Matamis na biskwit at kakaw na sausage - 7 mga recipe

Ang matamis na sausage na gawa sa cookies at kakaw ay isang dessert na inihanda nang napaka-galing sa mga magagamit na produkto, nang walang paggamit ng heat treatment. Para sa paghahanda nito, maaari mong gamitin ang mga cookies, na sa ilang kadahilanan, ay hindi nagustuhan ang lutong bahay. Kinakailangan lamang upang mapayaman ang lasa ng hilaw na materyal na may mga prutas na candied, pinatuyong prutas o mani.

Klasikong matamis na cookies at sausage

Hindi napakaraming mga pagpipilian para sa isang pastry na sausage hanggang sa kasalukuyan, at ang mga maybahay ay patuloy na nag-eksperimento sa mga sangkap, na may mga bagong kumbinasyon. Ngunit ang klasikong recipe para sa mga sweets, na lumitaw sa Unyong Sobyet, kapag ang mga istante ng mga tindahan ay hindi maaaring magyabang ng isang malawak na hanay, kasama ang pinakasimpleng at pinaka-abot-kayang mga produkto:

• 400 g cookies;
• 200 g mantikilya;
• 200 g ng butil na asukal;
• 90 g ng kakaw na pulbos;
• 1 itlog
• 50 ML ng gatas.

Matamis na recipe ng sausage hakbang-hakbang:

1. I-twist ang lahat ng mga cookies sa isang gilingan ng karne, ngunit maaari mong iwanan ang ilan sa mga nasira sa mga piraso tungkol sa 0.5 cm. Ito, tulad ng sinasabi nila, ay isang bagay na panlasa.
2. Sa isang kasirola, matunaw ang mantikilya ng kaunti, pagkatapos ay ibuhos ang asukal, pulbos ng kakaw at idagdag ang gatas dito. Init ang kasirola hanggang sa ganap na likido ang langis at lahat ng mga kristal na asukal ay matunaw sa loob nito.
3. Pagkatapos nito, tanggalin ang icing mula sa kalan at hayaan itong palamig nang tahimik sa loob ng sampung minuto. Iling ang itlog gamit ang isang whisk o tinidor, upang ang pula at protina ay maging homogenous, at ibuhos sa cooled icing.
4. Paghaluin ang cookies at acing. Mula sa nagresultang malapot na masa, ihulma ang sausage, i-pack ito at palamig hanggang sa ganap na matiyak. Maaaring tumagal ng isang gabi sa ref.

Bilang isang balot ng nabuo na sausage, ang isang cling film, baking parchment, foil o isang ordinaryong plastic bag ay maaaring kumilos. Sa huling kaso, ang masa ay dapat na inilatag sa ilalim nito at ibinahagi sa anyo ng isang mahabang silindro.

Recipe tulad ng sa pagkabata

Ang kaselanan na ito ay nauugnay sa marami sa pagkabata. Kahit na ngayon, kung maaari kang bumili ng iba't ibang mga sweets sa mga tindahan, maraming mga tao ang mas gusto na magluto ng pastry na sausage dahil, una, ito ay masarap at, pangalawa, ang mga bata ay maaaring konektado sa proseso ng pagluluto. Pareho silang magagawa at kawili-wili.

Para sa recipe, tulad ng sa pagkabata kailangan mong gawin:

• 500 g ng cookies;
• 100 g mantikilya;
• 100 ml kulay-gatas;
• 30 g ng asukal;
• 30 g ng cocoa powder.

Naghahanda kami ng isang confectionery na sausage tulad ng sumusunod:

1. Gamit ang isang blender o gilingan ng karne, gumawa ng mga mumo mula sa cookies ng shortbread.
2. Ilagay ang natitirang sangkap sa isang kasirola, ihalo, at pakuluan sa medium heat.
3. Ibuhos ang tisa sa mangkok na may isang crumb ng cookies, ihalo nang lubusan ang lahat. Kung biglang ang masa ay masyadong tuyo, maaari mong alisin ito sa pamamagitan ng pagdaragdag ng kulay-gatas.
4. Mag-fashion ng isang sausage, i-pack ito sa foil at ilagay ito sa ref hanggang sa solidify ito.

Na may condensed milk

Ang isang cream na pinagsasama ang mga maluwag na sangkap ay posible upang maghanda hindi lamang mula sa ordinaryong gatas ng baka, kundi pati na rin mula sa condensed milk. Sa kasong ito, hindi mo na kailangang gumamit ng kalan, kaya nararapat lamang na harapin ang matamis na pagluluto sa mga bata, at bago mo kailangang sukatin:

• 600 g shortbread cookies;
• 370 g ng condensed milk;
• 200 g ng malambot na creamy butter;
• 100 g ng kakaw na pulbos;
• 100 ml ng maligamgam na tubig.

Pagluluto:

1. Kalahati ng isang kilo ng cookies ay naging pinong pulbos, basagin ang natitirang bahagi ng daluyan na hiwa.
2. Sa isa pang lalagyan, ihalo ang pulbos ng kakaw at mainit na tubig, magdagdag ng condensadong gatas at malambot na mantikilya. Gumalaw ng cream nang lubusan gamit ang isang whisk o panghalo.
3. Ibuhos ang lahat ng mga cookies sa isang lalagyan na may cream, maingat na paghaluin ang masa at bumuo ng isa o higit pang mga pahaba na sausage. I-wrap ang mga blangko gamit ang foil, at pagkatapos ng apat na oras sa freezer, ang mga sausage ay handa na maglingkod.

Ang natapos na produkto ay maaaring lulon sa cocoa powder, nut crumbs, coconut powder o icing sugar. Ang huling boning ay magdagdag ng isang makatotohanang pagkakahawig sa isang tunay na sausage.

Sa mga mani

Ang mga walnuts ay ipinahiwatig sa recipe para sa matamis na sausage na ito, ngunit maaari silang mapalitan ng anumang iba pa sa iyong panlasa (mga mani, pine nuts, hazelnuts, almond petals). Ang maginoo na mga buto ng mirasol ay magiging hitsura din ng kamangha-manghang sa hiwa.

Ang mga mani at iba pang mga kinakailangang produkto ay ginagamit sa mga sumusunod na proporsyon:

• 200 g tinapay na shortbread;
• 100 g mantikilya;
• 90 g ng butil na asukal;
• 80 g ng mga walnut;
• 50 g ng cocoa powder;
• 45-50 ml ng fat cream (maaaring mapalitan ng gatas).

Paano gumawa ng isang matamis na sausage:

1. Fry walnuts sa isang mainit na dry skillet upang mapahusay ang kanilang panlasa at aroma. Pagkatapos ay i-chop ang mga ito gamit ang isang kutsilyo o isang blender, ngunit sa gayon ang mga malalaking pagsasama ay napanatili sa masa ng nut.
2. Gilingin ang kalahati ng kabuuang dami ng cookies sa alikabok at ang iba pang kalahati sa mas malalaking piraso. Sa yugtong ito, ang mga katulong sa babaing punong-abala ay magiging isang gumulong pin, kutsilyo at blender.
3. Ibuhos ang mga mani at cookies sa isang lalagyan, na magkasya sa laki.
4. Sa isang malaking kasirola (upang magkasya sa isang halo ng cookies at nuts), ihalo ang kakaw, cream at asukal. Ilagay ang halo sa daluyan ng init at (napakahalaga!) Patuloy na pagpapakilos upang dalhin sa isang homogenous na likido na estado at pakuluan.
5. Isantabi ang pinakuluang i-paste ang kakaw mula sa kalan, palamig ng kaunti at ilagay ang cubed butter dito, ihalo upang matunaw ito nang lubusan.
6. Ngayon ihalo ang mga cookies na may mga mani sa tsokolate cream sa mga bahagi. Mula sa isang makapal na malapot na masa, bumubuo ng isang sausage, balutin ito sa cling film at ipadala ito sa lamig hanggang sa tumigas ito.

Chocolate sausage na gawa sa simpleng cookies na may saging

Ang sausage ng tsokolate na ito mula sa ordinaryong cookies ay gumagawa ng lasa ng isang masarap na dessert, salamat sa tart sourness ng prun at ang creamy sweetness ng isang saging.Bilang karagdagan, ang napakasarap na pagkain na ito kaagad mula sa ref at bahagyang lasaw ay makikita nang naiiba sa pamamagitan ng mga buds ng panlasa.

Ang mga sangkap na ginamit sa paglikha ng dessert:

• 300 g simpleng cookies na shortbread;
• 300 g butter;
• 200 g ng mga mani;
• 200 g ng mga prun;
• 1 saging
• 100 g ng butil na asukal;
• 90 g ng kakaw na pulbos;
• 30 ml ng brandy o alak;
• 5 g nutmeg;
• 5 g ng kanela;
• 10 g vanilla sugar.

Ang pagkakasunud-sunod ng mga aksyon:

1. Gupitin ang bawat prune sa dalawa o tatlong piraso. Pinuputol namin ang mga mani na may kutsilyo sa kusina. Crush ang cookies gamit ang iyong mga kamay at iwisik ang cognac, pagkatapos ay ihalo sa mga pinatuyong prutas, mani at pampalasa (kanela at pala), ihalo ang nagresultang timpla.
2. Ibuhos ang pulbos ng kakaw sa asukal. Talunin ang malambot na mantikilya na may isang mas malaking panghalo gamit ang isang panghalo, dahan-dahang pagdaragdag ng asukal sa kakaw. Gumiling isang saging (mas mabuti na hindi overripe) na may mga daluyan na cubes.
3. Pagsamahin ang lahat ng mga sangkap ng cake na may butter cream. Sa talahanayan, ikalat ang cling film, ilagay ang nagresultang masa sa ito. Bumuo ng isang sausage, balutin ito sa isang pelikula at hayaan ang dessert na mag-freeze sa lamig.

Paano gumawa ng toffee?

Ang pagpipiliang ito ng pastry sausages ay mag-apela hindi lamang sa mga bata, kundi pati na rin sa mga matatanda. Ang natapos na paggamot ay magkakaroon ng nakikilalang aroma ng chamomile chocolates, ngunit kung ang sausage ay inihanda nang eksklusibo para sa mga bata, ang sangkap na "pang-adulto" ay maaaring tinanggal.

Ano ang kinakailangan sa proseso ng pagluluto:

• 200 g tinapay na shortbread;
• 150 g ng mga sweater ng toffee;
• 150 g mantikilya;
• 100 g ng kakaw na pulbos;
• 15-30 ml ng brandy.

Algorithm ng Operasyon:

1. Gilingin ang mga cookies sa alikabok at ihalo ito sa pulbos ng kakaw.
2. Alisin ang mga wrappers mula sa butterscotch at ilagay ang mga ito kasama ang mantikilya sa isang kasirola. Pag-init ng halo sa medium heat, hindi nakakalimutan na patuloy na pukawin. Sa sandaling ang halo ay nagiging homogenous, ibuhos sa cognac.
3. Pagsamahin ang mantikilya at cream na cream na may cookies at kakaw. Gamit ang isang mabilis na pabilog na paggalaw, ikonekta ang lahat ng mga sangkap, dahil mabilis na nagtatakda ang cream, at hubugin ang sausage.
4. I-wrap ang blangko at itago sa freezer ng dalawang oras o iwanan lamang ito sa istante ng ref para sa gabi.

Mabilis at madaling recipe

Kung ihambing sa iba pang mga pagpipilian ng dessert na ito, kung gayon ang gayong sausage ay inihanda nang napakabilis, at binubuo ito ng apat na bahagi lamang, na dapat gawin sa isang proporsyon:

• 300 g mga tinapay na shortbread;
• 90 g ng kakaw na pulbos;
• 150 g mantikilya;
• 150 g ng pinakuluang condensed milk.

Mabilis at madaling paraan ng pagluluto:

1. Alisin ang langis mula sa refrigerator nang maaga at iwanan ito nang magdamag sa temperatura ng silid. Sa pagsisimula ng pagluluto, dapat itong maging isang malambot na istraktura ng creamy.
2. Talunin ang creamy butter na may isang panghalo na may pinakuluang condensenteng gatas sa isang air cream. Hiwalay na iwiwisik ang mga mumo ng cookies at kakaw na pulbos, pukawin. Pagsamahin ang cream at bulk na sangkap.
3. Maingat na knead o knead ang masa, bumubuo ng isang pahaba na silindro mula dito at, pagkatapos ng solidification sa ref, maaaring ihain gamit ang tsaa.

 

Ang sausage ng confectionery ay maaaring ihanda hindi lamang sa anyo ng isang silindro, ang mga bola ng kendi ay maaaring mabuo mula sa masa, at ang bawat isa sa kanila, halimbawa, ay inilubog sa icing ng tsokolate o nakatago sa loob ng mga mani. Ang isang malaking sausage ay maaaring ihanda sa isang pagpuno ng pinakuluang gatas na may condensing, makapal na jam o jam. Huwag matakot mag-eksperimento at pagkatapos, marahil, magagawa mong mag-imbento ng iyong sariling natatanging recipe para sa mga matamis na sausage.