Creamy na sarsa ng manok - 11 mga recipe

Sa pagsusuri na ito ay makikita mo ang ilang mga recipe para sa isang unibersal na ulam, na angkop para sa mga hapunan sa pamilya at para sa pagpapagamot sa mga panauhin. Maaari kang maghanda ng isang creamy na sarsa ng manok sa isang milyong paraan, at sa anumang kaso, ang tapos na ulam ay angkop sa iba't ibang mga pinggan sa gilid! Nag-aalok kami sa iyo upang isaalang-alang ang ilan sa mga pinakasimpleng ngunit pinaka-masarap na mga recipe para sa paggawa ng sarsa para sa nilagang manok.

Klasikong Cream na Chicken Cream na Sirit

Ito ang pinakamadaling opsyon sa pagluluto, ngunit sa pagiging simple nito ang lahat ng kagandahan! Ang manok na may sarsa ay hindi mapaniniwalaan o kapani-paniwala masarap, makatas, natutunaw lamang sa iyong bibig. At ang babaing punong-abala ay gugugol ng kaunting oras sa pagluluto. Bilang isang side dish, maaari kang maghatid ng mashed patatas, pinakuluang patatas, pasta, kahit na isang salad ng gulay.

Para sa pagluluto, kumuha ng mga sumusunod na pagkain:

• isang libong manok;
• 2 kutsarang mantikilya;
• isang baso ng cream;
• isang kutsara ng harina;
• ilang langis ng gulay;
• asin at lupa itim na paminta.

Maaari kang kumuha ng iba pang mga panimpla, ngunit pumili ng hindi maanghang, dahil ang ulam ay dapat na maging malambot. Provencal herbs, isang halo ng mga pinatuyong damo at gulay ("Maggi 10 gulay at halamang gamot", "Prypryvych 12 gulay at herbs" at iba pang mga katulad) ay angkop.

Pagluluto:

1. Gupitin ang fillet ng manok sa maliit na piraso, tulad ng para sa goulash. Banlawan, ilagay sa isang tuwalya ng papel upang sumipsip ng labis na kahalumigmigan.
2. Sa isang kawali, kailangan mong painitin ang langis ng mirasol, ilagay ang manok sa isang layer sa loob nito, magprito sa mataas na init sa magkabilang panig. Mahalaga na ilagay ang karne sa isang mainit na kawali at magprito sa mataas na init, kaya ang juice ay hindi lalabas sa mga piraso.
3. Sa isa pang kawali, kailangan mong maghanda ng isang creamy na sarsa ng manok: sa isang dry pan, magprito ng harina hanggang sa maging isang brownish tint, mahalaga na huwag overcook.Susunod, idagdag ang mantikilya, pagpapakilos palagi, matunaw ito nang lubusan. Ibuhos sa cream, ihalo, dalhin sa isang pigsa.
4. Ilagay ang fillet ng manok sa sarsa, magdagdag ng mga panimpla at asin.
5. Kapag kumulo ang mga nilalaman ng kawali, bawasan ang init sa isang minimum, kumulo ang manok para sa isa pang 10 minuto sa ilalim ng talukap ng mata.

Sa bawang

Ang resipe na ito ay halos ganap na doblehin ang una, ngunit pa rin ang lasa ay kapansin-pansin na naiiba. Ang bawang ay perpektong pinagsama ang lasa ng manok, isang mayaman, mabango na ulam. Maaari kang magluto ng tulad ng isang manok hindi lamang nang sabay-sabay, kundi pati na rin para sa karagdagang pag-init. Ang sarsa ng creamy na bawang ay maganda dahil, tulad ng borsch, sa susunod na araw makakakuha lamang ito ng masarap! Bilang isang side dish, pinakuluang bigas, risotto o spaghetti ang pinaka-angkop.

Mga sangkap para sa pagluluto:

• isang libong manok;
• 2-3 cloves ng bawang (nakasalalay sa laki at kalubhaan);
• isang baso ng cream;
• isang kutsara ng harina;
• dalawang kutsara ng mantikilya;
• ilang langis ng mirasol;
• sariwang gulay;
• asin at panimpla (muli, hindi namin kukuha ng mga matalim).

Pagluluto:

1. Gupitin ang manok, magprito sa magkabilang panig sa mainit na langis.
2. Sa isang dry frying pan, magprito ng kaunting harina, pagkatapos ay magdagdag ng langis dito, matunaw.
3. Ibuhos sa cream, idagdag ang bawang na kinatas sa pamamagitan ng pindutin. Pagkatapos kumukulo, ilagay ang manok sa sarsa.
4. Pagkatapos ng 10 minuto pagkatapos kumukulo, patayin ang gas, ilagay ang pino ang tinadtad na mga gulay sa isang kawali, takpan ng isang talukap ng mata, hayaang tumayo ng 10-15 minuto.

Pagluluto mula sa kulay-gatas

Sa paghahanda na ito, ang sarsa ng cream para sa manok ay napaka-interesante. Lasa ng creamy sour cream hindi pare-pareho ang pare-pareho, sa isang likidong sarsa ay may mga piraso ng cottage cheese, na nabuo sa panahon ng clotting ng kulay-gatas at cream sa panahon ng pag-init. Subukang gawin ang ulam na ito. Ito ay lumiliko out hindi kapani-paniwalang masarap! Ang pinakamagandang pinggan ay pinakuluang bigas o nilagang patatas.

Mga sangkap na kinakailangan:

• 500 gramo ng fillet ng manok;
• isang baso ng cream;
• isang pakete ng kulay-gatas na may taba na nilalaman ng 20% ​​(250 gramo);
• ilang langis ng mirasol;
• asin at maanghang na mga panimpla.

 

Mula sa mini-set ng mga produktong ito ay maghanda kami ng isang kamangha-manghang ulam. Ang sarsa ng cream na ginawa mula sa kulay-gatas at ito ay makapal dahil sa pagbuo ng cottage cheese, kaya ang harina ay hindi kapaki-pakinabang dito.

Paano magluto:

1. Manok, hugasan at tuyo.
2. Init ang langis ng mirasol, iprito ang manok sa loob nito.
3. Agad na idagdag ang kulay-gatas sa manok, ibuhos sa cream, asin at panahon, gumalaw na rin.
4. Pinagaan ang ulam sa mababang init sa loob ng 20-30 minuto, ang manok ay dapat na maging malambot.

Masarap na recipe:sarsa ng kabute

Cream na Keso ng Keso

Isang masarap na ulam. Ito ay perpekto para sa spaghetti at anumang pasta. Maglingkod para sa hapunan kasama ang pamilya, para sa mga panauhin. Ang iyong talento sa pagluluto ay pahalagahan nang may dignidad!

Mga sangkap

• isang libong manok;
• 1 kampanilya paminta;
• 200 gramo ng anumang matapang na keso (maaari kang kumuha ng naproseso na malambot);
• isang baso ng cream;
• isang kutsarang mantikilya;
• langis ng mirasol para sa Pagprito;
• asin at maanghang na mga panimpla.

Pagluluto:

1. Gupitin ang fillet, hugasan at tuyo. Ilagay sa mainit na langis, magprito hanggang blush.
2. Pepper, gupitin sa anumang paraan, kumulo hanggang malambot sa mantikilya.
3. Ibuhos ang cream sa paminta, dalhin sa isang pigsa, pagkatapos ay i-chop ang isang blender.
4. Ibuhos ang sarsa sa manok, magdagdag ng asin at panimpla, kumulo sa loob ng 30 minuto.
5. 5 minuto bago lutuin, idagdag ang gadgad na keso sa manok o maglatag ng soft cream cheese. Habang nagpapakilos, maghintay hanggang sa ganap na matunaw ang keso.

Ang sarsa ng cream-cheese ay dapat na pantay na pare-pareho.

Batay sa gatas

Ito ay magiging napaka-masarap na sarsa ng manok, na inihanda hindi mula sa cream, ngunit mula sa gatas. Ang mga pinakuluang butil (bigas at bakwit), ang mga patatas na patatas ay angkop para sa palamuti.

Ang mga sumusunod na produkto ay kinakailangan:

• mga drumstick ng manok - 6-8 na piraso;
• malaking karot;
• sibuyas;
• isang baso ng gatas;
• basil;
• isang kutsarang mantikilya;
• langis ng mirasol para sa Pagprito;
• isang kutsara ng harina;
• asin at panimpla

Ang pagluluto ay napaka-simple, kahit na ang isang baguhan na babaing punong-abala ay maaaring hawakan ito!

1. Hugasan ang iyong ibabang mga binti, tuyo gamit ang isang tuwalya.
2. Sa isang kawali, painitin ang langis ng mirasol, magprito ng mga drumstick sa loob ng mataas na init.
3. Gupitin ang mga sibuyas sa kalahating singsing, lagyan ng rehas ang mga karot sa isang coarse grater. Magprito hanggang gintong kayumanggi sa isang halo ng mantikilya at langis ng gulay (sa isang kutsara).
4. Paghaluin ang mga binti ng manok sa isang kawali na may makapal na pader at magprito ng mga gulay, ibuhos ang gatas, magdagdag ng asin at mga panimpla, kumulo sa loob ng 30 minuto.
5. Patuloy na pagpapakilos, magdagdag ng harina sa sarsa, pagkatapos kumukulo, ilatag ang coarsely tinadtad na basil, lutuin para sa isa pang 5-7 minuto.

Chili Recipe

Ang ulam ay lumiliko kapwa malambot at matalim sa parehong oras, ngunit ang dila ay hindi sumunog! Chili tumagal ng kaunti upang bigyan ang manok ng isang piquancy. Maaari kang magluto ng isang creamy na sarsa ng gatas o cream - iyon ay, pagkatapos ay gamitin ito. Maglingkod ng pinirito o pinakuluang patatas, anumang mga butil at pasta bilang isang side dish.

Kapag nagluluto, kakailanganin mo:

• 4-6 binti o hita;
• isang baso ng cream o gatas;
• 1 pod ng sili na sili o 2 kutsarita ng Georgian adjika (ang pagkakaiba sa Russian sa mga sangkap: Ruso na may pagdaragdag ng mga kamatis, at Georgian - hindi);
• 2 cloves ng bawang;
• 50 gramo ng mantikilya;
• isang baso ng stock ng manok;
• dalawang sibuyas;
• isang kutsara ng harina;
• asin at itim na paminta.

Pagluluto:

1. Hugasan at tuyo ang mga binti ng manok.
2. Ipasa ang sili sa isang gilingan ng karne, ihalo sa asin at paminta (kung gumagamit ng adjika, dapat itong maalat, kaya magdagdag lamang ng paminta), lagyan ng rehas ang manok. Iwanan upang mag-marinate ng 40 minuto.
3. I-chop ang sibuyas, dahil maginhawa, magprito sa mantikilya hanggang sa ginto. Susunod, kakailanganin mong alisin ang mga particle ng sibuyas, hindi na sila magiging kapaki-pakinabang sa amin. Kakailanganin lamang ito ng langis, na binigyan ng lasa ng mga sibuyas.
4. Sa langis mula sa mga sibuyas, kailangan mong magprito ng mga binti sa isang magandang crust, ilagay sa isang baking dish.
5. Sa isang dry frying pan, magprito ng harina, pagkatapos ibuhos ang cream at sabaw ng manok dito (maaari mong gamitin ang kubo ng manok na natunaw sa isang baso ng tubig).
6. Hiwain ang bawang sa pamamagitan ng isang pindutin, idagdag sa sarsa, asin at paminta.
7. Ibuhos ang mga binti na may sarsa, maghurno sa 180 degrees para sa 30-35 minuto.

Kapag handa na, maaari mong iwiwisik ang ulam na may mga sariwang damo o gadgad na keso!

Creamy Chicken Fillet Sauce

Ang manok ay hindi mapaniniwalaan o kapani-paniwala masarap sa mga kabute at cream, kaya napagpasyahan namin na ang gayong recipe ay kapaki-pakinabang sa iyo! Mas mahusay na gamitin para sa pagluluto ng mga kabute., maaari silang maging frozen sa taglagas. Kung walang mga kabute, pagkatapos ay gumamit ng mga champignon, ngunit hindi adobo, ngunit frozen o sariwa. Ang pinakamagandang pinggan ay pinakuluang patatas o mashed patatas, at gagawin ng bigas.

Sa mga produktong kinakailangan:

• isang libong manok;
• 300 gramo ng mga kabute;
• isang baso ng cream;
• 2 cloves ng bawang;
• isang kutsara ng harina;
• 30 gramo ng mantikilya;
• asin at panimpla

Mga Tagubilin sa Pagluluto:

1. Gupitin ang fillet, hugasan at tuyo. Susunod, ang mga piraso ay kailangang pinirito hanggang sa mamula sa isang pan na greased na may langis ng mirasol.
2. Kung gumagamit ka ng mga ligaw na kabute, pakuluan mo muna ito (mga kabute ng pulot - 20 minuto, kabute at traps - 15-20 minuto, mantikilya - 10-15 minuto). Ang mga champignon ay maaaring magamit nang hindi kumukulo.
3. Gupitin ang mga kabute, magprito hanggang luto sa mantikilya, idagdag ang durog na bawang ng 2-3 minuto bago alisin mula sa init.
4. Magprito ng harina (hindi ito magagawa, ngunit ang pritong sarsa ay mas masarap), magdagdag ng cream o gatas, mga kabute dito. Magluto ng 10 minuto, pagkatapos gumiling sa isang blender hanggang sa makinis.
5. Ibuhos ang sarsa ng creamy-kabute sa manok, asin at idagdag ang mga panimpla, kumulo sa loob ng 15-20 minuto.

Sa mga kamatis

Isang masigla, matamis na bibig na may ulam na may sariwang lasa! Madali, ngunit sapat na nagbibigay-kasiyahan, ang anumang palamuti ay ginagamit, ngunit ang pasta ay pinaka-angkop. Tamang-tama para sa tanghalian at hapunan.

Mga produktong kinakailangan:

• 500 gramo ng fillet ng manok;
• 500 gramo ng hinog na kamatis;
• isang baso ng cream;
• 30 gramo ng mantikilya (humigit-kumulang 2 kutsara);
• basil, dill;
• asin at paminta sa lupa.

Paraan ng Pagluluto:

1. Gupitin ang fillet, hugasan ito, tuyo ito, iprito ito sa langis ng mirasol.
2. Ang mga kamatis ay kailangang i-cut sa hiwa, na inilagay sa isang kasirola at kumulo sa mataas na init hanggang sa halos lahat ng likido ay sumingaw. Ang pagkakapare-pareho ay dapat na katulad ng isang likidong puri.Magdagdag ng basil, dill, asin at paminta, cream, dalhin sa isang pigsa.
3. Kung ninanais, isang kutsara ng harina ay maaaring idagdag sa sarsa para sa higit na density.
4. Ibuhos ang sarsa ng manok, kumulo 20 minuto pagkatapos kumukulo.
5. Kapag naghahain sa isang side dish, ilagay ang hiwa ng manok, ibuhos ang maraming kamatis at cream!

Paano magluto ng mga mani

Ang sarsa ng manok ng manok na ito ay hindi mas masahol kaysa sa isang sarsa ng restawran! Huwag mag-atubiling ihanda ang ulam para sa pista opisyal kung inaasahan mo ang mga panauhin. Ang kagandahan ng recipe ay ang abot-kayang presyo nito, ngunit ang lasa at hitsura ng ulam ay mukhang napakamahal at solid!

Ano ang kailangan mong ihanda:

• isang libong manok;
• 100 gramo ng mga peeled walnuts + 50 gramo;
• isang baso ng cream;
• perehil at dill;
• isang kutsara ng harina;
• asin at panimpla

Pagluluto:

1. Ang aking filet, tuyo, magprito.
2. Sa isang dry frying pan, magprito ng 100 gramo ng mga mani na tinadtad sa isang mortar, ibuhos sa isang mangkok. Fry ang harina sa parehong kawali, idagdag muli ang mga nuts, ibuhos ang cream. Dalhin sa isang pigsa, pagkatapos ay ilagay ang manok dito, kumulo sa loob ng 20 minuto.
3. Gumiling mga gulay at 50 gramo ng mga mani, iwisik ang pinggan gamit ang halo na ito kapag naghahain.

Sarsa ng cream ng Julienne

Napagpasyahan naming huwag magluto ng isang simpleng julienne, ngunit upang idagdag ito ng isang napaka-kagiliw-giliw na sangkap - atsara! Kung tinanggal mo ito, nakakakuha ka ng isang klasikong recipe. Lutuin ang paraang gusto mo!

Mga sangkap

• 500 gramo ng fillet ng manok;
• 200-300 gramo ng mga kabute;
• 2-3 atsara;
• isang baso ng cream;
• 200 gramo ng matapang na keso;
• 50 gramo ng mantikilya;
• maliit na sibuyas;
• asin at itim na paminta.

Paano magluto ng adobo na julienne? Hindi kapani-paniwalang simple at mabilis!

1. Tulad ng sa lahat ng nakaraang mga kaso, pinutol namin ang fillet, hugasan ito, tuyo ito ng isang tuwalya, iprito ito sa isang crust.
2. Hiwa mga pipino at kabute. Una, iprito ang mga kabute na may tinadtad na sibuyas sa mantikilya, pagkatapos ay idagdag ang mga pepino. Kumulo hanggang sa kumulo ang lahat ng likido.
3. Magdagdag ng cream sa mga kabute at pipino, asin (huwag labis na labis, ang mga pipino ay maalat din), paminta, kumulo sa loob ng 2-3 minuto.
4. Grate na keso sa isang magaspang na kudkuran.
5. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap, ngunit gumamit lamang ng isang kalahati ng keso.
6. Ayusin ang julienne halo sa kaldero, ilagay ang natitirang keso sa tuktok. Maaaring mailagay sa isang baking sheet.
7. Maghurno sa 180 degree sa loob ng 20 minuto.

Mula sa yogurt

Nais mo bang palayawin ang iyong pamilya sa mga masarap? Nakakapagod ka ba sa lahat ng mga ordinaryong pinggan? Pagkatapos kunin ang resipe na ito para sa iyong sarili. Ang pinakasimpleng pagkain ay kasangkot sa paghahanda, upang lutuin ang gayong manok nang mabilis.

Sa mga sangkap na kinakailangan:

• carcass ng manok (hanggang sa isa at kalahating kilo);
• asin;
• ground red paprika;
• 100 gramo ng pinatuyong mga kamatis;
• isang baso ng natural na yogurt;
• kalahati ng isang limon;
• isang bungkos ng cilantro na may dill;
• isang kutsarita ng asukal.

Pagluluto:

1. Hatiin ang mga manok sa mga bahagi: 4 na piraso ng dibdib, kalahating binti (shank at hita), mga pakpak. Bumalik sa freezer, kahit papaano lutuin ang sabaw mula dito!
2. Kuskusin ang mga piraso ng manok na may asin at paprika, magprito sa isang kawali hanggang sa na-crust. Ibuhos ang isang baso ng tubig, kumulo sa loob ng 30 minuto, at pagkatapos ay iwanan upang mawala sa ilalim ng takip.
3. Pinong tumaga ang mga kamatis, ihalo sa asukal, yogurt, magdagdag ng isang kutsarita ng asin. Hatiin ang lemon sa mga bahagi mula sa kalahati, pisilin ang juice sa sarsa, ilagay ang manok at sabaw dito (isang maliit), kumulo sa loob ng 10 minuto.
4. Ganap na putulin ang mga gulay, iwisik ang manok bago ihain at palamutihan ng mga hiwa ng lemon.

Bilang bahagi ng lathalang ito, iminungkahi namin ang 11 mga recipe para sa paggawa ng manok na may masarap na creamy sauce. Isipin lamang kung gaano karaming mga iba't ibang mga pinggan na maaari kang lumikha gamit ang pinaka-makamundo na sangkap! At maraming mga tulad ng mga recipe, hindi mo mabibilang ang lahat. Subukan ang iyong sariling paraan, huwag matakot mag-eksperimento, kumain ng masarap at malusog na pagkain araw-araw!