Ilang mga tao ang nakakaalam na ang mga asul na naglalaman ng isang malaking bilang ng mga macrocells mula sa pana-panahong talahanayan. Kasama rin nila ang hibla at pektin, na perpektong nakayanan ang masamang kolesterol sa katawan. Samakatuwid, ang talong ay inirerekomenda na isama sa diyeta upang maiwasan ang pagbuo ng atherosclerosis at sakit sa coronary.

Mula sa asul maaari kang maghanda ng isang malaking bilang ng mga masarap at malusog na pinggan na kapwa may sapat na gulang at mga bata ay mawawasak nang walang tiyaga. Ano ang lihim ng resipe? Paano magluto ng isang masarap na egg egg sauté? Kunin natin ito ng tama.

Sauté ng klasikong talong

Ngayon magturo kami sa iyo kung paano lutuin ang sauté ng gulay ayon sa klasikong recipe. Ang recipe na ito ay medyo simple, kaya kahit na walang karanasan na mga maybahay ay magugustuhan ito.

Mga Produkto:

  • asul - 4 na piraso ng medium size;
  • sibuyas - 1 piraso;
  • karot - 2 piraso ng medium size;
  • kampanilya paminta - isang pares;
  • mga kamatis - 4 na piraso ng katamtamang laki;
  • bawang - 3-4 cloves;
  • langis ng oliba;
  • gulay.

Pagluluto:

  1. Ang asul ay kailangang i-cut sa mga lupon ng 5 mm ang kapal, asin at iwanan upang magbigay ng juice ang gulay.
  2. Samantala, magpatuloy sa pagbabalat ng mga sibuyas, kamatis at paminta. Balatan ang mga gulay at gupitin ang mga kamatis sa mga cube, at paminta at sibuyas sa kalahating singsing. Lahat ng ihalo nang maayos.
  3. Pinainit namin ang kawali gamit ang langis sa ibabaw ng medium heat at inilalagay ang mga gulay, asin at nilagang.
  4. Sa oras na ito, ang asul ay dapat magbigay ng juice, na dapat na itapon. Pagkatapos ay iprito ang bawat bilog sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi.
  5. Ilagay ang piniritong bilog na keso sa isang kawali, at ikalat ang lutong gulay. Pagkatapos ay i-chop ang bawang at herbs, iwisik sa tuktok.
  6. Takpan ang pan na may takip at ilagay sa isang maliit na apoy, kumulo hanggang malambot. Paghaluin ang natapos na ulam. Ito ay naka-isang napaka-masarap na talong sauté. Bon gana! Https: //www.youtube.com/watch? V = zq7d1pM59Es

Ang recipe ng taglamig sa taglamig

Minsan sa mga malamig na oras ng taglamig nais mong subukan ang isang bagay na hindi pangkaraniwan. May isang mabilis at madaling recipe para sa paggawa ng isang hindi pangkaraniwang meryenda para sa taglamig.

Upang maghanda, kakailanganin mo:

  • 5 kilo ng asul;
  • 1.5 kilograma ng bell pepper;
  • mainit na paminta - 1 piraso;
  • isang libong sibuyas;
  • 1 ulo ng bawang;
  • langis ng gulay;
  • 1 tbsp. l suka
  • Mga gulay;
  • asin sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

  1. Una, inihahanda namin ang lahat ng mga sangkap: i-chop ang mga gulay, at i-scroll ang mga gulay sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Ikinonekta namin ang lahat sa isang kasirola at inilalagay ito sa isang kalan, sa medium heat. Stew na tinimplahan na gulay para sa kalahating oras. 5 minuto bago lutuin, asin ang pinggan upang tikman, at sa dulo magdagdag ng suka.
  2. Ang asul ay pinutol sa magkatulad na mga bilog, nakasalansan sa isang mangkok at inasnan. Iyon lang, maaari silang itabi upang mawala ang kapaitan, at nagbibigay ng juice ang gulay. Matapos ang isang oras, ang juice ay pinatuyo, at ang mga asul ay pinirito sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang.
  3. Sa pre-isterilisadong garapon, ikalat ang pritong bilog. Ang mga aksyon ay ang mga sumusunod: inilatag ng isang layer ng mga lupon - ibinuhos ng nilagang gulay, pagkatapos ay ang susunod na layer, atbp Kapag puno ang garapon, mananatili itong gumulong. Ang sibuyas ng talong ay handa na para sa taglamig. Https: //www.youtube.com/watch? V = agt4Z9GdijU

Sa zucchini

Ang klasikong sauté ay ginawa mula sa talong at pag-seasoning ng gulay, ngunit maaari kang magdagdag ng mga bagong tala sa isang pamilyar na ulam at gamitin ito bilang isang karagdagang sangkap ng zucchini. Ang blangko ay nakakakuha ng isang bagong aroma at walang kapantay na lasa. Napakasimple upang makagawa ng sautéed talong at zucchini, panoorin at agad na isulat ang resipe, dahil mahal ng mga kamag-anak at panauhin ang ulam na ito.

Mga Produkto:

  • asul - 2 piraso;
  • zucchini;
  • mga kamatis - 4 na piraso ng katamtamang laki;
  • karot - isang pares;
  • sibuyas - 1 piraso;
  • bawang - isang maliit na ulo;
  • langis ng gulay;
  • asin sa panlasa;
  • paminta sa panlasa.

Pagluluto

  1. Asul na alisan ng balat at gupitin sa mga cube ng anumang laki. Maipapayo na gumawa ng maliit na stick. Inilalagay namin ang mga eggplants sa isang mangkok, sa inasnan na tubig sa loob ng 10 minuto.
  2. Ang Zucchini ay peeled at pinutol sa maliit na cubes. Gupitin ang mga sibuyas at tatlong karot sa isang kudkuran. Sa isang kawali na may langis ng gulay gumawa kami ng pagprito mula sa mga karot at sibuyas.
  3. Kumuha kami ng isa pang kawali, ibuhos ang langis at ikalat ang tinadtad na zucchini at asul. Magprito ng mga gulay sa loob ng 5 minuto. Idagdag ang aming pagprito. Pagkatapos ay kumalat ang tinadtad na kamatis. Lahat ng ihalo nang maayos.
  4. Balatan at i-chop ang bawang sa karaniwang paraan. Sa sauté ay nagdaragdag kami ng asin, pampalasa at bawang. Paghaluin namin nang maayos ang lahat at dinala ito sa iyong panlasa. Stew para sa isa pang 15 minuto. Https: //www.youtube.com/watch? V = KTv6mGcdeb8

Hungarian aubergine sauté

Ang sauté ng Hungarian ay isang hindi pangkaraniwang pinggan para sa mga residente ng Russia. Ang buong lihim ay ang mga gulay ay luto hindi sa langis, ngunit sa grill. Dahil dito, ang ulam ay nagiging hindi gaanong mataas na calorie.

Mga sangkap

  • asul - 600 gramo;
  • mga kamatis - 800 gramo;
  • tinadtad na tupa - 700 gramo;
  • kampanilya paminta - 600 gramo;
  • patatas - 300 gramo;
  • sibuyas - 3 piraso;
  • maluwag na basil sa panlasa;
  • 4 na cloves ng bawang;
  • 2 tasa ng gatas;
  • ¼ bahagi ng isang pack ng mantikilya;
  • 3 tbsp. l harina;
  • itlog - 2 piraso;
  • Dutch keso - 300 gramo;
  • nutmeg sa panlasa;
  • ang asin.

Pagluluto

  1. Giling ang mga kamatis, bawang at sibuyas sa isang blender.
  2. Mga lupon ng mode ng talong, at patatas ayon sa iyong pagpapasya at ipinadala sa oven. Nagluto kami ng mga gulay hanggang sa handa na ang kalahati.
  3. Pinagsasama namin ang tinadtad na karne na may kamatis na masa at iwisik ang nutmeg, ihalo.
  4. Maglagay ng mantikilya sa isang kawali, magdagdag ng harina, ihalo upang walang mga bugal. Ibuhos sa gatas, pukawin at alisin mula sa kalan.
  5. Kapag ang komposisyon ay pinalamig, kailangan mong magdagdag ng mga itlog at kalahati ng gadgad na keso.
  6. Sinasaklaw namin ang baking sheet na may foil, ibuhos ang isang maliit na sarsa sa ilalim at inilatag ang mga patatas sa isang layer. Ang sumusunod ay ang mga singsing ng bell pepper. Nangungunang may sarsa.
  7. Pagkatapos ay kumalat ang layer ng karne, na sinusundan ng talong. Pagwiwisik ng basil sa itaas at ibuhos sa sarsa.
  8. Ilagay ang mga kamatis sa itaas at iwisik ang keso. Maghurno ng pinggan sa loob ng 40 minuto.

Pagluluto sa isang mabagal na kusinilya

Maraming mga maybahay ang matagal nang lumipat sa paggamit ng mga multicooker. Doon, mas mabilis na luto ang pagkain, at sa panahong iyon habang naghahanda ito, maaaring gawin ang iba pang mga gawaing bahay.

Mga sangkap

  • matamis na paminta - 3 piraso;
  • karot - 2 piraso;
  • asul - 3 piraso;
  • kamatis - 4 na piraso;
  • bawang - 2 cloves;
  • sibuyas - 1 piraso;
  • asukal sa panlasa;
  • asin sa panlasa.

Pagluluto:

  1. Nililinis namin ang mga eggplants at pinutol ito sa mga bilog. Magbabad para sa 10 minuto sa inasnan na tubig.
  2. Gupitin ang paminta sa kalahating singsing.
  3. Gupitin ang mga kamatis sa mga bilog, at gupitin ang mga karot sa malalaking piraso.
  4. Grind ang sibuyas at bawang.
  5. Ibuhos ang langis sa isang mangkok ng multicooker at magdagdag ng mga gulay. Magdagdag ng pampalasa sa panlasa at i-on ang mode na "pilaf". Matapos ang signal, ang pinggan ay maaaring ihain sa mesa.

Na may kampanilya paminta at kamatis

Ang asul na sauté na may kamatis at matamis na sili ay makatas at matamis.

Mga Produkto:

  • asul - 2 piraso;
  • kamatis - 10 piraso;
  • kampanilya paminta - 5 piraso;
  • langis ng mirasol;
  • asin at paminta sa panlasa.

Pagluluto:

  1. Ang asul ay gupitin sa mga bilog at iwanan upang magbabad sa inasnan na tubig.
  2. Gupitin ang paminta sa hiwa at magprito sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi.
  3. Hiwain ang talong at magprito sa magkabilang panig.
  4. Naglalagay kami ng mga eggplants, sili, kamatis at bawang sa isang baking sheet.
  5. Maghurno ng sauté sa oven.

Ang mga handa na pagkain ay maaaring ihain kapwa mainit at malamig.

Ajapsandali - isang ulam ng tradisyonal na lutuing Georgian

Ang mga gulay na Ajapsandali ay nilaga sa isang malaking kaldero ng cast-iron na walang pagdaragdag ng tubig, at lalo na itong masarap sa susunod na araw. Subukang gawin ang gourmet na pagkain sa bahay.

Mga Produkto:

  • asul - 1 kilo;
  • kamatis - 500 gramo;
  • kampanilya paminta - 500 gramo;
  • sibuyas;
  • karot;
  • mainit na paminta - 1 piraso;
  • bawang - ulo;
  • gulay;
  • asin;
  • paminta;
  • langis ng gulay.

Pagluluto:

  1. Ang asul na gupitin sa mga cube, mas mabuti. Budburan ng asin at umalis. Pagkatapos ng 10 minuto, iprito ang mga bilog sa magkabilang panig.
  2. Gumagawa kami ng pagprito mula sa mga sibuyas, sili at karot. Fry, hindi nakakalimutang gumalaw.
  3. Peel at chop ang mga kamatis. Grind ang bawang at idagdag sa mga kamatis. Hinahalo namin at lutuin ang lahat ng mga inihandang gulay sa loob ng 10 minuto.
  4. Gupitin ang mga gulay, idagdag sa kaldero, iwiwisik ng pampalasa. Patuloy na kumulo sa isa pang 10 minuto. Bago maghatid, ang ulam ay dapat tumayo sa ilalim ng isang saradong takip sa kalahating oras. Bon gana! Https: //www.youtube.com/watch? V = HDEEg1aZwDc

Katulad:Marami pa mula sa may-akda: