Ang isang magandang pinalamutian ng magkakaibang keso plate ay isang madalas na panauhin ng anumang maligaya talahanayan. Ito ay isang masarap na meryenda ng ilaw na napupunta nang maayos sa iba't ibang mga inuming nakalalasing at mainit na pinggan. Kung nais mo, maaari mo ring gawin itong sentro ng talahanayan, pagdaragdag ng mga angkop na sarsa.
Nilalaman ng Materyal:
Komposisyon ng plate na keso
Ang komposisyon ng plate ng keso ay maaaring ganap na naiiba.
Una sa lahat, nakasalalay ito sa kung anong mainit na pinggan at iba pang meryenda na ihahain para sa holiday.
Halimbawa, kung ang mesa ay mayaman, sagana, pagkatapos ay ang 3-4 na uri ng mga keso at isang sarsa para sa kanila ay magiging sapat. Kung ang plate ng keso ay nagiging pangunahing tinatrato ng isang maliit na partido, kung gayon ang mga nilalaman nito ay dapat gawin nang mas kawili-wili at magkakaiba.
Mayroong tatlong uri ng assortment nang sabay-sabay. Ang una ay nagsilbi bilang isang pandagdag sa magaan na meryenda sa Europa, champagne at dry wines.
Kabilang dito ang:
- Mahal na piling tao na asul na keso, tulad ng Roquefort, Gorgonzola at Dorblu.
- Ang mga soft cow cheeses tulad ng camembert at brie.
- Solid - Parmesan, Gruyeres.
Ang mga pagdaragdag sa kanila ay karaniwang piniling mga baga - prutas, mani, berry.
Ang pangalawang uri ng assortment ay napupunta nang maayos sa masigasig na pinggan ng Russia at malakas na inumin (pinatibay na alak, cognac, vodka).
Kabilang dito ang:
- Hard / semi-hard cheese, hal. Dutch, Poshekhonsky, Gouda.
- Mga varieties ng brine. Kabilang sa mga ito - ang Suluguni, "Maria", chekil.
- Pinausukang - "pigtail", naproseso na sausage.
Tulad ng mga karagdagan sa tulad ng isang plato, pita tinapay, matnakashi, tortillas, lahat ng uri ng sariwang gulay, chips, crackers ay pinili.
Ang pangatlong uri ng assortment ay maaaring tawaging unibersal. At higit sa lahat, napupunta ito sa mga salad ng gulay, pagkaing-dagat, pinggan ng karne ng mababang karne, ilaw at malakas na alak.
Kabilang dito ang:
- Mga adobo na keso, tulad ng mozzarella at feta.
- Solid / semi-solid - cheddar, maasdam.
- Mga varieties ng kambing at tupa - Brunost, Chevr.
Bilang masarap na mga additives sa naturang mga keso, maaari kang pumili ng iba't ibang mga mani, langis ng gulay na may pampalasa, pinatuyong prutas, sariwang prutas at gulay.
Ano ang pampagana para sa?
Ang mga suplemento para sa isang plate ng keso ay nakasalalay din sa sangkap at pangkalahatang menu. Ngunit ang natural ay itinuturing na natural honey pukyutan, iba't ibang mga mani, iba't ibang mga uri ng ubas. Maglingkod nang maganda ang keso na may honey at nuts sa isang malaking karaniwang plato. Halimbawa, ang isang matamis na sarsa na may pulang paminta ng lupa na idinagdag dito ay maaaring mailagay mismo sa gitna ng pinggan, at ang lahat ng mga meryenda ay maaaring mailagay sa paligid.
Kung nagpaplano ka ng magaan na mesa ng meryenda na may champagne at malambot na alak, kung gayon, bilang karagdagan sa isang plate ng keso, dapat mong ilagay ito sa prutas at berry na pinagsama ang mga petsa, igos, sibuyas ng marmol, isang iba't ibang mga mani at matamis na jam. Para sa mas kasiya-siyang mainit na paggamot, mas mahusay na maghatid ng maraming sariwang mga halamang gamot (cilantro, sibuyas ng tagsibol, dill, perehil), patatas, mais, pati na rin ang mga chip chips na ginawa mula sa tinapay na tinapay, inasnan na crackers, walnut at mani, bawang, at mga sibuyas na sibuyas.
Ang mga gulay na may pampagana ng keso ay pinagsama ang matamis na cherry at matamis na pula, dilaw, orange na paminta. Mula sa mga prutas, maliban sa mga ubas, din: mga milokoton, peras, mansanas ay angkop.
Bilang mga sarsa para sa keso, maaari kang maglingkod hindi lamang honey na may iba't ibang mga additives, kundi pati na rin ang mantikilya, halimbawa, oliba, na-infused ng bawang at pampalasa.
Dekorasyon para sa maligaya talahanayan
Napakahalaga na mag-ingat hindi lamang sa komposisyon, kundi pati na rin sa disenyo ng plate ng keso. Madaling makayanan ang gawaing ito ng isang magandang malaking plato na may mga espesyal na dibisyon para sa meryenda.
Paano maganda ang tinadtad na keso
Para sa bawat indibidwal na keso mayroong isang espesyal na diskarte sa paghiwa. Napakahalaga na gilingin ang mga ito nang paisa-isa. Ang istraktura ng keso ay madaling sumisipsip ng mga dayuhang amoy, samakatuwid, halimbawa, ang malambot na keso ng kambing pagkatapos ng pagputol sa isang maruming board ay maaaring biglang makakuha ng isang pinausukang lasa.
Ang mga malambot na klase ay pinakamahusay na durog na may mga tatsulok o cubes kahit na hugis at tungkol sa parehong sukat, at mga mahirap na may manipis, maayos na hiwa. Kung sa bahay mayroong mga pamutol ng cookie o mga pamutol ng cookie ng luya, maaari mo ring gamitin ang mga ito sa iyong trabaho. Lalo na maginhawa upang i-cut ang isang solid o semi-solid na produkto sa kanila.
Sa pamamagitan ng paraan, upang gawing mas mahusay ang hiwa ng keso, dapat mong makuha ito mula sa isang cool na lugar mga kalahating oras bago ang pagpuputol. Ngunit sa lahat ng oras na ito dapat siya ay manatili sa pakete o sa ilalim ng isang takip ng salamin, kung hindi man ay mahangin ang produkto.
Ang Mozzarella ay maganda ang nagsilbi sa anyo ng mga bola. Maaari mo ring i-cut ito sa semicircular o hugis-parihaba na daluyan na hiwa. Ang lahat ay nakasalalay sa kung anong hugis ang ulo ng keso sa orihinal. Ang Feta ay karaniwang hinahain sa malinis na malalaking cubes, ngunit ang mga adobo na keso ay ihahain sa manipis na bilog o hugis-parihaba na hiwa.
Napakaganda nitong i-cut ang produkto gamit ang isang espesyal na kutsilyo na may isang kulot na talim. Ang nasabing "tool" ay matatagpuan sa karamihan ng mga tindahan ng ulam.
Aling plate ang pipiliin
Mayroong isang panuntunan upang maghatid ng malambot na keso sa anumang magandang plato ng baso o isang espesyal na ulam sa isang manipis na binti. Ngunit para sa solid at semi-solid na mga marka ng produkto, ang mga kahoy na board ay nakuha.
Ang mga espesyal na plate ng keso na may mga divider, na karaniwang ibinebenta nang kumpleto sa isang salamin ng salamin at isang manipis na pagputol ng kutsilyo, ay maginhawa kapag naghahain ng keso. Ngunit ang luad, porselana, mga lalagyan na seramik na may anumang disenyo ng pagpipilian ng hostess ay angkop din.
Upang ayusin ang isang partido sa mga kaibigan o magkakasama sa buong pamilya, hindi kinakailangan na gumastos sa buong araw sa kalan. Ang isang magandang pinalamutian na keso ng keso na may mga sarsa at ilang masarap na karagdagan ay magiging sapat.
