Ang isa sa mga pinakasikat na unang kurso na maaaring patuloy na mapabuti ang sopas ng manok. Tunay na maaraw na sabaw at mga piraso ng karne gawin ang ulam na ito na hindi kapani-paniwalang masarap at masustansiya.
Nilalaman ng Materyal:
Banayad na sopas ng manok ng manok
Ang isang napaka-simpleng pagpipilian para sa kung saan palaging mayroong kinakailangang mga produkto sa bahay.
Ano ang kinakailangan:
- tubig 2.5 l;
- 2-3 mga PC. fillet ng manok;
- 6 daluyan patatas;
- 2 daluyan ng sibuyas;
- 1 malaking karot;
- 2-3 dahon ng bay;
- asin, paminta, panimpla para sa sopas.
Ang hakbang sa pagluluto:
- Hugasan ang karne, gupitin sa daluyan na hiwa, ibuhos ang tubig sa pinggan, huwag kalimutang maglagay ng mga panimpla. Kapag kumukulo ito, alisin ang nagresultang bula, pagkatapos ay kumulo sa mababang init para sa isa pang 20 minuto.
- Dice ang mga gulay. Kapag niluto ang sabaw, idagdag ito sa mga pinggan. Magluto ng halos kalahating oras at tiyakin na ang mga patatas ay hindi nagiging lugaw kapag pinakuluang.
- Kapag luto na ang mga gulay, patayin ang init at iwanan ito sa ilalim ng takip sa kalan para sa isa pang sampung minuto, ginagawang mas maliwanag ang lasa.
Pagkatapos ay ilagay ito sa mga plato, maaari mong ilagay ang kalahati ng isang pinakuluang itlog.
Recipe ng Vermicelli
Isa sa mga pinaka-karaniwang mga pagpipilian sa pagluluto, na tatagal ng kaunti kaysa sa nauna.
Komposisyon:
- 600 g manok;
- 2-2.5 litro ng tubig;
- 1 malaking karot;
- 2 daluyan ng sibuyas;
- 4-5 patatas;
- 150-200 g ng vermicelli;
- 2 tsp langis ng gulay;
- dahon ng bay, pampalasa sa panlasa.
Paano magluto:
- Gupitin ang fillet sa malinis na hiwa, pakuluan, alisin ang bula at iwanan upang magluto para sa isa pang 20-30 minuto.
- Grind ang gulay. Pumasa hanggang sa light golden hue. Idagdag ang mga pritong, patatas at panimpla sa manok. Magluto ng 20 minuto, kinokontrol ang lambot ng mga patatas, pagkatapos ay ibuhos sa vermicelli at umalis para sa isa pang 5 minuto.
- I-off ang kalan, iwanan ang ulam sa loob ng isa pang 10 minuto sa ilalim ng takip.
Kapag naghahain, maaari mong palamutihan ang sopas ng dibdib ng manok na may perehil na vermicelli, gadgad na itlog.
Paano gumawa ng sopas ng broccoli puree
Ang sopas ng Puree ay isang mahusay na paraan upang pag-iba-ibahin ang nakakainis na klasikong paraan ng pagluluto ayon sa klasikong recipe.
Mga kinakailangang Produkto:
- 1.5-2 litro ng tubig;
- 500 g fillet ng manok;
- 300 g repolyo ng goc;
- 4 patatas;
- 1 medium carrot;
- 1 malaking sibuyas;
- 1 baso ng cream;
- 50 g ng gadgad parmesan;
- 100 g ng toast na trigo;
- asin, paminta sa panlasa.
Paano magluto ng hakbang-hakbang:
- Lutuin ang fillet at sibuyas sa loob ng kalahating oras, patuloy na inaalis ang bula.
- Pagkatapos ng kalahating oras, idagdag ang mga cubes ng patatas. Ang broccoli ay kailangang lutuin nang huling, upang mapanatili ang kulay nito, panahon. Magluto ng 10 minuto.
- I-chop ang manok. Ibuhos ang lahat sa isang blender, mash, ibuhos muli sa kawali. Ibuhos ang cream sa sopas at init, hindi pinapayagan silang pakuluan.
- Ilagay sa mga plato, ilagay ang manok sa bawat piraso. Palamutihan ng crouton sa itaas.
Masarap na sopas ang dibdib ng manok na mukhang sopistikado at magiging masarap.
Sopas sa manok ng manok
Ang isang simpleng hakbang-hakbang na recipe ay kapaki-pakinabang sa mga nakikipaglaban para sa bawat sentimetro ay bumaba. Ito ay talagang isang sopas sa pagbaba ng timbang.
Komposisyon:
- 500 g ng manok;
- 3 daluyan ng patatas;
- 3 karot;
- 3 maliit na sibuyas;
- 50 g ng vermicelli o pansit;
- asin, paminta, bay dahon upang tikman.
Ang hakbang sa pagluluto:
- Luto at tinadtad na manok sa sobrang init hanggang sa kumukulo, tinanggal ang bula.
- Balatan at i-chop ang mga gulay. Pakuluan ng 15 minuto, magdagdag ng patatas at pansit, panahon ang sopas, lutuin ng 5 minuto.
- Alisin mula sa init, hawakan ang sabaw sa ilalim ng takip para sa isa pang 10 minuto.
- Maglingkod ng isang ulam na may kintsay at halaman.
Payo! Matapos ang tubig na may mga boils ng karne, makuha ang fillet, alisan ng tubig ang likido at ibuhos ang isang bagong batch!
Sopas ng manok ng manok
Isang recipe kung saan ang lahat ng mga produkto ay pinagsama. Pinapayuhan ka naming subukan!
Komposisyon:
- 2 litro ng tubig;
- 500 g ng manok;
- 2 patatas;
- 2 karot;
- 2 sibuyas;
- 200 g ng berdeng mga gisantes (maaaring maging frozen);
- 2 cloves ng bawang;
- 1 tbsp. l langis ng gulay;
- asin, paminta, bay dahon upang tikman.
Ang hakbang sa pagluluto:
- Gupitin ang isang quarter mula sa sibuyas. Ilagay sa manok, panahon. Pakuluan, alisin ang bula, gumawa ng isang mas maliit na apoy at ilagay sa kalan para sa isa pang 20 minuto.
- Gupitin ang mga karot sa malinis na hiwa, pinong tumaga ang bawang at sibuyas. Ipasa sa kawali.
- Matindi ang tinadtad ng patatas sa maliit na cubes. Idagdag ang lahat ng mga gulay sa manok. Magdagdag muli ng mga panimpla, kapag kumulo ang sopas, ilagay ito sa mababang init sa loob ng 10 minuto.
- Sa dulo, magdagdag ng berdeng mga gisantes sa sopas at mag-iwan sa kalan sa loob ng 5 minuto.
- Handa na ang sopas. Maaari kang maglingkod.
Ang sabaw ay magiging maganda at transparent, at ang berdeng kulay ay palamutihan lamang ang ulam.
Ang repolyo at sopas na sopas
Sariwang ideya sa pagluluto. Ang sopas ng dibdib ng manok ay nagiging mas kasiya-siya at masarap na salamat sa mga dumplings.
Ano ang kailangan mo:
- 1 walang balat dibdib ng manok;
- 1/4 pinuno ng repolyo;
- 1 sibuyas;
- 1 itlog
- 2 tbsp. l harina;
- pampalasa.
Paano magluto:
- Gupitin ang fillet ng manok, pakuluan ng 10 minuto, alisin ang bula.
- Gumiling mga gulay. Ilagay ang lahat sa manok, panahon, lutuin hanggang sa handa na sila.
- Paghaluin ang pinalo na itlog ng harina at isang kurot ng asin. Ilipat ang nagresultang masa sa isang plato na may isang kutsarita, na bumubuo ng mga dumplings. Lutuin ang sopas para sa isa pang 15 minuto.
Ihatid ang sopas na may pino na tinadtad na dill at perehil.
Sopas ng manok ng manok
Ang mga mahilig sa keso ay hindi mananatiling walang malasakit sa sopas na ito. Ang isang nakamamanghang kumbinasyon ng mga sangkap ay nagbibigay ng pagtaas sa mga bagong facet ng lasa ng isang pamilyar na ulam.
Ano ang kinakailangan:
- 500 g ng manok;
- 200 g ng mga champignon;
- 4 patatas;
- 3 sibuyas;
- 1 malaking karot;
- 500 ml cream 33%;
- 300 g ng cream cheese;
- 20 g mantikilya;
- pampalasa sa panlasa.
Paano magluto:
- Pakuluan ang sabaw, alisin ang bula. Matindi ang chop ng patatas, lagyan ng rehas ang mga karot, ipadala sa kawali, iwiwisik ng pampalasa.
- Mga kabute, gupitin ang sibuyas at iprito.
- Ilabas ang manok. Dinadala namin ang sabaw ng mga gulay sa isang blender sa homogeneity. Gupitin ang manok sa hiwa, pagkatapos ay ilagay ito kasama ang mga kabute sa masa ng gulay.
- Ilagay ang durog na keso sa isang kawali, pakuluan ang sopas at hawakan ng isa pang 10 minuto sa kalan, pagpapakilos paminsan-minsan.
- Kapag natunaw ang keso, ibuhos ang cream. Pakuluan muli ng 3 minuto.
- Ang mga crouton at gulay ay perpektong palamutihan ang ulam kung ilalagay mo ang mga ito bago maghatid.
Hakbang sa pagluluto gamit ang mga kabute
Ang isang tunay na nakakaaliw na hapunan ay hindi magagawa nang walang ganoong sopas. Kung sa nakaraang mga recipe ng mga kabute ay nagbibigay lamang ng isang lilim ng panlasa, pagkatapos dito binibigkas.
Mga sangkap para sa ulam:
- 500 g ng manok;
- 500 g ng mga champignon;
- 3 patatas;
- 1 sibuyas ng ulo;
- 1 karot;
- 30 g mantikilya;
- asin, paminta, dahon ng bay.
Paano magluto:
- Asin at lutuin ang sabaw sa loob ng 30 minuto. Magprito ng tinadtad na mga champignon.
- Matapos ang kalahating oras ng kumukulo mula sa kumukulong sabaw, kunin ang fillet, ilagay ang mga kabute, at patatas sa 10 minuto.
- Hiwalay, iprito ang mga sibuyas at karot. Hiniwang manok at lutuin muli gamit ang mga gulay.
- Idagdag ang sopas, kung kinakailangan, maglagay ng pampalasa. Magluto ng isa pang 3 minuto. Bago maghatid, palamutihan ng perehil.
Inaasahan namin na ang aming mga recipe ay pag-iba-ibahin ang lasa ng iyong mga paboritong pinggan at magbigay ng inspirasyon sa mga bagong culinary masterpieces!
