Mga arrow ng recipe ng taglamig ng bawang - 13 mga recipe

Ang tangkay ng bulaklak ng bawang ay may isang napaka-tukoy na lasa at matalim na aromatic tala, salamat sa mga esters sa mga langis na nilalaman ng maraming dami. Samakatuwid, siya ay may isang malaking bilang ng mga tagahanga na isaalang-alang ang ulam na may ganitong "maanghang" na sangkap na hindi mapaniniwalaan o kapani-paniwala na masarap at ibahagi sa bawat isa ng iba't ibang mga recipe para sa paggawa ng mga arrow ng bawang.

Paano magluto ng mga arrow ng bawang na adobo na may mga halaman sa isang orihinal na paraan?

Ang hanay ng mga produkto para sa pag-ani ng taglamig na ito ay napakaliit at matipid. Ang ulam na ito ay tinatawag ding "bawang na bawang", kasama ang pagdaragdag ng maanghang na gulay para sa aroma at mataas na lasa.

Ang ilang mga produktong kinakailangan:

• mga arrow mula sa bawang - 1000g;
• purong tubig - 1l;
• sariwang damo (perehil, dill) - 1/2 bungkos;
• undiluted suka (70%) - 1 tsp;
• butil na asukal - 50g;
• nakakain ng asin - 50g.

Hakbang-hakbang na proseso ng pagluluto:

1. Hugasan namin ang peduncle ng bawang na may shower ng tubig, putulin ang labis (mga putol ng mga inflorescences).
2. Sa aming pagpapasya, pinupuksa namin ang mga bawang na nagmumula sa maliit na piraso (2-6cm), daluyan at haba, lahat ito ay nakasalalay sa laki ng mga garapon para sa pag-twist at mga personal na kagustuhan.
3. Ang mga perehil at dill ay lubusan na hugasan at pinong mas pinong.
4. Pinupunan namin ang mga isterilisadong garapon na may tinadtad na mga tangkay ng mga halamang gamot, at punan ang mga ito ng likido na kumukulo.
5. Alisan ng tubig ang likido mula sa mga garapon sa loob ng ilang minuto. Sa pamamagitan ng kumukulo na likido sa brine (tubig, asukal, hindi nilinis na suka 70%, table salt), punan ang mga nilalaman ng lalagyan at pagulungin, alisin upang palamig.
6. Itago sa isang tuyo na lugar, na may temperatura ng hangin na hindi hihigit sa 22 C.

Mga arrow mula sa bawang na may paminta at kanela sa isang atsara

 

Matapos ang pagkilala sa ulam, kapag napunta ito sa "mga tao", sinubukan ng bawat isa na magdagdag ng kanyang sariling tala ng piquant. Ang mga resipe ng mga arrow ng bawang ay dumating sa hindi pangkaraniwang mga kumbinasyon, ngunit sa allspice at maanghang na kanela ay tiyak na magugustuhan mo ito.

Upang higpitan ang 0.5 l ng workpiece kakailanganin mo:

• isang tangkay ng bawang;
• butil ng carnation - 3pcs;
• itim na mga gisantes ng paminta - 4-5pcs;
• kanela - bahagi ng stick
• butil na asukal - 1 kutsara;
• talahanayan ng asin - 2 kutsara
• undiluted suka (70%) - 1 tsp.

Hakbang-hakbang na proseso ng pagluluto:

1. Sa ilalim ng tubig na tumatakbo, hugasan ang mga tangkay ng bawang, putulin ang mga tuktok (inflorescences). Pinapaliit namin ang mga tangkay sa mga segment ng isang tiyak na haba (4-6 cm), mas maikli ang mga ito, mas magkasya sila sa isang lalagyan para sa pag-twist.
2. Sa mga garapon bago pa man isterilisado, maglagay ng isang piraso ng kanela sa ilalim, ang mga gisantes sa tuktok ng pampalasa ay mahigpit na inilatag ang tinadtad na sibuyas.
3. Punan ng kumukulong likido, mag-iwan ng ilang sandali (2-3 minuto).
4. Ibuhos ang likido at punan ang mga garapon na may yari na brine, na maaaring ihanda mula sa butil na asukal, asin sa mesa at ang kinakailangang halaga ng tubig. Dinala ito sa isang pigsa.
5. Ang pinakuluang brine lamang ang ibinubuhos sa mga isterilisadong garapon ng mga peduncles ng bawang. Ang artetikong kakanyahan ay natatapon mula sa itaas.
6. Ang mga lalagyan na may mga nilalaman ay pinagsama sa mga sterile lids, naka-on at inilayo sa isang madilim na silid na may temperatura ng hangin na hindi hihigit sa 20 C.

Mga arrow mula sa bawang na may mga buto ng mustasa sa isang atsara

Ang pagkakaroon ng mga sariwang tangkay ng bawang sa harap mo, tanungin mo ang iyong sarili: "Ano ang hindi pangkaraniwang gawin mula sa mga shooters ng bawang?" Ang kumbinasyon ng mustasa ay nagbibigay ng magkakasuwato na lasa sa gulay na ito.

Basahin din: mga arrow ng bawang para sa taglamig

Kakailanganin mo ang ilang mga produkto, batay sa mga lata bawat 700g:

• isang tangkay ng bawang;
• payong ng dill - 1 pc .;
• dahon ng laurel - 1-2 piraso;
• mga gisantes ng itim na paminta - 1 tsp;
• butil ng mustasa - 0.5 tbsp.
• butil na asukal - 2 tbsp;
• nakakain na asin - 1 kutsara;
• na-filter na tubig - 1l;
• diluted suka (9%) - 100ml.

Paglalarawan ng proseso ng pagluluto:

1. Sa ilalim ng isang shower ng tubig, banlawan ang mga tangkay ng bawang, kunin ang mga itaas na bahagi (inflorescences).
2. Haluin ang mga tangkay sa mga piraso ng 4-6cm ang haba.
3. Ibuhos ang mga shoots ng bawang na may tubig na kumukulo (3-4 minuto). Alisan ng tubig ang tubig.
4. Sa mga garapon, na dati nang isterilisado, maglatag ng mga payong ng dill at laurel sa ilalim.
5. Mahigpit na ilagay ang buong dami ng garapon na may mga shoots ng bawang.
6. Nangungunang may mga buto ng mustasa at iwisik ang mga peppercorn.
7. Ang isang likidong brine ay inihanda sa pamamagitan ng paghahalo at kumukulo ng asukal sa tubig, table salt. Sa oras ng kumukulo ibuhos sa suka.
8. Ibuhos ang mga lata na may kumukulong brine, payagan na palamig kasama ang mga takip na nakabaligtad.
9. Malinis sa isang madilim na silid na may temperatura ng hangin na hindi hihigit sa 20 C.

Ang arrow ng bawang na nilaga sa Korean

 

Ang pag-twist ng mga ito mula sa bawang para sa taglamig sa panahon ng taglamig ay mag-apela sa mga mahilig sa "maanghang".

Mga produktong kinakailangan:

• stalk ng bawang;
• ngipin ng bawang - 2-3pcs;
• dill - 1 payong;
• dahon ng laurel - 3-4 na piraso;
• butil na asukal - 1/2 tbsp;
• nakakain na asin - 2 tsp;
• diluted 9% suka - 1 tsp
• paghaluin ang mga pampalasa para sa pagluluto ng karot sa Korean;
• nakakain ng asin / toyo;
• langis ng gulay, sandalan para sa Pagprito

Hakbang-hakbang na paghahanda:

1. Hugasan ang mga batang tangkay mula sa bawang na may shower ng tubig. Gupitin ang tuktok (inflorescences). Gumiling sa mga piraso ng 4-6cm ang laki;
2. Kapag sa kawali, ang langis ng gulay ay medyo mainit, ibuhos ang mga arrow mula sa bawang. Magprito hanggang sa lumambot.
3. Magdagdag ng butil na asukal, dahon ng laurel, suka, isang halo ng mga pampalasa para sa mga karot ng Korea. Asin sa panlasa.
4. Iprito ang kawali hanggang sa ang labis na likido ay sumingaw.
5. Alisin mula sa init, hayaang cool.
6. Ang mga bawang ng clove, durog sa pamamagitan ng isang pindutin, idagdag sa pinirito na mainit na halo, pukawin at alisin sa isang malamig na silid.

Ang mga batang may bawang na atsara sa redcurrant juice

Ang mga tagahanga ng hindi pangkaraniwang mga kumbinasyon ng lasa ay tiyak na pinahahalagahan ang recipe na ito. Ang mga currant ay magdaragdag ng saturation ng kulay at ilang kaasiman, na papalit sa suka.

Mga sangkap

• stalk ng bulaklak ng bawang (arrow) - 1.0 kg;
• pulang hardin kurant - 0.5kg;
• dry dill - 2 payong;
• butil na asukal - 2 tbsp;
• asin - 1.5 tbsp;
• na-filter na tubig - 400ml.

Paghahanda ng workpiece:

1. Banlawan ang mga batang shoots ng bawang nang lubusan sa isang shower ng tubig, putulin ang mga tuktok (inflorescences). Gumiling sa mga piraso ng 4-6cm ang haba.
2. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa lalagyan na may mga tangkay ng ilang minuto, pagkatapos nito ibuhos namin ang likido.
3. Inilalagay namin ang mga hilaw na materyales (currant) sa juicer at nakuha ang tamang dami ng juice.
4. Inihahanda namin ang pag-atsara mula sa kinatas na currant juice, granulated sugar, salt, dill payong, hayaan itong pakuluan.
5. Inilalagay namin ang durog na mga arrow mula sa bawang na nagpapadulas sa mga garapon na paunang isterilisado. Ibuhos ang kumukulong brine.
6. Cork na may mga lids at alisin upang palamig.
7. Ang mga spins ay nakaimbak sa isang madilim, cool na silid.

Stewed stalks ng bawang na may paprika at coriander para sa taglamig

 

Ang kamangha-manghang meryenda na ito ay magising sa taglamig at bibigyan ka ng maraming mga karanasan sa gastronomic.

Kakailanganin mo ang mga produkto:

• mga peduncles ng bawang - 0.4 kg;
• ngipin ng bawang - 3pcs;
• langis ng gulay - 50ml;
• toyo - 50ml;
• paprika - 4 na kutsara;
• talahanayan ng asin - 1 kutsara
• diluted 9% suka - 1 kutsara;
• tinadtad na kulantro - 1 tsp;
• mga peppercorn (itim at pula) - 3 piraso bawat isa;
• butil na asukal - 1 kutsara;

Isang phased na paglalarawan ng proseso ng pagluluto:

1. Banlawan ang mga batang tangkay ng bawang, gupitin ang mga tuktok ng mga inflorescences, gupitin sa mga piraso ng nais na haba ng tungkol sa 4-6 cm.
2. Dahan-dahang ibuhos ang tinadtad na mga tangkay ng bawang sa isang mainit na kawali na may langis. Tagal ng pagprito ng 10 minuto.
3. Ibuhos ang toyo na may diluted 9% suka. Naghihintay kami hanggang sa magsimulang kumulo ang mga nilalaman ng kawali, at iulat ang mga gisantes ng sili, ground coriander, asin, butil na asukal, paprika.
4. Paghaluin at idagdag ang durog na bawang.
5. Sa isterilisadong garapon, inilalagay namin ang mga tangkay ng bawang nang mas mahigpit at igulong ang mga lids.
6. Tinatanggal namin ang mga yari na spins sa lamig.

Ang maanghang na bawang tagabaril i-paste na may mga gooseberry at cilantro

Isa pa sa maraming mga pagkakaiba-iba ng mga recipe para sa paglikha ng mga tangkay ng bawang. Ang mga connoisseurs ay masigasig at makikilala ng cilantro ang ulam na ito.

Ang isang tiyak na listahan ng mga produkto ay kinakailangan:

• mga peduncles mula sa bawang - 500g;
• gooseberry berries - 500g;
• langis ng gulay - 80ml;
• nakakain ng asin - 1.5 tbsp;
• perehil, cilantro, isang bungkos

Hakbang sa pagluluto:

1. Banlawan ang makatas na mga tangkay ng bawang na may tubig shower, putulin ang mga tuktok ng mga inflorescences.
2. Ang mga perry ng gooseberry ay banlawan, tuyo at pilasin ang mga ponytails.
3. Grind gooseberries at mga arrow ng bawang na may isang gilingan ng karne sa isang masa na tulad ng i-paste.
4. Banlawan ang cilantro at dill, tumaga.
5. Magdagdag ng langis ng gulay, gulay sa isang durog na homogenous na i-paste ng mga gooseberry at mga tangkay ng bawang.
6. Sterilize ang mga garapon at plastic lids. Punan ang mga lata ng masa, gumulong.
7. Ang imbakan ay dapat madilim at cool.

Mga arrow ng bawang na may thyme at basil

 

Ang thyme at basil ay binubuo ng mga mahahalagang langis na naglalabas ng isang medyo malakas na amoy at isang tiyak, nakakapreskong aftertaste. Sa pagsasama sa mga tangkay ng bawang ay lilikha ng isang gawaing culinary.

Mga sangkap na kinakailangan:

• mga tangkay ng bawang - 0.7 kg;
• isang halo ng berdeng bahagi ng mga halaman ng thyme, basil, dill - 0.3 kg;
• handa nang panimpla ("Vegetta") - 6 na kutsara

Hakbang-hakbang na paglalarawan ng proseso ng pagluluto:

1. Hugasan ang giling at tuyo na mga bulaklak ng bulaklak mula sa bawang at lahat ng mga halamang gamot na may gilingan ng karne.
2. Panahon ang nagresultang mabangong masa na may "Vegetta". Paghaluin nang maayos ang lahat.
3. Punan ang mga isterilisadong garapon sa isang masa na tulad ng i-paste at i-seal ang mga capron lids.
4. Pumili ng isang cool na lugar para sa imbakan, nang walang direktang sikat ng araw.

Inihaw na mga arrow ng bawang

Kung walang sapat na oras o isang tiyak na listahan ng mga sangkap upang ihanda ang orihinal na ulam, ngunit may mga makatas na mga tangkay ng bawang, kung gayon posible na mabilis na magtayo ng isang side dish para sa mga isda, karne pinggan o kasalukuyan bilang isang solong ulam.

Kailangan ng mga arrow mula sa bawang, asin, mantikilya (sandalan o mag-atas).

Proseso ng pagluluto:

1. Banlawan ang mga tangkay ng bawang na may shower ng tubig. Hindi angkop na mga tuktok upang masira. Gumiling ang mga steles sa mga piraso ng tamang sukat.
2. Kapag ang langis ay nagsisimulang pakuluan sa isang kawali, malumanay ibuhos ang tinadtad na mga tangkay ng bawang, asin at magprito hanggang sa lumambot.

Matulis na arrow ng bawang sa kamatis

 

Isa sa magagamit, hindi mahirap magluto ng pinggan, na laging mabango at kasiya-siyang kasiyahan.

Mga Produkto Kinakailangan:

• arrow ng bawang - 0.3 kg;
• mga sariwang kamatis (2pcs.) o tomato paste (1 tsp);
• mga sibuyas ng turnip - 1-2 ulo;
• ang berdeng bahagi ng dill at perehil - 1/2 bungkos;
• nakakain ng asin - ½ tsp;
• langis ng gulay - 50g;
• ground black pepper.

Mga yugto ng pagluluto:

1. Mga arrow ng bawang, hinugasan, na pinutol ang mga tuktok, gupitin sa tamang sukat.
2. Ibuhos ang langis ng gulay sa isang pinainit na kawali, ilagay ang tinadtad na sibuyas.
3. Kapag ang sibuyas ay nagsisimula upang makakuha ng isang caramel shade, idagdag ang makatas na mga arrow ng bawang dito.
4. Matapos ang pagod, para sa 69 minuto, ipakilala ang paste ng kamatis na natunaw ng tubig o mga sariwang kamatis na gupitin sa hiwa.
5. Lutuin hanggang lumambot ang mga arrow mula sa bawang at palitan ang kulay sa madilim na marsh.
6. Pagwiwisik ng sinigang na may pino na tinadtad na gulay ng ilang minuto bago ihain.

Mga adobo na Bawang Arrows

Ang tiyak na lasa ng mga stem ng gulay ay hindi mag-iiwan ng walang malasakit sa mga nagmamahal sa lasa ng mga adobo na gulay.

Ang ilang mga sangkap na kailangan:

• peduncles mula sa bawang;
• spring water - 0.4l;
• asin - 15g;
• payong ng dill - 2-3pcs;
• undiluted suka (9%) - 10ml

Hakbang sa pagluluto:

1. Piliin ang mga stem ng bawang, hugasan ng shower shower, payagan na matuyo.
2. Gupitin sa mga piraso ng nais na laki, halimbawa, 4-6cm.
3. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa isang volumetric container na may mga tangkay ng bawang, iwanan, ibuhos ang tubig pagkatapos ng 2 minuto.
4. Pakuluan ang atsara, na binubuo ng tubig, asin, bago kumukulo magdagdag ng diluted 9% suka.
5. Punan ang mga lalagyan na puno ng mga punong bawang at mga payong ng dill na may cooled brine.
6. Takpan sa tuktok gamit ang isang tela ng koton at pindutin nang sa gayon ang paglabas ng likido mula sa itaas.
7. Alisin ang kvass sa isang cool na silid ng ilang linggo.

Bawang Arec Lecho

Sa taglamig, ang recipe ay isang malaking tagumpay at mga lalagyan na ito ay mabilis na mawawala, minsan sa isang maligaya o pang-araw-araw na mesa.

Upang ihanda ang masarap na paikutin kakailanganin mo:

• stalk ng bulaklak ng bawang (arrow) - 1000g;
• tomato paste - 500g;
• na-filter na tubig - 500ml;
• mesa suka (9%) - 100ml;
• langis ng gulay - 100ml;
• butil na asukal - 100g;
• asin - 1 tbsp;
• gulay

Hakbang-hakbang na paghahanda:

1. Piliin ang mga batang tangkay ng bawang, banlawan sa ilalim ng shower ng tubig, payagan na matuyo. Hatiin ang mga arrow mula sa bawang na may isang kutsilyo o gunting sa mga piraso ng nais na laki (3-6cm).
2. Maghanda ng isang brine mula sa na-filter na tubig, salt salt, granulated sugar, at tomato paste. Ilagay sa isang volumetric container sa init, hayaan itong pakuluan.
3. Dahan-dahang ibuhos ang tinadtad na mga bahagi ng bawang sa tubig na kumukulo at iwanan ito upang kumulo sa gitnang init sa loob ng kaunting higit sa 20 minuto.
4. Banlawan ang mga gulay nang lubusan, makinis na tumaga at ipadala sa isang masa na kumukulo. Pagkatapos ibuhos ang 9% suka.
5. Pilitin ang mga nilalaman ng ilang minuto at pag-roll up.
6. Sa mga isterilisadong garapon, mahigpit na ilagay ang pinaghalong bawang-kamatis at isara sa sterile lids.
7. I-wrap ang mga lata sa makapal na tela na baligtad at hayaan ang cool.
8. Itago sa isang madilim na lugar, na may temperatura na hindi hihigit sa 23 ° C kung hinihingi.

Ang maanghang na sibuyas na tagabaril ng bawang para sa taglamig sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne

 

Ang recipe ay simple, mabilis na lumikha, ginamit bilang isang maanghang na sarsa o sarsa para sa iba't ibang mga mainit na pinggan.

Ang isang tiyak na listahan ng mga sangkap ay kinakailangan:

• mga arrow mula sa bawang - 500g;
• asin sa pagkain - 100g;
• coriander ng pampalasa

Recipe:

1. Hugasan nang husto ang mga punong sibuyas mula sa dumi, payagan na matuyo.
2. Gilingin ang inihandang dami ng mga hilaw na materyales na may isang gilingan ng karne.
3. Paghaluin ang masa ng bawang na may asin at tinadtad na kulantro.
4. Ayusin ang natapos na sarsa sa mga medium-sized na garapon at i-seal gamit ang mga plastik na lids.
5. Itago sa isang silid na may temperatura ng hangin na hindi hihigit sa 18 C.

Panimpla ng mga arrow ng bawang na may dill "Para sa mga unang kurso"

Ang isang hindi pamantayang halo ay magbibigay sa mga pinggan ng isang nakakapreskong, paputok na lasa at makakatulong upang magising sa buhay sa malamig na taglamig.

Kakailanganin mo:

• mga arrow mula sa bawang - 500g;
• asin ng pagkain - 1.5 tbsp;
• buwig ng dill

Seasoning:

1. Ang mga batang tangkay ng bawang at isang bungkos ng dill ay mahusay na hugasan. Patuyo.
2. Haluin ang mga inihandang sangkap sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne.
3. Asin, ihalo.
4. Inilalagay namin sila sa mga garapon, hindi nakakalimutan na idagdag ito kahit na sa itaas, para sa mas mahusay na pag-iingat at alisin ang mga ito upang maimbak sa isang malamig, madilim na lugar.