Kamusta sa lahat! Ngayon ay magbabahagi ako ng 2 spaghetti na mga recipe sa mga meatballs. Upang makatipid ng oras, lutuin ko silang magkasama - sa unang kaso sa isang kawali, sa pangalawa - sa oven.
Para sa sanggunian. Ang Spaghetti (Italyano: Spaghetti) ay isang mahabang manipis (hanggang sa 2 mm ang lapad) pasta.
Nilalaman ng Materyal:
Spaghetti na may mga meatballs sa isang kawali
- Oras ng pagluluto: 30 minuto.
- Mga Serbisyo Per Container: 5-6.
Nagluto ako ng ulam na ito sa isang kawali na may mataas na panig, ngunit kung mayroon kang isang pan na may makapal na mga pader at isang ilalim, maaari mo itong dalhin.
Mga sangkap para sa mga bola-bola:
- tinadtad na manok - 500 g;
- mga mumo ng tinapay o mga crackers sa lupa - 3 tbsp. l .;
- gadgad na keso - 70-80 g;
- gulay - maraming mga sanga;
- asin, pampalasa - sa panlasa;
- langis ng gulay - para sa Pagprito.
Garnish at Sauce Ingredients:
- spaghetti - 400 g;
- sibuyas - 1 ulo;
- bawang - 1 clove;
- mga de-latang kamatis sa kanilang sariling juice - 4-5 mga PC .;
- tomato juice - 1 tasa;
- tomato paste - 3 tbsp. l .;
- tubig - 700 ml;
- ang asin ay isang pakurot.
Hakbang sa hakbang na hakbang:
- Nagdaragdag ako ng mga mumo ng tinapay sa tinadtad na karne, kalahati ng keso na pre-gadgad sa isang pinong kudkuran at pino ang tinadtad na gulay, asin, paminta, masahin at gumawa ng 20 maliit na bola.
- Pinintalan ko ang billet sa isang kawali sa preheated langis ng gulay para sa 3-4 minuto sa bawat panig. Ginawa kong malakas ang apoy, dapat na grab ang isang meatballs. Kung ang lahat ng mga ito ay hindi magkasya, pinirito ko sila nang bahagya.
- Bawasan ang init sa daluyan, ibuhos ang mga pinong tinadtad na sibuyas sa mga bola ng karne at lutuin nang ilang minuto hanggang sa maging transparent, maingat na pinupukaw ang mga nilalaman.
- Pagkatapos ay ipinakilala ko ang bawang, peeled at tinadtad na mga kamatis, ibuhos sa juice ng kamatis, kung saan ipinapahayag ko ang pasta.
- Idagdag ang iniresetang halaga ng pinakuluang tubig, asin ang mga nilalaman at itabi ang spaghetti. Sa sandaling mapahina ito, malumanay ihalo ang ulam sa isang spatula upang ang mga meatball ay hindi magkakahiwalay.
- Nagluto ako ng 10-15 minuto sa mababang init hanggang ang tubig ay lumalamig, at ang pasta ay hindi luto. Paminsan-minsan ay nakikialam ako.
- Pagwiwisik sa natitirang keso, mag-ayos sa mga plato at maglingkod.
Ang mga meatballs sa sarsa ng kamatis ay napaka malambot, at ang pasta na babad sa juice ng karne ay hindi mapaniniwalaan ng malasa.
Oven pasta na may mga meatballs
- Oras ng pagluluto: 45 minuto.
- Mga Serbisyo Per Container: 4.
Ang isang pamilyar na ulam ay magpapasara sa orihinal kung lutuin mo ito sa oven. Maaari mo itong lutuin hindi lamang para sa pang-araw-araw na tanghalian at hapunan, kundi pati na rin para sa pagdating ng mga panauhin. Bukod dito, kakailanganin ng napakaliit na oras para dito.
Mga sangkap para sa mga bola-bola:
- tinadtad na baboy at baka - 500 g;
- sibuyas - 1 ulo;
- semolina - 2 tbsp. l .;
- itlog - 1 pc .;
- gatas - 100 ml;
- asin, pampalasa - sa panlasa;
- langis ng gulay - para sa Pagprito.
Garnish at Sauce Ingredients:
- manipis na pasta - 200 g;
- sibuyas - 1 ulo;
- karot - 1 pc .;
- kampanilya paminta - 1 prutas;
- tomato paste - 3 tbsp. l .;
- sabaw ng karne o tubig - 1 baso;
- mantikilya - 4 tsp;
- herbs, asin, pampalasa - tikman.
Order ng trabaho:
- Pakuluan ang pasta al dente sa inasnan na tubig. Pagkatapos ay pilay sa isang colander at ihalo sa mantikilya upang hindi magkadikit.
Para sa sanggunian. Si Al dente (mula sa Italian al dente - "para sa ngipin") ay ang antas ng pagiging handa habang pinapanatili ang tigas na produkto, na nadarama kapag kinagat. Kailangan mong magluto ng spaghetti al dente para sa 1-2 minuto mas mababa kaysa sa ipinahiwatig sa package.
- Pinong tumaga ang sibuyas, idagdag sa tinadtad na karne. Naglagay ako ng semolina, isang itlog doon, ibuhos sa gatas, magdagdag ng asin at paminta.
- Pinagsasahan ko ang masa, bumubuo ng maliliit na bola. Ang kanilang bilang ay dapat na isang maramihang 4, upang maaari mong pantay-pantay na hatiin ang mga bahagi.
- Magprito ng mga blangko sa langis ng gulay sa medium heat hanggang ginintuang kayumanggi - mga 3-4 minuto sa bawat panig, magtabi sa isang plato.
- Sa parehong taba, nagdagdag ako ng isang pangalawang sibuyas, tinadtad sa mga cube, at tinadtad na paminta ng kampanilya.
- Pagkatapos ng 5 minuto, idagdag ang gadgad na karot, magprito ng parehong halaga.
- Ipinakikilala ko ang tomato paste, sabaw o tubig, asin at paminta. Gumalaw, dalhin sa isang pigsa at alisin mula sa init.
- Sa ilalim ng isang malalim na porma ng refractory ay nagbubuhos ako ng isang maliit na halaga ng sarsa, kumalat tungkol sa isang third ng mga meatballs, pagkatapos ay isang third ng spaghetti. Uulitin ko hanggang sa maubos ang mga produkto.
- Patas kong pantubig ang natitirang gravy.
- Ipinapadala ko ang ulam sa oven preheated sa 220 degrees para sa 20-25 minuto.
- Kapag naghahatid, budburan ang tinadtad na halamang gamot.
Ito ay medyo simple. At ang resulta ay kamangha-manghang - masarap, mabango at lubos na kasiya-siya. Subukan mo!
Spaghetti na may mga meatballs sa isang kawali
Ang mga sangkap
- 500 g Minced manok
- 3 Art. l Mga tinapay na tinapay o Ground Crackers
- 70-80 g Inihaw na keso
- maraming mga sanga Greenery
- sa panlasa Asin, pampalasa
- para sa pagprito Langis ng gulay
- 400 g Spaghetti
- 1 ang ulo Bow
- 1 clove Bawang
- 4-5 mga PC Mga de-latang Tomato sa Sariling Juice
- 1 isang baso Tomato juice
- 3 Art. l Tomato paste
- 700 ml Tubig
Hakbang sa mga tagubilin sa hakbang
- Nagdaragdag ako ng mga mumo ng tinapay sa tinadtad na karne, kalahati ng keso na pre-gadgad sa isang pinong kudkuran at pino ang tinadtad na gulay, asin, paminta, masahin at gumawa ng 20 maliit na bola.
- Pinintalan ko ang billet sa isang kawali sa preheated langis ng gulay para sa 3-4 minuto sa bawat panig. Ginawa kong malakas ang apoy, dapat na grab ang isang meatballs. Kung ang lahat ng mga ito ay hindi magkasya, pinirito ko sila nang bahagya.
- Bawasan ang init sa daluyan, ibuhos ang mga pinong tinadtad na sibuyas sa mga bola ng karne at lutuin nang ilang minuto hanggang sa maging transparent, maingat na pinupukaw ang mga nilalaman.
- Pagkatapos ay ipinakilala ko ang bawang, peeled at tinadtad na mga kamatis, ibuhos sa juice ng kamatis, kung saan ipinapahayag ko ang pasta.
- Idagdag ang iniresetang halaga ng pinakuluang tubig, asin ang mga nilalaman at itabi ang spaghetti.Sa sandaling mapahina ito, malumanay ihalo ang ulam sa isang spatula upang ang mga meatball ay hindi magkakahiwalay.
- Nagluto ako ng 10-15 minuto sa mababang init hanggang ang tubig ay lumalamig, at ang pasta ay hindi luto. Paminsan-minsan ay nakikialam ako.
- Pagwiwisik sa natitirang keso, mag-ayos sa mga plato at maglingkod.
