Ang mga cake ng keso ng Kefir sa isang kawali sa loob ng 15 minuto

Pakainin ang iyong pamilya nang mabilis at masarap? Walang mas madali! Ang mga keso ng keso sa kefir sa isang kawali ay isang tunay na lifesaver, kung walang sapat na oras upang tumayo sa tabi ng kalan, at sa ref lamang ang mga ordinaryong produkto.

Paggawa ng flat cake kuwarta

Siyempre, nang walang kuwarta, ang mga cake ay hindi maaaring luto.

Ang masa ng Kefir ay may maraming mga pakinabang: ito ay magaan at pinong sa pare-pareho, perpektong pinirito at hindi sumipsip ng maraming langis.

Mayroong maraming mga pagpipilian para sa paggawa ng kuwarta. Kaya, halimbawa, ang keso ay maaaring maidagdag hindi lamang sa pagpuno, kundi pati na rin sa masa mismo. Maaari kang gumawa ng kuwarta na may lebadura at soda. Narito ang ilan sa mga pinaka-nakakatipid na mga recipe ng masa.

Kefir kuwarta na may soda

Ang kuwarta na ito ay tumataas nang direkta sa kawali, at salamat sa kefir, ang kuwarta ay hindi naging matigas na goma.

Para sa pagluluto kakailanganin mo:

• medium fat kefir - isang baso;
• matigas o semi-hard cheese - 120 gramo;
• itlog - 2 piraso;
• harina - 2 baso;
• butil na asukal, asin sa panlasa;
• baking soda - isang kutsarita.

Hindi inirerekumenda na pumili ng mababang-taba kefir, dahil mayroon itong isang napaka-likido na pagkakapare-pareho, at ang kinakailangang airiness ng mga cake ay hindi makakamit. Sa pamamagitan ng paraan, madali itong mapalitan ng ferment milk.

Sa isang mangkok na may mataas na mga gilid, ilagay ang sifted harina, magdagdag ng butil na asukal, asin at ilagay ang soda. Grasa ang keso na may isang medium-sized na kudkuran, ilagay ito sa harina, basagin ang mga itlog, ibuhos sa kefir. Lumuhod hanggang sa makinis.

Ang masa ng Kefir na may lebadura

Ang resipe na ito ay mangangailangan ng mabilis na tuyo na lebadura. Sa kasong ito, inirerekomenda na gumamit ng matapang na keso, dahil sa malambot na keso ang kuwarta ay lumalabas na moody - habang lumalapit ang lebadura, ang lebadura ay nagiging mas malapot at mas payat.

Upang maghanda, kakailanganin mo:

• kefir - 1.5 tasa;
• harina ng trigo - 2 tasa (kung kinakailangan, maaaring kailanganin ng isang mas malaking dami);
• lebadulang lebadura - 1/3 kutsara;
• butil na asukal - isang kutsara;
• table salt - isang kutsarita;
• 82% butter o fat margarine - 70 gramo.

Igisa ang harina sa isang mangkok, ibuhos dito ang lebadura at asukal na asukal, magdagdag ng asin. Pagkatapos ay idagdag ang natutunaw na mantikilya at kefir. Lumuhod hanggang sa makinis, pagdaragdag ng harina kung kinakailangan. Ang kuwarta ay hindi maaaring tumayo hanggang sa pagtaas: tumataas kapag ang pan ay pinainit.

Kefir puff pastry dough

Ang mga produkto mula sa puff pastry ay palaging magaan at malutong, para sa airiness baking na ito ay minamahal ng mga bata at matatanda. At kung ito ay magiging mga cake ng puff ng keso, kung gayon walang magiging walang malasakit sa mesa.

Para sa pagluluto kakailanganin mo:

• kefir - isang baso;
• harina 500 gramo;
• asin - isang kurot;
• ang itlog ay isa;
• gadgad na keso - 1 tasa;
• mantikilya - 180 gramo.

Pinainit namin ang isang maliit na halaga ng kefir sa isang paliguan ng tubig at pinalo ito ng isang itlog, unti-unting nagbubuhos ng harina sa masa ng kefir-egg. Pinapalabas namin ang nababanat, masikip na kuwarta na may isang napaka manipis na layer, kumalat ang tinadtad na mantikilya, iwisik ang gadgad na keso. Pinihit namin ang layer gamit ang isang sobre at muli itong igulong. Ikalat muli ang isang layer ng mantikilya at keso, ulitin ang proseso. Ang mas maraming tulad na mga layer ay lumabas - ang mas mahusay. Sa ilalim ng cling film, dapat itong itago sa ref bago gawin ang mga cake.

Ang batter ng Kefir para sa mga cake ng keso

Ang prinsipyo ng pagprito ng mga flat cake mula sa batter ay katulad ng pagluluto sa pancake - ang kuwarta ay inilatag sa isang kawali na may isang kutsara o ladle.

Maaari mong ihanda ang kuwarta mula sa mga sumusunod na sangkap:

• harina - 1.5 tasa;
• kefir - 300 ml;
• asin, asukal na asukal - tikman;
• baking powder - isang kutsarita;
• keso - 150 gramo.

Ang Kefir upang tumayo sa temperatura ng silid, keso - kudkuran. Ang asukal, asin, soda ay ipinakilala sa kefir, pagpapakilos nang marahan, idinagdag ang keso, pagkatapos ng harina. Ang perpektong pare-pareho ng kuwarta ay tulad ng isang makapal na kulay-gatas.

Higit pang mga materyales:keso cake - recipe

Ang recipe para sa mga tortillas sa isang kawali sa isang kefir na may keso

 

Ang pinakasimpleng recipe para sa mga tortillas sa isang pan na may kefir at keso ay kukuha ng hindi hihigit sa isang-kapat ng isang oras. At kung ano ang magiging resulta - tiyak na pinahahalagahan ito ng mga sambahayan, nang hindi umaalis sa isang solong mumo sa plato.

Knead isang makapal na kuwarta sa kefir na may soda at gadgad na keso. Mabuti kung may oras upang igiit ng kaunti, ngunit kung hindi, hindi mahalaga, ang mga cake ay magpapalabas na maging kahanga-hanga at masarap.

Basahin din:mga tortillas sa tubig at harina sa isang kawali

Hinahati namin ang kuwarta sa pantay na mga bahagi upang ang isang sapat na manipis na cake ay maaaring i-roll mula sa bawat isa.

Mahusay na magtrabaho kasama ang kuwarta, hindi gumagamit ng langis, ngunit langis ng gulay: lubricate namin ang ibabaw ng mesa, lumiligid na pin at ang aming sariling mga hawakan - pagkatapos kapag ang pagprito ng labis na harina ay hindi masusunog, at ang kuwarta ay hindi dumikit sa mga kamay at mesa.

Nagprito kami ng bawat cake sa isang mainit na kawali hanggang sa gintong kayumanggi para sa mga 3 minuto sa bawat panig. Maaari kang magprito pareho sa mantikilya at sa langis ng gulay.

Ang ganitong mga cake ay maaaring palitan ang tinapay, na ihain ng tsaa. Mabuti ang mga ito sa mainit at malamig na anyo.

Ang pancake ng keso ng Kefir pinirito sa isang kawali na walang langis

Siyempre, ang mga cake, tulad ng lahat ng harina, ay medyo mataas na calorie, ngunit makatotohanang upang mapalapit sila sa diyeta kung pinirito mo sila nang walang langis. Kasabay nito, hindi kinakailangan na i-on ang oven - at sa isang frying pan cheese cake na walang langis ay handa nang maayos, at sa panlasa na sila ay hindi mas mababa sa tradisyonal na mga Caucasian.

 

Inirerekomenda na magluto ng mga flat cake nang walang mantikilya mula sa soda kuwarta nang hindi nagdaragdag ng gadgad na keso dito - darating ito nang madaling gamiting bilang isang pagpuno. Ang Mozzarella o suluguni ay mahusay bilang sangkap ng keso.

Para sa pagluluto kakailanganin mo:

• harina - isang baso (pansamantala);
• soda - isang kutsarita;
• asin - isang kurot;
• kefir - 150 ml;
• para sa pagpapadulas: mantikilya - 60 gramo.

Ang kuwarta ay dapat na makapal, nababanat, maayos sa likod ng mga kamay at mesa.

Habang ito ay isang maliit na infused, ang pagpuno ay inihanda mula sa:

• gadgad na keso - 200 gramo;
• makinis na tinadtad na gulay (perehil, cilantro, dill) - 10 gramo.

Paghaluin ang mga sangkap ng pagpuno, isang maliit na paminta at magdagdag ng asin.

Mula sa kuwarta, igulong ang mga cake sa kahabaan ng diameter ng kawali. Maglagay ng isang bola ng keso-berde na pagpuno sa gitna ng cake (ang bola ay hindi dapat mas malaki kaysa sa bola ng masa bago lumiligid).

Pagkatapos ay pinintura namin ang mga gilid ng cake sa paraan ng khinkali, upang ang pagpuno ay nasa isang bag ng kuwarta.

Dahan-dahang igulong ang pinch-out na kuwarta upang hindi ito mapunit, kung hindi man lalabas ang pagpuno.

Magprito ng cake sa magkabilang panig sa isang tuyo na mainit na pan hanggang luto. Matapos alisin mula sa kawali, grasa ang mainit na mantikilya (opsyonal) at maglingkod.

Kefir cheese cake na may karne

Ang hindi kasiya-siyang kasiya-siyang kasiyahan ay mga cake ng keso sa kefir sa isang pan na puno ng karne. Kahawig nila ang mga puti sa panlasa, ngunit ang mga tala ng keso ay nagbibigay sa ulam ng isang hindi mailalarawan na pampagana sa aroma at pinong lasa. Ang kuwarta ay mahusay na angkop sa isang lebadura, ngunit maaari kang gumamit ng soda.

Para sa pagpuno kakailanganin mo:

• tinadtad na karne (mula sa anumang karne, maaari mong gamitin ang tinadtad na pabo) - 200 gramo;
• sibuyas;
• nakakain ng asin at paminta sa lupa - ayon sa mga kagustuhan sa panlasa.

Pinong tumaga ang sibuyas, ihalo sa tinadtad na karne, asin at paminta, masahin hanggang sa isang pare-pareho na pare-pareho.

Mula sa masa ay bumubuo kami ng mga cake na may kapal na halos 5 milimetro.

Sa bawat cake ay naglalagay kami ng isang kutsara ng tinadtad na karne, pinching ang mga gilid ng kuwarta tulad ng isang chebureks.

Fry ang mga cake sa langis ng gulay hanggang sa browning sa bawat panig.

Kefir Cheese cake na may Manok

Ang pagpupuno ng manok ay marahil isa sa mga pinaka-maraming nalalaman: manok ay nasa bawat bahay, mabilis itong luto, gusto ng lahat ng panlasa nito.

Para sa mga cake ng keso mula sa soda kuwarta sa kefir kakailanganin mo:

• isang baso ng kefir;
• harina ng trigo - 2 tasa;
• isang kutsarita ng asukal, soda at asin;
• gadgad na keso - isang baso;
• 2 kutsarang tinadtad na gulay;
• pinakuluang karne ng manok (tinadtad sa isang gilingan ng karne) - 150 gramo.

Knead ang kuwarta, ipinapakilala ang lahat ng mga sangkap. Dapat itong lumabas na sapat na makapal at mapanatili ang hugis.

Bumubuo kami ng mga bola mula sa masa (mga 10 piraso ay dapat lumabas). Mula sa bawat bola, gumagamit kami ng isang rolling pin upang bumuo ng isang cake ayon sa diameter ng kawali at iprito ang mga ito sa langis sa magkabilang panig sa isang pantay na ginintuang crust.

Keso ng keso na may kefir at kabute

Ang pagpuno ng kabute ay nagbibigay sa mga cake ng keso isang kamangha-manghang lasa.

Upang ihanda ito kakailanganin mo:

• champignon - 250 gramo;
• 1 sibuyas;
• langis ng gulay - 3 kutsara;
• paminta, asin sa panlasa.

Gupitin ang mga champignon sa isang kubo. Sa langis ng gulay, magprito ng pino na tinadtad na sibuyas. Kapag nakakakuha ito ng isang gintong hue - magdagdag ng mga kabute, asin, paminta, magprito ng 10 minuto.

Salain ang labis na langis. Palamig ang pagpuno.

Ang kuwarta ng keso na may soda at yogurt ay gumulong ng mga flat cake na may diameter na katumbas ng diameter ng kawali. Kumakalat kami sa bawat kutsara ng pagpuno ng kabute, pinching ang mga gilid "a la cheburek".

Ang pinggan ay pinirito hanggang sa luto sa pino na langis.

Ham at kefir cheese cake

Ang Ham ay may mahusay na kakayahang umangkop sa keso.

Upang mabilis na magprito ng mga cake ng keso na may ham, kakailanganin mo:

• kefir cheese dough (soda o lebadura) - 800 gramo;
• ham –250 gramo.

Hatiin ang masa sa 6-8 na bahagi. Gumulong kami ng mga cake, hayaan silang igiit ng kaunti.

Samantala, tatlong ham sa isang kudkuran ng gitnang cell.

Sa bawat sentro ng cake inilalagay namin ang isang pares ng mga kutsarang ham (na may slide), pakurot ang mga gilid ng kuwarta na may isang "bag".

Pinapalabas namin ang bawat pinalamanan na cake upang maging patag, ngunit ang kuwarta ay hindi masira. Magprito hanggang luto sa lahat ng panig.

Ang nilutong keso pancake keso pinalamanan ng pinakuluang sausage

Nais mong palayawin ang iyong pamilya sa isang hindi pangkaraniwang masarap, ngunit napaka-ulam na badyet? Pagkatapos ay lutuin ang mga pasta ng puff pasta na may sausage. Ginagawa namin ang mga ito sa loob ng 15 minuto, sa kondisyon na ang masa ay handa nang maaga.

Kaya, kinuha namin:

• puff cheese dough –700 gramo;
• pinakuluang sausage - 500 gramo.

Kuskusin ang sausage sa isang kudkuran na may malalaking chips.

Pagulungin ang masa, gupitin ang mga bilog alinsunod sa diameter ng kawali (maaari kang gumamit ng isang keyk na cake o isang takip mula sa kawali).

Inilalagay namin ang sausage sa bawat cake kaya't kapag natitiklop ang cake sa kalahati, ang pagpuno ay lumiliko na isang manipis na unipormeng layer sa ibabang kalahati ng bilog, at pakurot ang mga gilid. Sa panahon ng Pagprito, ang masa ay maaaring umusbong, kaya inirerekumenda na itusok ito ng isang tinidor sa ilang mga lugar. Fry sausage at cheese cake hanggang ginintuang sa bawat panig.

Keso cake sa kefir na may mga halamang gamot

Ang mga masustansya at mayaman na bitamina ay cake na may keso at halaman.

Bilang isang berdeng sangkap ay angkop:

• sibuyas na gulay;
• dill;
• perehil;
• cilantro;
• isang kombinasyon ng iba't ibang uri ng berdeng masa.

Mayroong dalawang mga paraan upang lutuin ang nasabing mga cake:

1. pagdaragdag agad ng tinadtad na gulay kapag pinaghalong ang masa;
2. pagpapakilala ng mga gulay bilang isang pagpuno.

Para sa huli na pagpipilian, masahin ang kuwarta nang walang pagdaragdag ng keso, gamit ang:

• harina - 2 tasa (higit pa ang kinakailangan);
• kefir - 1 tasa;
• hilaw na itlog - 1 piraso;
• asin, asukal sa panlasa;
• 1/3 kutsara ng soda.

Masahin ang kuwarta, dapat itong maging nababaluktot at nababanat.

Para sa pagpuno:

• Suluguni cheese (iba pang mga varieties o isang halo ng mga keso ay posible) - 250 gramo;
• tinadtad na gulay - 3 kutsara na may slide.

Mula sa kuwarta gumulong kami ng mga cake, ilagay sa gitna ang isang keso-berde na pagpuno (isang kutsara na puno nang sapat), pakurot ang mga gilid sa itaas, malumanay na gumulong gamit ang isang rolling pin upang makagawa ng isang manipis na cake. Maaari itong maging pinirito pareho sa langis at wala ito.

Mabilis na Kefir batter cheese cake

Ang mga cake ng tinapay ay malambot, mahangin. Upang iprito ang mga ito, kailangan mo ng isang batter na may pagdaragdag ng semi-hard cheese, ngunit para sa pagpuno maaari mong gamitin ang parehong keso na may mga halamang gamot at iba pang mga sangkap, tulad ng ham.

Nag-aalok kami ng isang uri ng kompromiso sa culinary - keso at pagpuno ng ham:

• ham - 100 gramo;
• keso (halimbawa, sausage) - 100 gramo;
• gulay - isang maliit na buwig.

Ang keso at ham ay dumaan sa isang kudkuran, magdagdag ng tinadtad na gulay. Hindi kinakailangan ang pagbabalat. Paghaluin ang lahat nang lubusan.

Ibuhos ang kuwarta sa isang pinainit na kawali na may langis ng gulay na may isang malaking kutsara, antas ito. Sa sandaling magsimula ang kuwarta na bubble ng kaunti, maglagay ng isang pagpuno sa tuktok na may isang manipis na layer, antas ito.

Pagkatapos maghintay ng isang minuto, ibuhos ang isa pang kutsara ng masa sa ibabaw, pag-level upang ganap na sumasakop sa pagpuno sa sarili.

I-on ang tortilla at hawakan ito sa isang kawali hanggang sa gintong kayumanggi sa kabilang banda.

Mga cake ng keso - ito ay isang masarap at kasiya-siyang ulam na hindi nangangailangan ng anumang espesyal na paggasta sa oras, ay nakuha sa unang pagkakataon, kahit na sa pagsisimula ng mga maybahay, at ganap na lahat ng mga miyembro ng pamilya ay nagustuhan nito.