Pinagsasama ng ulam na ito ang mahusay na panlasa at benepisyo. Halos lahat ay pinapayagan na gumamit ng karne ng kuneho - ang karne ay hindi nagiging sanhi ng mga alerdyi, pandiyeta at malambot na may tamang diskarte. Upang masulit ito, dapat mong lutuin ang sopas ng kuneho. At kung paano lutuin ito upang hindi lamang ito malusog, ngunit masarap din, malalaman mo sa aming pagpili.

Simpleng kuneho at sopas na patatas

Ang pagkain ay maliwanag at malusog, nakalulugod sa panlasa. Salamat sa pagdaragdag ng inihanda na pinaghalong gulay, ang sinigang ay handa nang napakabilis.

Mga sangkap

  • tubig - 3 litro pan;
  • kuneho - 550 g;
  • perehil;
  • patatas - 4 na mga PC.;
  • asin;
  • Pinaghalong Italyano - 250 g.

Pagluluto:

  1. Banlawan ang karne ng kuneho, ilagay sa tubig at pakuluan. Aabutin ng isang oras at kalahati upang makakuha ng isang mahusay na sabaw. Alisin ang nagresultang bula.
  2. Kunin ang karne, hiwalay mula sa buto, tumaga at ipadala sa sabaw. Sa asin.
  3. I-chop ang mga patatas. Itapon ang mga cube sa sabaw at pakuluan ng walong minuto.
  4. Huwag i-defrost ang pinaghalong, ngunit agad na itapon ito sa karne. Madilim sa isang oras at kalahati.
  5. I-chop ang mga gulay at iwiwisik ang handa na nilagang.

Sa vermicelli

Madaling maghanda, simple at kasiya-siyang sopas.

Upang ang manipis na vermicelli ay hindi kumulo sa oras ng pagluluto, ang hilaw na produkto ay pinirito sa isang kawali.

Salamat sa ito, ang pasta ay makakakuha ng isang brown na tint at natatanging aroma.

Mga sangkap para sa isang pares ng mga paa ng kuneho:

  • berdeng mga gisantes - 150 g;
  • bawang - 1 clove;
  • mga sibuyas;
  • gulay;
  • kampanilya paminta;
  • pampalasa
  • karot - 1 pc .;
  • langis;
  • vermicelli - 100 g.

Pagluluto:

  1. Ibuhos ang mga binti ng tubig at pakuluan. Alisin, karne ng balat ng balat, giling at bumalik sa sabaw. Sa asin.
  2. I-chop ang sibuyas at i-chop ang karot. Ang mga nagresultang mga cube ay inilalagay sa isang kawali, ibuhos ang langis at magprito.
  3. Tinadtad ang paminta at iprito.Magdilim hanggang sa malambot at ipadala sa sabaw. Pakuluan. Aabutin ng tatlong minuto.
  4. Ilagay ang mga gisantes at lutuin ng tatlong minuto.
  5. Ilagay ang vermicelli sa kawali at magprito. Ilagay sa isang kasirola at pukawin.
  6. I-chop ang mga gulay, i-chop ang bawang ng clove at pagsamahin ang sopas.

Kuneho na sopas

Para sa tulad ng isang ulam, gumamit ng isang iba't ibang mga butil ng cereal. Panatilihin itong maayos ang hugis nito at hindi magiging maasim sa isang sinigang.

Mga sangkap

  • bigas - 55 g;
  • kuneho - 420 g;
  • pinatuyong dill;
  • asin;
  • karot - 2 mga PC.;
  • langis;
  • sibuyas - 2 mga PC.;
  • pampalasa
  • patatas - 3 mga PC.

Pagluluto:

  1. Banlawan ang kuneho at magdagdag ng tubig.
  2. Itapon ang isang sibuyas, i-chop ang karot sa apat na bahagi at ipadala sa karne. Pakuluan ang isang oras at kalahati. Kung ang kuneho ay matanda, pagkatapos ay aabutin ng higit sa dalawang oras.
  3. Kunin ang kuneho at gulay, i-chop ang karne at bumalik sa sabaw. Magdagdag ng asin.
  4. Gupitin ang patatas at idagdag sa chowder. Madilim sa loob ng tatlong minuto.
  5. Ibuhos ang bigas, na dapat hugasan muna. Pakuluan ito.
  6. I-chop ang sibuyas at ipadala sa kawali. Ibuhos sa langis at magprito.
  7. Grate ang mga karot, ilagay sa sibuyas at itabi hanggang luto.
  8. Magpadala sa isang chowder. Pakuluan ito. Magdagdag ng pampalasa at budburan ang mga halamang gamot. Makinis.

Sa isang mabagal na kusinilya

Ang sabaw ng kuneho sa isang mabagal na kusinilya ay ang pinakamadali at pinakamabilis na paraan upang magluto.

Mga sangkap

  • pampalasa
  • kuneho - 420 g;
  • asin;
  • patatas - 420 g;
  • karot - 1 pc .;
  • sibuyas - 1 pc .;
  • ang langis.

Pagluluto:

  1. Tumaga ang kuneho. Ilagay ang mga hiwa ng karne sa isang mabagal na kusinilya.
  2. Punan ng langis. Itakda ang mode na "Paghurno". Ang timer ay isang quarter ng isang oras. Sa panahong ito, ang mga piraso ay pinirito.
  3. I-chop ang mga karot at i-chop ang sibuyas. Ilagay sa mangkok. Itakda ang timer para sa isa pang walong minuto.
  4. I-chop ang mga patatas na tubers. Ipadala sa mangkok, asin, iwiwisik ng paminta at ibuhos ang tubig.
  5. Takpan, lumipat sa "Extinguishing" at itakda ang timer sa loob ng isa at kalahating oras.

Diet recipe

Madaling pagpipilian, na niluto nang walang patatas. Angkop para sa pagkain sa pagkain at para sa mga bata.

Mga sangkap

  • pampalasa
  • kuneho - 750 g;
  • gulay;
  • mga sibuyas - 220 g;
  • asin;
  • karot - 170 g;
  • bawang - 3 cloves;
  • mais - 250 g de-latang.

Pagluluto:

  1. Gupitin ang karne ng kuneho, ilagay sa tubig at pakuluan.
  2. I-chop ang bawang ng cloves at ipadala din sa sabaw. Season na may pampalasa, asin.
  3. Kunin ang karne kapag malambot. Malamig. Tumaga. Itapon ang mga buto.
  4. I-chop ang mga karot at i-chop ang sibuyas.
  5. Ilagay ang sibuyas na kalahating singsing sa isang kawali (huwag ibuhos ang langis) at magprito nang gaan. Ipadala sa sabaw.
  6. Ilagay ang mga carrot sticks sa isang sinigang at pakuluan nang halos kalahating oras.
  7. Alisan ng tubig ang likido mula sa mais at ilagay ang mga butil sa sabaw.
  8. Ibalik ang karne. I-chop ang mga gulay, ipadala sa sopas at nilagang para sa isa pang minuto.

Gourmet Bunny Soup

Ang pinaka pinong pinggan, na may isang creamy lasa. Ang taba ng nilalaman ng cream sa bagay na ito ay walang kahalagahan.

Mga sangkap

  • asin;
  • kuneho - 0.5 carcasses;
  • gulay;
  • harina - 2 tbsp. mga kutsara;
  • cream - 150 ml;
  • isang pares ng yolks;
  • isang hiwa ng langis.

Pagluluto:

  1. Magpadala ng karne sa tubig at pakuluan. Ang kuneho ay dapat maging malambot.
  2. Gupitin ang ikatlong bahagi ng karne (kailangan mo ng dayami), at i-chop ang natitirang karne. Ilagay ang tinadtad na karne sa isang gilingan ng karne at iuwi sa ibang bagay.
  3. Ilagay ang langis sa isang sinigang at matunaw. Ibuhos sa harina at iprito.
  4. Ibuhos ang isang litro ng sabaw. Gumalaw palagi.
  5. Idagdag ang mashed meat at ihalo. Ang antas ng density ay maaaring nababagay sa pamamagitan ng pagdaragdag ng higit pa o mas kaunting sabaw.
  6. Ibuhos ang mga yolks na may cream, matalo at idagdag sa sabaw. Pakuluan at iwiwisik ng pampalasa.
  7. Ilagay ang mga piraso ng karne sa mga plato, iwiwisik ng tinadtad na damo at ibuhos sa sabaw.

Paano magluto ng isang kuneho para sa sopas: sa isang kawali, sa isang mabagal na kusinilya

Kinakailangan na magluto ng karne ng kuneho sa ilalim ng isang saradong takip. Ang oras ay nakasalalay sa edad ng kuneho.

  • Kung matanda, pagkatapos magluto ng 2.5 oras.
  • Kung nakatagpo ka ng isang tinedyer, pagkatapos ito ay lutuin sa isang kasirola sa 1.5-2 na oras.
  • Kung gupitin sa mga cube, pagkatapos ang oras ay mababawasan at ang karne ay handa sa kalahating oras.
  • Sa isang mabagal na kusinilya, ang paghahanda ng karne ng kuneho para sa sopas ay isinasagawa sa mode na "Stewing" sa loob ng 2 oras.

Paano magluto ng unang ulam para sa mga bata?

Ang puting karne na bumubuo sa kuneho ay kinakailangan para sa katawan ng bata. Gumamit ng napatunayan na mga recipe ng sopas ng kuneho para sa mga bata.

Sa bigas

Mga sangkap para sa 200 gramo ng karne ng kuneho:

  • patatas - 2 mga PC.;
  • tubig - 1.5 litro;
  • bigas - 2 tbsp. mga kutsara;
  • karot - 1 pc .;
  • sibuyas - 1 pc.

Pagluluto:

  1. Ipadala ang piraso ng karne sa tubig at pakuluan ito. Aabutin ng isang oras at kalahati.
  2. I-chop ang sibuyas (kailangan ng maliit na cubes).
  3. Ang mga karot ay dapat na mga bilog.
  4. I-chop ang mga patatas.
  5. Magpadala ng mga gulay sa sabaw at pakuluan nang isang-kapat ng isang oras.
  6. Banlawan ang bigas, ilagay sa sopas at pakuluan.

Para sa pinakamaliit

Mga sangkap

  • kuneho - 2 piraso;
  • karot - 0.5 mga PC.;
  • patatas - 1 pc .;
  • tubig - 350 ml;
  • bigas - 1 tbsp. isang kutsara.

Pagluluto:

  1. Ilagay ang kuneho sa tubig. Pakuluan, alisin ang bula at pakuluan ng pitong minuto. Alisan ng tubig ang likido.
  2. Ibuhos muli gamit ang parehong dami ng tubig, pakuluan nang isang oras at makuha ang karne. Alisin ang mga buto, i-chop ang sapal, bumalik sa sabaw.
  3. I-chop ang mga patatas sa malalaking piraso. Matindi ang chop ng mga karot. Itapon ang lahat sa sabaw at pakuluan.
  4. Banlawan ang butil ng bigas. Ilagay sa sopas at pakuluan.
  5. I-on ang blender at talunin ang masa.

Kung ang bata ay nakakaya na ngumunguya ng pagkain, kung gayon ang paghagupit ng sopas ay hindi kinakailangan. Kung gayon ang mga gulay lamang sa sopas ay hindi dapat ihagis sa malalaking piraso. Ang mga sibuyas ay kakailanganin sa mga cube, at mas mahusay na lagyan ng rehas ang mga karot. Kung hindi man, ang proseso ng pagluluto ay nananatiling pareho.

Katulad:Marami pa mula sa may-akda: