Maraming mga tao ang mahilig sa mga puff salad: angkop ang mga ito para sa bawat araw, maaaring palamutihan ang talahanayan para sa holiday. Sa ganitong mga pinggan, ang iba't ibang mga produkto ay pinagsama, at mas maraming hostess ay may higit na imahinasyon, mas pino at kaakit-akit ang nagreresulta sa paggamot.

Mga pagpipilian sa pampagana sa kalamnan

Nagbibigay ang mga kalamangan ng kakaibang lasa sa anumang ulam, anuman ang pinirito, adobo o inasnan.

Chicken at kabute na puff salad

Kung kailangan mong magbigay ng isang maligaya kapistahan sa isang bagay na tulad nito upang mabigla at mangyaring ang mga bisita, isang salad na may manok at mga kabute, na halos kapareho sa isang pag-clear ng kabute sa kagubatan, at kahit na may pangalang "Paglilinis" ay isang pagpipilian na nanalong.

Para sa kumpletong ilusyon ng mga kabute sa damo, kailangan mong magluto ng salad sa isang malalim na kawali o mangkok.

Upang lumikha ng isang himala, kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto:

  • maliit, buo, adobo mga champignon - ¼ kg;
  • karot (maaari mong gamitin ang Korean, mabuti din ito sa pinakuluang) - kumuha ng 150 g;
  • mga adobo na sibuyas - sapat na 150 g;
  • pinakuluang patatas - 3-4 tubers;
  • adobo - 2;
  • itlog ng manok (pinakuluang) - sapat na 3 piraso;
    berdeng sibuyas;
  • dibdib ng manok, kumukulo din - hindi mas mababa sa 200 g;
    mayonesa;
  • langis ng mirasol (kailangan mo ng pino upang walang amoy) - isang kutsara ay magiging tama lamang.
    Ang mga dingding at ilalim ng pinggan (mga mangkok o pan) ay pinahiran ng langis ng halaman. Ikalat ang mga kabute sa ilalim. Gawin ito gamit ang mga sumbrero.

Kuskusin namin ang pinakuluang gulay sa isang kudkuran mula sa gilid ng mga medium-sized na mga cell - karot (kung hindi namin ginagamit ang Korean), patatas. Gawin ang parehong sa mga itlog.

Gupitin ang manok at i-pickle ng mas maliit, i-chop ang mga balahibo ng sibuyas.

Hindi namin pinaghahalo ang mga sangkap - ang bawat isa sa kanila ay dapat na nasa isang hiwalay na mangkok.

Sa mga binti ng mga kabute ay inilalagay namin ang mga berdeng sibuyas (perpektong pinalitan ng perehil).

Ang isang layer ng itlog ay namamalagi sa mga gulay. Nakasuot kami ng mayonesa. Gagawin namin ito sa bawat kasunod na layer.

Ngayon ay ang turn ng karne ng manok. Sa likod nito - atsara, pagkatapos karot at adobo na mga sibuyas.

Kinumpleto namin ang proseso gamit ang isang layer ng pinakuluang patatas, at takpan din ito ng mayonesa.

Upang hayaang magbabad ang salad at maging makatas, dapat itong itago sa ref ng magdamag.

Bago ilagay ang paggamot sa mesa, i-on ito at ilagay ito sa matikas na ulam na may mga kabute. Narito ang "Paglilinis".

Sa pamamagitan ng paraan, sa gayong salad, ang manok ay maaaring mapalitan ng pinausukang sausage.

Puff salad na may pritong champignon

Sinubukan namin ang recipe na may mga adobo na kabute. Magtatayo kami ngayon ng pampagana gamit ang pinirito na kabute. Ano ang kailangan niya?

  • Mga kabute na pinirito na may mga sibuyas (dalawang maliit na ulo) - 300 g;
  • langis ng gulay (mas mainam na kumuha ng walang lasa) - sapat na ito para sa Pagprito;
  • 4 pinakuluang itlog;
  • 2 patatas, pinakuluang din;
  • tinadtad na mga kernels ng nuts (ang mga walnut ay pupunta nang mas mahusay) - kumuha ng 100 g;
  • matigas na keso (aming paboritong iba't) - 150 g ay sapat;
  • mga gulay ng dill - isang medyo maliit na bungkos;
  • mayonesa;
  • kaunting asin.

Ang nasabing isang puff salad na may mga kabute ay mabuti dahil kaagad itong nagluluto, hindi ito isang kahihiyan na mag-alok ng hindi inaasahang mga bisita at ilagay ito sa mesa para sa holiday.

Dalhin ang mga sangkap sa nais na estado.

  1. Mga kabute, sibuyas, gupitin at magprito sa langis.
  2. Ang mga itlog, keso, patatas naman ay dumadaan sa isang kudkuran.
  3. Hindi lamang namin pinuputol ang mga mani - kakailanganin nilang madurog.

Ngayon ay maaari kang maglagay ng mga layer ng pagkain sa ulam. Huwag kalimutang takpan ang bawat isa sa kanila ng isang layer ng mayonesa.

Una ang patatas. Susunod sa mga linya ng linya (ang sangkap na ito ay maaaring pre-halo-halong may tinadtad na dill). Pagkatapos ibuhos ang mga mani (makatipid ng kaunti para sa ibang pagkakataon), ikalat ang layer ng keso (iwan ang ilan sa keso, darating ito sa madaling gamiting kalaunan). At sa ito - isang halo ng kanilang pinirito na kabute na may mga sibuyas.

Layer ayon sa layer, sa parehong pagkakasunud-sunod, "binuo namin" ang aming salad hanggang sa maubos ang mga produkto. Ang pangwakas na punto ay ang pagdidilig sa inilatag na keso at mga mani, at hindi lamang mula sa itaas, kundi pati na rin mula sa mga panig. Kung nais mo, maaari mong palamutihan ang "cake" na may maliit na buong kabute at berdeng dill.

Pinausukang manok at Mushrooms na Diyeta

Dahil ang mga puff salad ay hindi naaalala ang isang iba't ibang mga sangkap, ang susunod na recipe ay gagamit ng manok, ngunit sa oras na ito ay pinausukan. Ang sangkap ay magbibigay hindi lamang isang orihinal na lasa, kundi pati isang magaan na aroma ng haze.

Masarap na recipe:pinausukang salad ng suso

Komposisyon ng Produkto:

  • sariwang mga pipino - sapat na 2 piraso;
  • pinausukang dibdib ng manok - sapat na 200 g;
    3 matigas na pinakuluang itlog;
  • champignons (mas mahusay na adobo) - 150 g;
  • berdeng sibuyas na balahibo;
  • mayonesa.

Pumili kami ng isang malalim na mangkok - ilalagay namin ang salad dito. Sinasaklaw namin ang mga pinggan na may cling film. Inilalagay namin ang mga itlog dito (natural, na gadgad na), isang maliit na tamp at magbabad sa mayonesa. Susunod, maaari mong ibuhos ang berdeng sibuyas (tinadtad namin ito ng pino), tinadtad na mga kabute sa itaas. Pindutin ang parehong mga layer, itago ang hilera ng kabute sa ilalim ng mayonesa.

Ang mga sariwang pipino, ay naging mga dayami, inilatag kasama ang susunod na layer. Matapos ang mga ito, pagkatapos ng mayonesa, ipinapadala namin ang pinausukang dibdib, pinutol din.

Ito ay nananatiling hayaang tumayo ang salad nang hindi bababa sa isang oras sa ref, at maaari mong ilagay ang paggamot sa mesa, ilagay ito sa ulam na "baligtad" at alisin ang pelikula mula dito.

Sa pangkalahatan, ang mga puff salad ay inuri bilang mabibigat na pinggan, dahil naglalaman sila ng maraming makapal na mayonesa, kulay-gatas o iba pang mga sarsa. Bilang isang patakaran, ang mga pagtatangka upang palitan ang mga ito ng isang bagay na mas mataba at mataas na calorie humantong sa isang pagkawala ng panlasa na may isang minimum na pakinabang sa mga calorie.

Ngunit mayroong isang kalamangan: ang isang katulad na pampagana ay maaaring kumilos bilang isang buong tanghalian o hapunan.

Layered Crab Appetizer

Ang mga crab sticks ay ginagamit para sa pagluluto ng iba't ibang mga pinggan at salad. Para sa puff salad, perpekto ang mga ito.

Ang salad ay ihanda mula sa:

  • de-latang mais - sapat na ½ garapon;
  • pinakuluang bigas (kumuha ng isang baso) o 2-3 tubers ng pinakuluang gadgad
  • patatas (isang gulay ay magbibigay ng kasiyahan);
  • mga crab sticks - hindi bababa sa 200 g ang kakailanganin;
  • matigas na keso, halimbawa, "Russian" o "Dutch" - sapat na 150 g;
  • berdeng sibuyas;
  • mayonesa.

Ang ilalim na layer - ang "pundasyon" - inihanda sa pamamagitan ng paghahalo ng bigas na may mayonesa at pino ang tinadtad na berdeng sibuyas na balahibo. Inilalagay namin ang halo na ito sa isang singsing, pindutin ito upang mahigpit na nakahiga ito.

Ipapadala namin ang layer ng mais sa tuktok, ibinabad ito ng mayonesa. Pagkatapos ang linya ng mga crab sticks. Takpan din ng sarsa. Ang pangwakas na layer ay gadgad na hard cheese.

Ang bentahe ng salad ay maaari itong maihatid agad.

Sa karne at pinya

Ang isang layered salad na may pinya ay isang mahusay na pagpipilian para sa isang ordinaryong hapunan, at para sa isang maligaya na pagkain. Naiiba ito hindi lamang sa isang kaakit-akit na hitsura, kundi pati na rin sa isang medyo kakaibang kasiya-siya na lasa, na nagbibigay ng isang kumbinasyon ng karne ng prutas at manok.

Para sa salad kakailanganin mo:

  • pinakuluang karne ng manok - 300 g;
  • mga pinakuluang itlog - kumuha ng 3 piraso;
  • mga pinya, makinis na tinadtad - 200 g ay magiging sapat;
  • tinadtad na kernel kernel (kailangan ng mga walnut) - isang dakot ay magiging tama;
  • mayonesa.

Tulad ng dati, saturate namin ang bawat layer ng mga sangkap na may mayonesa, ngunit dapat mong tiyakin na walang masyadong sarsa.

Ang isang layer ng karne ay pupunta mula sa ibaba, maglalagay kami ng isang pinya dito. Pagkatapos ay magaspang na gadgad na mga puti ng itlog, na sinusundan ng mga yolks, ngunit naproseso ang mas pinong. At ang pangwakas na pagpindot ay nut crumbs.

Puff salad Prague na may prun

Ito ay napakapopular dahil sa orihinal nitong panlasa. Gayunpaman, maaari mong palaging magdagdag ng mga bagong tala dito sa pamamagitan ng pag-eksperimento sa mga sangkap. Para sa aming bersyon, piliin ang mga sibuyas nang maaga at ibuhos ang mga prun na may tubig na kumukulo.

Sa pangkalahatan, ang hanay ay magiging katulad nito:

  • isang pares ng pinakuluang karot;
  • 3 itlog - pinakuluang din;
  • pinakuluang fillet (manok, kuneho o pabo) - sapat na ang 300 g;
  • de-latang berdeng mga gisantes - halos isang buong 200-gramo na garapon;
  • adobo sibuyas ulo;
  • 4 atsara (lalo na atsara, hindi adobo);
  • prun - 100 g ay sapat;
  • mayonesa.

Grind ang lahat ng mga produkto. Pinutol namin ang karne at prutas gamit ang isang kutsilyo, at kuskusin ang lahat nang mas malaki. Kinokolekta namin ang salad sa mga sumusunod na pagkakasunud-sunod: manok, sibuyas, itlog, pipino, ugat ng mga karot, mga gisantes, prun. At tandaan na ang bawat layer ay dapat na smeared na may mayonesa.

Matapos ang kalahating oras, ang lahat ay tumagas, at maaari mong gamutin ang mga sambahayan at panauhin.

Mga Recipe ng Isda

Kapag naghahanda ng isang puff salad, pinapayagan na gumamit ng isda sa halip na karne. Ito ay hindi gaanong masarap, ngunit hindi gaanong mataas sa mga calorie. Bukod dito, ang mga isda ay naiiba sa hitsura at paraan ng paghahanda. Ang resulta ay kahanga-hanga.

Layer salad na may cod atay

Ang paggamot ay walang tigil na nakakaakit ng mga sulyap sa ningning nito. Ang isa pang plus - ang mga ito ay nasa perpektong pagkakaisa sa panlasa. Nangangahulugan ito na ang ulam ay isang karapat-dapat na katunggali sa maligaya talahanayan para sa minamahal na Olivier at herring sa ilalim ng isang fur coat.

Kakailanganin namin:

  • garapon na may cod atay;
  • 3 pinakuluang patatas, adobo at itlog ng manok;
  • isang pares ng pinakuluang mga gulay na ugat ng karot;
  • berdeng sibuyas - kumuha ng isang maliit na buwig;
  • ground black pepper;
  • matapang na keso (alinman sa gusto namin) - sapat na 50 g;
  • mayonesa.

Kinukuha namin ang atay ng isda mula sa garapon, hayaang maubos ang sarsa. Ngayon ay maaari mong mash (gawin itong isang normal na tinidor) at ihalo sa paminta sa lupa. Kumuha ng isang kudkuran: malaki - para sa patatas, keso, maliit - para sa mga gulay na ugat. Pinoproseso din namin ang mga pipino sa isang magaspang na kudkuran. Tinatanggal namin ang labis na juice.

Hinahati namin ang mga itlog sa protina at pula, bawat isa ay hinuhiwa nang hiwalay. Gayundin sa isang tinidor. Hugasan ang sibuyas ng pino.

Inilalagay namin ang salad sa sumusunod na pagkakasunud-sunod: patatas, atay, sibuyas. At ilang mayonesa. Susunod - mga pipino, protina, karot, keso. Mayonnaise muli. At sa wakas, ang pula.

Ito ay lumiliko isang maliwanag na maaraw na salad na hindi nangangailangan ng karagdagang palamuti. Pagkatapos ng dalawang oras sa ref, maaari mong simulan ang pagtikim.

Gamit ang pulang isda

Sinasaalang-alang mo ba ang isang maligaya na menu? Pagkatapos ay isama ang isang puff salad na may pulang isda. Napakasarap at masungit na hindi mo kailangang pagsisisihan ang napili.At i-season ito sa unsweetened na yogurt ng medium fat content.

Maghahanda kami ng ulam mula sa:

  • 200 g bahagyang inasnan na salmon;
  • pinakuluang mahabang bigas - sapat na baso;
  • abukado - kumuha ng isa;
  • mga pinakuluang itlog - 3 piraso;
  • 2 pinakuluang karot ng medium size;
  • yogurt.

Ang batayan ng salad ay magiging bigas na may halong yogurt. Ibinabad din namin ang bawat isa sa mga sumusunod na layer na may yogurt: mga piraso ng salmon, malaking mga fragment ng avocado pulp, carrot "straws". Sa dulo, palamutihan ng gadgad na mga itlog.

Opsyon sa pag-spray ng pampagana

Ang resipe na ito ay magiging isang tunay na kaligtasan kung kailangan mong bumuo ng isang mabilis, masarap at kasiya-siyang hapunan mula sa isang minimum na mga produkto. Ang pangunahing bagay na dapat tandaan ay iyon ang lahat ng mga ito ay dapat na maipadala sa salad na pinalamig, at para sa pagluluto ng mga sibuyas, kailangan mong uminom ng mas kaunting langis. Pagkatapos ang pinggan ay lalabas hindi masyadong taba.

Kakailanganin mo:

  • sprats - isang lata;
  • bombilya - 3 maliit;
  • pinakuluang bigas - sapat na baso;
  • asin, mayonesa;
  • mga pinakuluang itlog - kumuha ng 2;
  • langis ng gulay (mas mabuti na walang amoy).

Ang pinong tinadtad na mga sibuyas na ulo sa isang kawali ay magdadala sa isang kaaya-ayang ginintuan. Kuskusin ang mga itlog. Sa pamamagitan ng at malaki, ang laki ng mga fragment ay hindi mahalaga, ngunit ang protina at pula ay dapat na nasa iba't ibang mga pinggan.

Inilalagay namin ang kalahati ng bigas sa isang mangkok ng salad, takpan ng mga sibuyas. Ang mga mashed sprats ay pupunta bilang isang ikatlong layer. Sa itaas na palapag ay may ilang mayonesa. Pagkatapos ay darating ang mga ardilya, muli ang mayonesa at pangalawang bahagi ng bigas. Bilang isang dekorasyon, iwisik ang tuktok ng mga yolks.

Ang salad ay hindi dapat maalat.

Orchid na may Chips at Usok na Sausage

Ang isang recipe na may pinausukang sausage ay isang kahanga-hangang pagkakataon upang masiyahan ang mga bisita na may maganda at masarap na ulam. Ang salad na may gadgad na egg yolks at bulaklak na palamuti na may petals-chips na nakapagpapaalala ng mga orchid ay magiging isang tunay na dekorasyon ng menu ng holiday.

Kakailanganin mo ang mga produkto:

  • pinausukang sausage - kumuha ng 200 g;
  • inasnan na kabute (ceps o champignon ay angkop) - 100 g;
  • ang parehong halaga ng mga karot sa Korean;
  • dalawa at kalahating pinakuluang itlog;
  • matigas na keso - 150 g ay sapat na;
  • chips (mas mabuti patatas) - 50 g;
  • mayonesa.

Kinokolekta namin ang salad sa isang malaking plato, sa isang tiyak na pagkakasunud-sunod, layer sa pamamagitan ng layer, hindi nakakalimutan ang mayonesa: karot, kabute, durog na mga chips, sausage, keso, itlog. Takpan ang tuktok na layer na may mayonesa! Ito ay nananatiling mag-isyu ng isang "orchid" ng buong chips.

Katulad:Marami pa mula sa may-akda: