Hipon na Sauce - 8 Pinakamahusay na Mga Recipe

Ang wastong napiling sarsa ay magiging tint at ibabago ang lasa ng pagkaing-dagat. Alam ng lahat ng mga mahilig na upang lubusang tamasahin ang ulam, kailangan mong maghanda ng isang mahusay na sarsa ng hipon. Upang mapadali ang gawain, nag-aalok kami ng isang pagpipilian ng pinakamahusay at masarap na mga recipe.

Hipon na Sinteng Tsinelas na may bawang

Ang ordinaryong hipon ay maaaring maging isang mahiwagang ulam kung inihahanda mo ang pinakamahusay na sarsa para sa kanila. Himukin ang iyong sambahayan ng isang masarap na ulam.

Mga sangkap

• taba cream - 260 ml;
• gulay - 20 g;
• peeled hipon - 550 g;
• mantikilya - 60 g;
• bawang - 4 na cloves;
• tuyong puting alak - 60 ml.

Pagluluto:

1. Gupitin ang mantikilya. Ilagay sa isang kawali. I-on ang minimum na init at matunaw ang langis.
2. Gupitin ang mga bawang ng bawang sa manipis na hiwa. Ipadala sa langis. Patuloy na pagpapakilos upang madilim hanggang sa transparent.
3. Ibuhos sa alak. Pahiran ang pagkain hanggang sa sumingaw. Ang sarsa ay nangangailangan lamang ng lasa at aroma ng mga ubas.
4. Ibuhos sa cream. Pakuluan ito. Asin at ihalo.
5. Sa puntong ito, ilagay ang pagkaing-dagat, at pawiin ang isang-kapat ng isang oras.
6. Kunin ang hipon, at pakuluan ang sarsa hanggang ang masa ay naalis ng kalahati.
7. Ibalik ang pangunahing sangkap at iwisik ang tinadtad na berdeng masa. Makinis.

Ang mga tagahanga ng maanghang na pagkain ay maaaring magdagdag ng higit na bawang sa komposisyon. Hindi ito mai-overcooked, kung hindi man ang sarsa ay magbibigay ng kapaitan at makakahanap ng hindi kasiya-siyang aroma.

Luto na may mayonesa, toyo, lemon at bawang

Alisin ang lasa ng hipon at bigyan sila ng isang espesyal na aftertaste at aroma ay makakatulong sa kamangha-manghang sarsa. Ang isang ulam na inihanda ayon sa resipe na ito ay matatagpuan sa maraming mga sikat na restawran. Punan ang iyong kusina ng kamangha-manghang mga aroma ng mabilis na lutong sarsa.

Mga sangkap

• toyo - 130 ml;
• mayonesa;
• mustasa - 1 tbsp. isang kutsara;
• bawang - 4 na cloves;
• lemon - 0.5 mga PC.;
• itim na paminta - 0.5 tsp;
• asukal - 0.5 tsp.

Pagluluto:

1. Grate ang bawang. Gilingin ang limon gamit ang isang blender.
2. Paghaluin ang mayonesa, toyo, lemon, bawang. Makinis.
3. Ibuhos ang asukal. Magdagdag ng mustasa at paminta. Gumalaw.

Klasikong pinakuluang sarsa ng hipon

Bigyang-diin ang espesyal na lasa ng seafood na may sarsa. Nag-aalok kami ng pinakakaraniwang pagpipilian sa pagluluto. Bago ihanda ang sarsa, pakuluan ang kinakailangang halaga ng hipon.

Mga sangkap

• isang halo ng mga sili - 1 kutsarita;
• mayonesa - 100 ml;
• perehil - 35 g;
• bawang - 3 cloves.

Pagluluto:

1. Ihanda ang pinakamaliit na kudkuran at i-chop ang mga clove ng bawang.
2. Ibuhos ang mashed patatas na may mayonesa. Makinis.
3. I-chop ang perehil at ipadala sa sarsa. Budburan ng paminta at ihalo.

Isang simpleng recipe ng cream at keso

Subukang gumawa ng sarsa ng hipon sa bahay. Ang isang simple at orihinal na resipe ay makakatulong na gawing isang kamangha-manghang ulam ang seafood.

Mga sangkap

• lemon juice - 1 tsp;
• cream - 240 ml;
• asin;
• naproseso na keso - 100 g.

Pagluluto:

1. Ibuhos ang cream sa sinigang. Pakuluan ito.
2. Gupitin ang keso at itapon sa sinigang. Gumalaw hanggang sa kumpletong pagkabulok.
3. Ibuhos sa lemon juice at ihalo. Malamig.

Matamis at maasim na sarsa ng hipon

Ang sarsa ay may nakakapreskong at hindi pangkaraniwang lasa. Nagagawa nitong bigyan ng hipon ang isang nakapagpapalakas na lasa at magaan.

Mga sangkap

• Bulgarian na paminta - 1 pc .;
• peeled hipon - 320 g;
• kamatis - 2 mga PC.;
• langis ng gulay - 2 tbsp. mga kutsara;
• mga de-latang pineapples - 260 g;
• luya - 2 cm. ugat;
• toyo - 2 tbsp. mga kutsara;
• bawang - 1 clove;
• almirol - 1 tbsp. isang kutsara.

Pagluluto:

1. Kinakailangan ang paminta sa anyo ng mga straw. I-chop ang mga kamatis upang sila ay maging mga cube.
2. I-chop ang bawang ng cloves at luya na ugat na pino. Alisan ng tubig ang pinya juice, ngunit huwag tanggalin ito sa malayo. Kakailanganin pa niya sa pagluluto.
3. Ibuhos ang langis sa kawali. Pinainit. Magdagdag ng luya at bawang. Magprito sa kalahating minuto. Ilagay ang kampanilya ng paminta, na sinusundan ng mga kamatis. Limang minuto upang madilim. Itapon ang mga cubes ng pinya at kumulo sa loob ng ilang minuto.
4. Ibuhos ang toyo sa pinya juice at magdagdag ng almirol. Talunin
5. Ibuhos ang nagresultang masa sa isang kawali at pagkatapos ay kumulo sa loob ng dalawang minuto.

Pinirito na sarsa ng hipon

Ang pagkakaiba-iba na ito ay angkop para sa mga mahilig ng maanghang at masarap na pinggan. Para sa pagluluto, kakailanganin mo ang simple at abot-kayang mga produkto. Ang sarsa ay makakatulong na gawing makatas, masarap at masigla ang hipon.

Mga sangkap

• bawang - 4 na cloves;
• langis ng oliba - 2 tbsp. mga kutsara;
• lemon - 2 mga PC.;
• sili paminta - 2 maliit;
• kulantro.

Pagluluto:

1. I-chop ang mas maliit na mga clove ng bawang. Ilagay sa isang kawali na may mainit na langis. Fry.
2. Pinong tumaga ang paminta. Gumalaw at magprito ng tatlong minuto. Lumipat sa mangkok at cool.
3. Isawsaw ang juice mula sa mga prutas ng lemon sa isang pritong. Pagwiwisik ng coriander at ihalo.

Pagpipilian sa luya at bawang

Ang ulam ay magiging tikman ng maanghang-matamis na may mga maanghang tala. Maaari mo mismo ay maiayos ang kalubhaan sa pamamagitan ng pagdaragdag ng higit pa o mas kaunting mainit na paminta.

Mga sangkap

• hipon - 320 g;
• asin ng dagat - 0.2 tsp;
• lemon - 1 pc .;
• langis;
• berdeng sibuyas - 4 na balahibo;
• honey - 2 tbsp. mga kutsara;
• panimpla;
• pampalasa
• ketchup - 2 tbsp. mga kutsara;
• toyo - 1 tsp;
• mainit na pulang paminta - 0.4 na mga PC.;
• sarsa ng isda - 1 kutsarita;
• bawang - 3 cloves;
• luya - 50 g.

Pagluluto:

1. Gilingin ang luya. I-chop ang bawang ng cloves. Ilagay sa isang kawali na may mainit na langis. Madilim sa loob ng dalawang minuto. Magdagdag ng tinadtad na mainit na paminta. Magprito ng isang minuto.
2. Magdagdag ng lasaw na hipon. Magprito ng tatlong minuto.
3. Magdagdag ng pulot. Makinis. Ibuhos ang ketchup, isda at toyo. Ibuhos ang juice na may lemon. Asin at ihalo. Budburan ng pampalasa at panimpla. Humawak ng tatlong minuto.
4. Budburan ng tinadtad na sibuyas at maglingkod.

Piquant na sarsa ng hipon na may malunggay

Para sa pagluluto, gumamit lamang ng sariwang ugat, na magbibigay ng nais na piquancy sa sarsa at gawing malusog, natural ang ulam.

Mga sangkap

• ketchup - 200 ml;
• malunggay na ugat - 100 g.

Pagluluto:

1. I-clear ang ugat. Kumuha ng isang pino na kudkuran ng lupa at rehas na malunggay.
2. Ibuhos ang nagresultang puree na may ketchup at ihalo.