Ang pinong sopas na keso na may mga karne ay isang mahusay na kahalili sa tradisyonal na mayaman na borsch. Ang unang ulam na niluto sa aromatic sabaw na may mga tinadtad na produkto ay may katangi-tanging lasa, habang medyo kasiya-siya. Ang mga hakbang-hakbang na tagubilin ay makakatulong sa mga baguhan sa pagluluto na ihanda ang obra maestra ng culinary art na walang labis na pagsisikap.

Mga Klasikong Keso ng Keso ng Keso

Ang isang ordinaryong, sa unang sulyap, ang sopas na may mga meatballs ay nagbibigay sa pagiging sopistikado ng produkto ng keso, na pinupunan ang lasa nito na may malutong na mga tala.

Upang maghanda, kailangan mong maghanda:

  • 250 g filet;
  • 2 - 2.5 l ng sabaw;
  • 200 g ng naprosesong keso;
  • 2 sibuyas;
  • katamtamang karot;
  • 2 malaking patatas na patatas;
  • 30 ML ng langis ng mirasol;
  • dill, asin at paminta.

Paraan ng pagpapatupad ng resipe:

  1. Ang fillet at peeled sibuyas ay dumaan sa isang gilingan ng karne nang maraming beses. Ang mga bola ay pinagsama mula sa masa ng karne.
  2. Ang manipis na kalahating singsing ng pangalawang sibuyas at mga cubes ng karot ay ipinasa sa kawali na may mantikilya hanggang sa kalahati na luto. Mula sa patatas ay handa na mga cube.
  3. Ang isang pan na may sabaw ay inilalagay sa apoy, kung saan, pagkatapos kumukulo, ang mga meatballs at patatas ay ipinadala.
  4. Kasunod ng mga patatas na patatas, ipinapadala rin ang karot at sibuyas. Ang sabaw ay inasnan at paminta.
  5. Sa pangwakas, ang mga keso sa keso at tinadtad na dill ay inilalagay sa kawali.
  6. Kapag ang keso ay natunaw, ang sopas ay na-infuse sa ilalim ng isang saradong takip para sa mga 15 minuto.

Sa mga kabute

Nutrisyunal na unang kurso kasama ang mga meatballs at mga kabute, magluluto kami mula sa:

  • 400 g ng karne ng baka;
  • kalahati ng dami ng naprosesong keso;
  • karot;
  • bombilya;
  • 200 g ng mga kabute;
  • 2 patatas na patatas;
  • 80 g kintsay;
  • 100 g tumulo;
  • asin, pampalasa at halamang gamot.

Ang mga yugto ng paghahanda ay ang mga sumusunod:

  1. Mula sa tinadtad na karne ng baka at sibuyas, ang mga tinadtad na karne ay inihanda gamit ang isang gilingan ng karne.
  2. Ang masa ng karne ay halo-halong may asin at mga paboritong pampalasa, pagkatapos kung saan ang mga meatball ay nabuo mula dito.
  3. Ang mga produkto ay ibinaba sa isang palayok na may kumukulong likido sa isang dami ng 2 litro. Pagkatapos ng 30 minuto, ang mga meatballs ay tinanggal ng isang slotted kutsara.
  4. Ang mga patatas ng sibuyas at pagprito, na inihanda mula sa mga manipis na singsing ng sibuyas, mga chips ng karot, mga plate ng kabute at mga piraso ng kintsay, pumunta sa sabaw.
  5. Kapag ang mga patatas ay halos handa na, ang mga meatballs ay bumalik sa kawali at ang mga keso ng gadgad na keso ay inilatag. Sinusundan sila ng asin, pampalasa at tinadtad na leeks.
  6. Ang sunog ay naka-off, ang sopas ay na-infuse sa loob ng 20 minuto.
  7. Para sa lasa, ang kaunti pang mga gulay ay idinagdag sa sopas bago maghatid.

Pagluluto ng Noodles

Ang isang kagiliw-giliw na pagkakaiba-iba ng recipe kasama ang pagdaragdag ng mga noodles ay nakuha mula sa mga sumusunod na sangkap:

  • noodles - 70 g;
  • naproseso na keso - 200 g;
  • tinadtad na karne - 300 g;
  • sibuyas - 1 pc .;
  • karot - 1 pc .;
  • itlog - 1 pc .;
  • bawang - 1 clove;
  • tubig - 2 l;
  • asin at pampalasa.

Basahin din:sopas na may mga meatballs at pansit

Mga yugto ng paglikha:

  1. Ang mga bola-bola ay nabuo mula sa tinadtad na karne na hinaluan ng tinadtad na bawang, itlog at asin.
  2. Sa isang kasirola na may isang makapal na ilalim, tinadtad na sibuyas at karot ay naipasa sa isang maliit na halaga ng langis.
  3. Ang sibuyas na karot ng sibuyas ay puno ng tubig, kung saan, pagkatapos kumukulo, ang mga meatball ay ipinadala.
  4. Pagkatapos ng 10 minuto, ang keso at pansit ay idinagdag sa sopas.
  5. Ang unang ulam ay pinakuluang para sa isa pang 5 minuto, inasnan at tinimplahan.
  6. Pagkatapos ng 10 minuto ng pagbubuhos, ang sopas ay ibinuhos sa mga plato.

Paano magluto ng sopas ng meatball na may cream cheese?

Upang maghanda ng isang pinong sopas na may isang mahusay na aroma sa bahay, kakailanganin mo:

  • ½ kg ng tinadtad na karne;
  • Tomato
  • 150 g ng cream cheese;
  • 2 sibuyas;
  • maliit na karot;
  • 5 malaking patatas na patatas;
  • 30 ML ng langis ng mirasol;
  • gulay, asin at paminta.

Ang keso para sa gayong sopas ay maaaring makuha sa mga briquette, ngunit mas mahusay na bumili ng isang "paligo" na may masarap na creamy product. Ito ay natutunaw nang mas mabilis at, bilang isang panuntunan, ang kalidad nito ay mas mataas.

Pagluluto ng sopas na keso ng cream:

  1. Ang mga bola-bola ay nabuo mula sa tinadtad na karne na may mashed sibuyas at asin.
  2. Ang patatas ay pinutol sa mga bar, at ang pangalawang sibuyas sa manipis na kalahating singsing.
  3. Ang mga karot at keso ay pinahiran. Ang Tomato ay peeled at tinadtad.
  4. Ang mga sibuyas, karot at kamatis ay pinirito sa isang kawali.
  5. Ang mga produktong karne ay nalulubog sa isang palayok na may 3 litro ng tubig na kumukulo.
  6. Pagkatapos ng 10 minuto, ang mga patatas ay ipinadala sa mga bola, at pagkatapos ng isa pang 5 minuto - litson.
  7. Ilang minuto bago ang pagluluto, ang keso ay naka-bred sa sopas, pagkatapos kung saan ang unang ulam ay inasnan, paminta at durog ng tinadtad na halamang gamot.

Masarap na recipe:keso ng keso na may manok

Sa isang mabagal na kusinilya

Ang isang masarap na sopas na keso na may mga karne ay madaling ihanda sa isang mabagal na kusinilya mula sa:

  • 150 g tinadtad na karne;
  • 1 litro ng tubig;
  • 180 g ng cream cheese;
  • bombilya;
  • karot;
  • 2 patatas na patatas;
  • 15 ML ng langis ng mirasol;
  • gulay, asin at paminta.

Paraan ng Pagluluto:

  1. Ang mga bola ay gawa sa tinadtad na karne.
  2. Ang tinadtad na karot ng sibuyas at sibuyas ay pinirito sa isang multicooker mangkok sa mode na "Frying".
  3. Matapos lumitaw ang isang pamumula sa mga gulay, isang litro ng tubig ang ibinuhos sa mangkok, kung saan ipinadala ang mga tinadtad na produkto, mga cubes ng patatas, asin at pampalasa.
  4. Ang isang ulam ay inihanda sa mode na "Sopas" sa loob ng 40 minuto, 10 minuto bago matapos ang kung saan ang durog na keso at pinong tinadtad na gulay ay inilatag sa unang ulam.

Sa mga bola ng manok

Ayon sa resipe na ito, ang isang nakakagulat na masarap na unang kurso na may lasa na "pelus" ay nakuha.

Mga sangkap

  • naproseso na keso - 50 g;
  • tinadtad na karne - 200 g;
  • mga tinapay na tinapay - 40 g;
  • vermicelli - isang dakot;
  • patatas - 2 mga PC.;
  • kuliplor - 1 malaking inflorescence;
  • leek - 1 pc .;
  • karot - 1 pc .;
  • itlog - 1 pc .;
  • tubig - 1 l;
  • asin, damo at pampalasa.

Ang unang kurso na ito ang magiging perpektong solusyon para sa mga bata. Gustung-gusto ng mga bata ang mga meatball at tinatangkilik ang pagkain ng mga ito, hindi napansin kung paano kahanay ang sabaw.

Sa proseso ng pagluluto, sinusunod namin ang algorithm na ito:

  1. Pinagsasama ng mangkok ang mga sangkap para sa mga bola ng manok - tinadtad na karne, crackers, itlog, asin, pampalasa at tinadtad na halamang gamot. Pagkatapos nito, nabuo ang mga produkto.
  2. Ang mga straws ng karot at hiwa ng leek ay pinatuyo sa isang kawali.
  3. Ang keso ay tirado sa kumukulong tubig para sa sopas, pagkatapos ay ibinuhos ang patatas.
  4. Pagkatapos kumukulo, ang repolyo na pinagsunod-sunod sa napakaliit na inflorescences ay ipinadala sa ulam.
  5. Kapag muling kumulo ang sabaw, idinagdag ang mga meatball, vermicelli, asin at pampalasa.
  6. Matapos ang 10 minuto na nasa ilalim ng isang saradong takip, handa na ang sopas.

Unang ulam na may bigas

Ang isang napaka-creamy na ulam ay nakuha mula sa:

  • 350 g tinadtad na karne;
  • 200 g ng naprosesong keso;
  • 50 - 70 g ng bigas;
  • karot;
  • bombilya;
  • asin, pampalasa at halamang gamot.

Ang mga hakbang sa pagluluto ay halos pareho:

  1. Ang mga bola ay nabuo mula sa inasnan na tinadtad na karne na may basa na mga kamay.
  2. Ang hugasan na bigas ay inilalagay sa tubig na kumukulo.
  3. Matapos ang 7 minuto, isang frying sibuyas at karot ang pumupunta sa kanya.
  4. Sa pangwakas, ang keso ay makapal na tabo hanggang sa ganap na matunaw.
  5. Ang sopas ay inasnan, tinimplahan at durog ng mga halamang gamot.

Na may magarbong meatballs

Ang kapaki-pakinabang at mayaman na bitamina-mayaman na pambihirang meatballs ay maaaring lutuin sa pamamagitan ng paghahanda nang maaga:

  • 400 g fillet ng isda;
  • ang parehong halaga ng naprosesong keso;
  • isang itlog;
  • isang kutsara ng harina;
  • isang piraso ng mantikilya;
  • 2 patatas na patatas;
  • 2 karot;
  • 2 sibuyas;
  • asin, pampalasa at berdeng sibuyas.

Upang lutuin ang sopas na may tinadtad na karne mula sa mga mince ng isda, ginagawa namin ito:

  1. Ang fillet na pinagsama sa isang gilingan ng karne ay halo-halong may itlog, asin, paminta, mantikilya, harina at tinadtad na berdeng sibuyas.
  2. Mula sa nagresultang masa, nabuo ang mga bola-bola, na pinakuluang sa tubig na kumukulo hanggang maluto at tinanggal.
  3. Ang mga cubes ng patatas ay ipinadala sa sabaw, kung saan pagkatapos ng 5 minuto ay idinagdag ang karot-sibuyas na sibuyas.
  4. Pagkatapos kumukulo, ang mga bola-bola ay bumalik sa sopas, mga cube ng keso, asin at pampalasa upang tikman.

Kaya, ang sopas ng keso na may mga meatballs ay isang bagong hitsura sa tradisyonal na menu ng tanghalian, kung saan pana-panahong sulit na palitan ang mga ordinaryong unang kurso sa "maaraw" na pagluluto sa pagluluto.

Kaugnay:Marami pa mula sa may-akda: