Napakagandang lasa ng gatas, pinong texture - sopas na may cream cheese at manok ay hindi iiwan ang sinumang walang malasakit. Ang unang ulam na ito ay nagsimulang maluto sa buong Europa sa loob ng mahabang panahon. Ito ay pupunan ng iba't ibang mga gulay, karne, pampalasa, kung minsan ay gumagamit ng maraming mga klase ng keso.

Mahalaga: ang sabaw ay hindi nangangailangan ng maraming oras sa pagluluto.

Cream na keso at sopas ng manok - Classic Recipe

Sa tradisyonal na bersyon, ang mga proporsyon ng mga produkto at ang mga pamamaraan ng kanilang pagproseso ay matagumpay na pinagsama.

Ang ulam ay inihanda batay sa:

  • stock ng manok - 2.5 l;
  • patatas - 4 na tubers;
  • karne ng manok - 400 g;
  • naproseso na keso - 2 mga PC.;
  • karot, sibuyas - 1 pc .;
  • herbs, pampalasa.

Una, pinakuluang ang karne - fillet, suso o anumang iba pang bahagi ng bangkay. Asin ang sabaw, magdagdag ng peeled at pino ang tinadtad na patatas. Sa isang kawali, gamit ang isang halo ng mantikilya at langis ng gulay, magprito ng mga gulay at idagdag ito sa sabaw. 10 minuto bago lutuin, idinagdag ang gadgad na keso (mas mahusay na kumuha ng malambot, mag-atas), mga halamang gamot at pampalasa.

Opsyon sa pagluluto na may mga kabute

Upang maghanda ng isang masarap, kasiya-siyang ulam ay posible mula sa magagamit na mga produkto. Ang sopas na may mga kabute ng manok at keso ng cream ay maaaring ihain na may mga crackers, crouton o hiwa ng gulay.

Inihanda batay sa:

  • patatas - mga 5 maliit na tubers;
  • malambot na naproseso na keso - 2-3 mga PC .;
  • champignon (maaari mong gamitin ang anumang iba pang mga kabute) - 400 g;
  • fillet ng manok - 250 g;
  • bombilya, karot - 1 pc .;
  • mga sprigs ng dill at perehil;
  • taba ng gulay;
  • asin, paminta ng ilang mga uri.

Banlawan ang fillet, gupitin sa mga cube, magdagdag ng tubig at pakuluan hanggang malambot. Pagkatapos kumukulo, ang mga pampalasa ay idinagdag sa likido: paminta, gisantes, lavrushka at isang clove.Kapag handa na ang sabaw, alisin ang mga panimpla.

Peel at chop gulay. Fry sibuyas, gadgad na karot, kabute, gupitin sa mga plato sa isang kawali. Sa natapos na sabaw, isawsaw ang patatas at pakuluan ng 12 minuto. Susunod na ipadala ang inihaw na gadgad na keso. Upang gawing mas madaling kuskusin ang produkto ng keso, maaari mo itong hawakan sa freezer. Kapag ang masa ng keso ay natunaw, ang mga pampalasa, dill at perehil ay idinagdag sa sopas.

Sa pinausukang manok at cream cheese

Ang pinausukang karne ay hindi isang malusog, ngunit maraming mga paboritong paggamot. Kung idagdag mo ito sa unang ulam sa isang maliit na halaga, hindi ito magiging sanhi ng pinsala sa kalusugan, at ang lasa ng sopas ay makabuluhang mapabuti.

Upang maghanda ng masarap na ulam ng gatas, dapat mong stock up:

  • patatas - 4 na tubers;
  • cream cheese (anumang tatak) - 1 pc .;
  • pinausukang hita ng manok - 280 g;
  • karot, sibuyas;
  • dill;
  • asin, pampalasa (turmerik, itim na paminta);
  • taba ng mirasol.

Pakuluan ang pinausukang karne sa na-filter na tubig. Upang mababad ang lasa ng sabaw, maaari kang magdagdag ng mga karot, isang buong ulo ng mga sibuyas sa husk, isang pares ng mga tangkay ng halaman. Hiwalay, iprito ang sibuyas sa isang kawali, pagkatapos ng mga karot hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Ang mga peeled na patatas ay pinutol sa mga guhit. Ang natapos na karne ay tinanggal mula sa kawali, pinalamig, na pinaghiwalay sa buto at gupitin sa maliit na cubes.

Sa isang makinis na sabaw, ang mga patatas ay ibinaba, litson. Kapag ang mga patatas ay halos handa na, magdagdag ng karne, keso, pampalasa at halamang-gamot sa sopas. Sa pagtatapos, asin, igiit at ihain, ihahatid sa mga plato.

Ito ay kagiliw-giliw na:cream na sopas na sopas ng keso

Sa pagdaragdag ng zucchini

Ang sopas na ito ay mag-apela sa mga matatanda at bata, kaya ligtas mong lutuin ito para sa tanghalian, na nagsisilbing pangunahing ulam.

Paghahanda ng pagkain mula sa:

  • karne ng manok - 250 g;
  • tubig - 1.3 l;
  • zucchini - 650 g;
  • cream cheese - 3 mga PC.;
  • patatas - 2-3 mga PC.;
  • bawang, sibuyas, karot;
  • taba ng gulay;
  • asin, itim na paminta.

Ang fillet ng manok ay dapat na pinakuluan sa inasnan na tubig hanggang handa na. Kunin ang karne. Isawsaw ang mga patatas na gupitin sa mga cube sa tubig, pagkatapos ng kumukulo ipasok ang zucchini (ang balat ng mga batang prutas ay hindi maalis). Asin, paminta, lutuin bago lutuin ang mga gulay.

Ang isang kawali ay inihanda sa isang kawali mula sa mga sibuyas, bawang at karot, na ipinakilala sa sabaw matapos ang mga produkto ay handa na. Susunod na napupunta ang gadgad na keso, pampalasa. Kapag handa na ang sopas, maaari itong tinadtad ng isang blender, magdagdag ng tinadtad na karne, gulay. Siguraduhing lutuin ang pagkain pagkatapos maghanda, at pagkatapos ay ihain ito sa mesa.

Tinusok na sopas

Mabango, na may isang malaswang texture, ang sopas ay makakatulong upang masiyahan ang kagutuman at sa parehong oras ay hindi ito lilikha ng isang pakiramdam ng kabigatan.

Inihanda ito mula sa:

  • patatas - 2-4 na mga PC.;
  • karne ng manok - 180 g;
  • karot, sibuyas;
  • naproseso na keso - 80 g;
  • pampalasa, mantikilya.

Gupitin ang loin ng karne sa maliit na piraso. Gawin ang parehong sa patatas, sibuyas at karot. Ilagay ang lahat sa isang kawali, magdagdag ng tubig, magdagdag ng mga pampalasa, magluto hanggang malambot (mga 45 minuto). Panahon na may keso, mantikilya, giling sa isang blender. Pakuluan, palamutihan ng mga halamang gamot at maglingkod.

Sa vermicelli

Ang paggamit ng ordinaryong mga hilaw na materyales at mga panimpla ay magbibigay-daan sa iyo upang lumikha ng isang orihinal na paglikha ng pagluluto, ang paghahanda ng kung saan ay tatagal ng hindi hihigit sa 30 minuto.

Upang gawin ito, kakailanganin mo:

  • naproseso na keso ng mahusay na kalidad - 2 mga PC.;
  • isang dakot ng vermicelli;
  • sabaw ng karne ng manok - 1.5 l;
  • patatas na patatas - 4 na mga PC.;
  • karot, sibuyas;
  • mantikilya - mirasol o mantikilya;
  • rock salt, pampalasa.

Pakuluan ang patatas sa isang pre-lutong sabaw. Magprito ng tinadtad na mga gulay sa langis, idagdag ito sa likido. Asin, panahon na may pampalasa. Kapag handa na ang mga patatas, idinagdag ang pansit at keso. Ang lahat ay halo-halong, mapagbigay na mayaman sa mga halamang gamot at inihain.

Cream na Keso ng Keso na may Chicken Meatballs

Ang sopas na ito ay may isang magandang pampagana hitsura, mayaman na lasa at kaaya-ayang aroma.

Upang ihanda ito, nagkakahalaga ng stocking:

  • naproseso na keso;
  • tinadtad na karne - 220 g;
  • patatas - 400 g;
  • puting sibuyas (ilang piraso), karot;
  • pampalasa
  • dalawang uri ng langis;
  • turmerik, lavrushka, herbs.

Upang gawin ang sabaw makuha ang tamang texture na may mahusay na panlasa, dapat kang pumili ng isang mahusay na keso (isang murang produkto ng keso ay hindi matunaw) at tinadtad na karne. Nagsisimula ang pagluluto sa sabaw. Upang gawin ito, ang tubig na may bay leaf at buong sibuyas ay ilagay sa kalan at luto pagkatapos kumukulo ng 5-8 minuto. Ang patatas ay idinagdag sa susunod.

Hiwalay, ang mga bola-bola ay inihanda sa isang kawali, na nabuo mula sa tinadtad na karne, mga sibuyas sa lupa, asin at pampalasa. Upang hindi sila dumikit sa kanilang mga kamay sa panahon ng proseso ng pagbuo, kinakailangan na mag-lubricate ang mga kamay gamit ang tubig o langis ng mirasol.

Pagkatapos ng litson, ang mga karne ay pumupunta sa mga patatas, kasama ang isang passivated sibuyas at karot sa mantikilya. Grate na keso, idagdag sa sabaw, magdagdag ng mga pampalasa, ihalo. Para sa isang magandang gintong kulay, ang turmeric ay ipinakilala, lahat ay halo-halong, pinalamutian ng mga gulay at nagsilbi sa isang malalim na plato.

Sa mga crackers

Malambot, malaswang keso cream na sopas na may saturates ng manok at mga crackers, ay mangyaring may magandang hitsura at pinong aroma.

Pagluluto batay sa:

  • pinakuluang patatas - maraming mga pananim ng ugat;
  • karot;
  • fillet ng manok - 200 g;
  • naproseso na keso - 100 g;
  • asin, gulay;
  • tinapay (mas mahusay na kumuha ng isa na gawa sa bran).

Ang tinapay ay kinakailangang i-cut sa malinis na hiwa at tuyo sa isang mabagal na kusinilya sa mode na "Paghurno". Kung walang mabagal na kusinilya, maaari kang gumamit ng oven o isang kawali.

Pakuluan ang fillet sa inasnan na tubig, alisin, palamig. Gupitin ang mga patatas na may karot, pakuluan ang sabaw, magdagdag ng keso. Kapag ang keso ay natunaw, asin ang pinggan, paminta, pinalo sa isang blender. Magdagdag ng tinadtad na karne at crackers, palamutihan ng mga halamang gamot.

Keso at cream na sopas na may cauliflower at herbs

Upang ihanda ang ulam, dapat mong stock up:

  • karne ng manok - 180 g;
  • patatas, karot, sibuyas;
  • gulay ng dill, perehil, balahibo ng mga sibuyas;
  • kuliplor - 180 g;
  • cream cheese at butter.

Gupitin ang fillet at pakuluan sa inasnan na tubig kasama ang mga sibuyas, kintsay (opsyonal), lavrushka. Ang mga karot ay pinalamanan at pinaghalong sa isang maliit na halaga ng taba ng gulay. Ang mga sibuyas ay pinirito sa mantikilya kasama ang mga karot sa isang kawali kung saan lutuin ang pagkain at ibuhos na may pilit na sabaw. Kapag ang likido na kumukulo, ang patatas ay dumidila rito at pagkatapos ng 10 minuto, gadgad na keso. Matapos matunaw ang keso, ang repolyo ay inilatag sa sopas, at lutuin ito hanggang maluto ang lahat ng mga produkto. Sa katapusan, panahon, asin, iwiwisik ng berdeng mga sibuyas, dill, perehil, basil, igiit ng kaunti. Hiwalay, maaari kang maghatid ng mga crouton ng tinapay.

Katulad:Marami pa mula sa may-akda: