Asparagus beans - 5 mga recipe para sa pagluluto, mga benepisyo at pinsala

Ang asparagus bean ay isang bean crop na ang mga taong nais na mawalan ng timbang sa halos walang limitasyong dami ay kasama sa kanilang diyeta. Kung gaano ito ligtas, at kung ang kultura ay "mga pitfalls" na nauugnay sa mga pakinabang at pinsala sa katawan, natutunan natin sa ibaba. Tinatapos namin ang paksa sa pamamagitan ng pagpapakilala ng mga recipe para sa paggawa ng mga asparagus beans, kung saan pinangungunahan ang kultura.

Komposisyon at nutritional halaga ng asparagus beans

Ang mga beans na asparagus, na sa pang-araw-araw na buhay ay tinatawag na chilli beans, ay may iba pang mga pangalan. Asukal, berde - lahat ito ay tungkol sa kanya.

Ang hindi masasang-ayon na bentahe ng mga asparagus beans ay ang kakayahang kainin ito nang direkta sa isang pod, na makabuluhang pinatataas ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito, pati na rin ang mga indeks ng panlasa.

Bilang karagdagan sa kaugnayan nito sa mga produktong pandiyeta (47 kcal bawat 100 g), ang kultura ay nakikilala sa isang sapat na halaga ng mga bitamina (A, B, C, E), mineral at mga elemento ng bakas. Sa huli, ang mga beans ay naglalaman ng bakal, potasa, magnesiyo, kaltsyum, at sink.

Gayundin, ang mga beans beans ay nailalarawan sa pamamagitan ng pagtaas ng kakayahang matunaw. Ang pag-aari na ito ay maaaring maipaliwanag ng kalidad ng hibla na naroroon sa komposisyon. Kumpara sa kanyang mga kapatid, naglalaman ito ng mas maliit na dami.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng kultura ng bean

Ang paggamit ng beans ay nakasalalay sa komposisyon nito. Halimbawa, ang folic acid, magnesium, at potassium na nakapaloob dito ay bawasan ang panganib ng atake sa puso. At ang bakal, na kung saan ay nilalaman din sa kultura sa sapat na dami, ay tumutulong sa panahon ng exacerbation ng anemia. Ang kabuuan ng lahat ng mga sangkap ay nag-aambag sa katotohanan na ang katawan ay maaaring mas epektibong labanan ang mga impeksyon.

Ang produktibong epekto ng produkto sa paggana ng sistema ng nerbiyos ay hindi maaaring ma-underestimated. Ang mga beans ay may pagpapatahimik na epekto, salamat sa pagpapakilala nito sa diyeta, maaari mong gawing normal ang pagtulog at pagbutihin ang pangkalahatang kondisyon.

Ang paggamit ng beans at mga taong nagdurusa sa diyabetis ay ipinapakita. Naglalaman ang kultura ng arginine, at kilala itong natural na insulin, na tumutulong sa pagbaba ng asukal sa dugo.

Hindi mo makalimutan ang tungkol sa epekto ng beans sa genitourinary system - gumagana ito tulad ng isang diuretic. Ang regular na pagkonsumo ng naturang produkto ay nagbibigay-daan sa iyo upang alisin ang labis na asin at likido, na nag-aambag sa paglaban sa gout at mga sakit ng sistema ng ihi.

Contraindications

Ibinigay ang mayaman na komposisyon ng bitamina at kapaki-pakinabang na epekto sa katawan, beans, ito ay tila, dapat na kinakain nang walang pasadyang kinakain ng lahat. Ngunit kahit na mayroon itong contraindications.

Ang unang bagay na dapat tandaan ay ang mga tagapagpahiwatig ng pinsala sa mga beans ay higit na nakasalalay sa lugar kung saan lumalaki ang ani. Ang kadahilanan ay namamalagi sa katotohanan na aktibong sinisipsip nito ang mga nakakapinsalang sangkap mula sa kapaligiran nito. Upang mabawasan ang mga panganib, magbigay ng kagustuhan sa mga pinagkakatiwalaang mga supplier kapag bumili ng isang produkto.

Kung hindi mo isinasaalang-alang ang lugar ng paglaki, ang bean ay higit na kapaki-pakinabang sa katawan. Ngunit mayroong isang pangkat ng mga tao kung saan ang produkto ay kontraindikado.

Kabilang dito ang mga may:

• exacerbated form ng talamak na gastritis;
• ulser ng tiyan o duodenal ulser;
• colitis at cholecystitis.

Kinakailangan na maingat na ipakilala ang mga beans sa diyeta para sa mga taong may edad na, ngunit kung mayroon silang mga problema sa digestive tract.

Pinakamahusay na mga recipe ng pagluluto

Matapos pag-aralan ang mga pangunahing isyu na may kaugnayan sa mga asparagus beans, hindi ito magagawa upang makilala ang maraming kamangha-manghang mga recipe.

Salamat sa iminungkahing pagpili, hindi ka lamang maaaring maghanda ng isang buong hapunan, na binubuo ng una, pangalawang kurso at salad, ngunit maghanda din ng mga asparagus beans para sa taglamig mula sa tag-araw.

Diyeta salad

Marahil ang pinakasimpleng ngunit pinaka masarap ay isang asparagus bean salad na may mga linga. Naghahain ang ulam ng mainit.

Mga sangkap

• berdeng beans - 400 g;
• linga ng buto - 1 tbsp. l .;
• toyo - 40 ml;
• honey - 1 tbsp. l .;
• asin sa panlasa;
• paminta sa panlasa.

Paraan ng pagluluto.

1. Ang pinakuluang beans, hiniwa sa mga piraso 3 hanggang 4 sentimetro ang haba.Paano magluto ng berdeng beans? Kung ito ay sariwa, pagkatapos pagkatapos ng tubig na kumukulo ng 2 hanggang 3 minuto. Kung ang pagpipilian na sariwa-nagyelo ay ginagamit, pagkatapos 5 - 7 minuto.
2. Magdagdag ng linga, pulot at toyo sa natapos na beans.
3. Paghaluin, ngunit huwag maglingkod kaagad, ngunit pagkatapos ng 5 hanggang 10 minuto - ang salad ay dapat tumayo nang ilang sandali at magbabad.

Ito ay ang napaka-masarap na ulam.

Ang mga pinirito na itlog na may mga asparagus pods

Ang pagpipiliang ito ay hindi gaanong pandiyeta, na kinasasangkutan ng paghahanda ng mga asparagus beans sa isang kawali, ngunit hindi ito mas masarap.

Mga sangkap

• berdeng beans - 300 g;
• itlog - 4 na mga PC.;
• bawang - 10 g;
• gatas - 100 ml;
• langis ng gulay - 50 ml;
• perehil na tikman;
• ground paprika - isang kurot;
• asin sa panlasa.

Paraan ng pagluluto.

1. Mashed bawang. Paghaluin ng asin at paprika. Maaari mo ring gilingin ang mga ito sa isang mortar.
2. Talunin ang mga itlog na may gatas. Ang parehong mga sangkap ay dapat gawin sa temperatura ng silid.
3. Idagdag ang pinaghalong pampalasa at bawang sa tagapagsalita ng egg-milk. Whisk.
4. Kapag gumagamit ng mga frozen beans, dapat itong lasaw, at pagkatapos ay ibuhos ang tubig na kumukulo ng 30 segundo.
5. Alisan ng tubig ang tubig mula sa beans, ihagis ang una sa isang colander. Pagkatapos ay ikalat ang produkto sa isang may langis na pan. Kumulo sa loob ng 5 minuto.
6. Kapag ang mga pods ay nagiging malambot, punan ang mga ito ng pinalo na mga itlog ng manok.
7. Ang mga piniritong itlog ay hindi dapat ihalo. Upang maiwasan ang pagkasunog, iprito lamang ito sa mababang init sa ilalim ng isang takip.

Ihatid ang ulam na may mga halamang gamot. Sa aming kaso, ito ay perehil.

Ang pag-aani para sa taglamig sa atsara

Asparagus haricot - isang kultura na medyo madaling ani para sa taglamig. Maaari itong maging frozen, adobo at de-latang.Tungkol sa huling dalawang kaso, dapat kang pumili ng wala pa, batang mga halaman.

Mga sangkap

• berdeng beans - 1 kg;
• dill - 3 sanga;
• bawang - 4 na cloves;
• suka (9%) - 50 ml;
• asukal - 50 g;
• asin - 10 g;
• tubig - 500 ml.

Paraan ng pagluluto.

1. Napili para sa pag-pickling beans na pinagsunod-sunod, hugasan. Pagkatapos ay putulin ang mga gilid mula sa bawat pod, habang tinatanggal ang mga magaspang na dulo. Kung kinakailangan, gupitin ang natitirang pod sa mga bar ng parehong laki.
2. Inilalagay namin ang mga beans sa tubig na kumukulo at pakuluan ng 5 minuto.
3. Naglingkod kami sa isang colander upang matanggal ang labis na likido.
4. Samantala, alisan ng balat ang bawang, hugasan ang dill.
5. Sa mga inihandang garapon inilalagay namin ang mga clove ng bawang, maanghang "payong". Susunod na ipinapadala namin ang mga beans mismo.
6. Ihanda ang atsara. I-dissolve ang asin sa tubig na kumukulo, ang asukal ay ipinadala din doon. Nagdaragdag kami ng suka sa huling pagliko.
7. Ibuhos ang beans na may mainit na atsara. Sinasaklaw namin, nang walang pag-twist, na may mga takip. Inilalagay namin ang mga garapon sa isang palayok ng tubig na kumukulo. Isterilisado namin

Ang mga bangko ay ayon sa kaugalian ay nakabaligtad at pinananatiling cool na ganap sa ilalim ng mga pabalat.

Ang sopas ng seafood

Hindi ang huling lugar sa listahan ng mga recipe para sa paggawa ng mga asparagus beans ay sinakop ng mga sopas. Malawak ang kanilang listahan. Iminumungkahi namin na pamilyar ka sa variant ng sopas sa Mediterranean na may seafood, cherry at green beans.

Mga sangkap

• sabaw ng isda - 500 ml;
• sibuyas - 1 pc .;
• berdeng beans - isang baso;
• bawang - 1 pc .;
• sea ​​cocktail - 200 g;
• spinach - 1/2 tasa;
• cherry - 6 na mga PC.;
• langis ng oliba - 2 tbsp. l .;
• rosemary - isang kurot;
• paprika - 1/2 tsp;
• asin sa panlasa.

Paraan ng Pagluluto:

1. Sa isang makapal na pader na mangkok sa langis, magprito ng sibuyas at bawang.
2. Magdagdag ng beans, pagkaing-dagat at paprika sa mga pananim sa ugat.
3. Ibuhos sa sabaw. Asin sa panlasa.
4. Magdagdag ng rosemary at cherry halves.
5. Dalhin sa isang pigsa, pakuluan ng 5 minuto na may spinach.

Pinilit namin ang 10 minuto at maglingkod na may kulay-gatas.

Inihurnong Asparagus na may Isda

Ang mga bean ay matagumpay na pinagsama sa mga isda.

Mga sangkap

• puting isda - 500 g;
• berdeng beans - 200 g;
• keso - 50 g;
• sibuyas - 1 pc .;
• kulay-gatas - 100 g;
• tomato paste - 1 tbsp;
• pampalasa sa panlasa;
• asin sa panlasa.

Paraan ng pagluluto.

1. Ang mga fillet ng isda (anumang angkop, halimbawa, pollock, bakalaw) ay inasnan at tinimplahan ng pampalasa. Kumakalat kami sa isang baking dish.
2. Sa isda - sibuyas, hiwa sa kalahating singsing.
3. Sibuyas - berdeng beans.
4. Namin amerikana ang mga produkto sa tuktok na may kulay-gatas na halo-halong may tomato paste, at iwisik ang gadgad na keso.
5. Maghurno sa 200 ° C para sa humigit-kumulang 20 minuto.

Handa na ang ulam.

Bon gana.