, gupitin nang husto at ibinalik sa likod.
  2. Ang mga kabute ay hindi kailangang malinis. Hugasan nang mabuti ang mga ito at gupitin ang mga sibuyas. Sama-sama, ang mga produktong ito ay pinirito sa anumang taba.
  3. Ang mga patatas na bar ay ibinubuhos sa natapos na sabaw. At pagkatapos ng 15 minuto na pagluluto gamit ang isang gulay - litson ng kabute.
  4. Ang grated cheese ay idinagdag sa halos tapos na sopas.
  5. Kapag ang masa ay medyo cooled, ito ay mashed na may isang blender ng kamay.

Naglingkod ng sopas ng keso na may maanghang na crouton ng bawang o crackers.

French sopas na keso

Mga sangkap: isang libong ng fillet ng manok, 420 g ng patatas, 230 g ng naprosesong keso, 160 g ng mga sibuyas at tungkol sa parehong halaga ng mga karot, isang pakurot ng sariwang lupa na paminta at 4-5 allspice peas, kalahati ng isang bungkos ng berdeng sibuyas, asin, langis ng oliba.

  1. Mula sa fillet ng ibon, ang sabaw ay luto ng 30-40 minuto. Kapag kumukulo, dalawang uri ng paminta ang idinagdag sa likido. Maaari kang magpadala doon at dahon ng bay. Pagkatapos ay tinanggal ang karne, gupitin sa daluyan na piraso at ibabalik sa base.
  2. Ngayon ay maaari kang maglagay ng mga gulay sa sabaw. Una ay ang mga patatas na wedge, pagkatapos ay ang pagprito ng random na tinadtad na sibuyas at karot sa langis ng oliba.
  3. Ang pinakahuling pupunta ay keso. Maaari kang kumuha ng isang produkto na may lasa ng bacon o kabute.

Pagkatapos ng 3-4 minuto, ang French sopas na sopas ay ganap na handa na. Ito ay nananatiling iwiwisik ito ng tinadtad na sibuyas at maglingkod.

Pinausukang manok

Mga sangkap: malaking pinausukang hita ng manok, 90 g ng cream cheese, 3-4 medium patatas, sibuyas, kubo stock ng manok, isang kurot ng turmerik, asin, pinatuyong dill, 1 karot, langis ng oliba.

  1. Sa 1.5 litro ng tubig na kumukulo, sapalarang tinadtad na patatas at isang bouillon cube ay ipinadala. Ang pinaghalong ay luto hanggang ang gulay ay ganap na luto. Kung hindi mo gusto ang lasa ng tulad ng isang sabaw sa bahay, pagkatapos ay maaari mo itong dalhin dati na inihanda mula sa sariwang manok. At ang natitirang pinakuluang ibon ay pupunta para sa salad at iba pang meryenda.
  2. Habang naghahanda ng sabaw, kailangan mong gawin ang pagprito ng mga sibuyas at karot. Ang mga gulay ay di-makatwirang gupitin at pinirito sa langis ng oliba. Ang mga sibuyas ay dapat na maging transparent, at ang mga karot - lumambot lamang. Kung nasobrahan mo ito ng pagprito, kung gayon ang tapos na ulam ay magiging mapait.
  3. Ang mga handa na gulay ay inilatag sa kawali, pati na rin ang diced na pinutol ng manok mula sa mga cubes.
  4. Ang keso ng cream at pinatuyong dill ay ipinadala doon.

Ito ay nananatiling asin ang sopas na may pinausukang manok, idagdag ang turmerik dito, at ihalo nang maayos ang lahat.

Sa isang mabagal na kusinilya

Mga sangkap: kalahating kilo ng anumang mga bahagi ng manok (mga pakpak, mga fillet, hita, atbp.), 2 creamy na de-kalidad na naproseso na keso, 3-4 patatas, isang maliit na karot, isang hiwa ng mantikilya, isang sibuyas ng bawang, 2 l ng na-filter na tubig, asin.

  1. Una, sa isang "matalinong kawali", sa isang angkop na mode, ang mga piraso ng manok ay pinirito sa mantikilya. Bilang isang resulta, dapat silang maging isang maliit na rosy.
  2. Ang malutong na bawang at karot ay inilatag para sa karne. Sama-sama, ang masa ay humina para sa isa pang 3-4 minuto.
  3. Ang keso na hiwa sa hiwa, pati na rin ang mga cube ng patatas, ay inilatag sa mangkok ng aparato.
  4. Ibinuhos ang mainit na tubig, idinagdag ang asin.
  5. Sa ilalim ng isang saradong takip sa mode ng stewing, ang sopas ng manok sa isang mabagal na pagluluto ng kusinilya para sa 40-45 minuto.

Sa ilalim ng isang saradong takip, ang nagresultang ulam ay dapat na ma-infuse para sa isa pang 12-15 minuto. Hinahain ang sopas ng mainit na may mga gulay at crackers.

Sa mga meatballs ng manok

Mga sangkap: 1 tbsp. harina, itlog ng manok, 270 g ng fillet ng manok, sibuyas, asin, isang halo ng mga sili, karot, 160 g ng soft cream cheese, 3-4 patatas, 2 tbsp. mga kutsara ng pinong vermicelli.

  1. Upang ihanda ang forcemeat, ang itlog na may kalahati ng sibuyas ay durog sa isang blender. Maaari mo lamang laktawan ang mga produktong ito sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Ang isang itlog, isang maliit na asin at paminta, pati na rin ang harina ay idinagdag sa masa. Ang masa ay mahusay na ihalo nang direkta sa iyong mga kamay at naiwan sa loob ng 20 minuto.
  2. Pagkatapos mula sa tinadtad na karne maaari kang mag-sculpt ng miniature na magkatulad na bola.
  3. Ang lahat ng mga gulay ay tinadtad nang random. Ang mga patatas at sibuyas ay pinakamahusay na pinutol sa mga cube, at karot - sa mga manipis na bilog.
  4. Ang mga gulay ay inilubog sa mainit na tubig.
  5. Kapag muling likido ang likido, ang mga meatball ay nalubog sa loob nito.
  6. Sa dulo, ang keso at vermicelli ay ipinadala sa sopas.

Ito ay nananatiling asin sa pinggan, paminta, at maaari kang kumuha ng isang sample mula dito. Kapag naghahatid, budburan ang tinadtad na halamang gamot.

Kaugnay:Marami pa mula sa may-akda: