Ang karne ng Turkey ay karne sa pagkain, samakatuwid ay iminungkahing gamitin ito para sa pagluluto sa mga taong masigasig na sumusunod sa figure, pati na rin ang lahat na kontraindikado para sa mga kadahilanang medikal na mataba na karne. Tingnan natin ang ilang mga simple at kagiliw-giliw na mga recipe para sa paggawa ng sopas ng turkey meatball. Gustong-gusto ng mga bata lalo na ang unang ulam na ito, kaya't kumuha ng mga tala kung hindi mo maipakain ang iyong kalaguyo sa karne!

Mga klasikong sopas ng meatball

Ang klasikong recipe para sa sopas na ito ay gumagamit ng pansit o bigas. Kung binibilang mo ang mga calorie, maaari mong ibukod ang mga sangkap na ito, nang wala ang mga ito, ang sup ng diyeta ay hindi gaanong mapanganib para sa baywang.

 

Sa mga sangkap, kakailanganin ang mga sumusunod:

  • tinadtad na pabo - 300 g;
  • itlog ng manok - 1 pc .;
  • sibuyas - 1 ulo;
  • karot - 1 pc .;
  • patatas - 2 mga PC.;
  • noodles - isang dakot;
  • gulay (perehil at dill) - isang maliit na buwig;
  • asin;
  • premium na harina - isang maliit, para lamang sa pag-tinapay.

Pagluluto:

  1. Kalahati ng sibuyas ay dapat na pinong tinadtad o tinadtad ng isang blender. Idagdag ito sa tinadtad na pabo. Magmaneho ng isang itlog dito, kalahati ng tinadtad na gulay, asin. Pagulungin ang mga meatball, roll sa harina, kaya tiyak na hindi sila mahuhulog sa panahon ng proseso ng pagluluto.
  2. Ang mga sibuyas ay kailangang i-cut sa kalahating singsing, lagyan ng rehas ang mga karot o i-chop sa mga cubes. Gumalaw ng mga gulay sa isang maliit na halaga ng langis sa isang kawali. Kung nagluluto ka ng sopas na may mga meatballs para sa mga bata o mga tao na kontraindikado sa lahat ng pinirito at niluto, laktawan ang hakbang na ito, maaari mong ilagay ang mga gulay sa hilaw na form sa sabaw.
  3. Ibuhos ang tubig sa isang kasirola, dalhin sa isang pigsa, maingat na maglagay ng mga bola, mga gulay. Pagkatapos kumukulo muli, magdagdag ng asin at ibuhos ang diced na patatas. Sa sandaling kumulo na ang sabaw - ipakilala ang mga pansit.Gumalaw hanggang sa susunod na pigsa upang ang pasta ay hindi dumikit sa ilalim.
  4. Lutuin hanggang malambot ang mga patatas, ang mga meatball ay luto nang mabilis, tiyak na hindi sila mananatiling hilaw.

Magdagdag ng tinadtad na gulay sa tapos na sopas, takpan ang pan na may takip, ibuhos sa mga tasa sa 7-10 minuto. Maaari kang magdagdag ng mayonesa at kulay-gatas, ngunit kahit na ang sopas ay masarap.

Pagluluto ng mga kabute

Ang isang mas sopas na pandiyeta ay magpapalabas kung tatanggi ka sa mga patatas, sapagkat naglalaman ito ng maraming karbohidrat. Kumuha ng mga kabute sa halip, ito ay isang protina na hindi nakakaapekto sa pagtaas ng taba. Tamang lutuin ang sopas na ito sa panahon ng "Kremlin" (protina) na pagkain, ito ay lubos na kasiya-siya at masarap.

Mga produkto para sa pagluluto:

  • tinadtad na pabo - 300-400 g;
  • sibuyas - 1 pc .;
  • karot - 1 pc .;
  • mga kabute sa kagubatan o champignon - 200 g;
  • bawang (opsyonal) - 2 ngipin;
  • itlog - 1 pc .;
  • asin;
  • ilang langis ng mirasol.

Pagluluto:

  1. I-chop o i-chop ang kalahati ng sibuyas sa pamamagitan ng isang blender. Ipasok ito sa tinadtad na karne, talunin ang itlog ng manok, asin. Pagulungin ang mga meatball, maaari kang gumulong sa harina.
  2. Gupitin ang mga kabute nang makinis (kung kinuha mo ang kagubatan, pagkatapos ay pakuluan ang mga ito bago), lagyan ng rehas ang mga karot, i-chop ang mga sibuyas sa kalahating singsing, at ipasa ang bawang sa pamamagitan ng isang pindutin. Magprito ang lahat sa isang kawali na may kaunting langis.
  3. Dalhin ang tubig sa kawali sa isang pigsa, asin, ilagay ang mga karne. Agad na pukawin, ang mga bola ng karne ay dapat lumutang. Ipasok ang pagprito ng mga kabute at gulay, itakda ang sunog hanggang sa maximum, pagkatapos kumukulo, bawasan ito at lutuin ng 10 minuto.

Ihatid ang sopas na may mga halamang gamot at kulay-gatas, sapagkat hindi ito ipinagbabawal na may diyeta sa protina.

Paano magluto ng keso

Isa sa mga pinaka masarap at pinong mga pagkakaiba-iba ng mga sopas. Ang pagluluto sa unang kurso na ito ay napaka-simple, kaya huwag mag-atubiling kunin ang lutuin, kahit na walang karanasan sa pagluluto. Lalo na pinahahalagahan ng mga bata ang sopas ng keso na may mga meatballs, dahil ito ay lumilitaw na may creamy sa panlasa, maganda ang kulay at lubos na kasiya-siya.

Ang sumusunod na pakete ng pagkain ay kinakailangan:

  • tinadtad na karne mula sa karne ng pabo - 200-300 g;
  • itlog ng manok - 1 pc .;
  • mga sibuyas - 1 malaking ulo o 2 maliit;
  • karot - 1 pc .;
  • patatas - 3 mga PC.;
  • ang bigas ay isang dakot;
  • naproseso na keso na "Orbit" - 2 mga PC .;
  • ang asin.

Kung pinag-aalinlangan mo ang kalidad ng naproseso na keso, kung hindi mo alam kung matutunaw ito o hindi, mas mahusay na huwag ipagsapalaran ito, ngunit bumili ng mas mahal na malambot na sanwits, tiyak na mapupunta ito sa sabaw.

Pagluluto:

  1. Kalahati ng sibuyas o isang maliit na ulo ay kinakailangang tinadtad para sa tinadtad na karne. Pagsamahin ito sa base ng karne at itlog, asin. Ang mga tinadtad na gulay ay maaaring idagdag kung nais. Pagulungin ang mga bola, roll sa harina kung nais.
  2. I-chop ang mga karot at ang iba pang kalahati ng sibuyas, gaanong magprito sa isang kawali na may langis.
  3. Banlawan at mag-iwan upang mag-infuse sa tubig. Hindi ka maaaring gumamit ng mga cereal.
  4. Peel ang patatas, gupitin sa mga cube.
  5. Magdala ng tubig sa isang pigsa, magdagdag ng asin, maglagay ng bigas upang lutuin. Mula sa oras na kumukulo ng cereal, lutuin para sa 10-15 minuto. Kung hindi ka gumagamit ng bigas, agad na ilagay ang mga meatballs sa tubig na kumukulo nang paisa-isa. Gumalaw, dalhin sa isang pigsa, ibuhos sa mga patatas na sabaw at tinimplahan na nilaga sa mga gulay ng langis.
  6. Matapos malambot ang patatas, patayin ang gas. Ipasok ang keso sa sabaw, ihalo nang mabuti upang ganap itong ibenta. Takpan at hayaang tumayo ng ilang minuto.

Maglingkod ng mainit o mainit-init.

Gulay na sopas na may Turkey Meatballs

Iminumungkahi namin na isaalang-alang mo ang isang hakbang-hakbang na recipe para sa sopas, na halos kapareho sa sopas ng repolyo. Ang masarap at mabangong ulam ay mag-apela sa parehong mga bata at matatanda.

 

Sa mga sangkap, kakailanganin ang mga sumusunod:

  • tinadtad na karne ng pabo - 200 g;
  • puting repolyo - maliliit na tinidor para sa 500-800 g;
  • karot - 1 pc .;
  • sibuyas - 2 ulo ng maliit na sukat o 1 malaki;
  • itlog - 1 pc .;
  • patatas - 2 mga PC.;
  • kamatis - 1 hinog;
  • tomato paste - 2 tbsp. l .;
  • Bulgarian paminta - 1 pc .;
  • asin, sariwang damo at panimpla.

Paraan ng Pagluluto:

  1. Gumawa ng mga meatballs sa pamamagitan ng paghahalo ng tinadtad na karne na may tinadtad na sibuyas, itlog at asin.
  2. Peel at dice ang mga patatas, lagyan ng rehas ang mga karot, i-chop ang pangalawang sibuyas sa kalahating singsing.
  3. Peel ang mga buto, gupitin sa mga cube. Ang kamatis, nang walang pagbabalat, ay kailangan ding pino.
  4. Hatiin ang repolyo sa dalawang bahagi, alisin ang tangkay, i-chop ang mga dahon sa manipis na mga piraso.
  5. Ilagay ang mga karot at sibuyas sa kawali, ibuhos ang isang maliit na langis, gaanong pakawalan.
  6. Ipasok ang kampanilya ng paminta at kamatis, kumulo sa loob ng 5 minuto, pagkatapos ay idagdag ang tomato paste. Fry ang mga sangkap hanggang sa ang sarsa sa kawali ay nagiging orange.
  7. Dalhin ang tubig sa isang pigsa, ilagay ang pinakuluang repolyo at magbihis mula sa mga gulay na may kamatis. 7 minuto pagkatapos kumukulo, ilagay ang pan ng mga karne at patatas sa kawali. Lutuin hanggang luto, mga 5-7 minuto pagkatapos kumukulo.

Maglingkod ng sopas na may mga sariwang damo, mayonesa o kulay-gatas. Ang isang slice ng lemon ay perpektong makadagdag sa lasa ng ulam.

Sa pagdaragdag ng berdeng mga gisantes

Sa berdeng mga gisantes, nakuha ang isang napaka-masarap na sopas. Maaari mong gamitin ang frozen, sariwa o de-latang, sa anumang kaso ito ay magiging mahusay.

Mga sangkap na sopas:

  • tinadtad na pabo - 300 g;
  • patatas - 3 mga PC.;
  • karot - 1 pc .;
  • berdeng mga gisantes - 200 g;
  • sibuyas - 1 malaki o 2 maliit na ulo;
  • kamatis - 1 pc .;
  • itlog - 1 pc .;
  • ang asin.

Ang pagluluto ay napaka-simple, at mukhang ganito:

  1. Gilingin ang kalahati ng inihandang sibuyas at idagdag sa tinadtad na karne, ihalo sa asin at itlog. Pagulungin ang mga bola ng karne, hayaang umupo ito sa loob ng 10-15 minuto, kung hindi ka gumagamit ng tinapay mula sa harina.
  2. Fry ang mga karot at sibuyas hanggang sa malambot.
  3. Alisin ang alisan ng balat mula sa patatas, hugasan, gupitin sa mga cubes.
  4. Maglagay ng tubig sa kalan, pagkatapos kumukulo magdagdag ng asin, patatas, mga gulay. Pakuluan ang sabaw, agad na ilatag ang pinakuluang mga karne mula sa pabo. Pagkatapos ng susunod na pigsa, ipakilala ang mga gisantes, magluto ng isa pang 10 minuto.

Tulad ng sa lahat ng nakaraang mga kaso, ang sopas ay perpektong makadagdag sa mayonesa o kulay-gatas, isang maliit na sariwang damo.

Dapat kainin ang mga sopas, hindi lamang nila pag-iba-iba ang diyeta, ngunit mapapabuti din ang panunaw. Upang ang bawat araw na mayroon kang isang bagong unang kurso, magluto ng borsch, sopas ng repolyo, hodgepodge at adobo, kabute, na may mga karne - maraming mga recipe para sa huli ang magagamit sa lathalang ito. Bon gana!

Kaugnay:Marami pa mula sa may-akda: