Sabaw na may repolyo - 12 mga recipe

Ang bawat maybahay ay may isang puting repolyo sa stock. Mula sa maraming nalalaman na gulay, maraming masarap na pinggan ang inihanda. Una sa lahat, ito ay iba't ibang mga sopas na may repolyo. Ang kanilang listahan ay mas malawak kaysa sa karaniwang sopas o sopas ng repolyo.

Mga sariwang sopas na repolyo - Isang Simpleng Recipe na may Patatas

Mga sangkap: isang libong baboy, 2 karot, 4 patatas, isang maliit na sariwang berdeng mga gisantes, asin, 420 g ng repolyo, isang hiwa ng mantikilya.

1. Ang sabaw ay luto mula sa karne, pagkatapos nito ay pinutol sa maliit na piraso.
2. Ang patatas ay pumupunta sa baboy mga 15 minuto pagkatapos ng tubig na kumukulo.
3. Ang mga gradong karot at sibuyas na cubes ay pinirito sa mantikilya.
4. Ang pagprito ay inilipat sa isang halos tapos na patatas kasama ang pino na tinadtad na repolyo.
5. Ito ay nananatiling ibuhos ang berdeng mga gisantes at asin.

Hanggang sa ganap na luto, ang mga sariwang sopas na repolyo ay lutuin para sa isa pang 8-9 minuto.

Sa isang mabagal na kusinilya

Komposisyon ng mga produkto: 1 pc. mga sibuyas na sibuyas at karot, 4-5 patatas, 370 g ng mga buto-buto ng baboy, 230 g ng puting repolyo, asin, kalahati ng matamis na kampanilya, 2 sibuyas na sibuyas, 3 l ng purong mainit na tubig, pana-panahon, 2 tbsp. l puting bigas.

1. Ang mga buto-buto ay pinirito sa isang angkop na programa ng aparato para sa 15-17 minuto. Pagkatapos ang mga hiwa ng karot at sibuyas ay nagpapalabas sa kanila. Ang pagluluto ng karne na may mga gulay ay nagpapatuloy para sa parehong oras.
2. Ang hugasan na bigas ay ibinuhos sa mangkok, ang mga diced patatas ay idinagdag. Ang mga sangkap ay iwiwisik ng mga panimpla at asin.
3. Matapos ibuhos sa isang mangkok ng mainit na tubig, ang masa ay humina sa programang "Extinguishing" sa loob ng 40-45 minuto.
4. Pagkatapos, ang mga matamis na paminta na stick, tinadtad na bawang at manipis na repolyo ng dayami ay idinagdag sa multicooker.
5. Ang programa na "Paghurno" ay nakatakda sa loob ng 15-17 minuto. Mahirap sabihin nang eksakto kung magkano ang repolyo na luto sa isang mabagal na kusinilya. Ang oras ay nakasalalay sa kapal ng dayami, at kung ginagamit ang batang gulay. Kung kinakailangan, maaari kang magdagdag ng ilang higit pang mga minuto upang ihanda ang ulam.

Ang handa na sopas ay ibinubuhos sa mga plato at binuburan ng sariwang paminta sa lupa.

Pagluluto gamit ang sauerkraut na may karne

Mga sangkap: 310 g baboy, 1 pc. karot at sibuyas, 170 g sauerkraut, 2 maliit na patatas, asin, pinatuyong damo.

1. Ang karne ay niluto sa tubig na asin. Sa 20-30 minuto pagkatapos kumukulo, ang mga bar ng hilaw na patatas ay sumabog sa sabaw.
2. Ang isang inihaw na inihaw na inihaw mula sa mga sibuyas at karot.
3. Kung ang sauerkraut ay mahaba, ang dayami nito ay unang gupitin sa 2-3 na bahagi at pagkatapos lamang na mapupunta ito sa kawali sa mga gulay. Sama-sama, ang mga sangkap ay nalulungkot sa loob ng 3-4 minuto.
4. Ang natapos na karne ay pinutol sa maliit na piraso at ibinalik sa sabaw. Ang asin, litson at pinatuyong mga halamang gamot ay idinagdag din dito.

Ang sopas ng Sauerkraut na may karne ay lutuin para sa isa pang 5-6 minuto, pagkatapos nito ay maihain sa mesa na may homemade sour cream.

Seaweed

Mga sangkap: 2 l ng anumang sabaw, 270 g ng de-latang damong-dagat, daluyan na karot, 3 patatas, kalahati ng isang de-latang mga gisantes, 3 pinakuluang mga itlog ng pugo, sibuyas, asin ng bato.

1. Ang sabaw ay dinala sa isang pigsa, lahat ng tinadtad na gulay na ipinahiwatig sa recipe ay ibinubuhos dito. Ang halo ay pinakuluang hanggang ang mga patatas ay handa na.
2. Ang marinade ay pinatuyo mula sa mga gisantes at repolyo. Ang mga sangkap ay lumipat sa sopas.
3. Ang mga inihaw na itlog, asin sa panlasa ay ibinuhos doon.
4. Sama-sama, ang mga sangkap ay pinakuluang para sa 8-9 minuto.

Bago maghatid para sa hapunan, ang sopas ng damong-dagat ay dapat na maayos na mai-infact.

Klasikong sopas ng repolyo

Mga sangkap: 520-620 g ng karne ng baka sa buto, 330 g ng sauerkraut, 1 pc. karot at sibuyas, 3-4 maliit na patatas, asin, isang halo ng mga sili.

1. Upang magluto ng sopas ng repolyo na masarap, ang unang bagay na kailangan mong gawin ay sabaw. Ang karne ay hugasan, inilatag sa isang kawali, ibinuhos ng malamig na tubig at luto nang 80-90 minuto. Pagkatapos ang karne ng baka ay tinanggal mula sa sabaw, pinong tinadtad at bumalik.
2. Ang mga gulay ay peeled, pino ang tinadtad at ipinadala sa tapos na sabaw. Ang repolyo ay unang bahagyang pinisil.
3. Ang hinaharap na sopas ay inasnan, paminta at pinakuluang sa loob ng 10-12 minuto.

Ang kawali ay tinanggal mula sa kalan at na-infuse sa loob ng 15-17 minuto.

Cauliflower at sopas ng manok

Mga sangkap: 2.5 l ng purong tubig, 3-4 mga pakpak ng manok, 2 patatas, sibuyas, 230 g ng cauliflower, 1 tbsp. l panimpla ng gulay, kalahati ng isang bungkos ng chives, asin.

1. Ang mga bar ng patatas na may mga pakpak ay ipinadala upang magluto hanggang malambot. Pagkatapos ng 20 minuto, ang manok ay tinanggal mula sa kawali, ang karne ay peeled mula sa mga buto at ibabalik sa sabaw.
2. Ang sibuyas at karot ay inihanda na inihaw na inihaw. Pagkatapos ang maliit na hilaw na mga inflorescences ng repolyo ay nakakakuha ng sapat na pagtulog. Ang mga sangkap ay halo-halong at pinirito sa loob ng 5-6 minuto.
3. Ang mga nilalaman ng kawali ay inilatag para sa manok. Ang asin at pampangasiwa ay idinagdag.
4. Ang paggamot ay niluto para sa isa pang 10-12 minuto.

Ang sopas na may cauliflower at manok, pinalamutian ng mga pinong tinadtad na berdeng sibuyas, ay ihahain.

Sa mga brussel sprout

Mga sangkap: 360 gramo ng Brussels sprouts, 420 gramo ng patatas, 130 gramo ng matamis na paminta, root kintsay, karot, sibuyas na turnip, 1.5 litro ng purong tubig, sariwang bawang, asin.

1. Mga walang balat na celery root rubs. Ang karot ay naproseso din. Ang sibuyas at paminta ay diced.
2. Lahat ng magkasama, ang mga gulay ay inilatag sa isang mahusay na pinainit na kawali na may langis. Dapat silang gaanong kayumanggi at magbigay ng lasa.
3. Ang mga patatas bar ay nalulubog sa tubig. Kapag ang gulay ay lumambot, ang repolyo ay inilatag dito. Ang repolyo ay maaaring i-cut sa kalahati.
4. Pagkatapos ng 7-8 minuto ng pagluluto, Pagprito, asin, durog na bawang ay idinagdag.

Matapos ang isa pang 10 minuto, nag-simoy sa sobrang init, ang sopas ay magiging ganap na handa.

Mula sa repolyo ng Intsik

Mga sangkap: isang libra ng repolyo ng Beijing, 1 litro ng sabaw ng gulay, 8 mga PC. pinatuyong kamatis (sa langis), pinatuyong bawang, isang kurot ng turmerik, 1 tbsp. l lemon juice, asin.

1. Ang repolyo ay hugasan, ang mga layaw na dahon ay tinanggal mula dito. Susunod, ang ulo ng repolyo ay pinutol sa 2 halves at mapupuksa ang siksik na mas mababang bahagi.
2. Ang litson ay ginagawa nang tama sa kawali ng repolyo. Naghahanda siya sa isang kutsara ng langis mula sa mga kamatis.
3. Gulay na binuburan ng asin, bawang.
4. Kapag ang repolyo ay pinalambot at may kayumanggi, ang mga tinadtad na kamatis ay inilatag dito, turmerik na lumabas. Pagbubuhos sa sabaw.
5. Ang sopas ay dinala sa isang pigsa at niluto nang ilang minuto.

Ang juice ng sitrus ay ibinuhos sa tapos na ulam at, kung kinakailangan, idinagdag ang asin.

Broccoli at Cauliflower na sopas

Mga sangkap: 230 g ng frozen broccoli, 160 g ng sariwang kuliplor, 3 daluyan ng patatas, isang maliit na karot, kalahati ng isang malaking sibuyas, 1 litro ng stock ng manok, 80 ML ng medium cream, 40 g ng mantikilya, asin sa mesa, ground black pepper. Paano magluto ng isang mashed na sopas ng broccoli at cauliflower ay inilarawan sa ibaba.

1. Ang sabaw ay ipinadala sa kalan at dinala sa isang pigsa.
2. Sa oras na ito, ang lahat ng mga peeled na tinadtad na gulay ay pinirito sa mantikilya nang sabay-sabay. Ang pangunahing bagay ay upang maiwasan ang pagkasunog ng mga sangkap.
3. Kapag sinipsip ng mga gulay ang lahat ng langis, inilatag ang mga ito sa isang kumukulong sabaw at pinakuluan para sa isa pang 12 minuto.
4. Ang parehong uri ng repolyo ay pinagsunod-sunod sa mga inflorescences. May kulay na pinakuluang para sa 2-3 minuto sa isang hiwalay na kasirola upang maalis ito ng isang tiyak na panlasa. Karagdagan, ang inihandang pangunahing sangkap ay inilipat sa sabaw.
5. Pagkatapos ng 7-8 minuto ng pagluluto, ang mga sangkap ng sopas ay minasa, inasnan, at paminta.

Ito ay nananatiling ibuhos sa cream ng broccoli at cauliflower sopas na cream at magpainit ito ng ilang minuto nang madalas na pagpapakilos.

Pag-aplay ng repolyo ng hodgepodge na may mga kabute

Mga sangkap: 380 g ng mga sariwang kabute, 280 g ng sauerkraut at sariwang repolyo, 1 pc. i-turnip ang mga sibuyas at karot, 70 g tomato paste, asin, isang pakurot ng asukal.

1. Ang mga honey mushroom ay nalinis at niluto ng kalahating oras.
2. Ang pinakuluang repolyo ay pinakuluan sa tubig na kumukulo.
3. Ang lahat ng mga tinadtad na gulay at pino na tinadtad na kabute ay pinagsama ng 8-9 minuto. Susunod sa kanila ay kumalat ang tomato paste, asukal.
4. Pagkatapos ng 10-12 minuto ng pagluluto, ang mga sangkap ay inililipat sa isang kawali na may sabaw ng kabute.
5. Ang sariwang tinadtad na sariwa at pinakuluang sauerkraut ay ipinadala dito.

Ang sopas ay dinala sa isang pigsa, luto para sa 7-8 minuto, pagkatapos nito ay inasnan, patayin at iniwan upang mag-infuse ng halos kalahating oras sa ilalim ng takip.

Ang repolyo na may karne - nakabubusog na tanghalian

Mga sangkap: isang libong baboy, 2 bawang sibuyas, 4 patatas, 2 pcs bawat isa. mga sibuyas at karot, 270 g ng sauerkraut, kalahati ng isang baso ng millet, 2 tbsp. l harina at pasta mula sa mga kamatis, asin, anumang pampalasa.

1. Ang baboy na sabaw ay luto. Mga 20 minuto pagkatapos kumukulo, kalahati ng patatas ay ibinuhos sa likido. Kapag ang karne ay ganap na luto, tinanggal ito sa kawali, pino ang tinadtad at ibabalik. Ang hugasan na millet ay inilatag din doon.
2. Ang mga patatas ay kinuha mula sa sabaw, pinagputulan sa tinadtad na patatas at ibabalik.
3. Ang magaan ay gawa sa bawang, karot at sibuyas. Ang isang paste ng mga kamatis, pampalasa, harina ay inilatag sa mga gulay na gulay.
4. Pagkatapos ng isa pang 5-6 minuto, maaari mong ipadala ang masa sa sabaw na may repolyo.
5. Matapos ang 10 minuto, ang sopas ay patayin at igiit.

Kung nais mong panatilihin ang crispy ng repolyo, pagkatapos pagkatapos idagdag ito, ang kawali ay agad na tinanggal mula sa init.

Pagluluto ng sopas para sa taglamig sa mga garapon

Mga sangkap: isang kilo ng puting repolyo, isang libra ng mga karot, matamis na paminta at kamatis, 330 g ng sibuyas, 80 ml ng pino na langis, 1 tbsp. l suka at asin, 3 tbsp. l butil na asukal.

1. Una, ang sibuyas ay pinirito sa kalahati ng pinong langis. Pagkatapos ay idinagdag ang isang karot.
2. Matapos ang 5-6 minuto ng Pagprito, ang mga piraso ng paminta at kamatis na walang balat ay idinagdag sa kawali.
3. Ang repolyo ay pinong tinadtad at inilatag sa isang kawali. Ang natitirang langis ay ibinubuhos sa itaas, pati na rin ang mga nilalaman ng kawali kasama ang taba.
4. Pagkatapos ng paghahalo, ang asukal at asin ay idinagdag sa mga sangkap. Ito ay nananatiling pakuluan ang mga gulay 6 minuto pagkatapos kumukulo, magdagdag ng suka, malabo para sa isa pang 2 minuto at ayusin sa isterilisadong garapon.

Pinapayagan ka ng nagresultang workpiece na mabilis at madaling maghanda ng isang mabangong sopas na pampalusog sa taglamig.