Steamed syrniki - 6 masarap at malusog na mga recipe

Cheesecakes - isa sa mga pinakasikat na pinggan ng lutuing Russian. Ang bawat maybahay ay makakahanap ng kanyang sariling, orihinal na recipe para sa kanilang paghahanda. Ngayon ang mga cheesecake ay maaaring ihanda sa iba't ibang paraan, kasama ang pagdaragdag ng mga prutas, gulay at kahit tsokolate. Ang mga curd pancake ay maaaring pinirito sa isang kawali, inihurnong sa oven, at ang steamed cottage cheese pancakes ay perpekto para sa talahanayan ng mga bata, magiging kapaki-pakinabang sa mga nagpapasyang mawalan ng timbang, o sumunod sa isang malusog na diyeta.

Ang steak na klasikong syrniki sa isang mabagal na kusinilya

Ang keso ng kubo sa isang mabagal na kusinilya ay isang pambihirang recipe para sa agahan. Malungkot, ngunit talagang hindi mataas na calorie na mga produktong culinary - isang masarap at malusog na pagsisimula sa araw.

Listahan ng Produkto:

• cottage cheese - 1 pack;
• talahanayan ng itlog - 1 pc .;
• harina - 1 tbsp. l .;
• asin, asukal - tikman;

Nagluto kami ng syrniki para sa isang mag-asawa sa isang mabagal na kusinilya:

1. Inihanda mula sa mababang-taba na keso sa kubo, na mas mahusay na bumili sa isang tindahan, hindi sa merkado. Ilagay ito sa isang tasa at knead.
2. Talunin ng mabuti ang itlog, idagdag sa keso sa kubo, magpadala ng asin, asukal at harina doon.
3. Paghaluin nang lubusan ang curd mass upang walang mga bukol.
4. Ang mga cheesecakes ayon sa resipe na ito ay pinakamahusay na inihanda sa mga silicone form para sa mga muffins o muffins. Hindi lamang ito maginhawa, ngunit nagbibigay din ng isang kawili-wiling hitsura sa tapos na ulam.
5. Inilalagay namin ang kuwarta sa mga form, inilalagay ito sa isang steam tray, ibuhos ang tubig sa multicooker.
6. Ang 10 minuto ay sapat na para sa buong pagluluto.

Kumuha kami ng mga yari na cake ng keso ng keso mula sa mga hulma at ilagay sa isang plato. Para sa isang mas mahusay na panlasa, maaari mong ibuhos ang syrniki na may honey na natunaw sa isang paliguan ng singaw o iwiwisik ng asukal sa pulbos.

Pagluluto mula sa cottage cheese sa isang double boiler

Upang magluto ng mga pancake ng keso sa cottage sa isang dobleng boiler ay kahit na ang lakas ng mga baguhan na maybahay. Ang pangunahing bagay ay upang obserbahan ang pangunahing panuntunan: ang keso sa cottage para sa naturang mga keso ay dapat na medyo tuyo. Kung gumagamit ka ng isang produkto na may mataas na nilalaman ng kahalumigmigan, may panganib sa pagtatapos ng pagluluto upang makakuha ng walang hugis na masa.

Mga sangkap

• keso sa kubo - 600 g;
• langis ng gulay - 1 tbsp. l;
• itlog - 2-3 mga PC.;
• asukal - 3 tbsp. l;
• asukal sa banilya - 3 g.

Ang pamamaraan ng paghahanda ng naturang mga keso ay medyo simple:

1. Kumuha ng isang malaking lalagyan, ilagay ang cottage cheese doon at may isang tinidor, masahin nang maayos.
2. Idagdag ang sifted harina at iba pang sangkap sa curd, ihalo nang mabuti.
3. Maghanda ng isang dobleng boiler: ibuhos ang tubig sa mas mababang mangkok, grasa ang itaas na may langis.
4. Manu-manong o gumagamit ng isang kutsara upang mabuo ang curd at ilagay ang mga ito sa isang mangkok, na obserbahan ang isang maliit na distansya.
5. Pagkatapos ng 25 minuto, ang mga yari na cheesecake ay inilalagay sa isang ulam, palamig at maglingkod.

Bago maghatid, maaari silang iwisik ng ground cinnamon upang magbigay ng isang masarap na lasa at aroma.

Ang recipe para sa mga nasa diyeta

Ang mga steamed cheesecake ay naiiba sa mga pinirito na produkto sa pamamagitan ng kawalan ng isang gintong kayumanggi. Ngunit iyon mismo ang gumagawa ng mga ito upang maging kapaki-pakinabang. Kahit na ang mga nawalan ng timbang, o napipilitang sumunod sa isang diyeta, ay makakaya ng napakasarap na pagkain na ito.

Para sa mga cheesecakes sa diyeta ay kakailanganin mo:

• isang libra ng libreng cheese na keso;
• poppy - 100 g;
• harina ng trigo (buong butil) - 100 g;
• squirrels mula sa 5 itlog;
• asukal ng vanilla, asin - isang kurot.

Ang ilang mga oras bago lutuin, ibuhos ang mga buto ng poppy na may tubig na kumukulo. Matapos itong maging sapat na steamed, alisan ng tubig ang natitirang tubig.

Ang kuwarta:

1. Paghiwalayin ang mga puti ng itlog mula sa mga yolks, matalo nang bahagya. Itabi ang mga yolks; maaaring kailanganin para sa isa pang ulam.
2. Ilagay ang natitirang mga produkto sa isang malalim na ulam, idagdag ang mga buto ng poppy, itlog ng puti at masahin ang masa. Upang makamit ang pinakamahusay na resulta, maaari mong masahin ang iyong mga kamay.
3. Sa isang handa at greased na mangkok ng isang dobleng boiler, ilagay ang maliit na curd cake at itakda ang oras sa loob ng 15-20 minuto.

Ang mga singaw na keso ay hindi gaanong gaan at mahangin. Maaari kang maghatid ng matamis na sarsa o ibuhos ang honey sa kanila.

Para sa pagkain ng isang bata

Hindi lahat ng bata ay gustung-gusto ang cottage cheese. Kadalasan, kapag sinusubukan na pakainin sila, ang mga bata ay nagsisimulang mag-iwas, magtapon ng pagkain sa sahig at labanan sa bawat posibleng paraan. Hindi ito nagbibigay ng kasiyahan sa alinman sa mga ina o mga sanggol. Sa kasong ito, ang mga cheesecakes ay maaaring maging isang mahusay na paraan out. Ang isang steamed product, kapaki-pakinabang din para sa mga mumo sa panunaw.

Komposisyon:

• cottage cheese - 0.5 kg;
• itlog - 1 pc .;
• asukal - 25 g;
• harina - 1⁄2 tasa;
• mga berry - tungkol sa isang baso.

Kung walang mga sariwang berry, maaari kang kumuha ng anumang mga nagyelo na gusto ng iyong anak o palitan ang mga berry ng mga pinatuyong prutas. Kung ang sanggol ay madaling kapitan ng mga alerdyi, maaari mong tanggihan ang anumang mga additives sa pamamagitan ng pagpapagaan ng recipe sa klasikong bersyon.

Pagluluto:

1. Pagsamahin ang lahat ng mga sangkap maliban sa mga berry sa isang malaking tasa, ihalo nang mabuti, nang hindi iniiwan ang mga bugal sa masa.
2. Lubricate silicone molds na may mantikilya, maglatag ng mga berry o pinatuyong prutas at cottage cheese sa ilalim.
3. Ibuhos ang tubig sa mangkok ng multicooker sa kinakailangang antas, maglagay ng isang lalagyan para sa dobleng boiler sa itaas.
4. Ilagay ang mga hulma gamit ang curd cheese sa isang salaan at itakda ang oras sa loob ng 15 minuto sa "Steam" mode.
5. Handa na ang mga cheesecake upang alisin mula sa mga hulma, ilagay sa isang plato.

Pinakamainam na ihain ito ng yogurt, honey, sour cream, depende sa gusto ng bata.

Paano magluto ng keso ng keso na may semolina

Maaari kang magdagdag ng mahusay na lambing sa mga keso kung pinalitan mo ang harina na may semolina sa resipe. Ang lasa ng iyong paboritong ulam ay hindi maaapektuhan.

Upang magluto ng curd cheesecakes na may semolina kakailanganin mo ang mga produkto:

• cottage cheese - 1 pack;
• kulay-gatas - 1⁄4 tasa;
• semolina - kalahating baso;
• itlog - 1 pc .;
• asin - sa dulo ng isang kutsilyo;
• asukal - 3 tbsp. l

Paraan ng Pagluluto:

1. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap, magagawa mo ito sa isang blender o processor ng pagkain.
2. Handa na kuwarta upang mabuo ang mga bola o cake. Maaaring gamitin ang mga silicone molds.
3. Lubricate ang mangkok o lattice (kung nagluluto ka sa isang mabagal na kusinilya) na may langis at itabi ang mga workpieces.
4. Ang oras ng pagluluto ay 20 minuto.

Ang kuwarta ay maaaring pupunan ng mga piraso ng prutas o ang iyong mga paboritong berry. Ang natunaw na tsokolate, pulot, jam o kulay-gatas ay hinahain na may mga keso.

Ang mga keso sa steamed na walang mga itlog

Nangyayari ito na sa pinakahuling sandali ay maaaring lumabas na walang kinakailangang sangkap. At madalas ito ang mga itlog. Para sa mga cheesecakes hindi ito isang problema. Maaari silang perpektong lutuin nang walang mga itlog.

Upang gawin ito, kailangan mo:

• cottage cheese - 1⁄2 kg;
• semolina, harina - 100 g bawat isa;
• butil na asukal - 3 tbsp. l

Upang magluto ng mga keso ng singaw nang walang mga itlog na kailangan mo:

1. Grind ang cheese cheese sa isang malalim na mangkok na may asukal, magdagdag ng harina at semolina dito.
2. Paghaluin ang masa nang lubusan, bigyan ang isang cheesecakes ng isang hugis at lutuin sa isang dobleng boiler ng halos 10 minuto.

Ang ganitong mga cheesecakes ay lasa tulad ng mga tamad na dumplings, kaya inirerekomenda na maghatid sa kanila ng kulay-gatas.

Bon gana!