Ang sopas na may mga karne ay isang magaan, masigla at masarap na ulam para sa tanghalian. Magugugol ka ng kaunting oras sa paghahanda nito, dahil ang mga meatballs ay mabilis na nagluluto.

Ang ganitong sopas ay mag-apela sa buong pamilya.

Ang sopas ng Meatball - isang klasikong recipe

I-stock up sa tinadtad na karne at ihulma ang mga maliliit na meatballs mula rito, dahil maaaring kumulo ang mga malalaking meatballs.

Kakailanganin mo:

  • tinadtad na baboy at baka - 1/2 kg;
  • isang itlog ng manok;
  • isang piraso ng mantikilya;
  • patatas - 3 mga PC.;
  • kalahati ng isang karot;
  • perehil + dill;
  • kalahati ng ulo ng bombilya;
  • tatlong cloves ng bawang;
  • asin - 15 g;
  • tubig - 2 l;
  • maliit na pasta - 50 gr.

Hakbang sa pagluluto:

  1. Una gumawa kami ng mga meatballs: pinoproseso namin ang tinadtad na karne sa isang gilingan ng karne, ibuhos dito ang mga pino na tinadtad na gulay, magdagdag ng protina na may yolk at ground pepper at asin. Dalhin ang masa sa isang homogenous na komposisyon at bumuo ng maliit na bola.
  2. Ihagis ang mga ito sa isang palayok ng tubig at maghintay na kumukulo. Tandaan na alisin ang kulay-abo na mga natuklap ng foam mula sa ibabaw.
  3. Ito ay kinakailangan upang alisan ng balat at hugasan ang mga gulay. I-chop ang patatas sa daluyan na hiwa, at mga sibuyas, karot at bawang sa maliit na piraso.
  4. Sa sandaling kumulo ang tubig, itinapon namin ang mga patatas sa sabaw.
  5. Ipasa ang natitirang mga gulay sa isang kawali na may langis.
  6. Idagdag ang pinirito na pagkain sa sopas, na sinusundan ng pasta.
  7. 3 minuto bago handa ang mga patatas at meatball, dinurog namin ang natitirang mga gulay, at pagkatapos ay patayin ang apoy.

Sa pagdaragdag ng vermicelli

Mahahalagang sangkap:

  • tatlong patatas na patatas;
  • asin sa panlasa;
  • vermicelli - 0.1 kg;
  • isang sibuyas;
  • isang karot;
  • itim na paminta at halaman upang tikman;
  • tinadtad na karne - 0.3 kg;
  • mga tinapay na tinapay - 40 gr;
  • isang itlog.

Paano gumawa ng sopas:

  1. Naglalagay kami ng isang palayok ng tubig sa isang kalan ng gas at hintayin itong kumulo.
  2. Sa oras na ito, pagsamahin ang tinadtad na karne, paminta na may asin, isang hilaw na itlog at mga tinapay ng tinapay. Knead ang masa at sculpt ang mga maliit na meatballs gamit ang aming mga kamay.
  3. Upang maiwasan ang pagdidikit ng karne sa iyong mga kamay, banlawan ang iyong mga kamay ng tubig at huwag punasan ang mga ito bago mag-sculpting.
  4. Iproseso ang lahat ng mga gulay ayon sa pamamaraan sa itaas.
  5. Fry sibuyas at karot sa langis hanggang lumitaw ang isang gintong kulay ng hue.
  6. Kapag lumilitaw ang mga bula sa tubig, itinapon namin ang isang meatball.
  7. Pagkatapos ng 10 minuto, magdagdag ng tinadtad na patatas.
  8. Pagkatapos pakuluan ang sabaw, ilagay ang pagprito sa sopas, huwag kalimutang asin.
  9. Matapos ang 5 minuto, natutulog kami ng vermicelli, pinuputol ang mga piraso ng halaman.
  10. Lutuin hanggang malambot ang patatas at vermicelli.
  11. Pagkatapos magluto, igiit ang sopas para sa mga 15 minuto, at maglingkod.

Mashed na sopas na patatas

Ang recipe na ito para sa sopas ng meatball ay magiging isang maliit na tricker. Ngunit sulit ang resulta.

Listahan ng Produkto:

  • dalawang karot;
  • isang itlog;
  • tubig - 2 l;
  • limang patatas na patatas;
  • dalawang sibuyas;
  • kalabasa - 0.15 kg;
  • tinadtad na karne - 0.5 kg;
  • pampalasa at asin sa panlasa;
  • langis ng oliba - 75 ml.

Paraan ng Pagluluto:

  1. Ipasa ang mga peeled na sibuyas at karot sa medium heat para sa 12 minuto.
  2. Sa kumukulo na likido, ipadala ang mga cube ng peeled patatas at kalabasa.
  3. Sa sandaling muling kumulo ang base, idagdag ang mga passivated na sangkap, asin at mga panimpla.
  4. Mula sa tinadtad na karne, kung saan idinagdag namin ang itlog at asin, bumubuo kami ng mga maliliit na produkto ang laki ng isang walnut.
  5. Sa sandaling handa na ang sopas na may mga gulay, gilingin ang pinalambot na mga gulay sa isang blender.
  6. Muli, ibalik ang masa sa kawali, ihagis ang mga karne para sa tinadtad na sopas ng karne at dalhin sa isang pigsa.
  7. Ang mabangong makapal na ulam ay handa na.

Sa isang mabagal na kusinilya

Mahahalagang sangkap:

  • isang karot
  • tinadtad na karne - 0.5 kg;
  • tatlong patatas;
  • asin - 15 g;
  • tubig - 1.5 l;
  • vermicelli - 100 gr;
  • isang bungkos ng dill;
  • isang sibuyas.

Hakbang sa hakbang na tagubilin:

  1. Ang pag-iimpake ay maaaring gawin ang iyong sarili mula sa mga piraso ng karne, o maaari kang bumili ng handa na, at sa pagdaragdag ng asin at pampalasa upang mahulma ang maliliit na bola.
  2. Ang mga patatas ay kailangang ma-peeled at i-cut sa mga guhitan.
  3. I-chop ang mga karot sa mga bilog.
  4. Pinong tumaga ang sibuyas at hugasan ang mga gulay.
  5. Inilalagay namin ang lahat ng mga handa na mga produkto sa isang mabagal na kusinilya, punan ng tubig.
  6. Sa menu ng kasangkapan sa kusina, pindutin ang pindutan ng "sopas" at maghanda ng isang oras.
  7. Sampung minuto bago ang pagtatapos, maglagay ng isang bahagi ng vermicelli.

Tomato sopas na may mga Meatballs at Beans

Listahan ng mga sangkap:

  • dalawang cloves ng bawang;
  • isang itlog;
  • tomato juice - 1 l;
  • dalawang sibuyas;
  • asin sa panlasa;
  • tubig - 2 l;
  • ground beef - 0.3 kg;
  • dalawang patatas na patatas;
  • isang lata ng puting de-latang beans;
  • siya ay isang karot;
  • pampalasa sa panlasa;
  • tatlong bay dahon.

Mga trick sa pagluluto:

  1. Ibuhos ang juice ng kamatis sa isang pinainit na kawali na may langis ng oliba, pagpuputol ng pinong tinadtad na bawang, asin, perehil at paminta sa lupa. Paghaluin ang lahat at isara ang takip. Lutuin ang halo sa loob ng 2 minuto.
  2. Pagsamahin ang tinadtad na karne, itlog, asin, pino ang tinadtad na sibuyas at tinadtad na halamang gamot.
  3. Mula sa nagresultang homogenous na masa upang makagawa ng mga meatballs.
  4. Maglagay ng tubig sa gas, at kapag kumukulo, ihagis ang mga karne, asin at pampalasa na may mga dahon ng bay.
  5. Huwag kalimutang alisin ang lumitaw na bula.
  6. Pagkatapos nito, ibuhos sa mga cube ng sabaw ng tinadtad na patatas.
  7. Mga gradong karot, tinadtad na sibuyas at beans upang maipasa sa isang kawali.
  8. Kapag ang mga patatas ay malambot, kailangan mong idagdag ang masa na ito sa sopas.
  9. Ibuhos ang tomato juice 5 minuto bago lutuin. Lutuin ang sabaw nang kaunti pa, at pagkatapos patayin ito, inirerekumenda na igiit ito ng 20 minuto.

Recipe ng Cauliflower

Mahahalagang sangkap:

  • apat na patatas;
  • kuliplor - 300 gr;
  • bigas - 100 gr;
  • sabaw ng manok - 3 l;
  • langis ng gulay - 25 ml;
  • isang itlog;
  • tinadtad na karne - 300 gr;
  • harina ng trigo - 25 gr;
  • paminta at asin sa panlasa;
  • isang karot;
  • isang sibuyas;
  • ilang mga gulay.

Recipe para sa sabaw ng meatball na sunud-sunod:

  1. Mga pinalamanan at peeled na patatas na tubers.
  2. Sa sandaling kumulo ang sabaw ng manok, kailangan mong itapon doon ang mga patatas.
  3. Proseso ang mga karot na may mga sibuyas alinsunod sa karaniwang pamamaraan.
  4. Itapon ang mga pino na tinadtad na sibuyas at kalahati ng masa ng gadgad na karot sa kawali gamit ang sabaw.
  5. Fry ang iba pang kalahati ng langis sa loob ng 4 minuto.
  6. Ilagay ang hugasan na bigas sa kawali at idagdag ang prito.
  7. Pagsamahin ang tinadtad na karne, asin, itlog at harina sa isang mangkok at gumawa ng mga maliliit na karne.
  8. Isawsaw ang mga ito sa kumukulong tubig na inasnan at lutuin ng halos 10 minuto.
  9. Pagkatapos nito, ilipat ang mga ito sa sopas kasama ang mga cauliflower outlet.
  10. Magluto ng isa pang 10 minuto. Sa dulo, maaari mong durugin ang mga gulay. Bon gana!

Sa mga tinadtad na meatball

Ang mga karne ng isda ay nagbibigay sa sopas ng isang natatanging aroma at panlasa. Ito rin ay isang orihinal na paraan upang maghatid ng pinakuluang isda sa sabaw.

Listahan ng Produkto:

  • isang karot;
  • fillet ng isda - 400 gr;
  • isang itlog;
  • isang kurot ng asin;
  • mantikilya - 20 gr;
  • tatlong patatas na patatas;
  • isang sibuyas;
  • lupa paminta sa panlasa;
  • tubig - 1.5 litro.

Paano magluto:

  1. Gupitin ang fillet ng isda sa mga hiwa at dumaan sa isang gilingan ng karne kasama ang mga peeled na sibuyas.
  2. Pagsamahin ito sa isang hilaw na itlog, asin, isang piraso ng mantikilya at pampalasa. Kapag tuyo ang karne, inirerekumenda na ibuhos ng kaunting tubig.
  3. Lutuin sa isang pan diced patatas, karot para sa 20 minuto.
  4. Pagkatapos nito, isawsaw ang mga meatball, pinong tinadtad na sibuyas sa tubig at i-chop ang mga halamang gamot at iwisik ang mga pampalasa.
  5. Magluto ng isa pang 20 minuto.

 

Katulad:Marami pa mula sa may-akda: