Pinagkalooban ng mga sinaunang Griego ang matamis na ugat na may malalakas na mystical powers, at ang mga pinggan na nakuha mula dito pinalamutian ang mga talahanayan ng labis na mayaman na mga tao. Marahil noong mga araw na iyon ay nilabas nila ang beetroot salad na may bawang, at dinagdagan namin ang mga kamangha-manghang katangian nito sa aming mga paboritong sangkap.

Sa keso

Kasunod ng mga tradisyon ng lutuing Greek, tiyak na isinasama namin ang isang produkto ng pagawaan ng gatas sa komposisyon ng beetroot salad na may bawang at keso.

Listahan ng mga sangkap:

  • karot - 200 g;
  • mayonesa;
  • pinakuluang itlog - 4 na mga PC.;
  • ham - 300 g;
  • beets - 150 g;
  • mga clove ng bawang - 3 mga PC .;
  • patatas - 250 g;
  • adobo / adobo na mga pipino - 150 g;
  • feta cheese - 200 g;
  • granada butil at mansanas - 100 g bawat isa.

Upang makakuha ng isang napaka masarap, maganda ang pinalamutian na ulam, kailangan mong piliin ang "tama" na beet, na isang talahanayan (hindi kumpay).

Ang kulay ng mga tubers ay madilim na pula, na may binibigkas na lilang kulay. Ang hiwa ay hindi dapat magkaroon ng isang puting core at light singsing.

Paraan ng Pagluluto:

  1. Hugasan namin ang lahat ng mga gulay, pakuluan ang mga karot, patatas at itlog sa isang kawali, at mga beets sa isa pa. Dahil sa mga katangian ng pangkulay nito, lagi naming inihahanda ang produkto sa isang hiwalay na lalagyan.
  2. Dice ang ham. Ang mga mansanas ay ginagamit nang walang mga balat at buto sa pino na tinadtad na form.
  3. Inalis namin ang mga pipino sa garapon, tinanggal ang mga tip. Pahiran ang mga gulay sa maliit na cubes at iwanan ang mga ito sa isang colander upang ang baso ay labis na likido.
  4. Nililinis namin ang mga cooled na pananim ng ugat, kuskusin ang mga ito sa malalaking mga cell ng kudkuran. Palayain ang mga egghells at gilingin ito sa maliit.
  5. Ikinakalat namin ang inihanda na patatas sa ilalim ng isang transparent salad na mangkok. Maglagay ng mesh ng mayonesa. Ang bawat kasunod na layer ay din na maraming lasa na may puting sarsa upang gawing gaan at malambot ang salad.
  6. Susunod, inilalagay namin ang ham at mga pipino, sa tuktok kung saan inilalagay namin ang mga piraso ng mansanas. Ngayon ibuhos ang pinaghalong itlog, pagkatapos ang cheese chips.
  7. Pagsamahin ang tinadtad na bawang ng cloves at gadgad na karot. Ginagamit namin ang nagresultang timpla para sa susunod na layer. Kinumpleto namin ang pagpupulong ng beetroot salad na halo-halong may mga buto ng granada at sa kaliwang bahagi ng keso.

Ipinapadala namin ang meryenda sa loob ng maraming oras sa ref, at pagkatapos ay ihatid ito sa mesa.

Beetroot salad na may bawang at mayonesa

Ang magaan at masarap na ulam na ito ay may mababang halaga ng enerhiya. Ang pagkain ay hindi makakaapekto sa aming mga payat na numero, ngunit magkakaroon ng isang kapaki-pakinabang na epekto sa pangkalahatang kondisyon ng katawan.

Komposisyon ng Produkto:

  • langis ng gulay - 150 g;
  • beet tubers (maliit) - 6 mga PC .;
  • mga walnut - 300 g;
  • mustasa - 20 g;
  • kalidad na mayonesa;
  • yolks - 3 mga PC .;
  • cloves ng bawang - 6 na mga PC.

Upang makakuha ng hindi lamang masarap, kundi pati na rin malusog na salad, tiyak na gagamitin namin ang mga sariwang batang gulay na ugat.

Ang mga lumang tubo ay magiging tuyo at nakakapagod, na negatibong nakakaapekto sa kalidad ng pagkain.

Order ng paghahanda:

  1. Lubusan hugasan ang mga beets sa ilalim ng pagpapatakbo ng tubig, ganap na tinanggal ang anumang natitirang lupa. Pakuluan ang mga gulay sa loob ng halos isang oras. Ang tagal ng paggamot ng init ay depende sa laki ng mga tubers. Upang matukoy ang antas ng pagiging handa, itusok ang mga ito ng isang tinidor o kutsilyo.
  2. Natatapon namin ang tubig mula sa tangke, banlawan ang mga pananim ng ugat, palamig, alisin ang balat. Ano ang mga piraso sa rehas ng nuwes ay isang bagay ng panlasa. Ang pagproseso sa malalaking mga cell ay gagawing mas nagpapahayag ng ulam. Ang produkto, na dumaan sa maliliit na butas, ay bibigyan ito ng espesyal na lambing.
  3. Grind walnuts, bawang ay dumaan sa isang pindutin.
  4. Ngayon maghanda ng isang masarap na homemade mayonesa. Upang gawin ito, ilagay ang mga yolks ng manok, mustasa at isang kurot ng asin sa isang mangkok. Ibuhos sa isang stream ng mabangong langis, matalo ang halo hanggang sa mabuo ang isang malapot na komposisyon.
  5. Pinagsasama namin ang mga sangkap ng salad sa isang malalim na mangkok, panahon na may lutong sarsa na halo-halong may bawang na gruel.

Ang lutong pagkain ay pantay na kapaki-pakinabang para sa mga matatanda at bata. Gayunpaman, para sa mga sanggol hinati namin ang dami ng bawang na ginamit.

Pagluluto gamit ang Sunflower Oil

Para sa mga para sa isang kadahilanan o iba pa ay hindi gumagamit ng mga sarsa ng mayonesa, mayroong isang mahusay na alternatibo sa anyo ng langis ng mirasol.

Ang listahan ng mga sangkap:

  • pitted prunes - 300 g;
  • beets - 5 mga PC.;
  • mga clove ng bawang - 5 mga PC .;
  • mga walnut - 200 g;
  • langis ng gulay.

Paraan ng Pagluluto:

  1. Naghuhugas kami at pakuluan ang mga gulay ng ugat sa isang malambot na estado. Palayain ang cooled beets mula sa alisan ng balat, pag-rubbing coarsely.
  2. Ibuhos ang mga pinatuyong prutas na may pinainit na tubig, mag-iwan ng 20 minuto sa isang likido, pagkatapos ay banlawan nang lubusan, tuyo na may mga napkin, pino na puthaw.
  3. Grind nuts. Magagawa ito sa maraming paraan: upang masira sa isang isusumite na blender, putulin ang nucleoli na may isang kutsilyo o "lakad" sa kanila na may isang gumulong pin upang makakuha ng mas malaking mumo.
  4. Ipasa ang bawang sa pamamagitan ng pindutin. Natutukoy ang dami ng gulay sa salad, sumunod kami sa average na proporsyon: 1 clove bawat root crop. Gayunpaman, ginagabayan tayo ng mga personal na kagustuhan.
  5. Pinagsasama namin ang lahat ng mga sangkap ng ulam sa paghahatid ng mga pinggan, ihalo nang mabuti.

Pinapanahon namin ang ulam na may mabangong langis ng gulay, naglilingkod.

Beetroot Salad na may Bawang at Walnuts

Halos bawat recipe para sa masarap at bibig na pagtutubig na meryenda ay may kasamang higit o mas kaunting mga mani. Ang ganitong isang additive ay nagbibigay sa ulam na mas mayaman at masiglang accent.

Produkto Set:

  • mga batang beets - 3 mga PC.;
  • pipino
  • sariwang mayonesa - 100 g;
  • mustasa - 20 g;
  • walnut kernels - 50 g;
  • mga clove ng bawang - mula sa 3 mga PC.

Hakbang-hakbang na paghahanda:

  1. Pakuluan nang lubusan ang peeled ugat na gulay hanggang malambot. Kung kailangan nating pabilisin ang paggamot ng init ng mga gulay, gumagamit kami ng kaunting lansihin. Naghahanda kami ng mga tubers sa kalahating oras kasama ang aktibong kumukulo ng isang likido na ganap na sumasakop sa produkto. Kung may kaunting tubig, idagdag ang tamang dami.
  2. Tinusok namin ang mga beets na may tinidor, siguraduhin na handa na ang mga tubers, pagkatapos ay ibuhos ang tubig na kumukulo, magbago sa isang malamig na komposisyon. Pinapanatili namin ang mga gulay sa estado na ito ng 5 minuto, kung saan maaabot ng produkto ang ninanais na kondisyon. Iwanan ang gripo upang buksan ang tubig sa kawali ay hindi mapainit.
  3. Nililinis namin ang mga beets, rehas na mabuti ang mga ito, ilagay sa isang mangkok ng salad. Magdagdag ng tinadtad na bawang, diced adobo na pipino. Ibuhos ang mga walnut, durog sa maliit na piraso. Hindi mo kailangang gilingin ang mga ito sa "alikabok" kung nais mong madama sa salad ang lasa ng nucleoli na babad sa matamis na ugat.
  4. Pinapanahon namin ang ulam na may mayonesa, na sinamahan ng isang kutsara ng inihanda na mustasa. Lahat ng ihalo nang maayos.

Pinalamutian namin ang beetroot salad na may mga haligi ng bawang ng mga kernels ng nuts, maglingkod.

Recipe ng Carrot

Ang komposisyon ng ulam na ito ay literal na puspos ng mga bitamina at kapaki-pakinabang na mga elemento ng bakas. Napakaganda ng masarap at bibig-pagtutubig ng "pill"!

Mga kinakailangang sangkap:

  • langis ng oliba;
  • beet tubers - 4 na mga PC.;
  • karot - 3 mga PC.;
  • puting repolyo - 400 g;
  • ½ lemon juice;
  • ang asin.

Proseso ng pagluluto:

  1. Banlawan nang mabuti ang mga gulay. Pahiran ang repolyo ng isang manipis na dayami at ilagay sa isang maluwang na ulam.
  2. Nililinis namin ang mga karot at beets, kuskusin nang maayos ang mga pananim ng ugat. Upang maihayag ang makatas na mga katangian ng mga gulay, malumanay na masahin ang iyong mga kamay, naghihintay para sa nais na resulta.
  3. Panahon namin na may asin, iwisik ang mga sangkap ng ulam na may juice ng kalahating lemon, magdagdag ng langis ng oliba, ihalo nang mabuti ang lahat.

Ginagamit namin ang kapaki-pakinabang na salad na may karot kaagad pagkatapos ng pagluluto: ang ulam na ito ay hindi napapailalim sa imbakan!

Sa dressing cream

Sa iniharap na recipe ng salad ginagamit namin ang pinaka malusog, makatas at mabangong na beets, na inihurnong sa oven.

Komposisyon ng Mga sangkap:

  • homemade sour cream - 200 g;
  • mga batang beets - 5 mga PC.

Teknolohiya sa Pagluluto:

  1. Lubusan na banlawan ang mga tubers, basang basa ng mga napkin, putulin ang "mga buntot". I-wrap namin ang bawat gulay sa foil, sinusubukan na gawin itong masikip hangga't maaari. Inilalagay namin ang mga naka-pack na produkto sa isang baking sheet at nagpapadala ng 40 minuto sa oven, nainitan hanggang t 200 ° C.
  2. Nakukuha namin ang mga beets mula sa oven, libre mula sa metal na papel. Kapag ang mga tubers ay pinalamig, pinilipit namin ang mga ito, kuskusin ang mga ito ng grossly, at punan ng homemade sour cream.

Ang lutong salad na may aroma ng mga lutong gulay ay maaaring natupok ng mainit o malamig, at mas mainam na ihain ito nang bahagyang mainit.

Beet at bawang na salad para sa taglamig

Ang canning sa bahay ay nagiging isang popular na paraan ng pagbibigay ng masarap at masustansyang pagkain sa mga pamilya. Masarap na makakuha ng isang garapon ng beetroot salad sa taglamig at alalahanin ang mga maliliwanag na kulay ng nakaraang tag-araw.

Listahan ng Produkto:

  • regular na asukal - 20 g;
  • langis ng gulay - mula sa 120 ML;
  • sariwang batang beets - 1 kg;
  • mga clove ng bawang - 60 g;
  • talahanayan ng asin - 120 g.

Ang anumang teknolohikal na proseso na nauugnay sa canning ay nangangailangan ng paggamit ng mga produktong may kalidad, pati na rin ang pagsunod sa ganap na kadalisayan.

Pagluluto:

  1. Pinipili namin ang bago at tiyak na mga batang pananim ng ugat. Lubusan naming hugasan ang mga ito, alisan ng balat ang mga ito, alisin ang lahat ng nasira o nakapanghimasok na mga lugar. Gupitin ang mga gulay sa mahaba at manipis na mga guhit.
  2. Init ang de-kalidad na langis na may mataas na kalidad sa isang kawali. Crush ang bawat clove ng bawang na may kutsilyo na may husk, kumalat sa isang mainit na komposisyon at magprito ng isang minuto sa mababang init.
  3. Susunod, ilagay ang mga piraso ng mga pananim ng ugat, kumulo sa kanila sa loob ng isang-kapat ng isang oras na may kaunting pag-init. Season ang mga produkto na may asin, puting asukal, isang halo ng mga sili, paboritong pampalasa at pampalasa. Magluto ng isa pang 20 minuto.
  4. Sa pagtatapos ng proseso, ibuhos sa suka, ihalo nang mabuti ang lahat. Pagkatapos ng 3 minuto, ikinakalat namin ang pagkain sa mga isterilisadong garapon at maingat na isara ang pinggan.

Maaari kang magluto ng beetroot salad na may manipis na mga bawang na natuklap sa iba't ibang mga pagkakaiba-iba. Ang pagkumpleto ng mga pinggan na may manok, prutas at gulay, perpektong shading ang malambot na lasa ng pananim ng ugat, nakakakuha kami ng pinaka masarap at magagandang pinalamutian na pinggan.

Kaugnay:Marami pa mula sa may-akda: