Ang isang bihirang tao ay tatanggi na tamasahin ang mga adobo na mga pipino kung ang paghahanda na ito ay natagpuan sa ref. Sila ay kinakain sa kagat kasama ang pangunahing pinggan, at idinagdag din sa mga salad. Ngunit maaari kang magluto ng sopas na may mga atsara, at sa seksyong ito isasaalang-alang namin ang 7 mga tanyag na recipe.

Rassolnik na sopas na may barley at adobo

Ilang mga atsara lamang ang makakatulong na gawing sopas ang isang ordinaryong peras na barley na isang masarap na adobo. Upang ihanda ang ulam kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto:

  • buto ng karne;
  • maraming patatas;
  • isang baso ng perlas barley;
  • karot;
  • ulo ng sibuyas;
  • isang pares ng mga atsara;
  • gulay;
  • asin at panimpla

 

Paano magluto ng sopas na may perlas barley at adobo:

  1. Banlawan ang mga cereal, ilagay sa isang mangkok at magbabad. Mas mahusay na gawin ito sa gabi, dahil ang perlas barley ay nangangailangan ng hindi bababa sa 6 na oras upang maging angkop para sa kumukulo.
  2. Nagluto kami ng sabaw mula sa buto ng karne, pagdaragdag ng asin at mga panimpla sa kawali. Maaari itong maging ground pepper, paprika, dahon ng bay at iba pa. Kailangang alisin ang bula nang regular upang ang sopas ay hindi maputik.
  3. Inilalagay namin ang perlas barley sa kawali at ipinagpatuloy ang pagluluto, regular na pinupukaw ang komposisyon upang ang siryal ay hindi masunog sa ilalim.
  4. Gupitin ang mga patatas at ilagay sa sopas.
  5. Gumagawa kami ng pagprito mula sa mga karot at sibuyas, at pagkatapos ay ipadala sa kawali.
  6. Ilang minuto bago ang kahandaan, ipinakilala namin ang mga atsara at gulay, hayaan itong pakuluan, at pagkatapos ay alisin mula sa kalan.

Tip. Upang mabigyan ang sabaw ng isang maanghang na lasa, maaari kang magdagdag ng pipino atsara sa sabaw.

Pagluluto ng Rice

Ang mga maanghang na mahilig ay malulugod sa sopas na may bigas at adobo. Ang mga sumusunod na pagkain ay kakailanganin para sa ulam na ito:

  • 500 g ng karne o manok;
  • maraming patatas;
  • isang baso ng bigas;
  • maraming mga atsara;
  • sibuyas;
  • mga clove ng bawang;
  • karot;
  • matamis na paminta ng kampanilya;
  • ilang mga kamatis o i-paste ang kamatis;
  • mainit na paminta ng paminta;
  • isang bungkos ng mga gulay, mas mahusay na kumuha ng mabango, halimbawa, cilantro;
  • ang asin.

 

Paano gumawa ng unang ulam:

  1. Inilalagay namin ang piraso ng karne sa pinggan, ibuhos ang asin na may mga panimpla, lutuin ang sabaw.
  2. Sinilip namin ang mga patatas, at kapag handa na ang karne, ilagay ito sa sopas, at alisin ang isang piraso ng baboy, baka o manok at pag-uri-uriin ito sa mga hibla.
  3. Nagluto kami ng mga sibuyas, bawang, karot at kampanilya, at kapag malambot ang mga gulay, ipinakilala namin ang mga tinadtad na kamatis o i-paste ang kamatis.
  4. Pagwiwisik ang halo na may mainit na paminta at kumulo.
  5. Kapag ang patatas ay umabot sa yugto ng semi-paghahanda, ilagay ang bigas sa sopas at pakuluan nang hindi hihigit sa 5 minuto.
  6. Ipinakilala namin sa ulam ang isang litson, pinutol ng karne, mga tinadtad na gulay, mga pipino, naghihintay na kumukulo at pagkatapos ng ilang minuto ay tinanggal namin mula sa init.

Hinahain ang ulam na ito ng mainit na may kulay-gatas at puting tinapay.

Masarap na recipe:sabaw ng bigas

Sa sausage

Sa sausage at adobo, maaari mong lutuin ang unang ulam na kahawig ng isang hodgepodge. Mangangailangan ito ng mga sumusunod na produkto:

  • sabaw ng karne;
  • anumang sausage (maaari kang kumuha ng pinakuluang, pinausukang o iba't ibang);
  • 1-2 patatas;
  • sibuyas;
  • karot;
  • adobo;
  • tomato paste;
  • gulay;
  • asin at panimpla

Paano magluto ng ulam:

  1. Inilalagay namin ang sabaw sa kalan, maghintay hanggang kumulo at magdagdag ng tinadtad na patatas sa kawali.
  2. Ipinapasa namin ang tinadtad na sibuyas at gadgad na karot, at pagkatapos ay idagdag ang paste ng kamatis at magpatuloy sa apoy sa maikling panahon.
  3. Pinutol namin ang sausage at inilalagay ito sa sabaw, asin ang pinggan upang tikman at maghintay hanggang sa kumukulo.
  4. Inilalagay namin ang pagprito, atsara at gulay, kumulo ang sopas sa kalan para sa isa pang 5-7 minuto.

Tip. Kapag naglilingkod, ito ay nagkakahalaga ng paglalagay ng kulay-gatas, isang hiwa ng lemon at ilang mga pitted olives o olives sa naturang ulam.

Pea sopas na may adobo at karne

Sa klasikong bersyon, ang sopas ng gisantes ay inihanda na may pinausukang karne. Kadalasan ang mga ito ay mga buto-buto ng baboy, ngunit maaari kang kumuha ng iba pa. At dahil ang gayong ulam ay lumiliko na mayaman at taba, ang mga adobo na mga pipino ay makakatulong upang mabawasan ang asukal. Upang maghanda kakailanganin mo:

  • pinausukang karne;
  • isang baso ng durog na mga gisantes;
  • 2-3 patatas;
  • sibuyas;
  • karot;
  • ilang mga cloves ng bawang;
  • adobo;
  • gulay;
  • asin at panimpla

Pagluluto ng sopas ng gisantes:

  1. Ilagay ang durog na mga gisantes sa isang malalim na mangkok, punan ng tubig at hayaang tumayo nang hindi bababa sa isang oras.
  2. Pakuluan ang pinausukang karne, at pagkatapos ay ilabas ito sa kawali sa isang plato.
  3. Ibuhos ang mga gisantes sa sabaw, magdagdag ng asin at pampalasa, lutuin hanggang malambot.
  4. Nagluto kami ng sibuyas, bawang at karot, alisan ng balat at pinutol ang mga patatas, tinadtad ang mga pipino.
  5. Ipinakilala namin ang mga tinadtad na patatas na tubers sa pinggan, lutuin hanggang sa sila ay handa na.
  6. Idagdag ang litson, adobo at gulay, pakuluan ang ulam sa kalan para sa ilang higit pang mga minuto.

Ang paghahatid ng sopas sa mesa, ang pinausukang karne ay inilalagay sa isang hiwalay na plato. Ngunit maaari mong i-pre-cut ito at maglagay ng kaunti sa bawat paghahatid.

Unang kurso sa mga isda

Sa pamamagitan ng pagdaragdag ng atsara at cream cheese, maaari kang gumawa ng isang masarap na unang ulam sa labas ng ordinaryong sopas ng isda. Mangangailangan ito ng mga sumusunod na produkto:

  • bangkay ng mga isda o fillet;
  • maraming patatas;
  • sibuyas;
  • karot;
  • adobo;
  • isang kahon ng cream cheese;
  • dill;
  • pampalasa ng asin at isda.

Paano magluto ng sopas:

  1. Pinutol namin ang bangkay sa mga piraso, at kung puno ito, gupitin sa maliit na hiwa at pakuluan. Magkakaroon ng maraming bula, kaya kailangan mong alisin ito nang regular.
  2. Kapag ang foamy flakes ay tumigil sa paglabas, maglagay ng tinadtad na patatas sa sopas, magdagdag ng asin at panimpla.
  3. Gumagawa kami ng pagprito mula sa mga sibuyas at karot, pinutol na atsara at dill.
  4. Kapag ang mga patatas ay halos handa na, idagdag ang naprosesong keso at ihalo nang lubusan ang mga nilalaman ng kawali.
  5. Idagdag ang pagprito, atsara at dill, lutuin ang ulam hanggang sa ganap na matunaw ang keso.

Mahalaga! Ang mga adobo na pipino ay dapat idagdag sa sopas kapag ang mga patatas ay halos handa na. Kung gagawin mo ito nang mas maaga, mananatili itong matigas.

Teknolohiya sa pagluluto ng kabute

Upang gawin ang ulam na maanghang at maanghang, adobo na mga kabute ay dapat gawin para sa paghahanda nito. Sa proseso, kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto:

  • karne ng manok;
  • maraming patatas;
  • sibuyas;
  • karot;
  • 3-4 atsara;
  • 150-200 g ng adobo na mga kabute;
  • gulay;
  • asin at pampalasa.

Paano gumawa ng unang ulam:

  1. Gupitin ang manok sa maliit na piraso, ilagay ito sa isang kawali at pakuluan.
  2. Pinadulas namin ang mga patatas, at kapag ang ibon ay tumigil na maglabas ng bula, ilagay ito sa isang kawali, iwisik ang sabaw na may asin at pampalasa.
  3. Nagluto kami ng mga sibuyas at karot, pinutol ang mga pipino, at sinala ang mga kabute mula sa pag-atsara.
  4. Matapos malambot ang mga hiwa ng patatas, magdagdag ng mga sibuyas at karot, tinadtad na mga pipino at kabute sa ulam, at maghintay hanggang kumulo.
  5. Pagwiwisik ng sopas gamit ang mga halamang gamot at panatilihin ang apoy nang ilang minuto pa, at pagkatapos ay alisin mula sa burner.

Ang mga hindi gusto masyadong maanghang at maanghang na pinggan ay dapat palitan ang mga adobo na mga kabute na may mga sariwang bago.

Bean Soup na may mga atsara

Ang isa sa mga pinakasikat na legume na madalas na ginagamit upang gumawa ng mga sopas ay beans. Maaari kang kumuha ng parehong puti at pula: sa panlasa na hindi sila naiiba. Upang ihanda ang unang ulam, kailangan mo ng mga naturang produkto:

  • sabaw ng karne;
  • isang baso ng beans;
  • 2-3 patatas;
  • ulo ng sibuyas;
  • karot;
  • cloves ng bawang (opsyonal);
  • maraming mga atsara;
  • 2-3 kutsara ng kulay-gatas;
  • gulay;
  • asin at panimpla

Paano magluto ng sopas ng bean:

  1. Ibabad ang beans sa loob ng isang oras at kalahati sa malamig na tubig, at pagkatapos ay pakuluan hanggang sa kalahati na luto sa sabaw ng karne.
  2. Ilagay ang tinadtad na patatas, asin at panimpla sa sopas, patuloy na lutuin.
  3. Magprito ng tinadtad na cloves ng bawang, sibuyas at karot sa isang kawali.
  4. Gupitin ang mga atsara at gulay.
  5. Kapag handa na ang mga patatas, idagdag ang pagprito.
  6. Ipinakilala namin ang mga pipino at gulay sa ulam, ilagay ang kulay-gatas, ihalo at panatilihin ang apoy sa loob ng maikling panahon.

Sa isang tala. Ang cream ng maasim ay maaaring mapalitan ng tomato paste, na hindi dapat idagdag sa pagtatapos ng pagluluto, ngunit kumalat sa isang pan na may mga sautéed na gulay.

 

Ang mga adobo ay mga sangkap na nagbibigay-daan sa iyo upang magluto ng pamilyar na pinggan sa isang bagong paraan. Ang pagkakaroon ng sinubukan ang mga pagpipiliang ito, ang bawat maybahay ay makakahanap ng eksaktong recipe, ayon sa kung saan ang sopas ay lilipas sa paraang gusto mo.

Katulad:Marami pa mula sa may-akda: