Ang pinausukang solyanka ay isang masarap at hindi mapaniniwalaan o kapani-paniwala na kasiya-siyang ulam na magiging isang mahusay na hapunan para sa buong pamilya. Tingnan natin kung paano at mula kung saan maaaring gawin ang kahanga-hangang sopas na ito.
Nilalaman ng Materyal:
Klasikong pinausukang karne ng hodgepodge
Ang paghahanda ng isang hodgepodge ay hindi lahat mahirap kung mayroon kang lahat ng mga produkto. Ngunit tandaan na ang sopas ay medyo mataba.
Mahahalagang sangkap:
• 50 gramo ng tomato paste;
• maraming mga atsara;
• anumang pampalasa sa iyong panlasa;
• 300 gramo ng anumang pinausukang karne, tulad ng baboy o manok;
• isang karot;
• sariwang damo.
Ang isang tunay na hodgepodge ay may karapatang tawagan tulad nito kung naglalaman ito ng hindi bababa sa limang magkakaibang uri ng karne.
Proseso ng pagluluto:
1. Igiling ang piniling pinausukang karne at mga pipino sa maliit na mga parisukat, at lagyan ng rehas ang mga karot sa isang kudkuran.
2. Una, iprito ang mga karot sa kawali, pagkatapos ay kasama nito ang karne at mga pipino, panahon na may pampalasa at ilagay ang tomato paste. Kumulo sa sobrang init sa loob ng halos limang minuto.
3. Ilagay ang nagresultang timpla sa isang kawali na may mainit na sabaw o tubig na kumukulo, ihalo nang mabuti. Magluto ng mga 10 minuto, pagkatapos hayaan ang sopas na tumayo hangga't naghahain sila. Huwag kalimutang magdagdag ng mga sariwang halamang gamot.
Hakbang sa hakbang na hakbang na may sausage
Lalo na mayaman ang Solyanka na may sausage at pinausukang karne.
Mahahalagang sangkap:
• dalawang kutsara ng tomato paste;
• 150 gramo ng anumang pinausukang karne at ang parehong halaga ng sausage;
• karot at sibuyas;
• anumang kagustuhan sa gusto mo;
• gulay: dill, perehil;
• tatlong atsara
Proseso ng pagluluto:
1. Ang lahat ng mga gulay sa listahan ay dapat na tinadtad. Pinutol namin ang mga pipino at sibuyas sa mga cube, at kuskusin ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran.
2. Una, idagdag ang mga sibuyas sa kawali, pagkatapos ng ilang minuto - karot, at pagkatapos ay mga pipino na may tomato paste. Humawak para sa isa pang ilang minuto at patayin ang apoy.
3. Naglalagay kami ng isang malaking palayok na may tubig upang maiinit, ilagay ang napiling pampalasa dito. Kadalasan, ginagamit ang bay leaf at black pepper.
4. Sa sandaling magsimulang kumulo ang mga nilalaman ng kawali, ilagay ang pritong gulay. Lutuin ang mga ito ng 3 - 5 minuto at idagdag ang sausage na may pinausukang karne, na pinutol sa maliit na piraso nang maaga.
5. Pakuluan ng ilang minuto, iwiwisik ng tinadtad na halamang gamot, iwanan ng 20 minuto sa kalan na patayin at maglingkod.
Pagluluto sa bahay
Mahahalagang sangkap:
• isang sibuyas;
• pampalasa sa iyong panlasa, halimbawa, paminta, dahon ng bay, lemon zest;
• 20 gramo ng tomato paste;
• mga 500 gramo ng iba't ibang mga pinausukang karne;
• tatlong atsara;
• apat na patatas;
• 10 olibo o olibo.
Ang mga patatas ay hindi kailanman naroroon sa klasikong hodgepodge. Gayunpaman, idinagdag ng aming mga hostess ang sangkap na ito para sa higit na kasiyahan ... At nanalo sila!
Proseso ng pagluluto:
1. Gupitin ang napiling pinausukang karne sa mga guhitan. Sa parehong paraan, kailangan mong i-chop ang mga patatas din, ang maliit na stick lamang nito ay magiging mas makapal. Ang pinausukang karne ay kailangang bahagyang pinirito.
2. Ang mga pipino at sibuyas ay pinutol sa mga medium-sized na cubes. Fry ang sibuyas na may tomato paste sa isang kawali, at pakinisin ang mga pipino na may kaunting tubig.
3. Sa isang palayok ng tubig, pagkatapos kumulo ang mga nilalaman, idagdag ang karne ng hiniwang karne at patatas, lutuin ng limang minuto.
4. Pagkatapos ay idagdag ang sibuyas na may kamatis at mga pipino, magpatuloy sa pagluluto para sa isa pang 10 minuto.
5. Ilagay ang mga napiling pampalasa, tulad ng bay leaf at pepper. Maaari kang magdagdag ng durog na bawang.
6. Maghintay hanggang ang ulam ay mai-infuse sa ilalim ng takip, at maglingkod na may mga olibo.
Pinausukang hodgepodge
Ang prefabricated hodgepodge ay isang mahusay na pagpipilian para sa pagtatapon ng mga hiwa ng karne pagkatapos ng malaking pagdiriwang. Para sa sopas na ito, ang mga tira ay perpekto, at sa huli makakakuha ka ng isang mabangong at masarap na ulam.
Mahahalagang sangkap:
• tatlong atsara;
• pinausukang sausage, sausages, karne - halos 400 gramo;
• anumang pampalasa hangga't gusto mo;
• karot at sibuyas;
• olibo, olibo at sariwang damo;
• tatlong kutsarang tomato paste.
Proseso ng pagluluto:
1. Lahat ng pinausukang karne ay kailangang gumiling. Pinakamainam na i-cut ang mga ito sa manipis na mga cube, ngunit maaari mo ring i-cut ang mga ito sa mga cube.
2. Mga sibuyas, mga pipino na tinadtad sa parehong paraan, at karot na mga rub.
3. Inilalagay namin ang tubig upang pakuluan at ibuhos ang mga produktong karne dito na dati ay bahagyang pinirito.
4. Habang sila ay kumukulo at saturating ang sabaw, iprito ang mga sibuyas na may karot at i-paste ang kamatis at idagdag din sa kawali.
5. Lutuin ang sopas sa loob ng limang minuto. Pagkatapos ay natutulog kaming mga pipino at inilalagay ang mga pampalasa ayon sa gusto mo.
6. Naghihintay kami ng isa pang ilang minuto, patayin ang init at mahulog ang hodgepodge sa loob ng 10 minuto. Bago maglingkod, i-season ang pinggan na may mga olibo at tinadtad na halamang gamot.
Sa isang mabagal na kusinilya
Ang sopas ng Solyanka ay maaari ding lutuin sa isang mabagal na kusinilya. Ang proseso ay medyo simple, at ang resulta ay tiyak na magpapasaya sa iyo.
Mahahalagang sangkap:
• isang sibuyas;
• kalahating kilo ng iba't ibang mga pinausukang karne;
• mga panimpla sa iyong panlasa;
• apat na atsara;
• sariwang damo at dalawang kutsara ng tomato paste;
• tatlong daluyan na patatas.
Proseso ng pagluluto:
1. Agad na isara ang aparato sa mode na "Paghurno" at itakda ang oras sa 40 minuto.
2. Ibuhos ang tinadtad na sibuyas sa mangkok.
3. Pinipigilan din namin ang pinausukang karne at ipadala ito sa sibuyas.
4. Ilagay ang tomato paste at ihalo.
5. Ngayon gupitin ang patatas, idagdag sa natitirang mga produkto at ibuhos ang tubig sa maximum na marka.
6. Kapag lumipas ang 25 minuto, pinupunan namin ang tinadtad na mga pipino, pampalasa at takpan ang takip.
7. Naghihintay kami para matapos ang programa at iwanan ang sopas para sa isang habang sa ilalim ng takip. Pagwiwisik ng mga halamang gamot bago maghatid.
Paano magluto ng beans
Mga kinakailangang Produkto:
• halos 400 gramo ng pinausukang karne;
• mga panimpla sa iyong panlasa;
• dalawang kutsara ng tomato paste;
• kalahati ng isang baso ng beans;
• mga sibuyas at karot - bawat isa;
• tatlong patatas.
Ito ay kagiliw-giliw na:klasikongrecipe ng hodgepodge
Proseso ng pagluluto:
1. Magbabad ng beans nang maaga, pagkatapos ay banlawan at itakda upang kumulo hanggang malambot.
2. Sa isa pang kawali, gumuhit ng tubig at sa sandaling kumulo, magdagdag ng tinadtad na patatas.
3. I-chop ang sibuyas at gaanong magprito, pagkatapos ay ilagay ang gadgad na karot, tinadtad sa pinausukang mga hiwa ng karne at i-paste ang kamatis. Gumalaw at magluto sa medium heat para sa mga 10 minuto.
4. Ilipat ang halo na ito sa isang palayok ng patatas at idagdag ang pinakuluang beans. Season ang komposisyon na may napiling pampalasa, maaari mong pisilin ang isang maliit na lemon juice sa loob nito.
5. Panatilihin ang sopas sa mababang init para sa mga 7 minuto. Pagkatapos, i-off ang kalan, igiit ang tapos na hodgepodge sa loob ng 10 minuto.
Mabilis na hodgepodge na may pinausukang karne at patatas
Mahahalagang sangkap:
• dalawang atsara;
• 0.4 kg ng iba't ibang mga pinausukang karne;
• dalawang kutsara ng tomato paste;
• pampalasa sa panlasa;
• tatlong patatas;
• mga sibuyas at karot - bawat isa.
Proseso ng pagluluto:
1. Gupitin ang mga patatas at ilagay ito sa tubig na kumukulo. Nagpapadala kami ng mga produktong pinausukang doon, na dati nang naging mga cubes o stick.
2. Gumiling mga sibuyas, karot, pipino at magprito sa isang kawali kasabay ng i-paste ang kamatis at isang maliit na halaga ng tubig.
3. Ilipat ang halo na ito sa patatas, panahon na may mga pampalasa ayon sa gusto mo, ihalo at lutuin ng halos 10 minuto.
Ang pinausukang solyanka ay isang mabilis at maraming nalalaman na sopas na gusto ng lahat.
