Kung wala kang oras upang maghanda ng isang kumplikadong hapunan, dapat tandaan ng punong-abala ang pagkakaroon ng tulad ng isang ulam tulad ng sopas na may sausage. Ito ay mabilis na luto, ngunit lumiliko ito ng masarap at kasiya-siya. Ang sausage ay maaaring magamit parehong pinakuluang at pinausukan, magdagdag ng anumang mga gulay at butil dito. Walang katapusang saklaw para sa mga pantasya sa culinary!

Ang recipe ng klasikong hodgepodge

Mga sangkap

  • 3 hanggang 4 patatas;
  • 2 maasim na mga pipino;
  • karot at sibuyas;
  • 5 - 6 pangangaso ng sausage;
  • 10 g tomato paste;
  • asin, asukal at pampalasa;
  • 150 g ng lutong sausage;
  • langis ng gulay;
  • 2.5 l ng purong tubig;
  • lemon.

Pagluluto:

  1. Magprito ng kaunting tinadtad na sibuyas at karot sa langis ng gulay.
  2. Magpadala ng gadgad na maasim na pipino sa mga gulay, 4 - 5 manipis na hiwa ng lemon, pasta at asukal. Itago ang misa sa loob ng 8 hanggang 9 minuto.
  3. Sa tubig na kumukulo, ipadala ang kalahati ng sibuyas at lahat ng mga patatas, gupitin sa maliit na piraso.
  4. Pagkatapos kumukulo muli, ilipat ang kawali sa kawali.
  5. Kapag lumambot ang mga hiwa ng patatas, magpadala ng dalawang uri ng ground sausage sa sopas. Asin ang gamutin at magdagdag ng mga pampalasa.
  6. Magluto ng ilang higit pang minuto.

Ito ay isang halip na primitive na bersyon ng hodgepodge na may sausage, ang lasa kung saan maaaring mapabuti sa tuyo / sariwang damo, kulay-gatas, olibo o olibo.

Ang orihinal na recipe para sa mga sangkap ng karne at pinausukang karne ay dapat na hindi bababa sa limang uri.

Ngunit ang iminungkahing opsyon ay mas mura at mas madaling ipatupad.

Pinausukang sausage pea

Mga sangkap

  • 1 kilo ng patatas;
  • isang libra ng mga gisantes;
  • 250 g ng mga karot at sibuyas;
  • asin at panimpla;
  • langis ng gulay;
  • 3.5 litro ng na-filter na tubig;
  • 350 g ng kalidad na pinausukang sausage;
  • 1 bungkos ng dill;
  • isang pares ng mga dahon ng perehil.

Pagluluto:

  1. Banlawan ang mga gisantes hanggang ang tubig ay malinaw at ibuhos ang malamig na tubig sa loob ng maraming oras.
  2. Banlawan muli ang mga gisantes, ipadala ang mga ito sa kawali at ibuhos doon ang 3.5 litro ng tubig. Kumulo hanggang malambot.
  3. Gupitin ang patatas sa maliit na di-makatwirang mga piraso. Peel ang sausage mula sa pelikula at i-chop ito ng mga cube.
  4. Magprito ng tinadtad na gulay hanggang browned.
  5. Ibuhos ang patatas sa pinakuluang mga gisantes.
  6. Kapag handa na ang gulay, idagdag ang sausage, asin, napiling pampalasa at lavrushka. Ilipat ang kawali sa kawali.
  7. Lutuin ang sopas ng gisantes na may pinausukang sausage para sa isa pang quarter hour.

Paglilingkod sa sariwang dill at puting crackers.

Pagluluto gamit ang isang itlog

Mga sangkap

  • 5 maliit na patatas;
  • 1 pc. karot at sibuyas;
  • 1 perehil na ugat;
  • 3 cloves ng bawang;
  • 1 itlog
  • 150 g ng naprosesong keso nang walang mga additives;
  • 250 g pinausukang sausage;
  • ½ bungkos ng mga gulay;
  • langis ng gulay at asin.

Pagluluto gamit ang sausage at itlog:

  1. Balatan, hugasan at gupitin ang mga patatas sa mga cubes. Ibuhos sa tubig at ipadala upang pakuluan.
  2. Idagdag ang ugat ng perehil sa kawali at ilagay ang pritong sibuyas at karot.
  3. Ibuhos ang sausage cut sa anumang maginhawang paraan sa natitirang mga produkto.
  4. Magdagdag ng tinadtad na damo at bawang, pati na rin ang asin sa panlasa.
  5. Kapag pinalambot ang mga patatas, ibuhos ang pinalo na itlog sa kawali (ang protina gamit ang pula ay dapat na ganap na pagsamahin) Sa isang kamay, idagdag ang sangkap sa sopas, at sa iba pang aktibong pukawin ito.
  6. Magpadala ng mga cube ng keso doon. Kapag sila ay ganap na natunaw, ang sopas ay maaaring tikman.

Ang nasabing isang ulam na may sausage at itlog ay inihanda hindi lamang simple, ngunit napakabilis din.

Pagpipilian sa Keso ng Keso

Mga sangkap

  • 2 naproseso na keso nang walang mga additives;
  • 200 g pinausukang sausage na may isang minimum na splash ng taba;
  • 1 sibuyas;
  • 3 patatas;
  • langis ng gulay;
  • sariwang perehil;
  • ang bawang.

Pagluluto:

  1. Gupitin ang mga patatas sa mga cubes at ibuhos ang tubig ng yelo sa loob ng halos 10 minuto. Pagkatapos ay hugasan ang mga hiwa ng gulay at ilagay ito sa isang palayok na may tubig na kumukulo.
  2. Fry ang mga piraso ng sausage kasama ang tinadtad na sibuyas hanggang sa huli ay rosy sa langis ng gulay.
  3. Ipadala ang Pagprito sa sabaw sa pinalambot na patatas.
  4. Magdagdag ng isang maliit na nagyelo gadgad na pinroseso na keso at asin ang sopas.
  5. Pagkatapos muling kumukulo, magdagdag ng durog na bawang at tinadtad na halamang gamot.

Alisin ang tapos na sopas na keso na may sausage mula sa kalan at iwanan upang magluto sa ilalim ng isang mahigpit na saradong takip para sa isang-kapat ng isang oras.

Sausage at Vermicelli Soup

Mga sangkap

  • 2 hanggang 3 patatas;
  • 1 pc. karot at sibuyas;
  • 2 cloves ng bawang;
  • 250 g ng lutong sausage;
  • 1/3 Art. mababaw na noodles;
  • asin at paminta.

Pagluluto:

  1. Una, ipadala ang mga patatas na patatas upang pakuluan sa isang tatlong-litro na kawali.
  2. Kapag naging malambot, magdagdag ng asin at paminta sa sopas.
  3. Magluto ng isang pagprito ng mga cube ng sausage, tinadtad na gulay at mga plato ng bawang. Ilipat ito sa patatas.
  4. Ibuhos ang vermicelli at lutuin para sa isa pang 5 - 7 minuto.

Handa na sopas na may sausage at noodles na nagsilbi sa mga homemade rye crackers.

Bean first course

Mga sangkap

  • 450 g set ng sopas ng manok;
  • 200 g ng pulang de-latang beans;
  • 5 patatas;
  • 3 l ng tubig;
  • 250 g ng Krakow sausage;
  • 2 sibuyas at 1 karot;
  • kalahating litro ng tomato juice;
  • 2 g ng asin at paminta;
  • 25 g ng berdeng sibuyas;
  • 1 kurot ng French herbs;
  • langis ng oliba;
  • 5 dessert kutsara ng kulay-gatas.

Pagluluto:

  1. Ibuhos ang sopas ng manok na itinakda ng tubig, magdagdag ng asin, paminta at kumulo ng halos isang oras.
  2. Ibuhos ang tinadtad na patatas sa isang handa na sabaw.
  3. Magprito ng tinadtad na sibuyas at karot na may sausage hanggang browning sa langis ng oliba. Pagkatapos ay ibuhos ang tomato juice at kumulo para sa 8 hanggang 9 minuto sa ilalim ng takip. Magdagdag ng pampalasa at asin sa panlasa
  4. Ilipat ang masa mula sa kawali hanggang sa natapos na sabaw na may pinalambot na patatas. Lutuin ang sopas para sa 10 hanggang 12 minuto.
  5. Magdagdag ng mga de-latang beans na walang likido at magdagdag ng mga paggamot kung kinakailangan. I-off ito agad at iwanan ito upang magluto ng isang-kapat ng isang oras.

Paglilingkod sa kulay-gatas at tinadtad na berdeng sibuyas.

Sausage Tomato Soupage

Mga sangkap

  • 2 patatas;
  • mga sibuyas at karot (1 pc.);
  • 4 maliit na kamatis;
  • 4 pinausukang sausage;
  • 1 pakurot ng mga buto ng caraway;
  • asin, tuyong basil at itim na paminta;
  • 3 dessert kutsara ng tomato paste;
  • isang bungkos ng sari-sari sariwang damo;
  • 1 tsp asukal.

Pagluluto:

  1. Magprito ng tinadtad na sibuyas na may mga karot sa isang maliit na halaga ng anumang taba. Magdagdag ng tomato paste, magdagdag ng asin, lahat ng pampalasa at butil na asukal na inirerekomenda sa recipe. Palakihin ang halo sa mababang init sa loob ng 10 hanggang 12 minuto.
  2. Gupitin ang patatas nang random. Kuskusin ang mga kamatis sa isang pinong kudkuran na walang balat. Matindi ang chop ng sausage at magprito hanggang sa gaanong na-crust.
  3. Ang lahat ng mga handa na sangkap at masa ng kamatis mula sa kawali ay dapat ipadala sa kawali, magdagdag ng tubig at magdagdag ng asin kung kinakailangan.
  4. Lutuin ang ulam hanggang sa malambot ang mga gulay at magdagdag ng tinadtad na gulay.

Alisin ang sopas mula sa init at hayaan itong magluto ng ilang minuto.

Paano gumawa ng kharcho

Mga sangkap

  • 350 g pangangaso sausage;
  • 80 g ng tuyong bigas;
  • 1 sibuyas;
  • 3 sibuyas na bawang;
  • 100 g ng sarsa ng kamatis;
  • 1.5 litro ng na-filter na tubig;
  • asin, suneli hops, sariwang damo;
  • langis ng gulay.

Pagluluto:

  1. Fry ang sibuyas sa mga cubes sa langis ng gulay at ipadala ito upang pakuluan ng tuyong bigas.
  2. Fry ang mga piraso ng pangangaso sausage sa langis na naiwan pagkatapos ng sibuyas. Magdagdag ng sarsa ng kamatis, dumilim ang mga sangkap sa loob ng ilang minuto at ilipat sa sopas.
  3. Asin ang pinggan, magdagdag ng mashed bawang, pampalasa at tinadtad na mga sariwang halamang gamot.
  4. Magluto ng sopas hanggang malambot ang kanin.

Paglilingkod sa mga crouton ng keso.

Maanghang na ulam

Mga sangkap

  • 4 l ng malakas na sabaw ng manok;
  • 3 hanggang 5 patatas;
  • sariwang bawang na tikman;
  • 2 - 3 mga PC. Mga kamatis
  • 1 malaking matamis na matamis na kampanilya;
  • 1 chilli pod;
  • 3 - 4 na pangangaso ng sausage;
  • sariwang gulay;
  • 1 pc mga sibuyas;
  • asin at pampalasa;
  • 1 karot.

Pagluluto:

  1. Ang pangangaso ng mga sausage, kung kinakailangan, maingat na nalinis at gupitin sa maliit na bilog. Iprito ang mga ito hanggang lumitaw ang isang crispy crust sa anumang langis. Pinakamainam na gumamit ng isang halo ng gulay at cream para sa hangaring ito.
  2. Sa isang kawali sa naka-pritong sausage, magpadala ng mga dayami ng hilaw na karot, miniature na mga cubes ng sibuyas at pino ang tinadtad na sariwang bawang. Ang halaga ng huli ay natutukoy ng bawat lutuin ayon sa kanyang panlasa.
  3. Matapos ang ilang minuto ng pinagsamang pagprito ng mga sangkap, padalhan sila ng isang dayami ng mga sili, gadgad na peeled tomato, lahat ng pampalasa at asin sa panlasa.
  4. Painitin ang stock ng manok, ipadala ang random na tinadtad na patatas dito at lutuin hanggang malambot.
  5. Idagdag ang mga nilalaman ng kawali sa sopas.

Kumulo para sa isa pang 10 hanggang 12 minuto. Ibuhos sa mga plato at iwisik ang tinadtad na mga piniling sariwang damo.

Miner sopas na may bakwit at sausage

Mga sangkap

  • 2 l ng sinala na tubig;
  • 80 g ng bakwit;
  • 3 patatas;
  • 1 pc. karot at sibuyas;
  • 2 dessert na kutsara ng mirasol at mantikilya;
  • 350 g lutong sausage;
  • asin, paminta, ground coriander at sariwang damo.

Pagluluto:

  1. Banlawan ang lahat ng mga gulay at alisan ng balat kung kinakailangan. Libre ang sausage mula sa shell. Mahusay na mag-ayos ng bakwit mula sa iba't ibang mga basura at banlawan ng pagpapatakbo ng malamig na tubig.
  2. Pinong tumaga ang mga sibuyas at patatas. Igiling ang mga karot gamit ang isang espesyal na kudkuran ng Korea.
  3. I-chop ang sausage sa medium na hiwa.
  4. Sa isang malalim na kawali, agad na painitin ang dalawang uri ng langis. Ilagay ang mga gulay sa pinaghalong at magprito ng madalas na pagpapakilos hanggang sa gaanong browned.
  5. Dalhin ang tubig ng asin sa isang pigsa sa isang kasirola. Ilipat ang mga nilalaman ng kawali at lahat ng pampalasa doon, ibuhos ang sausage at patatas.
  6. Magdagdag ng soba at lutuin ang sopas hanggang lutuin ang lahat ng mga sangkap. Idagdag bilang nais.

Palamutihan ang ulam na may maraming sariwang damo at maglingkod.

Ginagawa ng Buckwheat ang sopas na ito lalo na masigla at nakapagpapalusog.

Ang pinaka masarap na unang ulam ay maaaring ihanda mula sa lutong bahay na gawa sa bahay. Maaari itong maging baboy, baka, manok o gawa sa anumang iba pang uri ng karne. Kung ang nasabing produkto ay hindi nasa kamay, kung gayon gagawin ng isang de-kalidad na tindahan.

Katulad:Marami pa mula sa may-akda: