Upang gawing mas puspos at masarap ang ulam, hindi kinakailangan na mag-imbento ng isang bagay. Pagkatapos ng lahat, maaari kang magluto ng isang creamy sauce para sa spaghetti, at may isang iba't ibang mga sangkap.

Klasikong creamy spaghetti sauce

Sa ibaba ay isang tradisyonal na pagpipilian na perpekto para sa pasta.

Mga kinakailangang Produkto:

  • isang kutsarang mantikilya;
  • isang kutsara ng harina;
  • pampalasa sa iyong panlasa;
  • 0.2 litro ng cream.

Proseso ng pagluluto:

  1. Ibuhos ang harina sa isang pinainit na kawali, magprito nang kaunti, at pagkatapos ay magdagdag ng langis. Patuloy na magprito ng ilang sandali hanggang ginintuang kayumanggi.
  2. Ibuhos ang cream doon, ilagay ang pampalasa at patuloy na pagpapakilos upang walang mga bugal, dalhin ang komposisyon sa nais na density.
  3. Ang nagreresultang sarsa, habang mainit pa, ibuhos ang spaghetti at maglingkod.

Sa mga kabute

Ang sarsa ng creamy na may spaghetti mushroom ay isa pang pagpipilian sa kung paano gawing ordinaryong ulam ang ordinaryong pasta.

Ang mga kabute ay perpektong pinagsama sa cream.

Mga kinakailangang Produkto:

  • isang kutsarang mantikilya;
  • 0.2 litro ng cream;
  • 300 gramo ng mga kabute;
  • maliit na sibuyas;
  • pampalasa sa iyong panlasa;
  • kalahati ng isang baso ng mainit na tubig;
  • dalawang tsp harina.

Proseso ng pagluluto:

  1. Ilagay ang langis sa kawali, painitin ito, at pagkatapos ay idagdag ang sibuyas at kabute, tinadtad sa mga cube, sa mga hiwa. Magprito sila hanggang sa ang lahat ng mga nagresultang likido ay sumingaw.
  2. Season ang mga sangkap sa kawali na may pampalasa, idagdag ang harina, ihalo at panatilihin ng kaunti sa kalan. Pagkatapos ibuhos ang lahat ng tubig na kumukulo upang sakupin nito ang mga kabute.
  3. Ibuhos sa mainit na cream, ihalo muli, lutuin nang ilang minuto, nang hindi kumukulo, at alisin.

Recipe ng Bawang

Para sa mga gusto ng maanghang at masarap na pinggan, ang creamy na bawang ay angkop.

Ang halaga ng bawang ay maaaring nababagay sa gusto mo

Mga kinakailangang Produkto:

  • 150 mililitro ng cream;
  • tatlong cloves ng bawang;
  • isang sibuyas;
  • dalawang kutsara ng mantikilya;
  • dalawang kutsara ng harina;
  • pampalasa sa iyong panlasa.

Proseso ng pagluluto:

  1. Init ang langis sa isang kawali upang matutunaw ito. Magdagdag ng pino ang tinadtad na sibuyas at bawang, magprito ng kaunti.
  2. Ibuhos ang harina doon, ihalo at magpatuloy na magprito. Ang isang sapat na makapal na masa ay dapat mabuo.
  3. Matapos itong mangyari, takpan ang mga nilalaman na may cream at panahon na may mga pampalasa sa panlasa (halimbawa, asin at itim na paminta). Gumalaw ng komposisyon, lutuin nang ilang minuto pa upang palalimin ang sarsa, at alisin mula sa init.

Spaghetti Cream Keso Keso

Ang sarsa ng creamy cheese ay marahil ang pinakamahusay na kumbinasyon, dahil ang lahat ay nagustuhan ang pasta at keso.

 

At kung nagdagdag ka ng creamy lasa sa kanila, lalabas ang perpektong ulam.

Mga kinakailangang Produkto:

  • 200 mililitro ng cream;
  • pampalasa ayon sa gusto mo;
  • 200 gramo ng matapang na keso;
  • clove ng bawang.

Proseso ng pagluluto:

  1. Mainitin ang kawali sa sobrang init, ibuhos ang cream dito at hawakan ng halos isang minuto upang maging mainit ang mga ito. Sa anumang kaso huwag hayaan silang pakuluan.
  2. Tatlong keso sa isang pinong kudkuran at idagdag sa pinainit na cream. Mahusay na ihalo ang komposisyon sa isang pare-pareho na pare-pareho na ang keso upang ang keso ay ganap na matunaw.
  3. Pinong tumaga ang bawang o crush, idagdag sa mga sangkap sa kawali at lutuin ng isang minuto lamang. Ito ay magiging sapat upang lumikha ng lasa ng bawang.
  4. Panahon ang halo na may napiling pampalasa at lutuin nang mga tatlong minuto. Iyon lang, handa na ang masarap na sarsa!

Para sa spaghetti "Carbonara"

Mga kinakailangang Produkto:

  • 100 gramo ng keso;
  • clove ng bawang;
  • 300 gramo ng bacon;
  • 200 mililitro ng cream;
  • pampalasa sa panlasa;
  • dalawang kutsara ng langis ng oliba;
  • limang yolks.

Proseso ng pagluluto:

  1. Ibuhos ang langis ng oliba sa kawali at itakda ito sa init, paggawa ng isang mababang init.
  2. Pinipigilan namin ang bawang na may kutsilyo upang makakuha kami ng maliliit na piraso. Ikinakalat namin sila sa isang kawali at pinirito ang mga ito hanggang sa gintong kayumanggi.
  3. Gupitin ang bacon sa manipis na hiwa o hiwa at idagdag sa bawang. Pinagsasama namin ang mga sangkap at pinapanatili sa apoy sa loob ng ilang minuto, upang ang karne ay nagiging bahagyang pinirito.
  4. Ilagay ang mga yolks sa isang mangkok at matalo sila ng mabuti upang lumabas ang isang homogenous na masa. Season ito ng pampalasa, asin, paminta at idagdag ang gadgad na keso sa kanila. Ibuhos sa cream at pukawin muli.
  5. Una pinagsama namin ang pinakuluang spaghetti na may pritong bacon, at pagkatapos ay takpan ang ulam na may creamy dressing.

Sa mga kamatis

Ang mga kamatis ay maayos na may spaghetti, at sa anumang iba pang pasta.

 

Bilang karagdagan, ang gayong isang dressing ay hindi gaanong mataba at mataas na calorie kaysa, halimbawa, na may keso. Kung nais mo ang isang napakadaling pagpipilian, pagkatapos ay maghanda ng isang mag-atas na sarsa sa gatas, palitan ito ng cream.

Mga kinakailangang Produkto:

  • isang sibuyas;
  • pampalasa sa panlasa;
  • isang kutsara ng langis ng oliba;
  • 100 mililitro ng cream;
  • clove ng bawang;
  • 400 gramo ng kamatis.

Proseso ng pagluluto:

  1. Gawin ang mga sibuyas at bawang sa maliit na mga cube, ilagay ito sa isang kawali, na kung saan ay preheated kasama ng langis ng oliba.
  2. Hugasan namin ang mga kamatis, tinadtad din ang mga ito, idagdag ito sa kawali, ihalo, magprito nang ilang minuto.
  3. Ang nagresultang masa ay inilipat sa isang blender at magambala hanggang sa maging homogenous. Pagkatapos panahon ang halo na may mga pampalasa (halimbawa, paminta at asin, maaari kang magdagdag ng basil) at ikalat ito sa spaghetti.

Pagpipilian ng creamy mayonesa

Ito ay napaka-masarap, ngunit hindi pa rin ang pinaka malusog na sarsa. Samakatuwid, ipinapayong kumuha ng lutong bahay na mayonesa para sa pagluluto, sa halip na binili nito na katapat.

Mga kinakailangang Produkto:

  • isang kutsara ng banayad na mustasa;
  • 200 mililitro ng cream o gatas;
  • 100 mayonesa;
  • isang kutsara ng lemon juice;
  • pampalasa ayon sa gusto mo.

Proseso ng pagluluto:

  1. Ilagay ang mayonesa sa lalagyan, ibuhos ang cream dito at ihalo.
  2. Nagdaragdag kami ng mustasa at lemon juice doon, ilagay ang napiling pampalasa upang tikman at ihalo.Handa na ang refueling.

Kung ninanais, maaari mong painitin ito nang kaunti bago paghalo sa spaghetti.

Sa mga iminungkahing pagpipilian para sa creamy sauce, lahat ay makakahanap ng isa na mag-apela nang higit sa iba. Sa tulong nito ay madali itong bigyan ng ordinaryong spaghetti ng isang mas pino at kagiliw-giliw na panlasa na agad na sasaktan ang lahat na sumusubok sa kanila.

Katulad:Marami pa mula sa may-akda: