Mahirap ma-overestimate ang kahalagahan ng mga gulay sa pang-araw-araw na nutrisyon ng tao. Ang sopas ng kuliplor ay puno ng mga katangian ng pagpapagaling, at maaari mo itong lutuin sa buong taon.

Cauliflower sopas

Inihanda ito hindi lamang mula sa sariwang, ngunit mula sa nagyelo na repolyo. Ang isang simpleng masustansiyang ulam ay maaaring magdala ng kasiyahan sa lahat ng sambahayan.

Tunay na masustansya at malusog na ulam.

Upang mapanatili ang magandang kulay ng gulay, dapat kang magdagdag ng kaunting asukal sa tubig. Ang Chowder ay magiging mas masarap kung gumamit ka ng mineral na tubig sa halip na ordinaryong tubig.

Mga sangkap

  • sibuyas - 1 pc .;
  • kuliplor - 550 g;
  • puting paminta;
  • sabaw ng gulay - 1 litro;
  • cream - 110 ml;
  • asin;
  • patatas - 2 mga PC.;
  • langis;
  • langis ng oliba - 1 tbsp. isang kutsara;
  • rosas na paminta - 3 g.

Pagluluto:

  1. I-chop ang sibuyas, gupitin ang mga patatas sa mga cube. Ilagay ang mga gulay sa isang kawali, magdagdag ng langis, magprito.
  2. I-disassemble ang repolyo para sa mga inflorescences, ilagay sa isang kawali, ibuhos ang sabaw. Ibuhos sa cream, budburan ang pampalasa.
  3. Pakuluan ng 15 minuto, asin, magdagdag ng Pagprito. Limang minuto upang madilim.
  4. Talunin ang sopas na may isang blender, budburan ng rosas na paminta.

Sa broccoli

Ang sopas ng brokuli at kuliplor ay malambot, mabango, malusog.

Mga sangkap

  • kuliplor - 1 tinidor;
  • brokuli - 1 tinidor;
  • cream - 210 ml;
  • gulay;
  • pampalasa
  • tubig - 900 ml;
  • sibuyas - 1 pc .;
  • langis ng oliba - 35 ml.

Pagluluto:

  1. Hatiin ang mga gulay sa mga inflorescences, mag-ayos sa isang baking sheet na may langis. Ipadala sa oven. Maghurno sa oven (200 degree). Ang gulay ay dapat na browned. Pagkatapos ay ipadala ito sa kawali.
  2. I-chop ang sibuyas, igisa sa kawali. Pagsamahin sa repolyo.
  3. Ibuhos sa tubig. Pakuluan.
  4. Gumiling gamit ang isang blender.
  5. Asin sa panlasa, budburan ng paminta, magdagdag ng mga pampalasa, mga clove ng bawang.
  6. Ibuhos sa mainit na cream.
  7. Pagwiwisik ng tinadtad na damo.

Cream na sopas na may cream

Ito ay kahawig ng isang ulam mula sa pagkabata.Ang cream ng sopas ng kuliplor na may cream ay malambot, at ang keso ay nagbibigay ng isang espesyal na lasa at aroma.

Masarap at mabangong sopas.

Mga sangkap

  • karot - 1 pc .;
  • mantikilya - 1 tbsp. isang kutsara;
  • keso - 120 g;
  • kuliplor - pinuno ng repolyo;
  • sibuyas - 1 pc .;
  • tubig - 1500 ml;
  • paminta;
  • asin;
  • patatas - 2 mga PC.;
  • cream - 120 ml.

Pagluluto:

  1. Banlawan ang mga ulo, gupitin ang mga inflorescences, pakuluan ang inasnan na tubig sa loob ng isang-kapat ng isang oras. Alisan ng tubig ang likido.
  2. I-chop ang sibuyas, magprito sa isang pan gamit ang mantikilya.
  3. Gupitin ang mga patatas at karot sa mga cubes, ilagay ang sibuyas, nilaga.
  4. Ibuhos sa tubig. Pakuluan.
  5. Ilagay ang repolyo. Magdilim ng ilang minuto. Talunin
  6. Ibuhos sa cream.
  7. Ang rehas na keso upang ipadala sa sopas, asin, panahon, pakuluan, pagkatapos ay kumulo sa loob ng ilang minuto.

Sabaw para sa unang pagpapakain

Para sa bawat ina, ang unang pagkain ng sanggol ay isang kaganapan. Samakatuwid, mahalaga na maayos na ihanda ang unang sopas upang magkasya ito sa panlasa ng bata.

Mga sangkap

  • kuliplor - 7 inflorescences;
  • tubig.

Pagluluto:

  1. Ilagay sa isang kawali ng mga inflorescences, ibuhos ang tubig. Dapat niyang takpan ang repolyo nang lubusan. Pakuluan, tatagal ng walong minuto.
  2. Talunin gamit ang isang blender.

Cauliflower Chicken Soup

Sa kabila ng katotohanan na ang ulam ay mababa-calorie, lumalabas ito na napaka-nakapagpapalusog.

Magaan at masiglang tanghalian.

Mga sangkap

  • kuliplor - 125 g;
  • fillet ng manok - 220 g;
  • langis ng oliba - 1 tbsp. isang kutsara;
  • pampalasa
  • mga kamatis - 320 g;
  • tubig - 50 ml;
  • asin;
  • karot - 35 g;
  • gulay;
  • mga sibuyas - 110 g.

Pagluluto:

  1. I-chop ang inihandang dibdib. Nagpadala ang mga maliliit na piraso sa tubig na kumukulo.
  2. Peel ang mga kamatis. Upang gawin ito, iwaksi ang mga prutas na may tubig na kumukulo at alisan ng balat, putus.
  3. Dice karot, tumaga sibuyas.
  4. Gupitin ang repolyo sa maliit na piraso, ilagay sa tubig na kumukulo. Pakuluan, alisin ang bula. Ginagawa nitong mas malinis ang sabaw.
  5. Magdagdag ng mga kamatis, iwiwisik ng pampalasa, asin. Ibuhos sa langis ng oliba. Makinis. Pakuluan ng pitong minuto.
  6. Palamutihan ng tinadtad na halamang gamot.

Sa sabaw ng karne

Ang stew na ito ay maaaring ibigay sa buong pamilya.

Mga sangkap

  • baboy - 270 g;
  • karot - 1 pc .;
  • gulay;
  • kuliplor - 0.5 kg;
  • ground black pepper;
  • patatas - 3 mga PC.;
  • asin;
  • sibuyas - 1 pc.

Pagluluto:

  1. I-chop ang mga sibuyas, i-chop ang patatas, karot.
  2. Upang i-disassemble ang repolyo, kinakailangan ang hiwalay na mga inflorescent.
  3. Ibuhos ang tubig sa tubig at pakuluan. Ilagay ang mga karot, sibuyas at patatas sa inihanda na sabaw. Pakuluan ang isang-kapat ng isang oras.
  4. Sa dulo, ilagay ang mga inflorescences, pakuluan ng walong minuto.
  5. I-chop ang mga gulay, iwiwisik ang ulam.

Sa mga meatballs

Ang sopas na ito ay lalo na pinapahalagahan ng mga bata. Kung hindi mo mapapakain ang iyong sanggol ng likidong pagkain, pagkatapos ang ulam na ito ay makakatulong sa iyo.

Ang sopas na ito ay angkop para sa mga bata.

Mga sangkap

  • tubig - 950 ml;
  • gulay - 15 g;
  • patatas - 3 mga PC.;
  • langis ng oliba;
  • sibuyas - 0.5 mga PC.;
  • karot - 120 g;
  • asin;
  • tomato paste - 1 kutsarita;
  • kuliplor - 7 inflorescences;
  • tinadtad na karne - 250 g.

Pagluluto:

  1. Tumaga ang sibuyas. Init ang langis sa isang kawali, ilagay ang mga cubes ng sibuyas.
  2. Gilingin ang mga karot sa isang kudkuran. Ipadala sa sibuyas, magprito. Ibuhos sa tomato paste, ihalo. Takpan na may takip.
  3. Grind ang patatas.
  4. Ibuhos ang mga cubes ng patatas sa tubig na kumukulo, pakuluan ng 10 minuto, magdagdag ng asin. Alisin ang bula. Magdagdag ng repolyo, pakuluan sa loob ng 5-7 minuto. Ilagay ang inihaw.
  5. Pagulungin ang maliliit na bola ng tinadtad na karne. Maaari mong gamitin ang anumang semi-tapos na produkto, ngunit ang pinaka-katanggap-tanggap ng pabo. Ilagay sa sopas, lutuin hanggang malambot.

Opsyon sa pagluluto ng keso

Opsyon sa pagluluto sa nutrisyon.

Mga sangkap

  • keso - 6 na plato;
  • karne ng baka - 320 g;
  • itim na paminta;
  • kuliplor - mga tinidor;
  • dagat asin;
  • tubig - 2900 ml;
  • patatas - 2 mga PC.;
  • sibuyas - 1 pc .;
  • karot - 1 pc .;
  • perehil - 10 g;
  • mantikilya - 35 g.

Pagluluto:

  1. Gupitin ang piraso ng karne sa mga bahagi na bahagi, magdagdag ng tubig, dalhin sa isang pigsa. Habang bubuo ang bula, alisin ito. Idagdag ang hugasan na sibuyas nang buong.
  2. Hatiin ang mga tinidor ng repolyo sa mga inflorescences, gupitin ang mga malalaking piraso.
  3. Ilagay ang mantikilya sa isang kawali, magdagdag ng mga inflorescences, magprito.
  4. Kakailanganin mo ang mga cube ng karot at patatas. Ipadala sa sabaw.
  5. Ilagay ang mga plate ng keso sa sabaw.
  6. Pagwiwisik ng tinadtad na perehil.
  7. Magdagdag ng Pagprito, asin sa panlasa, paminta.
  8. Pakuluan ng 10 minuto. Hayaan itong magluto bago maghatid.

Katulad:Marami pa mula sa may-akda: