Ang keso cream cream ay isang insanely masarap na karagdagan sa mga homemade cake. Siyempre, ito ay lumiliko na sapat na taba, ngunit kung minsan kailangan mo lamang palayasin ang iyong sarili ng mga goodies.
Nilalaman ng Materyal:
Cheese Cream cake - Batayang Recipe
Siguraduhin na gumawa ng isang cream gamit ang resipe na ito. At pagkatapos ay maaari mong kumplikado ito sa tulong ng iba pang mga sangkap.
Mga kinakailangang Produkto:
- 500 gramo ng malambot na keso;
- pulbos na asukal tungkol sa 80 gramo;
- mataas na fat cream - halos 300 mililitro.
Proseso ng pagluluto:
- Kumuha ng malamig na keso, kanais-nais na agad ito mula sa ref, pagsamahin sa asukal sa asukal at sa isang mabagal na bilis ng panghalo gumawa ng isang homogenous na halo.
- Pagkatapos nito, ibuhos sa cream, itaas ang bilis ng appliance at whisk hanggang ang masa ay sapat na makapal, na may isang creamy texture.
Pagluluto mula sa Mascarpone Keso
Ang Mascarpone cheese cream ay isa sa mga matagumpay na pagpipilian sa pagluluto, ngunit siyempre ang produkto mismo ay hindi mura.
Mahahalagang sangkap:
- dalawang itlog;
- isang kurot ng asin;
- 120 gramo ng asukal o ayon sa nais mo;
- kalahating kilo ng mascarpone.
Proseso ng pagluluto:
- Pinagputol namin ang mga itlog, hinati ang mga nilalaman sa mga bahagi. Pagsamahin ang mga yolks na may asukal, giling.
- Ibuhos ang isang maliit na asin sa ibabaw ng mga puti at whisk lightly na may isang whisk.
- Nagdaragdag kami ng keso sa masa ng pula, ihalo nang mabuti, ibuhos sa mga protina at pinalo sa isang panghalo hanggang mabuo ang ninanais na pagkakapare-pareho.
Cream na Keso ng Keso
Ang cream cheese cream para sa cake ay maaaring magamit para sa iba pang mga pastry, tulad ng mga cupcakes at baguhin ang kulay nito.
Mga kinakailangang Produkto:
- isang kutsara ng pulbos na asukal;
- malambot na keso - 400 gramo;
- cream ng mahusay na nilalaman ng taba - tungkol sa 300 milliliter.
Proseso ng pagluluto:
- Magpadala ng keso sa anumang maginhawang lalagyan, simulang matalo nang lubusan sa isang panghalo. Una sa mababang bilis, at pagkatapos ay madagdagan ito. Karaniwan ay tumatagal ng limang minuto upang makuha ang nais na estado.
- Ngayon ay idinagdag namin ang ipinahiwatig na halaga ng pulbos doon at, nang walang pagtigil sa panghalo, magdagdag ng cream. Dapat lamang silang mula sa ref, kung hindi, hindi mo makamit ang nais na estado.
Ang recipe ng pagluluto na may mantikilya
Isang pagpipilian na gumagamit ng mantikilya sa halip na cream. Ang isang minimum na sangkap, oras at isang masarap na patong para sa cake ay handa na. Maaari mong baguhin ang kulay nito sa mga kulay ng pagkain.
Mga kinakailangang Produkto:
- 70 gramo ng asukal sa pulbos;
- malambot na keso - 300 gramo;
- maliit na pakete ng mantikilya.
Proseso ng pagluluto:
- Ang langis sa resipe na ito ay dapat maging mainit, bahagyang malambot. Ipadala ito tinadtad sa mga piraso sa isang malalim na mangkok at matalo sa isang panghalo sa loob ng ilang minuto gamit ang katamtamang bilis.
- Ibuhos ang pulbos, palis muli upang ang masa ay nagiging ganap na puti, at magsimula nang malumanay, idagdag ang keso sa mga bahagi, ngunit hindi lahat nang sabay-sabay. Dalhin ito sa nais na density.
- Bago gamitin, maaari mong alisin ito sa sipon, ngunit hindi ito isang kinakailangan.
Curd cheese cake cream
Ang ganitong cream ay hindi gaanong mataas na calorie, ngunit masarap pa rin. Kung nais mo, maaari mong gawin itong halos halos walang taba kung gumagamit ka ng gatas at gulaman.
Mga sangkap para sa Cream:
- 300 gramo ng pinong butil na keso sa kubo at mas malambot na keso;
- asukal sa asukal ayon sa gusto mo.
Proseso ng pagluluto:
- Ilagay ang keso at cottage cheese sa isang mangkok. Maaari kang maglagay ng higit pa o mas kaunting sangkap, ngunit ang pangunahing bagay ay ang mga ito ay nasa pantay na sukat.
- Talunin ang halo hanggang sa makinis, ibuhos ang pulbos na asukal sa kalooban at muling gumana sa panghalo sa loob ng ilang minuto hanggang maabot mo ang nais na pagkakapare-pareho.
Na may kulay-gatas
Ang isa pang pagpipilian para sa paggawa ng cream nang walang cream. Sour cream ang gumagawa ng texture lalo na malambot at malambot. Maaari itong magamit kapwa para sa greasing layer ng cake, at para sa anumang iba pang mga baking. Pinakamainam na gawin sa mascarpone, ngunit kung hindi posible, pagkatapos ay bumili ng isa pang keso na may mahusay na kalidad.
Mga produkto para sa pagluluto:
- isang garapon ng mascarpone o isa pang cream na may timbang na 250 gramo;
- mga 700 gramo ng fat sour cream - 25%;
- isang baso ng asukal o gusto mo.
Proseso ng pagluluto:
- Kumuha kami ng isang lalagyan kung saan ito ay maginhawa para sa iyo upang latigo ang masa, ikalat ang lahat ng kulay-gatas, pagsamahin ito sa asukal at simulan ang pagtatrabaho sa panghalo sa pinakamataas na bilis hanggang ang asukal ay ganap na matunaw at ang halo ay magiging sapat na makapal.
- Unti-unting magdagdag ng mascarpone o iba pang keso, babaan ang bilis sa pinakamababang at whisk nang ilang minuto pa.
Masarap na recipe:yogurt cream para sa cake
Sa pagdaragdag ng condensed milk
Ito ay mainam para sa mga biskwit na biskwit, katamtaman na matamis at mahusay na napapansin ang base. Ayusin ang halaga ng condensed milk depende sa kung anong density ng tapos na produkto na kailangan mo. Kung mas maraming likido na cream, pagkatapos ay ilagay ito nang higit pa at kabaligtaran.
Mahahalagang sangkap:
- mula 100 hanggang 300 gramo ng ordinaryong condensed milk, ngunit may mahusay na nilalaman ng taba;
- isang libong malambot na keso.
Proseso ng pagluluto:
- Ilagay ang napiling keso sa isang mangkok, at paluin ito hanggang sa ang masa ay naging ganap na homogenous.
- Idagdag ang minimum na halaga ng condensed milk, magpatuloy upang talunin at tingnan kung ano ang nangyari. Kung ang pagkakapareho ay hindi tulad ng nararapat, pagkatapos ay ibuhos nang higit pa.
- Subukan ang cream kung wala kang sapat na tamis, pagkatapos maaari kang magbuhos ng kaunting asukal sa pulbos, at banilya para sa isang espesyal na lasa.
- Talunin ang masa para sa isang habang, upang ito ay maging malago at maaari kang gumamit ng cream para sa mga cake.
Keso - layer ng tsokolate
Ang lutong keso cream ay maaaring kainin nang direkta sa mga kutsara bilang isang dessert. Ito ay lumiliko na siya ay hindi mapaniniwalaan o kapani-paniwala masarap, pinong, at siyempre medyo mataas na calorie. Ang tsokolate ay maaaring magamit parehong gatas at itim.
Mahahalagang sangkap:
- 300 gramo ng malambot na keso;
- mga 70 gramo ng asukal sa pulbos;
- 180 gramo ng tsokolate upang tikman;
- kalahating litro ng fat cream.
Proseso ng pagluluto:
- Siguraduhing lumalamig nang mabuti bago gumamit ng cream. Ibuhos ang mga ito sa lalagyan, ngunit hindi lahat, ngunit 450 milliliter lamang at dalhin sa kondisyon ng hangin gamit ang isang panghalo. Aabutin ng halos 3 minuto. Tingnan na ang masa ay hindi magiging tulad ng mantikilya.
- Idagdag ang asukal sa asukal sa kanila, ihalo, ikalat ang keso at muli gaanong ihalo sa isang panghalo sa pinakamababang bilis.
- Sa isa pang lalagyan, pinapainit namin ang cream sa isang pigsa at punan ang mga ito ng tsokolate na dati nang nasira, maghintay hanggang sa ganap na matunaw, pagsamahin ang masa ng keso at latigo muli hanggang sa creamy.
Saging Keso
Ang parehong simpleng recipe, na may isang minimum na sangkap, ngunit isang nakatutuwang lasa. Maaari kang magdagdag ng tsokolate dito kung nais mo. Kumuha lamang ng mataba na cream, kung hindi, ito ay hindi kung ano ang nararapat, ngunit hinog na saging, ngunit hindi itim.
Mga kinakailangang Produkto:
- dalawang maliit na saging o mashed patatas;
- 500 gramo ng malambot na keso, may perpektong mascarpone;
- mabuting cream - 300 milliliter;
- asukal sa asukal ayon sa gusto mo, ngunit kumuha ng hindi bababa sa 50 gramo.
Proseso ng pagluluto:
- Inilalagay namin ang durog na saging o pinong patatas at ang napiling malambot na keso sa isang mangkok, ikinagambala namin nang maayos ang lahat sa isang panghalo, upang makuha ang isang homogenous na masa.
- Sa isa pang lalagyan, ihalo ang pulbos na may cream at dalhin sa isang density na may isang panghalo.
- Pagsamahin ang mga nilalaman ng parehong mga mangkok, ihalo nang mabuti. Ang masa ay dapat sapat na makapal, siyempre, katulad ng isang cream. Kung ito ay naging likido, pagkatapos ay gumana sa panghalo sa loob ng ilang minuto hanggang makuha mo ang ninanais na resulta. Maaari kang magpalamig ng kaunti at mag-aplay para sa isang cake o iba pang pagluluto.
