Ang mga pastry na layer na may mga mansanas ay ilan sa mga pinakamadaling pie upang mabilis na lutuin. Ang mainit o pinalamig na mga pastol ng puff ay matagal nang itinuturing na tradisyonal na paggamot.

Puff pastry puff pastry na may mga mansanas

 

Ang mga pie ay handa nang mabilis mula sa nakuha na kalidad na kuwarta. Ang pagpuno ay pupunan (opsyonal) sa mga mani at iba pang mga prutas.

Komposisyon:

  • itlog (takip na puffs) - 1 pc .;
  • kanela - 3 g;
  • asukal (pinong buhangin) - 30 g;
  • mansanas (paboritong iba't) - 800 g.
  • puff lebadura kuwarta - tungkol sa 0.6 kg.

Mga yugto ng pagluluto:

  1. Hayaan ang binili ng dumi ng lasaw.
  2. Kuskusin ang mga mansanas na may malalaking "chips", sweeten, pagsamahin sa cinnamon powder.
  3. Pagulungin ang kuwarta. Ito ay lumiliko ng isang mahabang plato ng ilang milimetro na makapal. Nahahati ito sa maayos na mga parihaba.
  4. I-on ang oven, ang pagtatakda ng kinakailangang katamtamang temperatura (180 degree).
  5. Ang mga mansanas ay inilalagay sa kalahati ng mga parihaba na ito.
  6. Ang natitirang mga plato ay pinutol, humakbang mula sa mga gilid.
  7. Ang mga insidenteng hiwa ay sumasakop sa mga mansanas. Ang mga gilid ay pinindot ng kamay.
  8. Ito ay lumiliko ang mga pie kung saan ang pagpuno ay makikita sa pamamagitan ng mga incision.
  9. Ipamahagi ang mga blangko sa baking paper sa isang baking sheet.
  10. Takpan ang mga ito ng isang piniritong itlog.
  11. Maghurno ng 20 minuto.

Ang mga puffs ng lebadura na rin ay "lumaki", kayumanggi sa isang kulay ng karamelo. Ang isang malaking bilang ng mga manipis na mga layer malutong na pampagana.

Mula sa base nang walang lebadura

Ang nasabing isang masidhing badyet sa badyet ay maaaring pupunan ng mga pinatuyong prutas, dinidilig ng asukal na may pulbos. Ito ay napupunta nang maayos sa anumang inumin (mga produktong ferment milk, herbal teas, juice).

Komposisyon:

  • mga pasas (maaari kang kumuha ng isang halo ng mga varieties) - 60 g;
  • kanela (pulbos) - 4 g;
  • lemon juice (organic) - 30 ml;
  • asukal - 70 g;
  • asukal sa banilya - 11 g;
  • mantikilya (mataas na nilalaman ng taba) - 40 g;
  • mga mansanas (grade na may kulay-gatas) - 0.6 kg;
  • yeast-free na puff pastry (lasaw) - 0.5 kg.

Mga yugto ng pagluluto:

  1. Itinaas ang kuwarta na mainit-init sa halip mabilis. Inilalagay ito sa kumapit na pelikula upang hindi ito matuyo. Habang posible na maghanda ng mansanas na "forcemeat".
  2. Maglagay ng iba't ibang mga pasas (o 1 grado) sa tubig na kumukulo. Ang mga berry ay isang maliit na steamed, peeled.
  3. Ang siksik na sariwang mansanas ay pinutol sa mga medium-sized na cubes. Ang solido na matamis at maasim na laman ay hindi kukulaw sa tinadtad na patatas, mananatili itong katas.
  4. Peel ang mga prutas, alisin ang balat, buto.
  5. Gupitin ang mga ito sa mga cube, agad na ibuhos ang citrus juice.
  6. Ang juice ay dapat na pantay na ipinamamahagi, kaya ang mga mansanas ay halo-halong. Kaya't hindi sila ginusto.
  7. Ilagay ang langis sa isang kawali, maghintay hanggang mapainit ito.
  8. Ibuhos ang mga mansanas sa mantikilya.
  9. Pagwiwisik ng asukal at asukal sa banilya.
  10. Gumalaw ng prutas sa sobrang init upang hindi masunog ang syrup.
  11. Ang likido mula sa kawali ay dapat na ganap na mausok.
  12. Pagkatapos ay injected na pinindot na pasas, cinnamon powder.
  13. Gumalaw ang pagpuno sa apoy para sa isa pang 1 min.
  14. I-on ang oven. Pumili ng 220 degree.
  15. Gupitin ang puff pastry sa 4 na piraso.
  16. Magaan na pagulungin ang mga plato.
  17. Inilagay nila sa kanila ang 1 tbsp. l mansanas.
  18. Ang magkasalungat na sulok ay magkasama.
  19. Maglagay ng mga puff sa parchment sa isang baking sheet.
  20. Maghurno hanggang ginintuang kayumanggi para sa mga 25 minuto. Tiyakin na ang mga produkto ay hindi nasusunog, hindi natuyo.

Ang mga puff sa asukal na may pulbos ay maaaring gawin sa anyo ng mga tubes, sobre, bilog na pie. Ang paghurno ay magiging mabango, malutong.

Sa caramelized apple

Binibigyang diin ng Caramel ang lasa ng mga mansanas, ginagawang kawili-wiling kawili-wili ang simpleng paghurno.

Komposisyon:

  • asukal - 60 g;
  • mansanas (siksik, malaki, na may pagkaasim) - 2 mga PC .;
  • puff pastry (lasaw) - 500 g;
  • itlog (grasa puffs) - 1 pc.

Mga yugto ng pagluluto:

  1. Nililinis nila ang mga hinugasan na mansanas, naiwan lamang ng isang banayad na sapal.
  2. Tinadtad ng prutas ang pino.
  3. Ang mga mansanas ay inilalagay sa isang kawali na pinainit sa katamtamang temperatura.
  4. Ang asukal ay idinagdag sa kanila, nilaga ng 10 minuto. Gumalaw upang ang mga hiwa ay luto nang pantay-pantay nang hindi masusunog.
  5. Gumulong ng isang layer ng kuwarta (hanggang sa 0.4 mm), gupitin.
  6. Ikalat ang pantay na bahagi ng pagpuno sa bawat tulad na batayan.
  7. I-fasten ang mga gilid. Maaari kang bumuo ng tatsulok o hugis-parihaba na pie.
  8. Itlog mga produkto ng grasa na nasa baking sheet.
  9. Maghurno sa 200 degrees para sa 20 minuto.

Ang mga puffs ay banayad, mahangin. Ang pagpuno ay may maselan na lasa at aroma.

Apple puffs mula sa yari na puff pastry

Ang ganitong mga produkto ay nabuo sa ilang minuto. Mabilis din silang inihurnong.

Komposisyon:

  • itlog ng pula (takip ng baking) - 1 pc .;
  • pulbos kanela, nutmeg - isang kurot;
  • lemon juice - ilang patak;
  • asukal - 95 g;
  • tubig (pagsusubo) - 120 ml;
  • natapos na puff pastry - 0.4 kg;
  • mansanas (hinog, siksik) - 3 prutas.

Mga yugto ng pagluluto:

  1. Ang mga peeled na mansanas (alisin ang balat, mga buto) ay tinadtad.
  2. Ilagay ang prutas sa kawali (sa kawali).
  3. Ibuhos ang mga ito ng tubig, lemon juice.
  4. Budburan ng asukal at pampalasa.
  5. Lutuin ang mansanas sa loob ng 8 minuto. sa bahagyang paglambot. Minsan sila ay gumalaw.
  6. Maaari kang magdagdag ng tubig nang ilang beses.
  7. Gupitin ang kuwarta sa 8 plate, gumulong.
  8. Ilipat agad ang mga ito sa pergamino sa isang baking sheet.
  9. Sa gitna ng bawat base ay maglatag ng 2 tbsp. l pinalamig na mansanas.
  10. Tiklupin ang mga puffs sa mga tatsulok, mahigpit na mahigpit ang lahat ng mga gilid.
  11. Takpan ang mga ito ng pula ng tubig.
  12. Pagwiwisik ng asukal sa kanela (1: 1).
  13. Maghurno sa 200 degrees para sa 20 minuto.
  14. Pagkatapos ng paglamig, gamutin ang mga sweets na may pulbos.

Mula sa kuwarta ng tindahan, nakakakuha ka ng mataas na kalidad na masarap na puffs ng mansanas. Magaling sila sa mga paboritong tsaa, juice.

Pagluluto kasama ang kanela

Ang kanela ay isang mabuting kaibigan ng mansanas. Ang ganitong mga produkto ay nakuha ng bahagyang maanghang, "maaliwalas."

Komposisyon:

  • kanela (mashed) - tikman;
  • mint - 3 dahon;
  • asukal sa asukal (dekorasyon);
  • asukal (pagpuno) - 50 g;
  • asukal (para sa mga additives ng mint) - 25 g;
  • mansanas - 2 mga PC.;
  • puff pastry - 150 g.

Mga yugto ng pagluluto:

  1. Ang oven ay nakatakda sa mataas na temperatura (mga 200 degrees).
  2. Pagulungin ang masa, gupitin ang 8 bilog (mga parisukat).
  3. Ang mga peeled na tinadtad na mansanas ay inilalagay sa gitna ng mga sheet ng kuwarta.
  4. Pagwiwisik ang bawat paghahatid ng mga mansanas na may isang halo ng asukal na may kanela.
  5. Ikonekta ang mga gilid, pisilin ang mga ito nang mahigpit.
  6. Maghurno sa pergamino sa loob ng 20 minuto.
  7. Gilingin ang asukal na may mint sa isang mortar o gilingan ng kape.
  8. Ang nasabing isang additive ng mint ay maaaring pampalasa ng mga produkto o simpleng palamutihan ng isang baking dish.

Puffs na may mansanas at kanela - isang masarap na dessert o meryenda. Maaari silang iba-iba sa iba pang mga prutas.

Paano maghurno sa isang mabagal na kusinilya

Ang highlight ng resipe ay linga. Ang isang mode na multicooker ay magbibigay ng de-kalidad na baking.

Komposisyon:

  • linga (sariwa o toasted) - 50 g;
  • harina - 25 g;
  • asukal - 35 g;
  • mga pasas (hugasan, namamaga) - 40 g;
  • mansanas - 200 g;
  • itlog - 1 pc .;
  • isang pack ng shop puff pastry - 1 pc.

Mga yugto ng pagluluto:

  1. Ang purong steamed raisins, gadgad na mansanas, asukal ay halo-halong.
  2. Ang kuwarta, manipis na pinagsama, ay pinutol.
  3. Ikalat ang pagpuno. Hindi ito dapat mahulog sa mga gilid ng sheet ng kuwarta.
  4. I-fold ang mga sobre, i-fasten, iwiwisik ng mga buto ng linga.
  5. Takpan ang multicooker ng langis.
  6. Itakda ang mode na "Paghurno".
  7. Maghanda ng mga sobre sa kalahating oras.

Ang mga sobre mula sa lebadura na walang lebadura o lebadura na may mga mansanas sa isang mabagal na kusinilya ay kasing crispy at ginintuang tulad ng sa oven.

Puffs - ang sikat na crispy dessert. Ang manipis na "natutunaw" na mga sheet ng kuwarta na may isang layer ng mansanas ay mukhang "matalino", at mabilis silang lutuin.

Katulad:Marami pa mula sa may-akda: