Ang mga pagkaing likido ay hindi kapani-paniwalang kapaki-pakinabang, dahil ang pagkakaroon nila sa pang-araw-araw na diyeta ay kinakailangan lamang. Yamang ang anumang pagkain ay dapat magkaroon ng hindi lamang masarap na mga katangian, kundi pati na rin saturate ang katawan na may mga kinakailangang sangkap, gumagamit kami ng isang produktong bean para sa mga layuning ito. Alamin ang isang simpleng recipe para sa sopas ng gisantes na may karne, at sa batayan makuha ang ninanais na mga pagpipilian.

Pea sopas na may baboy

Kung lutuin mo ang unang ulam ng mga gisantes at kalidad ng karne, siguradong aprubahan ito ng buong kalahating lalaki.

Komposisyon ng Mga sangkap:

  • baboy - 330 g;
  • mga gisantes - 125 g;
  • sibuyas - 2 mga PC.;
  • karot (katamtaman) - 2 mga PC .;
  • patatas - 2 tubers;
  • allspice - 5 mga gisantes;
  • dahon ng bay - 2 mga PC.;
  • dill;
  • ang asin.

Mga Yugto ng Trabaho:

  1. Hugasan namin ang mga gisantes, punan ng isang litro ng malamig na tubig, mag-iwan ng 8 oras. Pagkatapos ay muling linisin, pagsamahin sa malinis na tubig at itakda upang pakuluan. Sa proseso ng pagluluto, alisin ang bula, at kapag kumulo ang komposisyon, asin ang sabaw. Magluto sa medium heat para sa 42 minuto. Sa pamamagitan ng paraan, ang mga gisantes ay hindi dapat maging mga mashed patatas, ngunit mananatiling halos buo, tulad ng bago lutuin.
  2. Gilingin ang baboy sa maliit na stick. Fry ang karne hanggang sa rosy para sa 3-4 minuto sa isang mainit na kawali. Idagdag ang sibuyas na tinadtad sa mga cube, pagkatapos ng ilang minuto ikinakabit namin ang mga gadgad na karot.
  3. Inilipat namin ang pagprito sa baboy sa mga gisantes, pagsamahin ang halo sa mga pampalasa.
  4. Ipinakilala namin ang mga peeled at diced na patatas.
  5. Magluto sa ilalim ng takip para sa 10 minuto.
  6. Ibuhos ang sopas sa mga plato, iwisik ang tinadtad na dill. Paglilingkod sa toast at gulay.

Mahalaga! Ang mas mahaba ang mga gisantes ay babad, mas kaunti ang kailangan nilang lutuin sa huli.

Pagluluto ng karne ng baka

Mas magaan para sa katawan, ngunit ang parehong nakabubusog na sopas ay nakuha sa karne ng baka. Ang gayong sangkap ay magbibigay ng sabaw ng isang hindi maunahan na aroma at magandang sabaw.

Mga kinakailangang sangkap:

  • Ang kalidad ng karne - 325 g;
  • mga gisantes - 220 g;
  • patatas - 4 na tubers;
  • karot - 1 pc .;
  • mga sibuyas - 1 pc .;
  • tomato paste - 10 g;
  • langis ng gulay - 45 g;
  • asin - ½ tsp;
  • ang anumang greenery ay isang bungkos.

Mga Yugto ng Trabaho:

  1. Hugasan namin ang mga gisantes, pagkatapos na umalis kami upang magbabad para sa 5-7 na oras sa malamig na tubig.
  2. Hinahati namin ang karne ng baka sa mga tamang sukat na bahagi, pagkatapos ay pakuluan ito, hindi nakakalimutan na alisin ang bula sa proseso.
  3. Peel muli ang inihanda na mga gisantes, ibuhos ang mainit na sabaw. Magluto ng 30 minuto.
  4. Pinipigilan namin ang mga gulay sa karaniwang paraan, pinutol ang mga patatas sa maliit na hiwa.
  5. Mula sa mga sibuyas at karot gumawa kami ng pagprito sa langis ng gulay, nagpapadala kami ng mga piraso ng mga tubers sa sopas.
  6. Magdagdag ng tomato paste sa mga gulay, ihalo ang komposisyon, pagkatapos ay ilipat sa isang kawali.
  7. Ang pinalamig na karne ay pinutol sa manipis na mga piraso, ilagay sa isang praktikal na tapos na ulam. Paghaluin ang komposisyon, asin, panahon sa iyong mga paboritong pampalasa.
  8. Bago maghatid, iwisik ang unang ulam na may mga tinadtad na karne ng baka.

Payo! Bilang isang pandagdag sa sopas, maaari mong gamitin ang mabangong crouton ng iyong sariling paghahanda.

Paano magluto ng manok

Nais bang gumawa ng sopas ng gisantes na may karne sa isang mas magaan na bersyon? Gumamit ng manok para dito. Ang resulta ng culinary work ay magiging isang masarap na paggamot sa diyeta.

 

Mga sangkap

  • karne ng manok - 550 g;
  • mga gisantes - 380 g;
  • patatas - 4 na mga PC.;
  • langis ng gulay - 15 ml;
  • mga sibuyas (daluyan) - 2 mga PC.;
  • karot (malaki) - 1 pc .;
  • dahon ng bay - 2 mga PC.;
  • asin - ½ tsp

Mga Yugto ng Trabaho:

  1. Ibuhos ang hugasan at peeled na mga gisantes na may tubig, iwanan ang sangkap upang makahawa sa loob ng 6-8 na oras.
  2. Gumiling mga sibuyas at karot sa maliit na cubes.
  3. Pakuluan ang manok (mas mabuti na punan) hanggang maluto. Sa nagreresultang sabaw, ihanda ang pre-process na mga gisantes.
  4. Hinahati namin ang karne sa maliit na piraso.
  5. Fry gulay sa langis, pagsamahin ang manok. Asin ang komposisyon, ihalo, kumulo sa loob ng 2 minuto.
  6. Kapag ang mga gisantes ay halos luto, idagdag ang diced patatas sa kawali.
  7. Matapos ang 10 minuto, pinapanatili namin ang sopas na may inihaw na karne.
  8. Dalhin sa isang pigsa, ihulog ang lavrushka, simmer na pagkain sa ilalim ng takip para sa 5-7 minuto.
  9. Kapag ang ulam ay halos handa na, tikman ito, kung kinakailangan magdagdag ng ilang higit pang asin at pampalasa (opsyonal).
  10. Ihatid ang unang ulam na may sariwang tinapay at gulay.

Pinausukang lasa

Upang gawin ang lasa ng sopas na talagang hindi malilimutan, at ang pagkain mismo ay isa sa mga pinaka-paboritong, ang ilang mga pinausukang karne ay makakatulong.

Upang gawin ito, kailangan mong magkaroon ng mga produktong ito:

  • mga gisantes - 1 tbsp .;
  • pinausukang karne - 320 g;
  • patatas - 3 mga PC.;
  • mga sibuyas - 1 pc .;
  • karot - 1 pc .;
  • langis ng gulay - 15 ml;
  • gulay - isang bungkos;
  • paminta sa lupa - ½ tsp;
  • asin - 3 g;
  • tubig - 2.5 l.

Mga Yugto ng Trabaho:

  1. Nililinis namin ang mga gisantes sa tubig, alisan ng tubig ang likido, pagkatapos punan ang kawali ng malinis na likido at iwanan ng 6 na oras. Hugasan namin muli ang namamaga na beans, ipadala ang pinggan kasama ang produkto sa kalan. Magluto nang walang asin hanggang sa handa ang sangkap.
  2. Peel ang patatas, gupitin sa hiwa. Grind ang mga karot at sibuyas kung kinakailangan upang ihanda ang Pagprito. Ang pinausukang karne ay tinadtad ng manipis na mga piraso.
  3. Ipinapasa namin ang mga gulay sa langis ng mirasol sa loob ng 3 minuto hanggang sa kumuha sila ng isang gintong kulay.
  4. Idagdag ang karne sa pan ng pea, ihalo ang komposisyon, gawing mas mababa ang apoy. Itapon ang mga patatas sa lalagyan, lutuin ng 15 minuto.
  5. Ikinakabit namin ang pagprito, asin ang sabaw. Dalhin ang sopas sa nais na kondisyon para sa isa pang 3-4 minuto.
  6. Grind ang mga halamang gamot, ibuhos sa kawali, tapusin ang pagluluto. Binibigyan namin ang ulam na magluto ng 5 minuto.

Naghahatid kami ng sopas na may mga crack rye o sariwang inihurnong tinapay sa mesa.

Tulad ng nakikita mo, ang paggawa ng isang mabango at malusog na unang kurso ay hindi napakahirap. Ang pangunahing bagay ay upang maayos na ihanda ang mga gisantes at stock up sa isang maliit na halaga ng karne. Subukan at tangkilikin ang isang tunay na mabango at masarap na sopas.

Kaugnay:Marami pa mula sa may-akda: