Zucchini sopas - 5 mga recipe

Ang mga sopas na gulay ay mga klasiko ng lutuing Ruso, handa sila sa mga sabaw, sandalan, may mga kabute at beans. Ang Zucchini sopas ay itinuturing na isang orihinal na bersyon ng unang kurso, sa kabila ng katotohanan na isinasaalang-alang ng mga eksperto sa pagluluto ang gulay na ito na isang kailangang-kailangan na sangkap sa mga atsara ng taglamig at pangalawang kurso.

Patatas na sopas na may zucchini at manok

Ang sopas na may zucchini, patatas at manok ay isang kasiya-siyang unang kurso, dahil ito ay magiging makapal, salamat sa isang mayaman na hanay ng mga sangkap. Ang mga nakaranas ng mga maybahay ay nagsisilbi ng isang ulam para sa hapunan ng pamilya ng Linggo bilang isang masarap na pagpipilian ng mainit.

Upang maihanda ang isang masarap na sopas, dapat kang maghanda ng isang hanay ng mga sangkap:

• 500 gramo ng pinakuluang suso ng manok;
• isang pares ng maliit na batang zucchini;
• pula at berde na kampanilya;
• sibuyas;
• isang baso ng sariwang kamatis na puro;
• 3 cloves ng bawang;
• isang pares ng daluyan ng patatas;
• asin, paminta, langis ng gulay.

Ang sopas ay inihanda sa isang enameled container, isang litro ng likido o sabaw ay dating ibinubuhos dito.

1. Ang peeled at gupitin sa manipis na mga patatas na patatas ay ipinadala sa kawali, dinala sa isang pigsa at pinakuluang sa mababang init hanggang sa kalahati na luto.
2. Ang sibuyas ay durog at pinirito sa langis ng gulay hanggang malambot, pagkatapos kung saan ang mga sili ay pinutol sa isang kawali, gupitin sa manipis na mga piraso at tinadtad na bawang. Itago ang pinaghalong para sa 5 minuto sa ilalim ng takip.
3. Ang pinong tinadtad na zucchini ay idinagdag sa pinaghalong gulay, halo-halong at nilaga nang mga 7 minuto.
4. Ibuhos ang pinaghalong gulay na may sabaw ng patatas, magdagdag ng mashed kamatis, pinakuluang manok, gupitin sa maliit na cubes, at dalhin ang halo sa isang pigsa.
5. Pagkatapos kumukulo, pakuluan ang sopas sa mababang init sa loob ng 8 minuto, magdagdag ng mga gulay.

Ito ay kagiliw-giliw na: zucchini sa oven - mabilis at masarap ang mga recipe

Hinahain ang ulam na may kulay-gatas o mababang-taba na yogurt.

Zucchini sopas na may mga bola sa karne

Ang makapal at nakabubusog na zucchini sopas ay maaaring lutuin ng mga karne. Ang isang masarap na unang kurso ay hindi lamang makapal at kasiya-siya, ngunit medyo mataas din ang calorie.

Ang pagpipilian ng unang kurso na ito ay inihanda mula sa mga sumusunod na sangkap:

• 3 medium na sukat na zucchini;
• sibuyas;
• 250 gramo ng tinadtad na karne;
• karot - 2 piraso;
• asin, herbs, langis ng gulay.

Ang pagluluto ng ulam na ito ay nagsisimula sa paghahanda ng pangunahing sangkap: ang zucchini ay hugasan, alisan ng balat at gupitin sa maliit na cubes.

1. Ang mga gulay ay lubusan na hugasan, ang mga balat ay tinanggal mula sa zucchini.
2. Inihanda ang gulay na inilalagay sa isang kawali na may tubig, dinala sa isang pigsa at luto ng 20 minuto sa mababang init, pagkatapos na ang mga maliliit na karne mula sa tinadtad na karne ay idinagdag sa sabaw.
3. Ang tinadtad na sibuyas ay pinirito sa langis ng gulay hanggang sa kalahati na luto, ipinakilala ang mga gadgad na karot at ang mga gulay ay tinimpla sa mababang init hanggang sa luto.
4. Ang mga sibuyas na may karot ay inilalagay sa sopas, inalis ang inihanda na mga meatballs mula dito, pinipigilan ang mga sopas na sopas na may isang blender.
5. Ibalik ang mga meatballs sa sopas na puree, dalhin ang halo sa isang pigsa, idagdag ang mga gulay at patayin ang apoy.

Ang nasabing sopas ay pinaglingkuran ng kulay-gatas sa talahanayan.

Sa panahon ng pagluluto, ang likido ay sumingaw, kaya inirerekomenda ng mga luto ang pana-panahong pagdaragdag ng kaunting tubig na kumukulo o sabaw.

Zucchini sopas na may cream cheese

Ang sopas na may pinong at espesyal na panlasa ay nakuha mula sa zucchini at cream cheese. Ang keso mismo ay nagbibigay ng isang espesyal na creamy at gatas na lasa sa natapos na ulam, bukod dito, ang sopas na ito ay hindi natatamnan ng kulay-gatas o mayonesa.

Ang pangunahing sangkap ng isang banayad at magaan na sopas ay:

• isang pares ng maliit na zucchini;
• matamis na paminta;
• karot;
• 100 gramo ng cream cheese;
• asin, gulay, mantikilya.

Upang maihanda ang isang banayad na sopas na puree mula sa zucchini na may cream cheese, una silang kumuha ng isang lalagyan at 2 ½ litro ng tubig.

1. Ang mga durog na karot ay pinirito hanggang sa kalahati na handa sa mantikilya, zucchini at paminta, durog sa mga cube, idinagdag.
2. Ang halo ay nilaga para sa 5 minuto na may paminsan-minsang pagpapakilos.
3. Ang tubig ay dinala sa isang pigsa, ang mga sauteed na gulay ay idinagdag at ang halo ay muling kumukulo.
4. Pagkatapos kumukulo, ang sopas ay luto ng halos 10 minuto, ang gadgad na keso ng cream ay idinagdag at luto na may palaging pagpapakilos sa loob ng 5 minuto.
5. Season ang ulam na may mga halamang gamot, asin upang tikman at patayin ang apoy.

Maaari kang magdagdag ng tinadtad na bawang, ang iyong mga paboritong pampalasa sa ulam na ito.

Zucchini sopas na may mga kabute

Ang mga mahilig sa sopas ng kabute ay pinahahalagahan ang recipe para sa isang transparent na sopas ng zucchini na may mga kabute.

Ang isang mainit na pagkain ay inihanda gamit ang mga sumusunod na sangkap:

• isang libra ng mga sariwang kabute;
• 7 daluyan patatas;
• isang pares ng zucchini;
• sibuyas;
• karot - 2 piraso;
• mga sariwang kamatis - 2 piraso;
• langis ng gulay, asin, pampalasa, herbs.

Hakbang sa hakbang na hakbang:

1. Ang tinadtad na mga karot at sibuyas ay pinirito sa langis hanggang luto.
2. Ang mga peeled at hugasan na mga kabute ay tinadtad sa mga cube, pinakuluang sa tubig na kumukulo nang kalahating oras.
3. Ang zucchini at patatas ay peeled, durog sa maliit na cubes.
4. Magdagdag ng mga gulay sa sabaw ng kabute, payagan na pakuluan ng 10 minuto, magdagdag ng Pagprito mula sa mga karot at sibuyas, dalhin ang halo sa isang pigsa.
5. Matapos ang isang kapat ng isang oras, patayin ang apoy, magdagdag ng mga halamang gamot at pampalasa.

Bago maglingkod, ang ulam ay pinalamanan ng kulay-gatas at tinadtad na berdeng sibuyas.

Cream na sopas ng zucchini cream

Ang cream ng sopas ng zucchini na may cream ay magiging isang dekorasyon para sa anumang hapunan sa pamilya ng Linggo.

Ang mainit na pagkain na ito ay inihanda gamit ang mga simpleng sangkap:

• maliit na zucchini;
• karot;
• sibuyas;
• isang pares ng patatas;
• 100 gramo ng cream;
• asin, langis ng gulay.

Paghahanda ng isang sopas na sopas ng zucchini na may cream alinsunod sa mga sumusunod na pagkakasunud-sunod ng mga pagkilos:

1. Ang mga peeled na sibuyas at karot ay pinutol sa mga singsing, pinirito hanggang malambot sa langis ng gulay.
2. Ang mga peeled zucchini at patatas ay pinutol sa medium-sized na cubes, halo-halong may pinirito na gulay at ibinuhos ng dalawang baso ng tubig.
3. Dalhin ang halo sa isang pigsa at pakuluan hanggang sa ganap na luto ang mga patatas.
4. Alisan ng tubig ang kalahati ng likido mula sa pinaghalong, palamig at giling ang sopas sa isang blender hanggang sa pagkakapare-pareho ng isang cream.
5. Ilipat ang tapos na ulam sa tureen at dilute na may mainit na cream, magdagdag ng mga halamang gamot at pampalasa.

Hinahain ang ulam na ito ng mga crouton. Ang sopas ay maaaring mapapanahong may marjoram at pinatuyong mga halamang gamot.

Zucchini at tinadtad na sopas na patatas

Ang mga resipe ay naiiba sa iba't ibang mga lasa at sangkap, kabilang ang base. Ang banayad na sopas na puro ay inihanda sa gatas na may pagdaragdag ng mantikilya.

Para sa tulad ng isang mainit na ulam, ang mga sangkap ay inihanda:

• litro ng gatas;
• kalahating litro ng tubig;
• 3 patatas;
• isang pares ng maliit na zucchini;
• asin, mantikilya.

Ang gatas bago ang pagluluto ng sopas ay halo-halong may tubig sa isang lalagyan ng enamel.

1. Ang gatas ay dinala sa isang pigsa, peeled at diced patatas ay idinagdag at pinakuluang sa loob ng 10 minuto sa mababang init.
2. Ang zucchini na peeled at peeled seeds, durog sa maliit na cubes at ipinakilala sa isang pinaghalong-patatas na gatas, pinapayagan na pigsa at bawasan ang init.
3. Lutuin ang sopas hanggang malambot, sa dulo magdagdag ng mantikilya upang tikman at ipadala ang ulam sa isang blender.

Maaari kang mag-eksperimento at giling ang mga sangkap hindi sa isang blender, ngunit giling ang sopas sa pamamagitan ng isang salaan. Sa anumang kaso, ang lasa ng tapos na ulam ay lalong pinong at espesyal.

Ang mga unang unang kurso na may pagdaragdag ng zucchini ay isinasaalang-alang hindi lamang isang masarap na ulam, ngunit kabilang din sila sa dietetic na pagkain, kung gayon masisiyahan sila at magiging kapaki-pakinabang sa mga bata, matatanda at matatanda.