Ang sopas na niluto sa isang mabagal na kusinilya na may mga meatballs ay nasa espesyal na hinihiling sa mga hostess, dahil mas mabilis itong nagluluto kaysa sa kalan, at palagiang lumalabas ang nakabubusog, mayaman at masarap.

Simpleng Meatball at Vermicelli Soup

Nag-aalok kami para sa mga nagsisimula ang klasikong bersyon ng tinalakay na unang kurso. Nagluto ito nang mabilis, kaya't ito ay isang mahusay na solusyon kapag ang mga gutom na gawang bahay na tao ay kumatok na sa mesa gamit ang mga kutsara.

 

Mga kinakailangang sangkap para sa isang libong ng tinadtad na manok:

  • sibuyas na sibuyas - 200 g;
  • patatas na patatas - 300 g;
  • karot - 100 g;
  • maliit na vermicelli - 150 g;
  • itlog - 1 pc .;
  • Lavrushka - 2 mga PC .;
  • ground black pepper - 5 g;
  • magaspang na asin - 10 g.

Ang sopas na may mga meatball at pansit ay inihanda ayon sa algorithm:

  1. Ikalat ang tinadtad na karne sa isang maginhawang mangkok, magdagdag ng paminta, asin, pula ng itlog.
  2. Knead ang mass ng karne at bumuo ng maliit na bola, na inilalagay namin sa board.
  3. Nililinis namin ang mga gulay mula sa alisan ng balat at husks, banlawan sa ilalim ng tubig. Dice.
  4. Inilalagay namin ang pagputol sa mangkok ng multicooker, ibuhos ang vermicelli, pampalasa at mga semi-tapos na mga produkto doon. Ibuhos ang mga nilalaman ng lalagyan na may maligamgam na tubig.
  5. Binubuksan namin ang mode na "sopas", magluto ng 45 minuto.

Kapag naglilingkod, maaari mong matikman ang unang ulam na may tinadtad na halamang gamot.

Sa bigas

Ang sopas na may masarap na meatballs ay siguradong mag-apela sa mga sambahayan.

Kinakailangan ang mga sangkap:

  • tinadtad na karne - 350 g;
  • bilog na bigas - 3 tbsp. l .;
  • itlog - 1 pc .;
  • mumo ng puting tinapay - 1 slice;
  • sibuyas - 1 pc .;
  • karot - 1 pc .;
  • gatas - ¼ st .;
  • pinong langis - 1 tbsp. l .;
  • pampalasa sa panlasa;
  • inuming tubig - 2 l.

Ang sopas na may mga meatballs at bigas ay inihanda ayon sa pamamaraan:

  1. Ibabad ang tinapay sa gatas sa loob ng 5 minuto.
  2. Samantala, ilagay ang produkto ng karne sa isang maginhawang lalagyan. Itaboy ang itlog sa tinadtad na karne, idagdag ang kinakailangang pampalasa at kinatas na mumo ng produktong harina.
  3. Masiksik ang masa, na may basa na mga kamay ay bumubuo kami ng mga meatballs, ilagay ito sa isang flat plate.
  4. Ang mga pinirito na karot at sibuyas, na peeled at pinutol sa mga bar, ay pinirito sa langis ng gulay sa langis ng gulay, para dito itinakda namin ang mode na "Paghurno" sa loob ng 15 minuto.
  5. Nililinis namin ang mga patatas, hugasan, gupitin sa mga cube at, kasama ang bigas at meatballs, ihagis ang mga ito sa mangkok para sa pagprito ng gulay. Ibuhos sa mainit na tubig, asin at paminta ang mga nilalaman.
  6. Binubuksan namin ang mode na "Extinguishing" sa loob ng 1.5 oras.

Kung pinalitan mo ang bigas na may mga legume sa sopas, nakakakuha ka ng isang masarap na sopas na gisantes.

Unang kurso sa mga dumplings

Ang isang hindi pangkaraniwang sopas kung saan pinagsama ang mga bola ng karne at harina.

Mga kinakailangang Produkto:

  • tinadtad na manok - 200 g;
  • itlog - 1 pc .;
  • patatas tubers - 3 mga PC.;
  • sibuyas - 1 pc .;
  • katamtamang karot - 1 pc .;
  • Lavrushka - 2 mga PC .;
  • pampalasa - opsyonal.

 

Mga produkto para sa mga dumplings:

  • talahanayan ng itlog - 1 pc .;
  • premium na harina - 6 tbsp. l .;
  • turmerik - ½ tbsp. l .;
  • inuming tubig - 6 tbsp. l .;
  • ang asin ay isang pakurot.

Pagluluto nang mga yugto:

  1. Nililinis namin ang mga karot mula sa tuktok na layer, banlawan at tatlo sa isang kudkuran. Sinilip namin ang sibuyas mula sa husk, tinadtad ng pino. Ipinapasa namin ang mga gulay sa isang kawali hanggang sa magbago ang kulay.
  2. Balatan ang mga patatas na tubers mula sa alisan ng balat, banlawan, gupitin. Itapon ang mga piraso sa kapasidad ng multicooker.
  3. Doon kami naglalagay ng isang pagprito ng mga gulay, punan ang mga nilalaman ng mangkok na may tubig, ipakilala ang pampalasa. Isara ang talukap ng mata, piliin ang mode na "Paghurno", magluto ng 45 minuto.
  4. Ang pagdidikit ng tinadtad na karne sa isang malalim na lalagyan, idagdag ang itlog at pampalasa dito. Knead ang pinaghalong, magbasa-basa ang mga kamay sa tubig at bumuo ng mga round meatballs.
  5. Mga dumplings sa pagluluto. Upang gawin ito, sa mangkok ay pinaghahalo namin ang mga sangkap ayon sa listahan, ang kuwarta ay dapat lumiko, nang pare-pareho na katulad ng makapal na kulay-gatas.
  6. Sa pagtatapos ng pagluluto ng sopas, idagdag ang mga meatballs at ikalat ang mga dumplings na may isang kutsarita.
  7. Patuloy kaming nagluluto para sa isa pang 15 minuto sa parehong mode.

Ang mga bola-bola ay maaaring ihanda hindi lamang mula sa tinadtad na manok, kundi pati na rin sa baboy, karne ng baka o karne ng pabo.

Pagluluto ng beans sa isang mabagal na kusinilya

Upang gawing mas nakapagpapalusog ang sopas, maaari mong pre-lutuin ang sabaw at lutuin ang unang ulam dito.

Mga Kinakailangan na Bahagi:

  • ground beef - 350 g;
  • de-latang puting beans - isang lata;
  • karot - 200 g;
  • patatas - 350 g;
  • mga sibuyas - 200 g;
  • isang halo ng mga sili - 5 g;
  • itlog - 1 pc .;
  • langis na walang flavourless - 2 tbsp. l .;
  • thyme - 1 tsp;
  • dill - 15 g;
  • iodized salt - sa panlasa.

Walkthrough:

  1. Nililinis namin ang mga sibuyas na may mga karot, banlawan sa ilalim ng tubig. Itinakda namin ang mode na "Frying" sa multicooker at ipasa ang mga gulay sa loob ng 5 minuto.
  2. Peel ang patatas, gupitin sa mga cube.
  3. Pagkatapos ng isang beep, magdagdag ng beans mula sa isang lata sa pan ng gulay.
  4. Ibuhos sa tubig, ihagis ang patatas, ibuhos ang asin at paminta. Binubuksan namin ang mode na "sopas" sa loob ng 30 minuto.
  5. Masaya ang tinadtad na karne na may pampalasa, magmaneho sa isang itlog, masahin. Sa mga basa na kamay ay gumagawa kami ng mga maliliit na karne.
  6. Kapag kumulo ang sopas, itinatapon namin ito.
  7. Pinupurog namin ang dill at, kasama ang thyme, inihagis ito sa sopas na 5 minuto bago handa ang huli.

Ang ganitong unang kurso ay magiging masarap lalo na kung kakainin mo ito ng tinapay na Borodino.

Sabaw na may Meatballs at Cauliflower

Ang pagdaragdag ng kuliplor ay gagawing sabaw ng tagsibol at mas malusog.

Kakailanganin mo ang mga sangkap:

  • tinadtad na karne mula sa anumang karne - 350 g;
  • kuliplor - 400 g;
  • patatas - 350 g;
  • sibuyas - 200 g;
  • itlog - 1 pc .;
  • karot - 200 g;
  • bawang - 2 prong;
  • gulay - ½ bungkos;
  • langis ng oliba - 2 tbsp. l .;
  • pampalasa sa panlasa.

Algorithm ng mga aksyon:

  1. Itaboy ang itlog sa tinadtad na karne, idagdag ang kinakailangang pampalasa, pagmamasa.
  2. Sa mga basa na kamay, bumubuo kami ng mga bola mula sa masa ng karne, na inilalagay namin sa kusina ng kusina.
  3. Peel ang mga karot at sibuyas, gupitin sa kalahating singsing. Ipinapasa namin ang mga gulay sa langis sa mode na "Frying".
  4. Peel ang patatas, gupitin sa mga cube. I-disassemble namin ang repolyo para sa mga inflorescences, hindi nakakalimutan na tanggalin ang mga bulok na lugar.
  5. Itapon ang handa na mga gulay para sa Pagprito, ibuhos ang mainit na tubig, ibuhos ang mga pampalasa. Itinakda namin ang mode na "sopas", magluto ng 15 minuto.
  6. Matapos lumipas ang tinukoy na oras, ibuhos ang mga meatballs sa mangkok ng multicooker at lutuin ang isang halos handa na ulam para sa isa pang 10 minuto.
  7. Itapon ang tinadtad na bawang at tinadtad ang mga halamang gamot sa mainit na sopas.

Ang unang ulam ng meatball ay maaaring ihanda sa iba't ibang mga gulay. At ang bawat pagkain ay humanga sa mga mamimili ng isang bagong kakaibang lasa.

Katulad:Marami pa mula sa may-akda: